با ظهور یک Multicooker در خانه ، روند تهیه یک ظرف از هر پیچیدگی به نیروهای هر معشوقه تبدیل می شود. امروز ، با کمک یک دستیار کوچک ، غذای ملی غذاهای لیتوانی - Cugelis را تهیه خواهیم کرد. در روسیه ، این ظرف نیز بسیار علاقه مند است و آن را دلچسب و بسیار خوشمزه می داند. نام آن بسیار ساده است - مادربزرگ سیب زمینی.

مادربزرگ سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته

Cugelis یا مادربزرگ سیب زمینی چیست؟ این در واقع یک کاسه معمولی است که می تواند به روش های مختلف از مواد مختلف تهیه شود. یک مادربزرگ سیب زمینی لیتوانی واقعی از مخلوطی از سیب زمینی خام و آب پز تهیه می شود. اصل پخت و پز بسیار شبیه به دستور العمل پنکیک های معمولی است ، اما اسرار آنها نیز وجود دارد. برای تهیه یک مادربزرگ سیب زمینی واقعی ، اصلاً لازم نیست که خانه اجاق خوبی داشته باشد ، یک کودک مولتیور قادر به کنار آمدن با تمام کارها خواهد بود.

محصولات:

• سیب زمینی خام - 5 قطعه. ؛
• سیب زمینی آب پز - 3 قطعه. ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• پیاز - 1 رایانه.
• کفیر یا شیر - 125 میلی لیتر ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، چاشنی ها - به طعم.

نحوه طبخ مادربزرگ سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته:

1. سیب زمینی ها باید روی یک رنده ریز شسته ، تمیز و رنده شوند ، اما در کوچکترین آنها نیست تا به انگشتان دست نرود. سعی کنید تا حد امکان با این کار کنار بیایید ، صبور باشید ، برای شما مفید خواهد بود. البته ، شما می توانید سریعتر مقابله کنید و سیب زمینی ها را بر روی بزرگترین رنده مالش دهید ، اما سپس طعم مادربزرگ سیب زمینی متفاوت خواهد بود. بنابراین ما همه کارها را مطابق دستور العمل انجام می دهیم.
2. شما باید پیاز را به سیب زمینی ها اضافه کنید. باید تمیز و خرد شود (با استفاده از مخلوط کن ، چرخ گوشت یا رنده). اگر یک پیاز کوچک داشته باشید - 2 پیاز مصرف کنید ، نیمی از آن کافی است.
3. مخلوط را مخلوط کنید ، سیب زمینی آب پز رنده شده را اضافه کنید. شما باید آن را از قبل جوش دهید ، می توانید با استفاده از حالت "سوپ" یا "خاموش کردن" در یک اجاق گاز آهسته. سیب زمینی ها را می توان با یکنواخت جوش داده و سپس تمیز کرد ، بسیار راحت تر خواهد بود. به هر حال ، این بار می توانید سیب زمینی ها را روی یک رنده درشت رنده کنید.
4. روغن نباتی را اضافه کنید ، حداقل 2 قاشق غذاخوری ، بیشتر امکان پذیر است ، زیرا سیب زمینی ها به سرعت چربی ها را جذب می کنند.
5. به دنبال روغن ، نیمی از لیوان شیر یا کفن را بریزید و سپس نمک و فلفل را مزه دار کنید.
6. یکی دیگر از مواد تشکیل دهنده باقی مانده است - این یک تخم مرغ است ، همچنین باید به مخلوط اضافه شود و آن را به خوبی زانو بزند تا توده سیب زمینی همگن شود.
7. ظروف چندکله ای را با روغن (سبزیجات) روغن کاری کنید و کمی با آرد پاشیده شود. ما یک توده سیب زمینی همگن را دراز می کنیم. شما می توانید 50 دقیقه اول در حالت "سوپ" یا "برنج" بپزید ، سپس باید درب آن را با دقت باز کنید تا مادربزرگ سیب زمینی را در اجاق گاز آهسته بچرخانید و دستگاه را به "فرنی" یا "برنج" تغییر دهید حالت. 10 دقیقه بگذارید.
8. شما می توانید در غیر این صورت انجام دهید و بلافاصله برنامه "پخت" را نصب کنید ، زمان به طور خودکار نمایش داده می شود ، فقط پس از سیگنال صوتی توصیه می شود مادربزرگ سیب زمینی را در اجاق گاز آهسته امتحان کنید تا بفهمید که آیا به خوبی پخته شده است یا شما هنوز هم نیاز به تمدید زمان پخت و پز دارد.

مادربزرگ سیب زمینی خوب در یک اجاق گاز آهسته ، مطابق با این دستور العمل تهیه شده است؟ ظرف لطیف و نشاسته ای است. شما می توانید مادربزرگ را با خامه ترش یا هر سس گرم سرو کنید ، یک بشقاب را با برش های گوشت و سبزیجات روی میز قرار دهید. نوش جان!

مادربزرگ سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته با پر کردن

کوگلیس لذت بخش ، خوشمزه و بسیار رضایت بخش است. شما می توانید یک مادربزرگ سیب زمینی را در یک اجاق گاز آهسته بپزید ، آن را هوای مطبوع و بسیار لطیف می کند. هر قطعه به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شود. با احتیاط ، ظرف بسیار رضایت بخش است ، سعی کنید پرخوری نکنید و به بدن خود گوش دهید.

• سیب زمینی - 10 قطعه. ؛
• گوشت خوک چربی - 150 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• خامه یا شیر - 100 میلی لیتر ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• هر روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• کراکر برای نان - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به سلیقه شما ؛
• سبزیجات - به طعم.

نحوه طبخ مادربزرگ سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته:

1. گوشت باید شسته شود ، روغن را درون کاسه کار بریزید (می توانید زیتون یا آفتابگردان) ، حالت "سرخ کردن" را روشن کنید.
2. گوشت خوک را با مکعب ها برش دهید (مناطقی را با چربی برش ندهید) یا در نوارها و در روغن نباتی سرخ کنید تا یک پوسته گل سرخ.
3. در حالی که گوشت سرخ شده است ، شما باید پیاز را تمیز کرده و تا حد ممکن کوچکتر برش دهید.
4. به هر حال ، به جای گوشت خوک ، می توانید بیکن دودی یا لرد را با یک شکاف مصرف کنید.
5. گوشت آماده است ، می توانید مرحله دوم را شروع کنید: پوره سیب زمینی را آماده کنید. ما این کار را انجام می دهیم: روی یک رنده (شما می توانید از طرف با شکاف های بزرگ استفاده کنید) سیب زمینی ها را مالش دهید (ابتدا و آن را تمیز کنید) ، نیازی نیست آب را فشار دهید ، از آن زمان مادربزرگ سیب زمینی در اجاق گاز آهسته تبدیل می شود خشک شدن
6. توده سیب زمینی حاصل باید نمک باشد ، فلفل ، تخم مرغ خام ، سبزیجات تازه خرد شده (بسیار ریز) ، گوشت سرخ شده با پیاز ، خامه (یا شیر) را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
7. اکنون باید این توده در یک ظرف چندکلهر قرار گیرد. کف و دیوارها را با روغن نباتی روغن کاری کنید ، با کراکر خرد شده بپاشید و یک مادربزرگ سیب زمینی خام را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید. ما برنامه "پخت" را نصب می کنیم ، زمان آماده سازی ابتدا 60 دقیقه ، سپس 40 مورد دیگر است. بعد از یک ساعت باید پوشش دستگاه را باز کنید (بعد از سیگنال) ، مادربزرگ سیب زمینی را با دقت در اجاق گاز آهسته بچرخانید و پخت را برای دیگری ادامه دهید 40 دقیقه.
8. بهترین راه برای تبدیل مادربزرگ سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته چیست؟ شما باید کاسه را با دقت از دستگاه جدا کنید ، با یک بشقاب در بالا بپوشید (می توانید یک سبد را برای پخت و پز بخار کنید) و آن را روشن کنید. مادربزرگ روی بشقاب خواهد بود ، سپس باید آن را در کاسه Multicooker قرار داد و آن را در دستگاه قرار داد.
9. در نتیجه اقدامات انجام شده ، شما باید یک مادربزرگ سیب زمینی گل آلود را در یک اجاق گاز آهسته از همه طرف بدست آورید.
10. بعد از 40 دقیقه ، به محض اینکه سیگنال به نظر می رسد ، می توانید دستگاه را خاموش کرده و پای سیب زمینی را به یک ظرف صاف منتقل کنید.

همه چیز ، یک مادربزرگ سیب زمینی که در یک اجاق گاز آهسته تهیه شده است ، می تواند بلافاصله به تکه های داغ خرد شود و با سس ، خامه ترش یا سس مایونز سرو شود ، با یک شاخه از گیاهان تازه تزئین شده است. نوش جان!

مادربزرگ سیب زمینی در یک چندکره با گوشت خرد شده

ما پیشنهاد می کنیم یک ظرف لیتوانی را در یک اجاق گاز آهسته تهیه کنیم - cugelis با اضافه کردن گوشت خرد شده. به نظر می رسد یک مادربزرگ سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته بسیار لطیف و خوشمزه و همچنین دلچسب - فقط فقط 1 قطعه بخورید تا گرسنگی را برآورده کنید.

ما برای کار می گیریم و محصولات زیر را تهیه می کنیم:

• سیب زمینی - 5 قطعه. ؛
• گوشت خرد شده - 700 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات ؛
• سبزیجات تازه - اختیاری.

روند کار گام به گام:

1. روغن نباتی را درون کاسه چندکره بریزید ، حالت "سرخ کردن" را روشن کنید ، زمان به طور خودکار تنظیم می شود. نیازی به بستن درب هنگام کار با دستگاه نیست.
2. در حالی که روغن گرم می شود ، لامپ را تمیز کرده و به هر طریقی خرد کنید و سپس کمی در روغن سرخ کنید.
3. گوشت خرد شده را به پیاز اضافه کنید ، مخلوط کنید ، تا سرخ کنید تا گوشت کاملاً آماده شود.
4. در حالی که گوشت سرخ شده است ، می توانید کار دیگری انجام دهید. لازم است سیب زمینی ها را تمیز کنید ، آن را زیر یک جریان آب بشویید ، آن را با مخلوط کن خرد کنید یا روی یک رنده متوسط \u200b\u200bمالش دهید. یک تخم مرغ خام را به توده سیب زمینی اضافه کنید ، آرد را اضافه کنید تا "خمیر" به صورت چسبناک باشد.
5. گوشت را به گوشت خرد شده ، مخلوط ، نمک و فلفل اضافه کنید. می توانید ادویه های مورد علاقه خود را قرار دهید.
6. کاسه Multicooker قابل شستشو نیست ، کافی است که قطره گوشت یا پیاز در پایین و دیوارها وجود نداشته باشد ، ما به سطح کار نیاز داریم تا با روغن روغن کاری شود.
7. برای اینکه به راحتی مادربزرگ سیب زمینی تمام شده را از یک چندکره به راحتی جابجا کنید ، دیوارها و کف کاسه را با کراکرهای خرد شده بپاشید و سپس توده را پخش کنید. شما می توانید این کار را به گونه ای متفاوت انجام دهید تا مادربزرگ سیب زمینی در اجاق گاز آهسته با پر کردن روشن شود. ابتدا فقط یک لایه از سیب زمینی ، سپس دوباره گوشت خرد شده و یک لایه سیب زمینی را پخش می کنیم.
8. این همان است ، اکنون شما باید 60 دقیقه برنامه "سوپ" را روشن کنید و بعد از اینکه سیگنال به نظر می رسد ، مادربزرگ سیب زمینی را در یک اجاق گاز آهسته روشن کنید و به آماده سازی در یک برنامه دیگر ادامه دهید - "برنج" ، 15 دقیقه زمان را تنظیم کنید. یا می توانید این کار را انجام دهید: بلافاصله یک حالت پخت و پز را تنظیم کنید - "پخت" ، زمان به طور خودکار در معرض قرار می گیرد (به طور متوسط \u200b\u200b35 دقیقه است) ، و سپس مادربزرگ سیب زمینی را در یک اجاق گاز آهسته تبدیل کرده و برنامه را برای 20 دقیقه دیگر گسترش دهید.

مادربزرگ سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته آماده است ، باقی مانده است که پای را به یک ظرف مسطح منتقل کند ، به قطعات بریده شود و با خامه ترش داغ شود. می توانید با سبزیجات خرد شده تزئین کنید یا فقط یک شاخه از شوید یا جعفری تازه قرار دهید. نوش جان!

مادربزرگ سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته با پر کردن

روش های مختلفی برای تهیه این ظرف وجود دارد ، می توانید یک مادربزرگ سیب زمینی ساده تهیه کنید یا پر کردن آن را اضافه کنید. سلیقه ظرف با گوشت و قارچ به دست می آید. ما یک دستور العمل ساده برای تهیه مادربزرگ سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته ارائه می دهیم.

محصولات زیر را تهیه کنید:

• سیب زمینی - 5 قطعه. ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• قارچ - 400 گرم ؛
• گوشت (سینه مرغ یا گوشت خوک) - 300 گرم ؛
• خامه یا شیر - 125 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به سلیقه شما.

نحوه طبخ مادربزرگ سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته:

1. اول ، ما پر کردن را شروع خواهیم کرد. ما روغن نباتی را درون کاسه چندکلهر می ریزیم (شما می توانید ، چه ، آفتابگردان و چه زیتون و حتی ذرت).
2. ما برنامه "پخت" را روشن می کنیم ، در حالی که روغن گرم می شود ، پیاز را تمیز کرده و آن را بسیار ریز برش می دهیم ، به گوشت خوک های کوچک یا سینه مرغ و سپس قارچ برش می دهیم.
3. ابتدا پیاز را در روغن سرخ کنید ، گوشت و قارچ ، کمی نمک و فلفل را اضافه کنید. ما به این نتیجه می رسیم که هر ماده به طور مساوی آماده می شود.
4. در حالی که گوشت با پیاز و قارچ پخته شده است ، می توانید سیب زمینی ها را تمیز کنید ، زیر یک جریان آب جاری بشویید و روی یک رنده متوسط \u200b\u200bیا ریز (اما کوچکترین) رنده کنید.
5. تخم مرغ ، شیر یا خامه ، آرد ، نمک و فلفل را به توده سیب زمینی حاصل اضافه کنید ، مخلوط کنید.
6. ما قارچ ها را با گوشت و پیازها به داخل یک کاسه جداگانه تغییر می دهیم تا کاسه کار Multicooker را آزاد کنیم و قسمت زیرین و دیواره های کاسه را با آرد سوخاری تحریک کنیم و نیمی از بخشی از توده سیب زمینی را بکشیم.
7. ما پر کردن گوشت ، پیاز و قارچ را در بالا قرار می دهیم ، آن را با یک اسپاتول سطح می کنیم تا در یک لایه یکنواخت قرار بگیرد و تنها پس از آن بقیه توده سیب زمینی را پخش کنیم.
8. این همان است ، می توانید پوشش دستگاه را ببندید و برنامه مورد نظر را نصب کنید. این یک "پخت" خواهد بود ، زمان تهیه یک مادربزرگ سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته 60 دقیقه است ، به علاوه 40 دیگر. ابتدا کوگلیس را با پر کردن 1 ساعت می پزیم ، سپس آن را روشن می کنیم و به پخت سیب زمینی ادامه می دهیم مادربزرگ در یک اجاق گاز آهسته برای 40 دقیقه دیگر.

به نظر می رسد زیبا - گل آلود ، و همچنین - بسیار رضایت بخش و خوشمزه است. از خودت پذیرایی کن!

مادربزرگ سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته با بال

مادربزرگ سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته می تواند با هرگونه پر کردن تهیه شود. این بار ما یک ظرف را با بال مرغ می پزیم.

عناصر:

• بال مرغ - 6 قطعه. ؛
• سیب زمینی - 8 قطعه. ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• چربی - 50 گرم ؛
• شیر - 1.5 فنجان ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات است.

نحوه طبخ مادربزرگ سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته:

1. ما بالهای مرغ را با پیاز انتخاب می کنیم. پیازها باید تمیز شوند ، با حلقه ها برش داده شوند ، نمک اضافه کنند ، فلفل سیاه را کمی زمین بزنید و گوشت را با پیاز و ادویه ها مخلوط کنید. به مدت 2 ساعت ترک کنید.
2. به جای بالها ، می توانید بریس دودی را مصرف کنید ، پس نیازی به ترشی چیزی نیست ، می توانید در وقت خود صرفه جویی کنید.
3. سیب زمینی های من ، تمیز ، دوباره بشویید و روی یک رنده برای پنکیک مالش دهید.
4. ما توده را روی یک قلاده می اندازیم تا فیبر آب شود.
5. پیاز و چربی را کوچک کنید. ما اجاق گاز آهسته را روشن می کنیم ، برنامه "سرخ کردن" را تنظیم می کنیم ، زمان به طور خودکار در معرض دید قرار می گیرد.
6. شیر را با پیاز در یک اجاق گاز آهسته سرخ کنید تا سایه طلایی ، ادویه جات ترشی جات و کمی نمک اضافه کنید. و اکنون یک لحظه جالب: ما درست درون اجاق گاز آهسته می ریزیم و منتظریم تا شروع به جوشیدن کند. در این لحظه باید دستگاه را خاموش کنید.
7. اکنون شیر باید درون توده سیب زمینی ریخته شود و کاسه دستگاه باید شسته و خشک شود.
8. دیوارها و کف کاسه چندکره را با روغن نباتی روغن کاری کنید ، سپس آن را مستقیماً در قسمت زیر بالها پخش کنید ، مخلوط سیب زمینی را بریزید.
9. ما یک مادربزرگ سیب زمینی را در یک اجاق گاز آهسته در "پخت" 1 ساعت آماده می کنیم.

چگونه سیب زمینی خام را تاریک کنیم؟ پیاز را از قبل خرد کرده و یک کاسه ای قرار دهید که در آن سیب زمینی ها را مالش دهید. آنها یک چیز کوچک را مالیدند ، با یک قسمت کوچک پیاز مخلوط شدند ، سپس دوباره ، دوباره مخلوط شدند.

پای سیب زمینی را با دقت روی یک ظرف صاف بچرخانید. اگر میل وجود داشته باشد ، می توانید یک مادربزرگ سیب زمینی را در یک اجاق گاز آهسته از طرف دیگر قهوه ای کنید. گرم آن را با خامه ترش سرو کنید ، با گیاهان تازه تزئین کنید.

مادربزرگ سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو