Le bouillon est appelé un liquide riche, qui est obtenu en raison de l'ébullition prolongée dans l'eau de diverses variétés de viande, de poisson, ainsi que des champignons et légumes. C'est la base de diverses soupes et sauces, et peut également agir comme un plat indépendant. Aujourd'hui, nous envisagerons plusieurs recettes pour faire du bouillon dans le multi-maisons de Redmond.

Bouillon de poulet dans le multi-maisons Redmond

Le bouillon du multicocource Redmond, en poulet, est considéré non seulement savoureux et aromatique, mais aussi un plat très utile. Il peut être utilisé dans la préparation des nouilles et une variété de soupes, ainsi que consommée comme plat indépendant, ajoutant un peu de verdure et des craquelins croustillants à l'assiette.

Pour faire cuire le bouillon de poulet dans le multicocourced Redmond, vous aurez besoin de ce qui suit:

• viande de poulet-0,8-1 kg;
• eau - 2 L;
• oignons - 1 pc.;
• carottes - 1 pc.;
• sel - au goût;
• bay Leaf-1-2 PCS.;
• poivre noir et pois parfumées-5-6 PCS.

La méthode de fabrication du bouillon dans le multicocouragé Redmond se compose de telles étapes:

1. Tout d'abord, préparez la viande. Pour ce faire, il doit être soigneusement lavé, retirer les restes de plumes et l'excès de graisse.
2. Décollez les oignons et les carottes et lavez-le. Il ne doit pas être finement écrasé, les carottes peuvent être coupées en 4 parties et l'oignon est utilisé sous une forme entière.
3. Au bas de la cuisinière à télé-cuisine, posez la viande de poulet, puis plongez les légumes, ajoutez du poivre avec des pois et des feuilles de laurier.
4. Versez les produits avec de l'eau et du bain de soleil. Ensuite, abaissez le couvercle et mettez le multi-maisons Redmond dans le mode «d'extinction». Votre bouillon sera préparé pendant environ 1,5 heure.
5. Environ 30 minutes après le début du processus, ouvrez la mijoteuse et retirez la mousse du bouillon avec une cuillère à fentes.
6. Lorsque le temps de cuisson touche à sa fin, laissez le plat refroidir légèrement. Après cela, retirez la tasse Redmond avec un Navar du multi-maisons, retirez la viande dans un récipient séparé et filtrez le bouillon à travers un tamis - il s'avérera donc propre et transparent.
7. Séparez le poulet bouilli de l'os - il peut être utilisé dans la préparation de divers plats.

Le bouillon de poulet, soudé dans le MultiCooker Redmond, sera une excellente base pour la soupe. De plus, n'importe quelle bouillie peut être préparée dessus. Krupa, bouillie non dans de l'eau simple, mais sur un bouillon parfumé, sera un plat d'accompagnement savoureux et copieux.

Bouillon de poisson à multi-maisons Redmond

Si les soupes de viande sont ennuyeuses pour vous, nous proposons de les remplacer par des plats de poisson pendant un certain temps. L'oreille, préparée sur l'adversaire du bouillon, plaira certainement à vos ménages. Faire un tel bouillon dans le MultiCooker Redmond n'est pas difficile, pour commencer, faire le plein de produits suivants:

• poisson frais (truite ou saumon) -600-700 g;
• eau - 2 L;
• oignons - 1 pc.;
• carottes - 1 pc.;
• sel - au goût;
• baie, poivre blanc avec des pois au goût.

Cuire un bouillon de poisson dans un Redmond multicore:

1. Rincez le poisson à l'eau froide, retirez les nageoires et assurez-vous qu'il n'y a plus de échelles nulle part.
2. Peler les oignons et les carottes, laver et couper en 2 à 4 parties.
3. Mettez le poisson et les légumes préparés dans le récipient multicore. Ajoutez ensuite du poivre et de la feuille de laurier. Versez de l'eau dans le bol et saletez le plat au goût.
4. Mettez le multicocouragé de Redmond dans le mode «d'extinction» et faites cuire le bouillon pendant 1,5 heures. À la fin de la cuisson, réessayez le plat.
5. Lorsque Navar fournit, retirez le poisson et filtrez le liquide à travers une petite passoire.

Le bouillon de poisson est beau et transparent, en train de la préparer, il forme très peu de mousse. Vous pouvez utiliser Navar non seulement comme base pour les oreilles, mais aussi dans la préparation de diverses sauces. L'excès de bouillon peut être congelé et stocké au réfrigérateur pendant un certain temps.

Bouillon de boeuf dans le multicocourced Redmond

Le multi-maisons Redmond est un assistant indispensable dans la préparation d'un plat tel que le bouillon de bœuf. Le fait est que dans un bol multicore, la viande ne fait pas simplement bouillir la viande, comme dans une casserole ordinaire, mais languit longtemps à haute température. En conséquence, le bœuf fond dans la bouche et Navar est riche et très savoureux.

Pour cuire le bouillon dans le multicocourced Redmond, utilisez les produits suivants:

• bœuf sur os - 0,5 kg;
• eau - 2 L;
• carottes - 1 pc.;
• oignons - 2 pcs.;
• bay Leaf-1-2 PCS.;
• poivre noir et parfumé avec des pois-5-6 pcs.;
• sel - au goût;
• la racine du homogène - 1 pc .;
• parsley Greens - 1/2 faisceau.

Pour cuire le bouillon de bœuf dans le multicocourced Redmond, suivez les instructions ci-dessous:

1. Lavez la viande sous l'eau courante et séparez-vous de l'os. Versez un peu d'huile végétale dans la poêle, chauffez-la et faites frire l'os pendant plusieurs minutes, puis transférez-la dans le bol multicore de Reducmond.
2. Nettoyez les légumes et la racine de persil, laver et couper en plusieurs parties.
3. Mettez de la viande, des oignons avec des carottes, du poivre noir et parfumé, ainsi que du persil et plusieurs feuilles de laurier dans la mijoteuse. Versez tous les ingrédients avec de l'eau et du sel.
4. Mettez le multicocouragé de Redmond dans le mode "d'extinction" et faites cuire le bouillon pendant 4 à 5 heures. Environ 1 à 2 minutes avant la fin de la cuisson, essayez le plat pour le sel, avec un soleil et ajoutez également du persil haché au bol.
5. Réfléchissez le bouillon fini, retirez la viande et filtrez le liquide.

Bouillon de porc en multi-maisons Redmond

Les soupes cuites sur du bouillon de porc sont très satisfaisantes et appétissantes. Une telle graisse est également bonne à utiliser dans la préparation d'une jonction. Pour faire du bouillon de porc dans le MultiCooker Redmond, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• porc sur os-500-600 g;
• eau - 2 L;
• oignons - 1 pc.;
• sel, poivre noir - au goût.

Méthode de préparation du bouillon dans le MultiCooker Redmond:

1. Lavez le porc soigneusement sous l'eau courante et retirez tout inutile: films, veines, excès de graisse.
2. Peler l'oignon et couper en deux. Mettez les ingrédients dans le récipient multicook Redmond et versez de l'eau. Versez du sel, du poivre ou de toute autre épice à votre goût.
3. Activez l'option «d'extinction» sur le panneau de périphérique, mettez la minuterie pendant 2 heures.
4. Après 20 à 30 minutes du début de la cuisson, retirez la mousse et essayez le plat pour le sel.
5. Fermez le couvercle multicore et laissez le bouillon cuire jusqu'à la fin du programme.

Bouillon de champignons dans le multi-maisons Redmond

Si vous décidez de cuisiner un tel bouillon, donnez la préférence aux champignons forestiers, car ce sont eux qui donneront au plat un arôme riche et incomparable. Nous notons également que le boletus et le boletus peuvent peindre la graisse de couleur foncée, il vaut donc mieux ne pas les utiliser. Les champignons blancs seront une option idéale, bien que d'autres variétés comestibles soient tout à fait appropriées.

De quoi avez-vous besoin pour préparer le bouillon de champignons dans le multicocourcement de Redmond:

• champignons séchés - 50 g;
• carottes - 2 morceaux de petite taille;
• oignons - 1 tête;
• eau - 2 L;
• racine de persil - 1 pc.;
• le sel est au goût.

Pour cuisiner un tel bouillon dans le multicocourcement de Redmond, suivez les instructions:

1. Rincez des champignons séchés et trempez dans de l'eau froide pendant au moins 3 heures afin qu'ils soient entrés avec du liquide. Après ce temps, filtrer l'eau dans un récipient séparé.
2. Peler les légumes, puis couper en gros morceaux. Rincez soigneusement la racine du persil.
3. Mettez tous les produits préparés dans le multi-maisons du Multicooker Redmond et versez dans l'eau dans laquelle les champignons étaient trempés. Salez le plat, réglez le mode «d'extinction» sur le panneau et faites cuire le bouillon pendant 1-1,5 heures.
4. Après la fin du programme, laissez le liquide refroidir, puis pâtez-le dans une casserole séparée. Passez les champignons bouillis à travers un moulin à viande ou hachez dans un mélangeur, puis ajoutez à nouveau au bouillon.

Conseils utiles

1. Pour préparer le bouillon, vous pouvez utiliser toutes les variétés de viande, mais le goût le plus remarquable aura un plat en viande sur l'os.
2. Pour rendre le bouillon bon, il est important non seulement de choisir les bons produits pour sa préparation, mais aussi de prêter attention à l'ingrédient principal - l'eau. Il doit être frais et nettoyé. Une eau du robinet qui a de nombreuses impuretés nocives peut ruiner le goût du plat.
3. Si vous allez cuire du bouillon et de la viande congelée, il doit d'abord être décongelé. En aucun cas, vous ne devez le faire cuire, le retirer à peine du réfrigérateur, le dégivrage rapide dans l'eau chaude entraînera une détérioration du goût du produit. Il est préférable d'extraire la viande du congélateur quelques heures avant de cuisiner le Navar.
4. Un oignon est nécessairement ajouté au bouillon de porc - il donne au plat un arôme appétissant. Et si vous voulez obtenir une belle teinte dorée de la soupe - mettez les carottes frites dans le plat.
5. Les tomates séchées donneront au bouillon un goût intéressant et une belle teinte sombre.
6. Ayant cuit le bouillon, il n'est pas nécessaire de l'utiliser immédiatement. Vous pouvez congeler le liquide pendant un certain temps, dans le congélateur, le bouillon peut être stocké pendant quelques semaines.