بسیاری از افراد عاشق مرغ به دلیل طعم ظریف و سرعت پخت و پز و همچنین غذاهای گسترده ای هستند که در آن می توان از این محصول استفاده کرد. گوشت مرغ خوب و به خودی خود است ، اما در ترکیب با سبزیجات ، طعم و مزه تر و سالم تر به نظر می رسد. در این مقاله ، دستور العمل های غذاهای مرغ را با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته در نظر خواهیم گرفت.

یک مرغ تند با سبزیجات و گلدان

این ظرف را می توان نه تنها برای ترکیبی غیرمعمول از مواد تشکیل دهنده ، بلکه به دلیل شدت آن ، که به لطف یکی از مؤلفه ها - کاری خمیر تایلندی - به دست می آید ، نامیده شود. Arachis در اینجا نیز بیهوده نیست ، یک مغذی ظریف و بو را به ظرف می آورد. برای تهیه مرغ با سبزیجات و بادام زمینی در یک اجاق گاز آهسته ، ما از این محصولات استفاده خواهیم کرد:

• کلم بروکلی - 1 سر ؛
• لوبیای مارچوبه - 200 گرم ؛
• سیر - 2 دندان ؛
• سینه مرغ - 1 رایانه.
• کاری خمیر تایلندی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سس سویا - 50 میلی لیتر ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• آراچی - 50 گرم.

ما مرغ را با سبزیجات و لایه برداری در یک اجاق گاز آهسته به شرح زیر آماده می کنیم:

1. سینه مرغ را شستشو داده و فیله را از استخوان و پوست جدا می کنیم. گوشت را در نوارها برش می دهیم و آن را در یک قابلمه کوچک قرار می دهیم. سس سویا را بریزید ، خمیر حمل تیز و همچنین میخک های سیر خرد شده را اضافه کنید. ما ادویه ها را با گوشت مخلوط می کنیم و همه چیز را به مدت 15 دقیقه در این فرم می گذاریم.
2. یک تابه را با آب شور روی اجاق گاز قرار داده ایم ، به جوش می آوریم. ما کلم بروکلی را شستشو می دهیم ، آن را به گل آذین تقسیم می کنیم و به آب جوش می ریزیم. ما کلم را به مدت 5 دقیقه جوش می دهیم ، آن را در یک قلاده پرتاب می کنیم.
3. لوبیای مارچوبه یخ زده به مدت 5 دقیقه با آب جوش شیب دار ریخته می شود و پس از آن ما نیز آب را از طریق یک قلاده نمک می نمکیدیم.
4. روغن را در کاسه Multicooker بریزید و گزینه "سرخ کردن" را فعال کنید. نوارهای گوشت را در آنجا می گذاریم و 5 دقیقه سرخ می کنیم.
5. حالا کلم بروکلی و لوبیا را به ظرف و همچنین بادام زمینی اضافه کنید. ما مرغ را با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته به مدت 10 دقیقه می پزیم.

مرغ با بیکن ، قارچ و سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته

این ظرف دهکده حاوی حداکثر اجزای دلچسب ، سالم و مغذی است - فقط آنچه برای افرادی که درگیر کار جسمی فعال هستند لازم است. بگذارید لیست چشمگیر مواد تشکیل دهنده شما را ترساند ، با وجود تعداد زیادی از محصولات ، فرایند پخت و پز به خودی خود زمان زیادی نمی برد. اول از همه ، به آنچه مرغ با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته آماده می شود توجه کنید:

• مرغ - 1 لاشه ؛
• بیکن - 100 گرم ؛
• روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر ؛
• فلفل شیرین - 2 عدد.
• پیاز - 1 رایانه.
• آب - 0.5 لیتر ؛
• قارچ - 150 گرم ؛
• گوجه فرنگی - 3 قطعه. ؛
• جعفری - بسته نرم افزاری 0.5 ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• برگ خلیج - 2 قطعه. ؛
• آویشن خشک - 1/3 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل سیاه - یک خرج ؛
• نمک؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری.

بیایید سعی کنیم مرغ را با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته بپزیم و اقدامات زیر را انجام دهیم:

1. لاشه مرغ را روده می کنیم ، آن را کاملاً زیر شیر آب می شکنیم و به قطعات بزرگ برش می دهیم. روغن نباتی را درون اجاق گاز آهسته بریزید ، مرغ را در آن قرار دهید و در برنامه "سرخ کردن" ما گوشت را سرخ می کنیم تا پوسته قهوه ای از همه طرف. ما تکه های پرنده را بیرون می آوریم و بیکن برش را درون روغن درون روغن قرار می دهیم. همچنین آن را به سمت ترد سرخ کنید.
2. فلفل و پیاز را تمیز می کنیم ، به مکعب ها برش داده و با بیکن وصل می شویم. پرنده را دوباره درون کاسه دستگاه پخش می کنیم. آب ، نمک و فصل را با ادویه جات ترشی جات بریزید ، برگ خلیج را قرار دهید.
3. من و قارچ و گوجه فرنگی را بریده ام. سبزیجات جعفری را بپیچید. همه مواد را درون کاسه می خوابیم. ما برنامه "خاموش کردن" را روشن می کنیم و مرغ را با سبزیجات در اجاق گاز آهسته به مدت 40 دقیقه می پزیم.
4. در مقدار کمی آب ، آرد را حل کرده و مایع را درون یک اجاق گاز آهسته بریزید. مخلوط کرده و صبر کنید تا آبگوشت غلیظ شود. پس از آن ، مرغ را با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته به مدت 3 دقیقه دیگر بپزید و سپس دستگاه را خاموش کنید.

یک غذای جانبی ایده آل برای چنین ظرفی یک نودل آب پز گرم خواهد بود.

مرغ با سبزیجات و سیب در یک اجاق گاز آهسته

این ظرف ازبک "Dymlyama" نامیده می شود و دارای فناوری آشپزی غیرمعمول است. تمام مؤلفه های موجود در آن مخلوط نشده اند ، اما در لایه ها روی یکدیگر جمع می شوند. به این شکل ، گوشت با سبزیجات برای مدت طولانی است. طبق سنت ، Dymles در یک گلدان بزرگ بر روی آتش سوزی باز آماده می شود ، اما زنان خانه دار مدرن می توانند به راحتی کولدرون را با یک چند منظوره چند منظوره فوق العاده جایگزین کنند. لیست مفصلی از محصولاتی را که از آن مرغ را با سبزیجات و سیب ها در یک اجاق گاز آهسته می پزد در نظر بگیرید:

• مرغ - 0.5 لاشه ؛
• پیاز - 2 سر ؛
• هویج - 2 قطعه. ؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه. ؛
• سیب ترش - 2 عدد. ؛
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
• بادمجان - 2 قطعه. ؛
• روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر ؛
• نمک ، فلفل سیاه.

ما مرغ را با سبزیجات و سیب ها در یک اجاق گاز آهسته گام به گام می پزیم:

1. بادمجان من و پوست تیره را از آنها جدا کنید. ما سبزیجات را با دایره ها خالص می کنیم ، اضافه می کنیم ، یک کاسه عمیق قرار می دهیم و به مدت 15 دقیقه باقی می گذاریم.
2. لاشه مرغ من و تکه تکه شده است. ما تمام سبزیجات را تمیز می کنیم و آنها را با برش هایی در مورد یک ضخامت برش می دهیم.
3. روغن را به شکل چندگانه بریزید. با توجه به دستور العمل روغن ، بسیار مورد استفاده قرار می گیرد ، و این توجیه شده است ، زیرا مرغ گوشت نسبتاً کم در نظر گرفته می شود. اما در خواست ، مقدار روغن قابل کاهش است.
4. بنابراین ، روغن را درون کاسه بریزید ، تکه های مرغ را درون آن قرار دهید و آنها را با حلقه های پیاز در بالا بپوشانید. سپس لایه ای از هویج ، گوجه فرنگی و سیب را می گذاریم. همه لایه ها را با نمک و فلفل می ریزیم.
5. بادمجان را به یک قلاده منتقل می کنیم و زیر شیر شسته می شویم. ما آنها را روی سیب ها می گذارید و آخرین لایه را از سیب زمینی درست می کنیم.
6. ما برنامه "خاموش کردن" را فعال می کنیم و مرغ را با سبزیجات و سیب در یک اجاق گاز آهسته به مدت 2 ساعت می پزیم.

مرغ برای چنین مدت طولانی ، مرغ غیرقابل توصیف و خوشمزه است.

مرغ با سبزیجات ، پنیر و گوجه فرنگی در یک اجاق گاز آهسته

فیله مرغ در ترکیب با سبزیجات به شما امکان می دهد یک غذای رژیم غذایی کم کالری ایجاد کنید که علاوه بر این ، طعم عالی دارد و حاوی مواد مفید زیادی است. برای درست کردن آن تقریباً کم چرب ، پنیر را می توان از دستور العمل خارج کرد ، اما با پنیر ، ظرف هنوز خوشمزه تر و جالب تر است. ما مرغ را با سبزیجات ، پنیر و گوجه فرنگی در یک اجاق گاز آهسته از این مواد آماده می کنیم:

• فیله مرغ -600-700 گرم ؛
• پنیر - 100 گرم ؛
• گل کلم - 1 سر ؛
• فلفل شیرین - 1 رایانه.
• گوجه فرنگی - 2 قطعه. ؛
• سیر - 3 دندان ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• خمیر گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری ؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری ؛
• شکر ، نمک ، فلفل سیاه ؛
• سبزیجات

در اینجا توضیحات مرحله ای از روند پخت و پز مرغ با سبزیجات و پنیر در یک اجاق گاز آهسته آورده شده است:

1. یک تابه را با آب شور روی اجاق گاز قرار داده و به جوش می آوریم. در این زمان ، گل کلم را می شستم و گل آذین ها را از پاها جدا می کنم. کلم را در آب جوش پرتاب می کنیم و 5 دقیقه از آن جدا می شویم. مشعل را خاموش کنید ، 1 فنجان آب را از قابلمه بریزید ، بقیه مایع را تخلیه کنید.
2. فیله مرغ را از استخوان و پوست جدا می کنیم ، به مکعب ها یا نوارها و فلفل و فلفل بریده می شویم. روغن نباتی را درون اجاق گاز آهسته می ریزیم و با روشن کردن برنامه "سرخ کردن" ، مرغ را به پوسته قهوه ای سرخ می کنیم.
3. مدتی گوشت را از اجاق گاز آهسته بیرون می آوریم و نیمی از قسمت گل کلم را درون کاسه غوطه ور می کنیم. ما مرغ را در بالا قرار دادیم.
4. حالا سس را آماده کنید. در یک ماهیتابه جداگانه ، پیازهای خرد شده ریز خرد شده و میخک های سیر خرد شده را در روغن سرخ کنید. گوجه فرنگی ها را با فلفل شیرین خرد کنید و همچنین آنها را در یک ماهیتابه قرار دهید. همه اینها را به مدت 10 دقیقه در زیر درب قرار دهید.
5. ما خمیر گوجه فرنگی را در یک لیوان آب آب پز گرم رقیق می کنیم. نمک ، کمی شکر و فلفل سیاه را در آنجا اضافه کنید. هم بزنید و درون یک تابه بریزید. خورش با سبزیجات به مدت 2-3 دقیقه.
6. ما نیمی از سس پخته شده را با یک لایه یکنواخت در امتداد مرغ توزیع می کنیم. ما گل آذین های کلم باقیمانده را در بالا قرار می دهیم ، که نیمه دوم سس را پر می کنیم.
7. همه اینها را با پنیر رنده شده و گیاهان ریز خرد شده می پاشیم. عملکرد "پخت" را روشن کنید و مرغ را با سبزیجات در اجاق گاز آهسته به مدت 30 دقیقه بپزید.

مرغ با سبزیجات گرجی در یک اجاق گاز آهسته

بسیاری از ما با غذاهای سنتی غذاهای گرجستان به نام "Chakhokhobili" آشنا هستیم. این ماده از مرغ و سبزیجات تهیه شده است و با مقدار زیادی فضای سبز معطر و ادویه های سنتی چاشنی می شود که اصلی آن "هاپ ها" است. Chahokhokhbili یک غذای خوشمزه با یک فناوری آشپزی بسیار ساده است. ما روند پخت و پز را بیشتر در نظر خواهیم گرفت ، اما ابتدا به لیست مواد تشکیل دهنده ای که مرغ با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته از آن تهیه می شود ، توجه خواهیم کرد:

• مرغ - 1 لاشه ؛
• پیاز - 3 سر ؛
• فلفل شیرین - 4 غلاف ؛
• گوجه فرنگی - 3 قطعه. ؛
• سیر - 5 دندان ؛
• کره - 50 گرم ؛
• سینز - 1 بسته نرم افزاری ؛
• ریحان - 1 بسته نرم افزاری ؛
• شراب سفید - 150 میلی لیتر ؛
• hops-Sunels-1 قاشق غذاخوری. ؛
• نمک ، شکر ، فلفل سیاه.

مرغ با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته به روش زیر تهیه می شود:

1. ما لاشه مرغ را از همه چیز اضافی ، مال من آزاد می کنیم و به قطعات بزرگ برش می دهیم.
2. کره را در اجاق گاز آهسته قرار دهید و حالت "سرخ کردن" را قرار دهید. مرغ را از همه طرف روغن سرخ کنید ، تا گوشت با پوسته طلایی پوشانده شود. در این مرحله از پخت و پز ، نمک اضافه نمی کنیم.
3. فلفل را تمیز می کنیم و به نوارهای خرد می کنیم. در صورت تمایل ، می توانید یک تکه فلفل فلفل دلمه ای بگیرید تا ظرف تیز شود. فلفل خرد شده را درون یک اجاق گاز آهسته بریزید و آن را با یک پرنده سرخ کنید.
4. حالا بیایید گوجه فرنگی را انجام دهیم. ما آنها را به مدت 1 دقیقه در آب جوش فرو می کنیم ، سپس فیلم نازک فوقانی را برداشته و از بین می بریم. خمیر را با مکعب ها خرد می کنیم و به مرغ منتقل می کنیم. شراب را بریزید ، حالت "خاموش" را قرار دهید و مرغ را با سبزیجات در اجاق گاز آهسته به مدت 30 دقیقه بپزید.
5. در یک ماهیتابه جداگانه ، پیاز خرد شده را سرخ کنید ، آن را به ظرف اضافه کنید. در این مرحله ، نمک ، ادویه جات ترشی جات و سبزیجات را نیز قرار می دهیم. درب را ببندید و مرغ را با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته به مدت 10 دقیقه دیگر بپزید.

مرغ با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو