تراشه ها فقط چند دهه پیش در کشور ما ظاهر شدند ، اما به سرعت محبوبیت پیدا کردند و به یکی از میان وعده های مورد علاقه برای آبجو تبدیل شدند. کلمه "چیپس" با ما با ظریف ترین ، شفاف ، برش سیب زمینی ترد ، نمک و ادویه جات ترشی جات همراه است. در همین حال ، شما می توانید یک میان وعده را نه تنها از سیب زمینی ، بلکه از سایر محصولات ریشه ، میوه و حتی از محصولات نان نیز بپزید. هیچ پنهانی نیست که بسیاری از کودکان واقعاً تراشه ها را دوست دارند ، اما باید اعتراف کنید که همه والدین موافقت نخواهند کرد که آنها را به فرزند خود بخرند. برعکس ، محصولی که در فروشگاه ها فروخته می شود ، هیچ فایده ای ندارد ، با انواع مواد افزودنی شیمیایی که برای بدن مضر است اشباع می شود. اما ، خوشبختانه ، تراشه ها می توانند به طور مستقل تهیه شوند ، زیرا سریع ، آسان و ارزان است. تراشه های خانگی احتمالاً بسیار مفیدتر از خریداری شده خواهند بود ، علاوه بر این ، می توان آنها را نه تنها از سیب زمینی بلکه از سایر محصولات نیز تهیه کرد. دستور العمل های ساخت تراشه ها را در یک اجاق گاز آهسته در نظر بگیرید.

دستور العمل کلاسیک: تراشه های سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته

شروع به توصیف دستور العمل های تراشه ها ، بهتر است ، شاید با یک میان وعده سنتی که از تمام سیب زمینی های مورد علاقه شما تهیه شده است ، شروع کنید. بدون شک چنین تراشه هایی را نمی توان بسیار مفید نامید ، اما آنها به سلامتی آسیب زیادی وارد نمی کنند. به هر حال ، بهتر است بلافاصله پس از پخت و پز از تراشه های خانگی استفاده کنید ، زیرا پس از مدت کوتاهی ، آنها نرم می شوند و از خرد شدن متوقف می شوند. بنابراین ، با دعوت از دوستان به یک لیوان آبجو ، می توانید به سرعت یک میان وعده خوشمزه و ساده را بفهمید. تراشه های سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته از این محصولات تهیه می شوند:

• سیب زمینی های متوسط-5-6 رایانه. ؛
• روغن آفتابگردان - 300 گرم ؛
• نمک ، فلفل ، پاپریکای خشک - برای طعم دادن.

ما تجهیزات را برای کار آماده می کنیم و سرخ کردن تراشه های سیب زمینی را در یک اجاق گاز آهسته شروع می کنیم:

1. ما یک سیب زمینی زیبا ، یکنواخت و نسبتاً سخت و آبدار را برای اشتها آور انتخاب می کنیم. در صورت امکان ، محصولات ریشه باید حداقل چشم داشته باشند.
2. سیب زمینی های من در آب تمیز ، آن را از پوست تمیز کرده و نازکترین گلبرگ ها را خرد کنید. برای برش غده ها خیلی ریز ، می توانید برای تمیز کردن سبزیجات چاقو تهیه کنید یا از یک دستگاه خاص برای برش و مالش محصولات استفاده کنید.
3. ما آب سرد را از شیر آب در یک کاسه بزرگ عمیق جمع می کنیم ، اسلایدهای سیب زمینی را درون آن قرار می دهیم و به مدت 10 دقیقه باقی می گذاریم تا نشاسته بیرون بیاید.
4. ما آب را تخلیه می کنیم و همان اقدامات را 2-3 بار انجام می دهیم. در نتیجه ، آب تخلیه شده از سیب زمینی باید تقریباً شفاف شود.
5. به شکل چند منظوره تمیز و خشک ، روغن نباتی را بریزید. ما برنامه "سرخ کردن" را فعال می کنیم و صبر می کنیم تا روغن به دمای تنظیم شده روی پنل گرم شود.
6. در بخش ها ، تراشه ها را به روغن پایین بیاورید. لازم است که بسیاری از سیب زمینی ها را به طور همزمان بچسبانید تا فرد به صورت آزادانه در روغن شنا می کند و یکدیگر را لمس نمی کند.
7. بعد از گذشت 1 دقیقه ، دایره های غده ها را با قسمت پشتی چرخانده و تراشه ها را در اجاق گاز آهسته برای 1 دقیقه دیگر سرخ می کنیم.
8. 2 صفحه بزرگ عمیق بپزید. روی یکی از آنها ، یک حوله کاغذی یا دستمال در چندین لایه تاشو است. ما با یک قاشق شکاف دار تراشه هایی را از Multicooker می گیریم و به دستمال منتقل می کنیم. بعد از گذشت یک دقیقه ، روغن اضافی درون کاغذ جذب می شود و پس از آن تراشه ها را می توان در صفحه دیگری قرار داد.
9. در یک کاسه کوچک ، نمک و ادویه جات ترشی جات را مخلوط کرده و هر دسته از برش ها را با یک مخلوط آماده بپاشید.

تراشه های سیب زمینی ترد در یک اجاق گاز آهسته آماده هستند. بگذارید کمی خنک شوند و گرمتر بخورند.

تراشه های شیرین از موز در یک اجاق گاز آهسته

تراشه های موز یک جایگزین مفید برای یک میان وعده سنتی سیب زمینی است. آنها را نمی توان یک دسر کامل نامید ، اما به نظر می رسد که به اندازه کافی شیرین هستند و واقعاً مانند بچه ها هستند. به هر حال ، چنین تراشه هایی در یک اجاق گاز آهسته سرخ نمی شوند و در مقدار زیادی روغن شناور می شوند ، اما در حالت "پخت" خشک می شوند ، بنابراین کاملاً بی ضرر و بسیار خوشمزه هستند. از مواد تشکیل دهنده به خیلی کم نیاز خواهید داشت:

• موز - 2 قطعه. ؛
• پودر شکر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ؛
• perchment برای پخت.

ما تراشه های موز را در چندین مرحله در یک اجاق گاز آهسته می پزیم:

1. ما پوست را از موز خارج می کنیم و میوه را با اسلایدهای نازک خرد می کنیم ، در ضخامت بیش از 2 میلی متر.
2. پس از برش یک قطعه در اندازه کاسه ، در یک چندکره با یک خدمه ، یک ورق گلدان آشپزی.
3. برش های موز را روی یک لایه قرار می دهیم. کمی با روغن زیتون اسپری کنید.
4. اجاق گاز آهسته را در حالت "پخت" قرار می دهیم. بعد از اینکه دستگاه دمای مورد نظر را گرفت ، تراشه ها را به مدت 10 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته آماده کنید. سپس دایره ها را با پشت چرخانده و حلقه ها را پختیم و در همان زمان آنها را پختیم.
5. تراشه ها را از اجاق گاز آهسته به یک بشقاب بزرگ منتقل می کنیم و با شکر یخ زده می پاشیم. به همین ترتیب ، بقیه تراشه ها را در اجاق گاز آهسته آماده می کنیم.

تراشه های ترد از لاواش ارمنی در یک اجاق گاز آهسته

خود Lavash نازک ارمنی چندان خوشمزه نیست ، اما با موفقیت در اشتها آور سریع و سریع مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر رول های سنتی با پرش های غیرقابل تصور ، لاواش کاربرد خود را در ایجاد تراشه های ترد خوشمزه پیدا کرد. اگر نمی خواهید با سیب زمینی آشفتگی کنید ، در وقت خود صرفه جویی کنید و طبق این دستور العمل تراشه ها را در یک اجاق گاز آهسته تهیه کنید ، در اینجا لیستی از محصولاتی که در این ظرف استفاده می شود وجود دارد:

• لاواش ارمنی نازک - 2 ورق ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• سبزیجات دیل - بسته نرم افزاری 0.5 ؛
• روغن نباتی - 300 میلی لیتر ؛
• نمک ، فلفل سیاه.

ما شروع به پخت و پز تراشه های ترد و بسیار معطر در یک اجاق گاز آهسته می کنیم:

1. ما لاواش ارمنی را با قطعاتی با هر اندازه و شکل مناسب برش می دهیم.
2. ما کاسه چندکلهر را با روغن خشک و خشک پاک می کنیم و منتظر می مانیم تا در حالت "سرخ کردن" به درجه حرارت بالا برسد.
3. ما 2 ظرف آماده می کنیم ، یکی را با دستمال کاغذی می پوشانیم ، دوم به سادگی با خشک پاک می شود.
4. سیر را با چاقو خیلی ریز برش دهید ، سبزیجات شوید را خرد کنید. سیر را با شوید ، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.
5. چندین قطعه لاواش را درون روغن داغ قرار دهید و حدود 1 دقیقه آنها را در هر دو طرف سرخ کنید.
6. ما با یک قاشق شکاف دار تراشه هایی را از Multicooker می گیریم و روی یک ظرف با دستمال می چسبانیم تا کاغذ روغن اضافی مصرف کند. سپس اشتها آور را به صفحه دوم منتقل می کنیم و ادویه ها را با مخلوط آماده می ریزیم.
7. ما همین اقدامات را انجام می دهیم تا زمانی که کل لاواش سرخ نشود.

چنین تراشه هایی با موفقیت با پاپریکای خشک شده در زمین ترکیب شده اند که می توان به جای سیر و شوید از آن استفاده کرد.

تراشه های سیب شیرین در یک اجاق گاز آهسته

کودکان واقعاً چنین تراشه هایی را دوست دارند ، آنها جایگزین هر دسر می شوند ، علاوه بر این ، سیب های خشک بسیار مفیدتر از کیک و کیک هستند. شما می توانید برش های سیب را در مربا یا عسل معطر موج بزنید ، تراشه ها را می توان با شکر پودر پاشیده یا درست مانند آن خرد کرد و از طعم طبیعی میوه ها لذت می برد. تراشه های سیب فقط در یک اجاق گاز آهسته از چند ماده تهیه می شوند. بنابراین شما نیاز خواهید داشت:

• دارچین زمین - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• شکر وانیلی - 2 کیسه ؛
• سیب 3-4 رایانه. ؛
• perchment غذا.

همانطور که مشاهده می کنید ، لیست مواد تشکیل دهنده بسیار اندک است و زمان بسیار کمی برای تهیه تراشه ها در اجاق گاز آهسته وجود خواهد داشت:

1. بهتر است سیب را برای ظرف به اندازه کافی سخت انتخاب کنید ، می توانید چندین نوع مختلف را مصرف کنید.
2. ما میوه ها را آماده می کنیم ، آنها را در زیر شیر شستشو می دهیم ، آنها را به نیمه ها تقسیم می کنیم و هسته را با دانه ها با یک چاقوی تیز کوچک برش می دهیم. نیازی به تمیز کردن پوست از میوه نیست.
3. سپس سیب ها را با گلبرگهای نازک خرد کنید که ضخامت آن باید تقریباً 2 میلی متر باشد.
4. ما یک دایره را از کفپوش آشپزی برش می دهیم که قطر آن باید با قطر کاسه چندکلهر مطابقت داشته باشد. کف شکل را با کاغذ می پوشانیم و اسلایدهای سیب را در 1 لایه قرار می دهیم.
5. میوه ها را با شکر وانیل و دارچین بپاشید. برنامه "پخت" را روشن کنید.
6. ما تراشه ها را به مدت 20 دقیقه در اجاق گاز آهسته می پزیم ، سپس آنها را با دقت با پشت می چرخانیم و 15-20 دقیقه دیگر می پزد.

محصول نهایی باید به اندازه کافی متراکم و محکم باشد. اگر زمان معین کافی نیست و رطوبت زیادی در سیب وجود دارد ، چند دقیقه دیگر دستگاه را گسترش دهید.

تراشه های کدو تنبل در یک اجاق گاز آهسته

کدو تنبل محصولی بی نظیر است. می توان با همان موفقیت در غذاهای شور و شیرین استفاده کرد. بنابراین تراشه های کدو تنبل می توانند شیرین یا شور باشند - همه اینها به ترجیحات شخصی شما بستگی دارد. در نسخه اول ، برش های سرخ شده برای داشتن پودر شکر و وانیل کافی است ، در نسخه دوم می توانید از نمک و ادویه های مورد علاقه خود استفاده کنید. دستور تهیه تراشه های کدو تنبل شور را در یک اجاق گاز آهسته در نظر بگیرید ، به شما نیاز خواهید داشت: به شما نیاز دارید:

• کدو تنبل - 200 گرم ؛
• روغن نباتی - 300 گرم ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

ما تراشه های کدو تنبل را در یک اجاق گاز آهسته در چندین عمل ساده طبخ می کنیم:

1. پوست را از کدو تنبل جدا کرده ، دانه ها را تمیز کرده و الیاف نرم را برش دهید. سبزیجات را تا حد امکان نازک کنید. ضخامت یک برش نباید از 2-3 میلی متر تجاوز کند.
2. ما قطعات کدو تنبل را در یک کاسه عمیق می چسبانم و با نمک می پاشیم. ما 10 دقیقه می گذاریم تا اسلایدها نرمتر شوند.
3. روغن را به شکل چندگانه بریزید و آن را در حالت "سرخ کردن" گرم کنید.
4. در روغن داغ ، گلبرگهای کدو تنبل را در قسمت ها پایین می آوریم و تراشه ها را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 2 دقیقه از هر طرف سرخ می کنیم.
5. برش های تمام شده را به یک حوله کاغذی تغییر می دهیم و وقتی چربی اضافی جذب می شود ، تراشه ها را با ادویه جات ترشی جات بریزید.

تراشه های دارچین در یک اجاق گاز آهسته

و در اینجا یک دستور العمل ساده و سریع دیگر برای یک میان وعده شیرین - تراشه های شیرینی پف با دارچین. آنها در عرض چند دقیقه آماده می شوند ، برای مدت طولانی ترد می شوند ، کوکی های سنتی را برای چای کاملاً جایگزین می کنند. شیرینی پف می تواند به طور مستقل تهیه شود ، اما برای صرفه جویی در وقت ، ما از گزینه خریداری شده تمام شده استفاده خواهیم کرد. بنابراین ، لیستی از محصولاتی که برای یک میان وعده لازم خواهد بود در مقابل شما است:

• شیرینی پف یخ زده - 1 بسته ؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری ؛
• روغن آفتابگردان تصفیه شده - 300 گرم ؛
• پودر دارچین - 2 قاشق غذاخوری.

تهیه تراشه های دارچین در یک اجاق گاز آهسته یک فرآیند ساده و سریع است. ما هر مرحله را با جزئیات شرح می دهیم:

1. شیرینی پف را از یخچال خارج می کنیم و در دمای اتاق می گذاریم تا یخ زدایی کامل شود.
2. میز را با آرد بپاشید ، خمیر را بچسبانید و آن را درون یک لایه نازک بچرخانید ، که آن را به مربع های کوچک ، مستطیل یا مثلث برش می دهیم. آیا می خواهید تخیل را نشان دهید - چهره های جالب دیگری را در این آزمایش فشار دهید.
3. اجاق گاز آهسته را با روغن گیاهی تصفیه شده پر کنید. به جای آفتابگردان ، می توانید ذرت مصرف کنید.
4. ما برنامه "سرخ کردن" را فعال می کنیم ، منتظر گرم کردن دستگاه هستیم تا دمای تنظیم شده باشد.
5. در این زمان ، ما 2 بشقاب می پزد ، یکی و آن را با دستمال یا حوله های کاغذی می پوشانیم.
6. در روغن از قبل گرم شده ، اولین قسمت کوچک خمیر را پایین بیاورید. چند دقیقه آن را از هر دو طرف سرخ کنید. نکته اصلی این نیست که بیش از حد خمیر را بیش از حد قرار دهید تا عطر و طعم بیش از حد خاص را بدست نیاورد.
7. ما تراشه ها را از یک Multicooker به یک بشقاب با حوله های کاغذی تغییر می دهیم. هنگامی که کاغذ چربی را جذب می کند ، تراشه ها را روی یک بشقاب دیگر قرار داده و با شکر مخلوط شده با دارچین بپاشید.
8. به همین روش ، بقیه تراشه ها را در اجاق گاز آهسته آماده می کنیم.

تراشه های کاریک یک غذای عالی برای چای ، سالاد میوه ، بستنی و سایر غذاهای شیرین هستند.

تراشه های چغندر در یک اجاق گاز آهسته

موافق ، چغندرها به شکل تراشه ها کاملاً غیرمعمول به نظر می رسند ، و به نظر می رسد طعم او کمتر اصلی نیست. اما اگر از غذاهای سنتی خسته شده اید ، و آزمایش های آشپزی را می خواهید ، چغندر-یک روش مناسب برای متنوع سازی رژیم با چیز جدید. و محصولات این میان وعده به خیلی کم نیاز دارند:

• چغندرهای جوان 2-3 رایانه. ؛
• روغن آفتابگردان - 300 گرم ؛
• نمک ، فلفل سیاه.

چغندرها را در یک اجاق گاز آهسته سرخ کنید:

1. یک چغندر جوان زیبا و جوان را انتخاب کنید. مطلوب است که تنوع به اندازه کافی شیرین باشد ، و سبزیجات در متن دارای رنگ خرس غنی است.
2. چغندرها را کاملاً زیر شیر بشویید و پوست را از محصولات ریشه جدا کنید. ما قسمت سخت را در محلی که تاپ های مورد استفاده برای رشد قرار دارند ، برش می دهیم.
3. چغندرها را با صفحات نازک بچرخانید.
4. در یک کاسه کوچک ، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید. می توانید ادویه های مناسب را برای طعم دادن به آن اضافه کنید.
5. ما شکل چندکلهر تمیز و خشک را با روغن نباتی پر می کنیم ، برنامه "سرخ کردن" را روشن می کنیم.
6. ما صبر می کنیم تا روغن به دمای مورد نظر برسد و دسته ای از سوابق چغندر را در آن پایین بیاوریم. تراشه ها را از هر طرف اجاق گاز آهسته سرخ کنید.
7. ما آنها را از روغن می گیریم و آنها را روی یک حوله کاغذی می گذاریم تا از شر چربی اضافی خلاص شویم.
8. تراشه ها را به ظرف منتقل می کنیم ، با مخلوطی از ادویه ها پاشیده می شویم.
9. ما همین روش را با قسمت باقیمانده سبزیجات انجام می دهیم.

تراشه های خرمالو در یک اجاق گاز آهسته

فکر کردن در مورد تهیه تراشه های غیر استاندارد ، خوشمزه و اصلی ، نمی توان به این دستور العمل توجه کرد. Hurma - خود محصول کاملاً شیرین است ، بنابراین نیازی به اضافه کردن قند اضافی در فرآیند پخت و پز نیست. اما دارچین یک یادداشت تند را به عطر این میان وعده می آورد. لیست مواد تشکیل دهنده تهیه چنین تراشه هایی در یک اجاق گاز آهسته فقط به دو محصول محدود می شود ، شما نیاز خواهید داشت:

• hurma-2-3 رایانه های شخصی. ؛
• دارچین زمین - 1 قاشق غذاخوری.

روند تهیه تراشه ها در یک اجاق گاز آهسته زمان زیادی نخواهد برد ، زیرا از ساده ترین مراحل تشکیل شده است:

1. خرمالو من و آن را با صفحات نازک برش می دهم ، فراموش نمی کنم دانه ها را در طی این فرآیند بردارم.
2. در پایین ظرفیت چندگانه ، یک ورق از چاشنی آشپزی قرار دهید.
3. PERS افراد را روی گلدان قرار دهید ، اجاق گاز آهسته را در حالت "پخت" قرار دهید.
4. برش ها را با دارچین بپاشید و تراشه های پخت را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 10-15 دقیقه بپزید.
5. سپس آنها را با پشت روشن می کنیم و 10 دقیقه دیگر می پزیم. در این مدت ، صفحات باید به اندازه کافی خشک شوند.