گوشت خرگوش محصولی زیبا و به راحتی قابل هضم با پروتئین بالا است. در خصوصیات مفید خود ، به طور قابل توجهی از گوشت گاو ، مرغ ، گوشت خوک قابل سکونت فراتر می رود. این ماده چربی و کلسترول کمی دارد و در آماده سازی کاملاً ساده است. در این مقاله ، ما دستور العمل هایی را برای یک خرگوش با سیب زمینی برای multicoar انتخاب کردیم.

خرگوش با سیب زمینی موجود در سس خردل در یک اجاق گاز آهسته

به طوری که گوشت خرگوش لطیف تر و معطر تر می شود ، باید در خردل با ادویه جات ترشی جات مشخص شود. زمان ایده آل برای خیساندن خرگوش ها 8-10 ساعت است ، یعنی شما می توانید شب را در شب انجام دهید تا یک غذای مغذی خوشمزه را پیشنهاد دهید. چنین مواد تشکیل دهنده به ما کمک می کند تا یک خرگوش با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته درست کنیم:

• خرگوش - 0.7 کیلوگرم ؛
• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛
• شراب خشک سفید - 150 میلی لیتر ؛
• آبگوشت - 0.5 لیتر ؛
• خردل - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• پیاز 1 سر ؛
• پیاز - 1 سر ؛
• سیر - 6 میخک ؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری ؛
• برگ خلیج - 1 رایانه.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• رزماری تازه - به طعم و مزه ؛
• چاشنی "گیاهان Provencal" - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• نمک ، فلفل - به طعم.

یک خرگوش با سیب زمینی در یک سس گورچیک شراب در یک اجاق گاز آهسته از این طریق آماده می شود:

1. ما خردل را با چاشنی "چمن پرونسی" ، 1 قاشق روغن نباتی و 2 میخک سیر خرد شده مخلوط می کنیم. پیازهای خرد شده ریز ، شراب ، فلفل سیاه ، نمک و برگ خلیج را به ماریناد اضافه کنید. لاشه را به قطعات برش می دهیم ، سس را از همه طرف می پوشانیم ، باقیمانده ها را در بالا می ریزیم ، زیر مطبوعات قرار می دهیم و شب را در یخچال می فرستیم.
2. صبح ، روغن نباتی را در کاسه گرم کنید. قسمت هایی از خرگوش از ماریناد بیرون کشیده می شود ، آرد را در آرد می ریزد و از همه طرف سرخ می شود.
3. سیب زمینی ها را در قطعات بزرگ تمیز و برش می دهیم ، آن را در یک کاسه چندتایی قرار می دهیم تا خرگوش. بقایای ماریناد را بریزید ، پیاز را به شکل چهارم ، تمیز شده اما میخک سیر ، رزماری تازه خرد شده بریزید. سالن و شراب را در بالا بریزید.
4. حالت "پخت" را روشن کنید. ما یک خرگوش را با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته به مدت 1.5 ساعت آماده می کنیم و حضور آبگوشت را بررسی می کنیم و در صورت لزوم آب اضافه می کنیم.

خرگوش با سیب زمینی و کلم بروکلی در یک اجاق گاز آهسته

مزایای دوگانه برای بدن ، گوشت رژیم غذایی خرگوش را در ترکیب با کلم کلم بروکلی به ارمغان می آورد. ما همچنین سیب زمینی ، هویج و پیاز را به این ظرف اضافه خواهیم کرد. خوب ، اما لیست کاملی از مواد تشکیل دهنده:

• خرگوش - 1 کیلوگرم ؛
• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛
• کلم بروکلی -300-400 گرم ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• دیل - 1 بسته نرم افزاری ؛
• پیاز - 1 سر ؛
• کرم ترش - 3 قاشق غذاخوری. ؛
• نمک؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.

خرگوش با سیب زمینی و کلم بروکلی در یک اجاق گاز آهسته که ما به روش زیر آماده خواهیم کرد:

1. سبزی ها را برش داده و با خامه ترش ارتباط برقرار کنید. ما لاشه را به قطعات ، نمک تقسیم می کنیم ، با خامه ترش با شوید.
2. هویج و پیاز را با حلقه ها و نیمی از حلقه ها برش دهید. سیب زمینی ها را با اندازه متوسط \u200b\u200bبا مکعب ها خرد می کنیم و اگر کوچک باشد ، در آن چهارم.
3. ما یک چندکوبر را با روغن ، به قسمتهای زیرین خرگوش ، قرار داده ایم. در بالا - سبزیجات ، از جمله کلم بروکلی ، به گل آذین تقسیم می شوند.
4. ما برنامه را "خاموش" قرار دادیم. ما یک خرگوش را با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته می پزیم تا گوشت آماده شود. ما سطح سیال را بررسی می کنیم تا ظرف مکش نشود ، می توانید آب یا آبگوشت را در آن اضافه کنید.

خرگوش با سیب زمینی ، زیتون و لوبیای پچ در یک اجاق گاز آهسته

خرگوش طبق این دستور العمل به صورت خامه ای با گیاهان ، سیر ، سیب زمینی ، زیتون و لوبیا مارچوبه خاموش می شود. در اینجا آنچه در این ظرف استفاده می شود وجود دارد:

• خرگوش - 1 کیلوگرم ؛
• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛
• زیتون سبز - 200 گرم ؛
• لوبیای مارچوبه - 400 گرم ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• کرفس - 1 ساقه ؛
• پیاز - 1 سر ؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری ؛
• کرم - 300 میلی لیتر ؛
• آویشن - به طعم و مزه ؛
• جعفری - به طعم و مزه ؛
• نمک ، فلفل - برای طعم دادن ؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری.

ما یک خرگوش را با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته می پزیم:

1. ما خرگوش را به قطعات ، روی زمین با نمک و فلفل برش خواهیم داد.
2. روغن نباتی را گرم می کنیم. قسمتهای خرگوش را در آرد می چرخانیم و از هر طرف تا سبکی سرخ می کنیم.
3. گوشت را در یک اجاق گاز آهسته بگذارید و سیب زمینی های بریده شده را به قطعات بزرگ ، پیاز خرد شده ، کرفس به آن اضافه کنید. کرم را بریزید ، برنامه "خاموش" را تنظیم کنید.
4. ما یک خرگوش را با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته به مدت 40-50 دقیقه می پزیم.
5. درب را باز کنید ، زیتون ها را پرتاب کنید ، لوبیای پچ ذوب شده و آویشن را باز کنید. ظرف 10 دقیقه دیگر ظرف را بخورید.
6. قدم بعدی به سیر و جعفری ارسال می شود و 5-10 دقیقه دیگر به تهیه خرگوش با سیب زمینی ادامه می دهد.

خرگوش با سیب زمینی ، کدو تنبل و قارچ سفید در یک اجاق گاز آهسته

از گوشت ظریف ، خرگوش بسیار عالی است. این طعم نه تنها توسط گوشت ، بلکه توسط سبزیجات ، بلکه سس گرانشی و زغال اخته نیز داده می شود. پخت و پز یک خرگوش با سیب زمینی و کدو تنبل در یک اجاق گاز آهسته ما از این اجزای موجود هستیم:

• خرگوش - 1 کیلوگرم ؛
• کدو تنبل - 300 گرم ؛
• سیب زمینی - 400 گرم ؛
• پیاز - 150 گرم ؛
• قارچ سفید یخ زده - 200 گرم ؛
• سیب - 2 قطعه. ؛
• هویج - 200 گرم ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• کره - 100 گرم ؛
• شراب خشک سفید - 200 میلی لیتر ؛
• سس زغال اخته - 3 قاشق غذاخوری ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• آویشن ، فلفل سیاه ، ریحان - به طعم.

و در اینجا مراحل پخت و پز است:

1. قطعات خرگوش را برش می دهیم. نیمی از روغن را در یک تابه ذوب می کنیم. خرگوش روی گلو است و به سبکی سرخ می شود. ما 100 میلی لیتر شراب می ریزیم ، یک درب را بافته می کنیم و به مدت 15-20 دقیقه بیرون می آییم.
2. و در یک اجاق گاز آهسته در این زمان قسمت دوم روغن را ذوب می کنیم. قارچ های سفید ذوب شده را برش می دهیم و ابتدا آنها را به تنهایی سرخ می کنیم ، و سپس به همراه پیاز و هویج خرد شده. ما سیر خرد شده را قرار دادیم ، 100 میلی لیتر شراب دیگر را در آن قرار دادیم و به مدت 10 دقیقه سبزیجات را بیرون می کشیم.
3. خرگوش را از ماهیتابه به قارچ منتقل می کنیم. یک کدو تنبل را با سیب زمینی اضافه کنید ، که ابتدا به مکعب ها برش می دهیم. ما یک خرگوش را با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته به مدت 10 دقیقه می پزد.
4. ما سیب ها را تمیز و برش می دهیم ، آنها را به همراه سس زغال اخته و چاشنی ها به گرم اضافه می کنیم.
5. در برنامه "پخت" ما یک خرگوش را با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته برای 20-30 دقیقه دیگر آماده خواهیم کرد.

خرگوش با سیب زمینی ، گوجه فرنگی و پرتقال در یک اجاق گاز آهسته

خرگوش داغ در این دستور العمل در سس گوجه فرنگی خاموش می شود ، برای عطر خاص برش های نارنجی را در اینجا اضافه خواهیم کرد. در اینجا لیست مؤلفه های مورد نیاز ما آورده شده است:

• خرگوش - 1 کیلوگرم ؛
• سیب زمینی - 500 گرم ؛
• هویج - 150 گرم ؛
• نارنجی - 1 رایانه.
• آب گوجه فرنگی - 500 میلی لیتر ؛
• پیاز - 200 گرم ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• فلفل نمکی ؛
• کره - 50 گرم.

ما خرگوش داغ را با سیب زمینی و نارنجی در یک اجاق گاز آهسته مانند این آماده خواهیم کرد:

1. لاشه را به قطعات خرد می کنیم. ما با استفاده از برنامه "سرخ کردن" روغن را در یک اجاق گاز آهسته ذوب خواهیم کرد.
2. من تکه های گوشت را نمک می زنم ، با فلفل مالش می دهم ، روغن را به یک پوسته ترد سرخ می کنم. ما یک لیوان آب جوش می ریزیم و حالت "خاموش" را به مدت 30 دقیقه تنظیم می کنیم.
3. ما سبزیجات را تمیز و برش می دهیم. همه آنها را یکباره در کاسه به خرگوش قرار دادیم. ما یک خرگوش را با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته به مدت 10 دقیقه دیگر می پزیم.
4. آب گوجه فرنگی را بریزید و به مدت 20 دقیقه به هم بزنید ، که قبلاً روی نمک امتحان کرده بود.
5. برش های نارنجی را برش می دهیم ، آن را درون کاسه می اندازیم و ظرف را برای 10 دقیقه دیگر حجم می دهیم.

خرگوش با سیب زمینی و کلم در یک اجاق گاز آهسته

خرگوش پخته شده در خورش با سبزیجات ملایم و همچنین به لطف ادویه جات ترشی جات و نمرات گرانشی معطر خواهد بود. خرگوش با سیب زمینی و کلم در یک اجاق گاز آهسته از:

• لاشه خرگوش - 1 کیلوگرم ؛
• کلم سفید - 300 گرم ؛
• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛
• لیمو - 0.5 قطعه. ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• شراب خشک سفید - 0.6 لیتر ؛
• سیر - 5 میخک ؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری ؛
• لوقا - 1 کامپیوتر ؛
• آویشن ، رزماری ، عمده برای طعم دادن ؛
• نمک ، فلفل - به طعم.

و در اینجا مراحل پخت و پز به خورش است:

1. چند ساعت قبل از پخت و پز ، لاشه را روی قطعات خرد می کنیم و آن را درون سس قرار می دهیم. این سس از لیمو زست ، ماجران ، آویشن ، 3 میخک سیر ، نمک و روغن زیتون تهیه می شود که در صورت تمایل می توان آن را با آفتابگردان جایگزین کرد.
2. ما خرگوش ترشی را در یک اجاق گاز آهسته در کره در حالت "سرخ کردن" سرخ می کنیم. دستیابی به پوسته گل سرخ لازم است.
3. ما رزماری و سیر باقیمانده را درون کاسه پرتاب می کنیم ، بعد از یک دقیقه شراب سفید را می ریزیم. در برنامه "خاموش کردن" ، ما به مدت 1 ساعت گوشت را می پزد.
4. کلم ، سیب زمینی ، هویج ، پیاز را برش داده و آن را به شکل می فرستیم. فلفل و نمک ظرف را به طعم و مزه می آورید.
5. یک خرگوش را با سیب زمینی و کلم در یک اجاق گاز آهسته به مدت 30 دقیقه دیگر نگه دارید.

خرگوش با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو