و حتی اگر پنکیک یا پنکیک سیب زمینی یک غذای ملی بلاروس باشد ، در کشورهای نزدیک ، زنان خانه دار این غذای ساده را با لذت بسیار آماده می کنند. به نظر می رسد پنکیک های سیب زمینی با دلچسب و خوشمزه است و پخت و پز آنها به خصوص در یک اجاق گاز آهسته آسان تر است.

خرگوش در یک اجاق گاز آهسته

بیایید یاد بگیریم که چگونه پنکیک را با هم درست کنیم ، با تکیه بر یک دستور العمل کلاسیک. فقط ما آنها را در یک تابه سرخ نخواهیم کرد ، همانطور که بسیاری از ما عادت کرده ایم ، اما در یک اجاق گاز آهسته.

چه محصولاتی مورد نیاز خواهد بود:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• نمک و فلفل زمینی - برای طعم دادن ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن - 3 قاشق غذاخوری ؛
• خامه ترش - برای سرو ظرف تمام شده.

تهیه پنکیک در یک اجاق گاز آهسته:

1. ابتدا باید سیب زمینی را انتخاب کنید. هرچه بزرگتر ، بهتر باشد ، زیرا شما باید سیب زمینی ها را روی یک رنده متوسط \u200b\u200bمالش دهید. بنابراین ، سیب زمینی های کوچک مناسب نیستند. سیب زمینی ها ابتدا باید کاملاً شسته شوند ، سپس دوباره در زیر شیر تمیز و شستشو شوند.
2. همه کارها را خیلی سریع انجام دهید ، زیرا ممکن است سیب زمینی های پوست کنده شده در هوا تاریک شود. بنابراین ، بلافاصله باید سریع آن را رنده کنید. هرچه کوچکتر باشد بهتر - اگر برای بهره برداری آماده هستید ، توصیه می کنیم از یک رنده با شکاف های کوچک استفاده کنید. این پنکیک های بسیار ظریف در یک اجاق گاز آهسته به نظر می رسد!
3. به همین ترتیب ، لازم است لامپ را خرد کنید ، به سرعت هر دو ماده را مخلوط کنید.
4. بعدی - نمک و ادویه های کوچک را تهیه کنید. شما می توانید هر ادویه جات ترشی جات کنید ، اما کلاسیک فلفل سیاه است. نمک ، فلفل را اضافه کنید ، مخلوط کنید. همه چیز ، می توانید سرخ کردن را شروع کنید.
5. روغن نباتی را درون دستگاه بریزید ، حالت "سرخ کردن" را روشن کنید. بگذارید روغن برای چند دقیقه گرم شود.
6. و توصیه می کنیم دوباره توده سیب زمینی را مخلوط کنید ، در صورت آزاد شدن آب ، باید با دقت تخلیه شود. مایع اضافی برای سرخ کردن بی فایده است.
7. یک قاشق دسر بگیرید ، خمیر سیب زمینی را شماره گیری کنید ، آن را در روغن از قبل گرم شده قرار دهید. از یک طرف 3-4 دقیقه سرخ کنید ، سپس پنکیک ها باید روشن شوند و به همان مقدار به پوسته قهوه ای زیبا سرخ شوند.
8. حوله های کاغذی و یک بشقاب صاف را آماده کنید تا پنکیک های سیب زمینی تمام شده را دراز بکشید. حوله های کاغذی چربی اضافی را جذب می کنند ، سپس می توانید پنکیک ها را به صفحه دیگری منتقل کنید.

پنکیک های تهیه شده را در یک اجاق گاز آهسته گرم یا گرم ، با خامه ترش سرو کنید. نوش جان!

پنکیک در یک اجاق گاز آهسته با گوشت

پنکیک ، کیک یا کتلت؟ ما حدس نمی زدیم - امروز پنکیک سیب زمینی را با اضافه کردن گوشت خرد شده می پزد. یک راه حل غیر منتظره ، یک رویکرد غیرمعمول ، اما نتیجه شگفت انگیز خواهد بود - پنکیک ها خوشمزه و البته بسیار رضایت بخش خواهند بود.

ظرف را برای این کار آماده کنید:

• سیب زمینی - 4 قطعه. ؛
• گوشت خرد شده - 200 گرم ؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن - 3 قاشق غذاخوری ؛
• سبزیجات تازه - برای خدمت.

نحوه پخت پنکیک در یک اجاق گاز آهسته:

1. سیب زمینی ها باید شسته و تمیز شوند ، روی یک رنده بزرگ یا متوسط \u200b\u200bرنده شوند. همچنین می توانید سیب زمینی های پوست کنده را به قطعات بزرگ برش دهید ، در مخلوط کن ، خرد شده قرار دهید.
2. در مرحله بعد ، همه چیز باید خیلی سریع انجام شود تا پوره سیب زمینی خام وقت خود را برای تغییر رنگ خود نداشته باشد. تخم مرغ ، نمک و فلفل سیاه را به سیب زمینی ، گوشت خرد شده اضافه کنید (مرغ ، گوشت خوک ، گوشت گاو و گوشت خوک ، بوقلمون ، کاملاً مخلوط کنید. آرد را اضافه کرده و دوباره با یک قاشق خمیر کنید.
3. شما می توانید کمی متفاوت انجام دهید: "خمیر" اصلی را تهیه کنید - تخم مرغ ، آرد ، نمک و ادویه جات ترشی جات را به سیب زمینی های خرد شده اضافه کنید ، مخلوط کنید. و در یک کاسه دیگر ، گوشت خرد شده گوشت درست کنید ، حتماً نمک و فلفل را بگیرید.
4. اگر می خواهید مطابق گزینه اول آشپزی کنید ، پس از آن در روغن از قبل گرم شده (حالت "سرخ کردن") ، باید توده سیب زمینی را با یک قاشق غذاخوری بچسبانید ، پنکیک ها را از هر دو طرف سرخ کنید تا یک پوسته قهوه ای زیبا بدست آید.
5. اگر می خواهید یک پنکیک با پر کردن درست کنید ، پس باید روغن نباتی را درون دستگاه بریزید ، صبر کنید تا تورم شود ، سپس کمی خمیر سیب زمینی را با یک قاشق غذاخوری قرار دهید ، باید گوشت خرد شده را در یک قاشق کوچک در یک قرار دهید قاشق کوچک ، دوباره یک لایه از توده سیب زمینی قرار دهید ، با دو طرف سرخ کنید تا پوسته گل سرخ شود.

توصیه می شود برای خلاص شدن از روغن اضافی ، پنکیک های آماده شده را روی حوله های کاغذی قرار دهید. داغ را با یک قاشق خامه ترش ، سس مایونز ، خرد شده با گیاهان سرو کنید.

خرگوش در یک اجاق گاز آهسته با سیر

در اوکراین ، پنکیک ها Derunes ، در بلاروس - پنکیک نامیده می شوند. مهم نیست که نام این ظرف چیست ، نکته اصلی این است که پنکیک های سیب زمینی فوق العاده خوشمزه هستند. Dranics می تواند به روش های مختلفی تهیه شود: با افزودن پر کردن های مختلف ، سیر ، فضای سبز و حتی چربی. در این حالت ، ما پیشنهاد می کنیم که پخت و پز را در یک اجاق گاز آهسته با سیر امتحان کنیم.

عناصر:

• سیب زمینی های اندازه متوسط \u200b\u200b- 6 قطعه. ؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• سیر - 1 میخک ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به اختیار ؛
• روغن سرخ کردن - 3 قاشق غذاخوری.

تهیه پنکیک در یک اجاق گاز آهسته:

1. ما چنین محصولاتی را تهیه خواهیم کرد: تخم مرغ را با آرد ، نمک و فلفل را در یک کاسه (یا سایر ادویه ها) مخلوط کنید ، مخلوط کنید. تخم مرغ ها را کمی با چنگال بزنید تا مخلوط همگن باشد.
2. اکنون سیب زمینی ها: من آن را تمیز می کنم ، دوباره آن را تکان می دهیم ، روی یک رنده (کوچک یا وسط) مالش می دهیم.
3. پیاز را بلافاصله (روی رنده یا مخلوط کن) خرد کنید ، به توده سیب زمینی اضافه کنید ، ورز دهید.
4. ما هر دو مخلوط را با هم ترکیب می کنیم ، یک میخک سیر را از طریق مطبوعات بگذارید ، اضافه کنید و یک بار دیگر توده را برای سرخ کردن پنکیک ها در اجاق گاز آهسته خمیر کنید.
5. روغن نباتی را بدون بو در کاسه دستگاه می ریزیم ، برنامه "سرخ کردن" را روشن می کنیم ، 2-3 دقیقه صبر می کنیم.
6. در مرحله بعد ، ما توده سیب زمینی را با یک قاشق غذاخوری جمع می کنیم ، آن را درون یک روغن گرم می کنید ، ابتدا از یک طرف ، حدود 4-5 دقیقه و سپس در طرف دیگر سرخ می کنیم.

پنکیک های تمام شده را روی یک بشقاب (یا حوله های کاغذی) قرار می دهیم. توصیه می شود بلافاصله پس از سرخ کردن روی میز گرم یا گرم سرو کنید. با پنکیک های تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته ، دامنه ها ، مایونز کم یا خامه ترش ، به خوبی پیش می رود. نوش جان!

خرگوش در یک اجاق گاز آهسته با قارچ

متنوع کردن دستور العمل اساسی آسان است: می توانید پر کردن گوشت یا قارچ را اضافه کنید. فقط این دستور العمل برای دوستداران قارچ. قارچ های سفید را انتخاب کنید ، آنها خوشمزه ترین و سالم ترین هستند.

مواد لازم برای پخت و پز این ظرف:

• سیب زمینی های اندازه متوسط \u200b\u200b- 4 رایانه.
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• آرد 4 قاشق غذاخوری. ؛
• قارچ سفید - 200 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• سیر - 1 میخک ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات ؛
• خامه ترش - برای خدمت.

تهیه پنکیک در یک اجاق گاز آهسته:

1. سبزیجات باید تمیز شوند ، در زیر آب جاری شسته شوند ، به مکعب ها بریده شوند تا در مخلوط کن یا آشپزخانه قرار بگیرند.
2. سپس باید سیب زمینی ها را به همراه پیاز خرد کنید ، سیر را اضافه کنید. اگر مقدار زیادی آب از آن ایستاده باشد ، توصیه می شود آن را بیرون بیاورید ، زیرا از تهیه پنکیک در یک اجاق گاز آهسته جلوگیری می کند.
3. توده حاصل باید در یک کاسه قرار داده شود ، تخم مرغ ، ادویه جات ترشی جات و نمک و همچنین آرد را اضافه کنید. چنین خمیر را به گونه ای بگیرید که با قوام آن همان خامه ترش ضخیم باشد. خمیر تاکنون می تواند در کنار هم قرار بگیرد تا شروع به پر شدن کند.
4. قارچ ها باید تمیز ، شسته شده ، به نوارها یا مکعب ها برش داده شوند. در روغن نباتی سرخ کنید. در صورت یخ زدن ، قارچ های بیشتری قابل جوشاندن است. شما می توانید این کار را قبل از برنامه ریزی برای سرخ کردن پنکیک در یک اجاق گاز آهسته انجام دهید تا وقت خود را از دست ندهید.
5. پر کردن باید در یک کاسه تاشو شود ، یک قاشق کوچک تهیه کنید.
6. سپس روغن نباتی را درون کاسه دستگاه بریزید ، برنامه را برای سرخ کردن ظروف روشن کنید. صبر کنید تا روغن گرم شود.
7. یک قاشق غذاخوری بگیرید ، کمی خمیر سیب زمینی را شماره گیری کنید ، روغن داغ قرار دهید. در یک چندکره از اندازه های استاندارد ، 3-4 پنکیک کوچک مناسب خواهد بود.
8. در بالای پنکیک سیب زمینی ، لازم است که یک قاشق پر کردن را که باید با آزمایش سیب زمینی بسته شود ، قرار دهید. این یک پنکیک کوچک مرتب و مرتب خواهد شد که در آن یک تعجب پنهان است - پر کردن معطر.
9. پنکیک ها را در اجاق گاز آهسته ابتدا از یک طرف و سپس از طرف دیگر سرخ کنید تا یک پوسته گل سرخ شود.
10. برای خلاص شدن از شر روغن اضافی ، لازم است پنکیک های ساخته شده بر روی حوله های کاغذی تاشو در چندین لایه قرار دهید. سپس بلافاصله با خامه ترش روی میز سرو کنید. دستور العمل ساده و قابل درک است ، پخت و پز در یک اجاق گاز آهسته لذت بخش است. این دستور العمل ها را برای لذت بردن از خانه با غذاهای جدید و خوشمزه به یاد داشته باشید. از همه اشتها لذت ببرید!

خرگوش در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو