La olla de cocción lenta encaja con tanta confianza y rápidamente en las tareas de la cocina de cada ama de casa que ahora es difícil imaginar su vida cotidiana sin ella. El asistente inteligente tiene muchas ventajas. Por ejemplo, el estofado de cerdo está preparando multi -Pes mucho más rápido que una estufa de gas, y también conserva los beneficios biológicos de la carne y las verduras al máximo. Como resultado, la familia recibe un plato delicado y aromático para la cena. Solo tiene que elegir opciones interesantes para recetas del estofado de cerdo en una olla de cocción lenta. ¿Intentemos?

Los nutricionistas aseguran que la unión de productos naturales de origen animal y vegetal sea inusualmente útil. Además, con la selección de verduras, no puede engañar particularmente: todo lo que se encuentra en el refrigerador es adecuado. Aunque los adherentes de la nutrición adecuada no recomiendan colocar papas con almidón y carne en una sartén. Si también encuentra esta declaración, simplemente renuncie a las papas a favor de cualquier otro ingrediente, el plato terminado seguirá siendo muy sabroso.

Matices preparando estofado de cerdo en una olla de cocción lenta

1. La carne de cerdo combinada con verduras es siempre una opción ganadora. El sabor de la carne es más exitoso en repollo blanco y de colores, frijoles de parche, zanahorias, ensalada de pimienta y "azul". Pero el resto de los regalos de las camas también son adecuados: esta es una cuestión de gusto.
2. Para el estofado de cerdo en una olla de cocción lenta, las verduras de temporada y las mezclas congeladas (compradas u caseras, preparadas desde el verano) son adecuadas.
3. El estofado de carne en una olla de cocción lenta se prepara en dos etapas: primero se colocan y la carne de cerdo se prepara por un tiempo, luego cargan las verduras.
4. El tamaño del corte de verduras y carne para guisos depende de las preferencias personales, pero no vale la pena cambiar demasiado, de lo contrario se perderá la decoración del plato terminado. Es mejor cortar carne y verduras con el mismo tamaño mediano.
5. Para obtener estofado, las verduras y la carne en una olla de cocción lenta están guisados. Además, los productos se pueden cocinar en el programa de "hornear" agregando un poco de líquido al tazón, pero este método de cocción requerirá más atención de usted, ya que la salsa hervirá rápidamente. El modo de "extinción" es bueno porque los ingredientes se preparan en su propio jugo.

Estofado de cerdo con repollo y tomates en una olla de cocción lenta

Asegúrese de tener todos los productos para el plato:

• pulpa de cerdo - 300 g;
• patatas - 4 tubérculos;
• zanahorias medianas - 1 PC.;
• ensalada de pimienta - 1 PC.;
• cabezal de cebolla grande - 1 PC.;
• Tomates "Fly" - 4 pcs.;
• repollo blanco - 300 g;
• azúcar y pimentón - 1 cucharadita;
• caldo de verduras - 150 ml;
• ajo - 2 dientes;
• sal;
• hoja de laurel;
• aceite vegetal.

Recomendamos cocinar guisos de cerdo en una olla de cocción lenta en la siguiente secuencia:

1. Lave y seque la carne de cerdo con toallas de papel. Corte la carne con un cubo o un cepillo de tamaño mediano.
2. Vierta un poco de aceite vegetal en la multicash, encienda el modo "freír" y en un minuto coloque la carne cortada allí. Freír piezas de cerdo durante 15 minutos.
3. Mientras que la olla de cocción lenta cocina carne, cuida las verduras. Lave y corte: pimienta - pajitas, cebollas, zanahorias y papas - un cubo promedio. Molle el repollo con tiras delgadas, tome el sol y recuerde con las manos.
4. Mire en la olla de cocción lenta: una hermosa corteza dorada ya ha aparecido en la carne. Es hora de agregar cebollas picadas con zanahorias y preparar los ingredientes durante otros 15 minutos.
5. Ahora ponga papas, sal, especias en una olla de cocción lenta y vierta un caldo de vegetales. Después de eso, active el programa multipar durante 30 minutos a una temperatura de 100 ° C.
6. Cuando el dispositivo informa la finalización del trabajo, coloque los tomates picados y el pimiento en el tazón. Espolvorea los productos con azúcar, mezcla y agregue repollo con pimentón.
7. La etapa final del estofado de cocina se extingue. Tomará otra media hora. 10 minutos antes del sonido del temporizador, coloque en un mulicooker 2 hojas de "Lavrushka" y ajo picado.
8. Mezcle el estofado de cerdo en una olla de cocción lenta, cierre la tapa y deje que el plato se "repita" durante 15 - 20 minutos. Antes de servir a la mesa, espolvoree el estofado con hierbas frescas picadas.

Estofado de cerdo con calabacín en una olla de cocción lenta

Lista de compras:

• recorte de cerdo - 600 g;
• calabacín - 2 pcs.;
• zanahorias - 1 PC.;
• cebollas - 1 PC.;
• patatas - 6 pcs.;
• ensalada dulce pimienta - 1 pc .;
• rodajas de ajo - 2 pcs.;
• pasta de tomate - 2 cucharadas. L.;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. L.;
• sal, condimento - al gusto;
• verdes frescos - un montón.

Compartamos con los lectores un proceso de paso por paso de hacer estofado de cerdo en una olla de cocción lenta:

1. Corta la carne como quieras más y envíala a un multican de llave previamente engrasado. Salt el ingrediente principal y la temporada con especias. Inicie el programa "Freing" durante media hora. 10 minutos antes de la finalización del dispositivo, coloque el corte de verduras en el tazón: cebollas finamente picadas, zanahorias y ajo.
2. Mientras la olla de cocción lenta está funcionando, frey una mezcla de verduras con carne, cuide los otros ingredientes del futuro estofado. Después de lavar y pelar papas, pimienta y calabacín de la cáscara y las semillas, córtelas con barras o cubos de tamaño mediano y agregue el contenido de la multicidad.
3. Finalmente, mezcle los ingredientes del estofado y la pasta de tomate y la sal. Encienda el modo de "extinción" que dura 30 minutos. Cuando el temporizador le informa sobre la finalización del trabajo, asegúrese de verificar si el cerdo es lo suficientemente suave. Si los trozos de carne parecen duros, el plato también se puede guiar durante más tiempo.
4. El estofado terminado de la carne de cerdo se deja en una olla de cocción lenta durante 10 a 15 minutos, de modo que resulta ser más fragante, y luego servido en la mesa, habiendo escondido previamente con crema agria y decorando con hierbas finamente picadas.