Le Pilaf est un plat traditionnel de cuisine orientale. Fragrant, satisfaisant et inégalé savoureux, il a remporté aujourd'hui des milliers de fans dans tous les pays du monde. Plaw est particulièrement populaire dans l'espace post-soviétique. Ici, de nombreuses nouvelles recettes pour fabriquer ce plat ont été inventées ici. Avec un Redmond multicore, la préparation du Pilaf est devenue encore plus facile, et un traitement thermique spécial vous permet de rendre ce plat incroyable. Dans cet article, nous considérerons plusieurs recettes pour la fabrication de PILAF.

Pilaf ouzbek dans le multicocourced Redmond

Le Pilaf, préparé selon la recette des cuisiniers ouzbeks, est le représentant le plus frappant de la cuisine orientale. Et tout cela parce que les épices traditionnelles et les épices de l'est sont utilisées pour cuisiner un pilaf ouzbek.

Afin de cuisiner ouzbek Pilaf dans le multicocourcement de Redmond, les produits suivants seront nécessaires:

• rice - 1 kg;
• lamb - 1 kg;
• carottes - 400 g;
• oignons - 3 PC;
• sucre - 1 cuillère à café;
• ail - 2 têtes;
• huile végétale - 200 g;
• zira (Kumin) - 1 c.
• barberry - 1 cuillère à café;
• shafran - 1/3 cuillère à café;
• turcuma - ½ cuillère à café;
• poivre - 1 pod;
• sel, poivre moulu au goût.

Il convient de noter que pour la préparation de l'Ouzbèk Pilaf, il est préférable d'utiliser du riz dur et grossier. En aucun cas, ne cuire un plat avec un mince riz oblong, sinon le Pilaf à la sortie s'avérera adhésif et non friable. Lors du choix de l'agneau, faites attention à la couche de graisse dans la viande: elle devrait être d'au moins 100 g. Abordent également soigneusement le choix des carottes. Le légume doit être jaune, le rouge n'est pas souhaitable. Faites également attention au poivre: il ne devrait pas avoir de défauts ou même les moindres dégâts, sinon vous risquez de rendre le plat prohibitif. Et enfin, l'ail. Il devrait être jeune, car même une dent gâtée peut faire de votre plat qui ne convient pas à une utilisation.

Pilaf ouzbek de cuisine dans le multicocourcement de Reducmond:

1. Rincez la viande, retirez le film et les tendons, coupez la graisse.
2. Coupez la viande en petits cubes, gras - en petits morceaux.
3. Nettoyez l'oignon, coupé en demi-anneaux minces (il est préférable d'utiliser le produit végétal).
4. Décollez les carottes, rincez, coupez en bandes.
5. Envoyez des carottes coupées dans un récipient séparé, remplissez-le de sucre, mélangez et laissez plusieurs minutes - afin que le légume puisse mieux laisser le jus.
6. Essuyez 1 tête d'ail de la balle, mais ne nettoyez pas. Coupez les rhizomes, rincez et séchez avec une serviette en papier.
7. Nettoyez la tête restante de l'ail.
8. Rincer le riz. Il est conseillé de répéter cette procédure plusieurs fois, donc les céréales terminées seront plus friables.
9. Versez le riz avec de l'eau tiède et laissez 40 minutes.
10. Mettez de la graisse au fond du multi-maisons.
11. L'appareil est installé en mode "Frying", ne fermez pas le couvercle.
12. Faites frire la graisse à une couleur jaunâtre. Dès que les pièces achètent la couleur nécessaire, transférez-les dans un conteneur séparé.
13. Envoyez l'oignon à la mijoteuse, frissonnez jusqu'à ce qu'il soit doré.
14. Mettez la viande dans l'oignon frit. Étendez la cuisson en mode "frire" pendant 7 minutes, en remuant constamment le contenu de l'appareil.
15. Après 7 minutes, envoyez des carottes à la mijoteuse, prolongez la friture pendant 5 minutes. Le contenu de l'appareil est constamment remué.
16. Par l'incident de l'époque, versez 1 litre d'eau dans un multi-maisons, attendez l'ébullition.
17. Ajouter l'ail pelé et le poivre à la sauce bouillante.
18. Allumez l'appareil en mode "Cuire" pendant 30 minutes.
19. Après 30 minutes, retirer l'ail et le poivre du bol, transférez les ingrédients dans un récipient séparé.
20. Égoutter l'eau du riz, envoyer les céréales à la mijoteuse et la distribuer uniformément le long du bas du récipient.
21. Mettez la tête de l'ail au centre du bol.
22. Fermez la mijoteuse avec un couvercle, définissez le mode "Pilaf" et attendez que la masse bouille.
23. Une fois que le contenu de la mijoteuse bouillonne, ouvrez le couvercle, le contenu est soigneusement mélangé de bas en haut.
24. Ajoutez un peu d'eau chaude à la mijoteuse afin que des bulles apparaissent à la surface du Pilaf.
25. Ajouter les épices au Pilaf: Zira, safran, cavalier, curcuma, sel, poivre.
26. Préparez un plat avec un couvercle ouvert jusqu'à ce que le riz soit préparé.
27. Lorsque le riz atteint l'état souhaité, fermez la mijoteuse, réglez la minuterie pendant 10 minutes en mode «cuisson».
28. En fin de temps, n'ouvrez pas le couvercle - laissez le plat infusion influencé pendant 20 minutes en mode chauffage.

Buhar Pilaf à MultiCooker Redmond

Buhar Pilaf a un goût riche très inhabituel. Ce plat est parfait à la fois pour la table festive et pour le régime alimentaire quotidien.

Pour préparer le pilaf à Bukhars, vous avez besoin de l'ensemble d'ingrédients suivants:

• rice inutile - 300 g;
• carottes - 200 g;
• oignons - 100 g;
• raisins secs (il est préférable d'utiliser petit) - 50 g;
• huile végétale - 4 cuillères à soupe;
• sel, poivre au goût.

Il convient de noter que pour la préparation du riz dans les bukhars, le riz poli peut également être utilisé, mais, néanmoins, il est préférable de donner la préférence à un croup non topplé. Entre autres avantages, la quantité maximale d'éléments trace utiles y est conservé en raison de l'intégrité de la coquille.

La méthode de préparation de Pilaf à Buhar dans le multicocource Redmond.

1. Versez le riz à l'eau froide et laissez-le pendant 30 minutes.
2. Après une demi-heure, rincez plusieurs fois dans une grande quantité d'eau.
3. Peler les carottes, laver, couper en bandes.
4. Peler l'oignon, rincer et couper en demi-anneaux minces.
5. Versez les raisins secs avec de l'eau chaude, laissez pendant plusieurs minutes, puis rincez dans de l'eau froide.
6. Versez de l'huile végétale dans le récipient multicore, envoyez des oignons et des carottes dans le bol. Mélanger.
7. Fermez l'appareil avec un couvercle, définissez le mode "cuisson" pendant 7 minutes.
8. Après le temps, ouvrez l'appareil, mettez du riz et des raisins secs dans le bol, ajoutez du sel, du poivre au goût.
9. Versez le contenu du multicore avec 2 tasses d'eau chaude.
10. Fermez l'appareil avec un couvercle, définissez le mode «riz» pendant 20 minutes.

Pilaf de Carême dans un multi-maisons Redmond

Probablement, chaque famille a les jours de «déchargement», lorsque des plats légers et non moins nutritifs viennent remplacer les plats gras et satisfaisants. Le Pilaf maigre est un tel plat. Avec le Redmond Multitvar, la préparation de Pilaf sans ajout de viande est très simple, et son goût ravira probablement agréablement chaque membre de votre famille.

Ainsi, pour la préparation de Pilaf Lean dans un multicocourceau Redmond, les ingrédients suivants seront nécessaires:

• rice - 1 cuillère à soupe;
• carottes - 2 pc;
• oignons - 2 PC;
• ail - 1 tête;
• barberry - 1 cuillère à soupe;
• zira (Kumin) - 1 c.
• huile végétale - 4 cuillères à soupe;
• sel, poivre au goût.

Il convient de noter que toutes sortes d'épices doivent inclure dans le pilaf sans viande. Ce qui précède est basique pour chaque recette PILAF, vous pouvez donc y ajouter quelques autres assaisonnements préférés, le goût du plat deviendra bien meilleur.

Cuisine Lean Pilaf dans le MultiCooker Redmond:

1. Peler l'oignon, coupé en petits cubes.
2. Versez de l'huile végétale dans le récipient multicore, incluez l'appareil dans le mode "cuisson" et faites frire l'oignon. Le temps de cuisson est d'environ 7 à 10 minutes.
3. Décollez les carottes, rincez, coupez en bandes.
4. Envoyez un légume préparé à la mijoteuse, faites frire avec l'oignon de temps en temps en remuant.
5. Ajoutez Zira et Barberry au contenu du multi-maisons.
6. Rincez le riz abondamment, versez dans le bol. Ne pas interférer!
7. Le contenu de l'appareil verse 2 tasses d'eau.
8. Fermez étroitement la mijoteuse, définissez le mode "Pilaf".
9. Laver l'ail.
10. Ouvrez la mijoteuse par l'incident de 10 minutes, mettez l'ail dedans, fermez l'appareil avec un couvercle, continuez à cuisiner jusqu'à la fin du programme.

Sweet Pilaf dans un MultiCooker Redmond

Pour beaucoup, Sweet Pilaf semblera être un plat inhabituel. C'est comme ça! Malgré cela, ce plat ne vous décevra certainement pas et, très probablement, deviendra un régal préféré des plus jeunes membres de votre famille.

Pour préparer Sweet Pilaf dans le MultiCooker Redmond, vous aurez besoin:

• riz rond - 1 cuillère à soupe;
• eau - 2,5 cuillères à soupe;
• kuraga - 1/3 de St;
• pruneaux - 1/3 de St;
• dates - 1/3 de St;
• raisins secs - 1/3 de l'article;
• miel (ou sucre) - 1 cuillère à café.

Il convient de noter que les raisins secs ou les noix peuvent également être ajoutés au Sweet Pilaf.

Cuisine Sweet Pilaf dans le MultiCooker Redmond.

1. Lavez les fruits secs, versez-les d'eau chaude pendant 10 minutes.
2. Après le temps, égouttez l'eau, rincez à nouveau les fruits secs sous un courant d'eau froide.
3. Coupez les abricots séchés et les pruneaux en petits morceaux.
4. Prenez les os des dates.
5. Dissolvez le miel dans ½ rp d'eau chaude.
6. Rin Rice abondamment.
7. Envoyez des fruits secs et du riz dans le récipient multicore, versez de l'eau et du miel dissous. Mélanger.
8. Fermez bien l'appareil avec un couvercle, définissez le mode "Pilaf" pendant 30 minutes.
9. À la fin du programme, vous ne pouvez pas ouvrir une mijoteuse - laissez le Pilaf infliger encore 10 minutes.

Cuisine Pilaf dans un Redmond multicore. Vidéo