گلاش چیست - سوپ گوشت ضخیم یا گوشت گرانشی برای دوم - هنوز هم استدلال کنید. اگرچه خیلی مهم است؟ به عنوان مثال ، به عنوان مثال ، عاشقان EAT می دانند که اینها گوشت با سبزیجات هستند که خاموش شده اند. با روح ، ظرف آماده شده با طعم دلپذیر لذت می برد و برای مدت طولانی انرژی را شارژ می کند. گوشت خوک ، گوشت گوساله یا گوشت گاو معمولاً در گولاش قرار می گیرند ، اما با غذای مرغ بسیار عالی است. بیایید یک گلاش مرغ را در یک اجاق گاز آهسته آماده کنیم - خواهید دید که پخت و پز یک ظرف که یک داستان قرن هاست ، دشوار نیست.

توسط چه کسی و هنگامی که گلاش برای اولین بار پخته شد ، احتمالاً نمی توانیم تشخیص دهیم. اما با اطمینان شناخته شده است که یک ظرف با منشأ مجارستانی است. پیش از این ، این یک نقطه دائمی در منوی چوپان بود که برای تهیه آن از دیگهای سنگین سنگین استفاده می کرد. در حین خاموش کردن ، گوشت و سبزیجات مقدار زیادی آب از آب متمایز می شدند ، بنابراین قوام ظرف تمام شده شبیه یک سوپ غلیظ و غنی بود که چوپان ها را گرم می کرد و به سخت کوشی آنها قدرت می داد. امروزه افراد با لذت توسط افراد با ملیت ها و حرفه های مختلف خورده می شوند.

زمان تنظیماتی را در دستور العمل سنتی ظروف انجام داد: گوشت و پیاز بدون تغییر و واجب باقی مانده بودند ، مهماندار می تواند بقیه محصولات را به صلاحدید خود اضافه کند. مانند سالها پیش ، گولاش با یک گراوی در یک کازان با کف ضخیم تهیه شده است.

با کمال تعجب خوشمزه و غنی ، گولاش در یک اجاق گاز آهسته بدست می آید. کوره چند منظوره مواد تشکیل دهنده را به سرعت و با مقدار کمی چربی و آب پردازش می کند. در نتیجه ، در زیر درب شما یک غذای دلچسب معطر پیدا خواهید کرد که در آن به لطف تلاش یک واحد آشپزخانه هوشمند ، بیشتر اجزای مفید حفظ شده است.

Gulyash with Chicken in Multicooker: پیشنهادات ارزشمندی برای پختن ظروف

1. قابلیت های عملکردی Multicooker به مهمانداران این امکان را می دهد تا دستور غذا را به شدت دنبال کنند - این به حالت های "سرخ کردن" و "خاموش کردن" کمک می کند.
2. در دستور العمل های معمولی ، قطعات گوشتی روی پیازهای خرد شده سرخ می شوند ، اگرچه بسیاری از آشپزها ابتدا گوشت سرخ شده هستند و فقط پس از آن یک سبزیجات خالی به آن اضافه می کنند. از آنجا که برای شما مناسب خواهد بود ، با زمانی که چندین بار ظرف را می پزید ، می فهمید.
3. علاوه بر پیاز ، گولاش با افزودن هویج ، فلفل شیرین ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، لوبیا و قارچ تهیه می شود. این ترکیبات ابتدا در فرآیند سرخ کردن قهوه ای شده و سپس خورش را اضافه می کنند و آب را به محصولات اصلی ، سس گوجه فرنگی ، خامه ترش و آرد اضافه می کنند.
4. برای اینکه غذا را به رسوب دهید و آن را چاق تر کنید ، می توانید یک تکه بیکن را به ظرف اضافه کنید. هنگامی که چربی معطر ذوب می شود ، بقایای چربی چرب خارج می شود.
5. نمک تنها ادویه ای نیست که با آن می توانید بر طعم گولاش تأکید کنید. از شکر و همچنین دریاهایی مانند فلفل سیاه ، پاپریکا ، گشنیز ، ریحان ، مارجورام غافل نشوید.
6. سنگ فرش موجود در ظرف گوشت به همان اندازه خواهد بود که آب در فرآیند پخت و پز می ریزد.
7. یک شرکت خوشمزه یک ارواح خواهد بود و سیب زمینی ، اسپاگتی ، سالاد سبزیجات را تشکیل می دهد.

در این توصیه ها ، حداقل اطلاعات لازم در صورت طبخ این ظرف گوشت برای اولین بار به آن نیاز دارید. خوب ، اکنون یک دستور العمل را انتخاب کنید و به آشپزخانه بروید.

Gulyash از مرغ با یک گرانش در یک اجاق گاز آهسته

محصولات Gulyash:

• فیله مرغ - 400 گرم ؛
• پیاز - 1 سر ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• آب - 30 میلی لیتر ؛
• برگ خلیج - 2 قطعه. ؛
• فلفل سیاه با نخود فرنگی - 5 قطعه. ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• روغن سبزیجات؛
• نمک.

برای پختن مرغ گولاش در یک اجاق گاز آهسته ، دستورالعمل های مرحله -by -by را دنبال کنید:

1. سر پیاز پوسته را تمیز کرده و در یک مکعب کوچک خرد کنید.
2. 3 قاشق غذاخوری را در multichash بریزید. ل. روغن نباتی و حالت "سرخ کردن" را روشن کنید. پیازها را درون کاسه بریزید.
3. بدون اینکه منتظر بمانید تا محتوای کاسه قهوه ای شود ، آرد را در آنجا بریزید و مواد را مخلوط کنید.
4. هویج های پوست کنده را با میله های مرتب برش داده و به سرخ کردن پیاز اضافه کنید.
5. فیله مرغ را به قطعات یکسان کوچک برش داده و در یک اجاق گاز آهسته روی سبزیجات قرار دهید.
6. بعد ، نخود فرنگی و برگهای خلیج را پرتاب کنید.
7. آب را درون یک بشقاب عمیق بریزید. خمیر گوجه فرنگی ، نمک و شکر را در آن حل کنید. پایه و اساس گراوی آینده را درون مرغ مخلوط کرده و بریزید. محصولات را دوباره با دقت مخلوط کنید.
8. دستگاه را ببندید و برنامه "خاموش" را دقیقاً نیم ساعت روشن کنید. گلاش به پایان رسیده از مرغ با یک چاله پخته شده در یک اجاق گاز آهسته روی میز سرو می شود. نوش جان!

Gulyash از مرغ با قارچ در یک اجاق گاز آهسته

ما نسخه دیگری از مرغ Goulash را ارائه می دهیم ، که می توانید به طور کامل از خانه خود تغذیه کنید و حداقل تلاش خود را در آشپزخانه انجام دهید. برای تهیه آن ، به قارچ های خریداری شده یا جمع آوری شده با دست خود نیاز خواهید داشت. به هر حال ، خوردن قارچ گرم در زمستان ، هنگامی که کار بدن با هدف انباشت و حفظ انرژی انجام می شود ، دلپذیر است.

بنابراین ، در اینجا لیست محصولاتی که ما نیاز داریم وجود دارد:

• فیله مرغ یا گوشت از باسن مرغ - 350 گرم ؛
• هویج بزرگ - 1 رایانه.
• هر قارچ - 250 گرم ؛
• پیاز بزرگ - 1 رایانه.
• خمیر گوجه فرنگی - 60 گرم ؛
• خامه ترش - 120 گرم ؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• روغن سبزیجات؛
• فلفل سیاه یا قرمز ؛
• آب - 1 قاشق غذاخوری.

ما یک گلاش را از مرغ با قارچ در یک اجاق گاز آهسته آماده خواهیم کرد:

1. محصولات را آماده کنید: پیازها را با هویج تمیز کنید ، قارچ ها را بشویید و فیلم های غیر ضروری را از آنها خارج کنید (به عنوان مثال ، اگر Champignons دارید).
2. پیاز را با یک مکعب کوچک خرد کنید. شما همین کار را با هویج انجام خواهید داد. رنده را برای مورد دیگر قرار دهید ، زیرا هرگز از گلهای رنده شده برای گولاش استفاده نمی شود و طعم آن مانند یک غذای سنتی نیست.
3. قارچ ها را به قطعات بزرگ برش دهید. گوشت مرغ را به همان اندازه برش دهید.
4. 1.5 قاشق غذاخوری را در Multicash بریزید. ل. روغن ها ، و سپس برش سبزیجات را در حالت مربوطه سرخ کنید. این 5 تا 7 دقیقه طول می کشد.
5. حالا مرغ را روی سرخ کردن قرار دهید و کمی آن را سرخ کنید.
6. هنگامی که آب در کاسه ظاهر می شود ، حالت "خاموش" را روشن کنید ، قارچ های خرد شده را روی محصولات قرار دهید و حدود 10 دقیقه بپزید.
7. آب را درون چند لایه بریزید ، خمیر گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات را به مواد تشکیل دهید. مایعات Gulyash از مرغ در یک اجاق گاز آهسته می توانند بیشتر یا کمتر از آنچه در دستور العمل نشان داده شده است ، مصرف شود. برای خودتان تصمیم بگیرید که چقدر می خواهید یک ظرف تهیه کنید. محصولات را مخلوط کرده و ظرف را به مدت 20 دقیقه بجوشانید.
8. سرانجام ، آرد و خامه ترش را با هم ترکیب کنید ، کاملاً هم بزنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد ، ظرف ها را برای بقیه مواد قرار دهید و 10 دقیقه دیگر بپزید.
9. ظرف تمام شده را با برگهای سبزیجات تازه تزئین کنید.

Gulyash از مرغ در سس خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته

برای اینکه مرغ حتی بیشتر لطیف شود ، گلاش را آماده کنید ، آن را با سس خامه ترش چاشنی بزنید. چنین ظرفی با هر غذای جانبی خوب پیش می رود و بچه ها با کمال میل آن را می خورند.

شما نیاز خواهید داشت:

• گوشت مرغ - 800 گرم ؛
• پیاز - 2 سر ؛
• "Lavrushka" - 3 قطعه. ؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
• فلفل سیاه زمینی؛
• نمک.

نحوه پخت و پز گلاش مرغ در سس خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته:

1. فیله را به قسمتهای بزرگ برش دهید. یک دستگاه آشپزخانه چند منظوره را در حالت "پخت" قرار دهید و روغن نباتی را در طی 10 دقیقه در کاسه گرم کنید. گوشت را با نمک و فلفل مالش دهید ، مخلوط کرده و درون یک کاسه قرار دهید.
2. بدون تغییر حالت ، مرغ را به مدت 15 دقیقه سرخ کنید.
3. در ضمن ، لامپ ها را به صورت نصف حلقه خرد کنید. بعد از یک چهارم ساعت ، گوشت را مخلوط کرده و پیاز را در بالا قرار دهید. درب را روی اجاق گاز آهسته ببندید و 15 دقیقه دیگر بپزید.
4. بعد از یک چهارم ساعت دستگاه را باز کنید و خامه ترش را به محصولات اضافه کنید ، برگهای "لاوروشکا". اجاق گاز آهسته را از "پخت" گرفته تا "خورش" یا "فرنی شیر" گزارش دهید و به سیگنال تایمر آماده شوید.

gulyash از مرغ با لوبیا در یک اجاق گاز آهسته

برای تهیه یک غذای معطر مطابق با این دستور العمل ، مجموعه بعدی محصولات را تهیه کنید:

• فیله مرغ - 500 گرم ؛
• لوبیای سفید - 300 گرم ؛
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
• paprika - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• پیاز - 1 سر ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• روغن سبزیجات؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - به طعم.

روش پخت و پز این است:

1. لوبیا ها را در دمای اتاق به مدت چند ساعت در آب خیس کنید و سپس آن را به اجاق گاز آهسته منتقل کنید و به مدت 1 ساعت در زیر درب بجوشانید.
2. در حالی که لوبیا آماده می شود ، ما درگیر محصولات دیگر خواهیم شد. پیاز را تمیز کرده و ریز خرد کنید.
3. گوشت را با آب از شیر آب بشویید ، خشک کنید و با چاقو به قسمت های کوچک تقسیم کنید.
4. روغن نباتی را در یک قابلمه معمولی گرم کنید ، پیاز را در آنجا قرار داده و سرخ کنید تا تار شود.
5. پاپریکا را به پیاز اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط کنید. بلافاصله گوشت را روی برشته قرار داده و سرخ کنید تا تکه های مرغ با یک پوسته طلایی زیبا پوشانده شود.
6. خمیر گوجه فرنگی 300 میلی لیتر آب را رقیق کرده و درون قابلمه بریزید. محصولات خورش به مدت 15 دقیقه.
7. سیب زمینی ها را تمیز کنید ، غده ها را با آب جاری بشویید.
8. لوبیا تقریباً به آمادگی رسید. اجاق گاز آهسته را باز کرده و محصولات را از قابلمه به کاسه منتقل کنید.
9. سیب زمینی ها را با میله های بزرگ برش داده و گوشت را روی آن قرار دهید. آنقدر آب را درون کاسه بریزید تا کمی سیب زمینی ها را بپوشاند. نمک را به طعم و مزه اضافه کنید و سپس "خاموش کردن" را به مدت 40 دقیقه تنظیم کنید.

هنگامی که گلاش از مرغ با لوبیا در اجاق گاز آهسته آماده خواهد شد ، بلافاصله نهال های خود را به میز دعوت کنید. با یک غذای معطر داغ ، شام در یک فضای آرام و دلپذیر برگزار می شود.

Piquant Goulash از مرغ در یک اجاق گاز آهسته

برای تهیه یک ظرف با طعم تند و غنی ، مواد تشکیل دهنده مورد نیاز خواهند بود:

• فیله مرغ - 1 کیلوگرم ؛
• گوجه فرنگی - 600 گرم ؛
• ماکارونی از زنجبیل و سیر - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• "Lavrushka" - 1 ورق ؛
• دارچین زمین - یک خرج کردن کوچک ؛
• میخک - 4 قطعه. ؛
• cardamon - 2 pcs. ؛
• سس کچاپ - 40 میلی لیتر ؛
• شکر - 15 گرم ؛
• فلفل فلفل تیز زمین - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• روغن آفتابگردان.

چنین گلاش از مرغ در یک اجاق گاز آهسته بسیار ساده است:

1. فیله را با برش هایی با اندازه متوسط \u200b\u200bبرش داده و تا پوسته طلایی در حالت "پخت" یا "سرخ کردن" سرخ کنید.
2. دستگاه آشپزخانه را در حالت "خاموش" گزارش دهید و تمام مواد پیشنهادی را در دستور العمل گوشت قرار دهید. یک گلاش پر از مرغ در یک اجاق گاز آهسته بعد از 1 ساعت آماده می شود.

سوپ Ghulyash مرغ در یک اجاق گاز آهسته

بیایید دستور العمل را که گولاش به یک سوپ ضخیم عالی تبدیل می کند ، مطالعه کنیم.

محصولات:

• سینه مرغ - 250 گرم ؛
• سیب زمینی - 500 گرم ؛
• پیاز بزرگ - 1 سر ؛
• هویج های اندازه متوسط \u200b\u200b- 1 کامپیوتر ؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه. ؛
• روغن آفتابگردان - 1 - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• ورق Lavra - 1 PC. ؛
• آب - 3 قاشق غذاخوری ؛
• نمک؛
• یک دسته از گیاهان تازه.

دستورالعمل های مربوط به پخت و پز سوپ-گلیاش از مرغ در یک اجاق گاز آهسته بسیار ساده است:

1. مرغ را در قسمت های کوچک برش داده و با روغن آفتابگردان یک مولتیچان قرار دهید.
2. گوجه فرنگی ، هویج و پیاز را در قطعات کوچک و مرتب برش داده و برش سبزیجات را روی گوشت قرار دهید.
3. حالت "سرخ کردن" را روشن کنید و به مدت 7 - 8 دقیقه بپزید.
4. حالا سیب زمینی خرد شده را به محصولات اضافه کنید. محتوای Multicooker را برای 5 دقیقه دیگر سرخ کنید.
5. آب را درون دستگاه آشپزخانه ، نمک بریزید ، Lavrushka و سایر چاشنی ها را که معمولاً غذاهای اول را می پزید اضافه کنید. اجاق گاز آهسته را در حالت "سوپ" قرار دهید و نیم ساعت بپزید.
6. سوپ Ghulyash مرغ آماده تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته ، با گیاهان تازه تزئین کنید. نوش جان!