Beaucoup de gens savent que le maïs est l'une des cultures céréalières les plus anciennes cultivées par l'homme, mais peu de gens savent que les scientifiques ne pouvaient pas comprendre d'où il venait. Jusqu'à présent, il n'y a pas eu de plante à partir duquel le maïs qui s'est produit, et il y a une théorie divertissante selon laquelle il a une nature extraterrestre ... Ancient Maya a reçu du maïs comme cadeau d'invités étrangers qui ont enseigné aux gens à construire des pyramides de pierre incroyables et des énormes sculptures quand celles-ci ne les avaient pas. Même les roues. Auparavant, le maïs était vénéré comme une plante sacrée, aujourd'hui, c'est simplement un produit délicieux et sain à partir duquel vous pouvez préparer de délicieuses soupes. Préparez-vous à vous familiariser avec les recettes les plus intéressantes pour la soupe de maïs dans une mijoteuse.

Soupe de maïs tranchante dans une mijoteuse

La composition des grains de maïs contient un grand nombre d'éléments utiles tels que le fer, le nickel, le cuivre, les vitamines du groupe B, le PP, la vitamine E. Ce produit est parfait pour les personnes allergiques au gluten et à ceux qui souhaitent minimiser le gluten. Le maïs ne contient pas de gramme de gluten, que toutes les cultures de céréales péchent, donc il comprend presque toutes les régimes alimentaires. La soupe de maïs dans la mijoteuse s'avérera très satisfaisante et légère, et la présence de «vers de pin» réchauffera rapidement le sang et accélérera le métabolisme.

Préparez les produits suivants:

• oignons - 1 pc;
• corn en conserve - 2 banques;
• ail - 2 dents;
• poivre tranchant - 1 pc;
• peigne de poisson - 150 g;
• crème 10% - 200 ml;
• beurre - 50 g;
• huile d'olive - 3 cuillères à soupe. L.;
• bouillon - 1,5 litres.

Le bouillon peut être cuit sur du poulet, des légumes ou simplement utiliser de l'eau filtrée si vous voulez rendre la soupe moins élevée-calorie. De plus, au lieu du maïs en conserve, vous pouvez utiliser un décongelé, mais idéalement cru.

Une recette étape par étape pour faire de la soupe de maïs dans une mijoteuse:

1. Retirez la coque de l'arc et écrasez-la en grande partie. Dans ce cas, cela n'a aucun sens d'essayer de hacher finement, en raison de tous les ingrédients, il obtiendra finalement des pommes de terre homogènes.
2. Dans le bol du multicore, faire fondre le beurre au programme de «cuisson» et faire frire l'oignon jusqu'à transparent.
3. Pendant que l'oignon est blanchi, hachez finement le poivre épicé, épluchez l'ail et passez-le à travers la presse.
4. Ajouter le poivre et l'ail dans l'oignon, mélanger et cuire dans le même mode pendant 5 minutes supplémentaires.
5. Transférer le contenu du bol sur l'assiette, verser de l'huile d'olive dans la mijoteuse et le chauffer sur «cuisson».
6. Rincez le pétoncle et séchez-le avec des serviettes en papier - vous devez éliminer tout l'excès d'humidité. Coupez le filet en petits morceaux et faites frire jusqu'à la croûte appétissante. Mettez le poisson sur l'assiette.
7. Versez la quantité indiquée de maïs dans la mijoteuse et versez-la avec du bouillon ou de l'eau. Le liquide doit couvrir complètement le maïs.
8. Versez la crème là-bas, ajoutez les légumes frits, changez le mode en «soupe», abaissez le couvercle et installez-le sur la minuterie pendant 20 minutes.
9. Après le signal sonore, versez le contenu du bol dans une casserole régulière ou un bol profond, puis broyer tout en purée de pommes de terre avec un mélangeur submersible. Le mélange peut s'avérer trop épais, dans ce cas, le diluer avec de l'eau bouillante ou du bouillon chaud. En conséquence, vous devriez obtenir des pommes de terre assez épaisses avec des grains de maïs clairement distingués.
10. Versez la soupe sur des assiettes, mettez plusieurs morceaux de pétoncle frits sur le dessus et appelez la maison pour goûter une gâterie parfumé.

Soupe de maïs simple dans une mijoteuse

Une personne a cultivé du maïs pendant plusieurs millénaires, mais tout le monde ne sait pas qu'au départ, les grains dans les oreilles n'étaient pas jaune vif, mais multicolores, rappelant le fantasme bizarre de l'artiste. Aujourd'hui, cette variété de maïs est presque perdue et est considérée comme très rare. Les grains modernes contiennent très peu de graisses, beaucoup de protéines végétales et de glucides.

Liste des produits nécessaires:

• bouillon - 2,5 L;
• céréales de maïs - 1 cuillère à soupe;
• pommes de terre - 2 pcs;
• carottes - 1 pc;
• crème 10% - 200 ml;
• sel, poivre - au goût;
• greens frais.

Veuillez noter que cette recette utilise le croup de maïs. Il peut être acheté dans n'importe quel magasin pour un sou.

Comment faire cuire une soupe de maïs simple dans une mijoteuse:

1. Préparez le poulet, la viande ou le bouillon de légumes. Si vous le faites cuire sur de la viande, il peut également être ajouté à la soupe.
2. Nettoyez les légumes, coupez les pommes de terre avec de petits cubes et râpez les carottes sur une râpe grossière ou coupez en demi-anneaux.
3. Ajouter les légumes au bouillon, verser des céréales de maïs là-bas, le sel au goût, installer le programme «soupe» et cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre avec des carottes deviennent mous.
4. En 5 min. Versez la crème jusqu'à ce qu'elle soit cuite, ajoutez des épices au goût, des légumes verts finement hachés. Après le signal sur la fin du programme, n'augmentez pas le couvercle, mais laissez la soupe de maïs dans une infusion à mijoteuse pendant 15 à 20 minutes.

Soupe de maïs épaisse dans une mijoteuse

Le maïs va bien avec presque tous les produits, y compris les haricots. Nous vous suggérons de cuisiner une soupe très copieuse et savoureuse selon cette recette.

Préparez les ingrédients suivants:

• banques en conserve - 1 banque;
• corn en conserve - 1 banque;
• bouillon - 1,5 L;
• crème sure - 3 cuillères à soupe. L.;
• pommes de terre - 3 pcs;
• oignons - 1 pc;
• carottes - 2 pc;
• bacon - 150 g;
• huile de tournesol;
• sel, épices - au goût;
• greens frais.

Les carottes sont mieux prises et jaunes, car elles sont beaucoup plus juteuses et plus aromatiques.

Comment faire cuire une soupe de maïs épaisse dans une mijoteuse:

1. Nettoyez les légumes, coupez les pommes de terre dans de petits cubes et les carottes avec des demi-anneaux.
2. Retirez la coque de l'arc et coupez le plus petit possible.
3. Coupez le bacon en petits morceaux et faites-les frire dans le bol sur la «cuisson» jusqu'à ce que la croûte dorée appétit.
4. Lorsque le bacon atteint l'état souhaité, ajoutez des oignons, des pommes de terre et des carottes finement hachés, modifiez le programme pour «éteindre» et réglez pendant 15 minutes sur une minuterie.
5. Après l'heure spécifiée, versez un bouillon préparé avant ou de l'eau filtrée simple dans une casserole multiset, porter à ébullition, changer le programme en «soupe» et cuire pendant 20 minutes.
6. En 5 min. Jusqu'à la préparation, ajoutez du maïs en conserve, des haricots, de la crème, du sel et du poivre au goût.
7. Avant de servir, saupoudrez abondamment d'herbes fraîches.

Soupe de maïs américaine dans une mijoteuse

Étant donné que l'Amérique du Sud est considérée comme le berceau du maïs, il serait injuste de ne pas mentionner au moins une recette pour la cuisine locale. Bien sûr, il est légèrement adapté aux goûts et produits modernes, mais vous ressentirez l'esprit exotique de la cuisine traditionnelle dans chaque cuillère de ce breuvage parfumé.

De quels produits la soupe américaine se prépare-t-elle:

• maïs - 4 cuillères à soupe;
• crème 10% - 1 cuillère à soupe;
• crevettes - 500 g;
• ail - 1 clou de girofle;
• bacon - 200 g;
• oignons - 1 pc;
• pommes de terre - 1 pc;
• bouillon - 2 cuillères à soupe;
• sel, poivre - au goût;
• greens frais.

Il est préférable de prendre du maïs pour cette recette fraîche ou décongelée, mais pas en conserve.

Préparation étape par étape de la soupe de maïs dans une mijoteuse:

1. Divisez le maïs en deux parties égales, versez l'une d'entre elles dans un bol profond, versez de la crème et coupez un mélangeur submersible dans la purée de pommes de terre.
2. Dans une casserole multisel, faire frire le bacon tranché en rayures en mode «cuisson», jusqu'à ce que toute la graisse soit piétinée. Transférer des rayures croquantes sur une assiette.
3. Nettoyez l'oignon de la balle, hachant finement et faites frire dans la graisse du bacon à la transparente.
4. Ajoutez l'ail manqué à travers la presse à l'oignon.
5. Nettoyez les pommes de terre et coupez les cubes de taille moyenne.
6. Ajouter la moitié restante du maïs dans la casserole et continuer à faire frire sur la «cuisson» pendant environ 15 minutes, en remuant périodiquement afin qu'il ne brûle pas.
7. Ajouter un légume ou un bouillon de viande pré-cuit à la mijoteuse, porter à ébullition et changer le mode en «soupe», en le plaçant sur une minuterie pendant 10 minutes.
8. Ajouter la purée de maïs sur la crème, les crevettes pelées dans la poêle, le sel et le poivre au goût.
9. Avant de servir, saupoudrez de soupe de maïs dans une mijoteuse avec des herbes fraîches et mettez chaque assiette sur une tranche de bacon frit croustillant.

Soupe de maïs italienne dans une mijoteuse

Le maïs est aimé partout dans le monde, et en Italie avec sa cuisine exquise, la soupe de maïs épaisse est très populaire. Dans une mijoteuse, ce qui le rend plus facile, donc si vous voulez diversifier le régime alimentaire et chouchouter la maison, rappelez-vous la recette.

Préparez les produits suivants:

• bœuf sans os - 500 g
• corn en conserve - 1 banque;
• banques en conserve - 1 banque;
• poivre sucré - 2 pcs;
• oignons - 1 pc;
• poivre tranchant - 1 pc;
• tomate - 1 pc;
• haricots peckal - 200 g;
• bouillon - 2,5 L;
• farine de blé en / s - 1 cuillère à soupe. L.;
• sel, épices - au goût;
• huile de tournesol;
• greens frais.

Au lieu du bœuf, vous pouvez utiliser le filet de poulet ou les abats (cœurs, estomac).

Préparation étape par étape de la soupe de maïs italienne dans une mijoteuse:

1. Rincez le bœuf dans de l'eau froide, séchez avec des serviettes en papier et coupez en petits cubes.
2. Retirez la coque de l'oignon et hachez-la finement.
3. Coupez le poivron sucré avec de fines bandes et hachez finement les épicés.
4. Retirer la peette de la tomate en la versant d'abord avec de l'eau bouillante, puis immédiatement à l'eau froide, coupez la pulpe avec des cubes.
5. Dans un récipient multi-plus, chauffer une petite quantité d'huile de tournesol sur la «cuisson» et faire frire les oignons finement hachés à transparent.
6. Ajouter la tomate, les poivrons à l'arc, mélanger et continuer à faire frire pendant 5 minutes.
7. Ajouter la viande, mélanger, abaisser le couvercle et cuire 10 minutes, en remuant périodiquement.
8. Ajouter la farine de blé dans le bol et mélanger immédiatement pour que les grumeaux ne se forment pas. Cuire quelques mines pour que la farine soit gonflée.
9. Versez les ingrédients avec du bouillon pré-cuit ou de l'eau filtrée, porter à ébullition, puis changer le programme en «soupe» et installer pendant 40 minutes sur une minuterie.
10. En 5 min. Jusqu'à ajouter facilement des haricots en conserve et du maïs.
11. Avant de servir la table, n'oubliez pas de saupoudrer de soupe de maïs italienne dans une mijoteuse avec des herbes fraîches.

Soupe au maïs au poulet dans une mijoteuse

La soupe préparée en fonction de cette recette est très satisfaisante, mais en même temps faible-calorie, donc tous les membres de la famille en seront satisfaits.

Ce qui sera nécessaire:

• filet de poulet - 300 g;
• corn en conserve - 1 banque;
• carottes - 1 pc;
• oignons - 1 pc;
• céréales curulaires - 2 cuillères à soupe. L.;
• farine - 1 cuillère à soupe. L.;
• crème 10% - 3 cuillères à soupe. L.;
• fromage dur - 50 g;
• œuf de poulet - 1 pc;
• huile de tournesol;
• sel, épices - au goût.

Comme des épices pour ce plat, les «herbes proventées» sont idéales.

Préparation étape par étape de la soupe de maïs dans une mijoteuse:

1. Préparez un bouillon de poulet léger sur le filet et mettez la viande dans l'assiette.
2. Dans un bol plus multiset, chauffer un peu d'huile de tournesol et lui faire frire des oignons et des carottes finement hachés.
3. Divisez la viande en deux parties inégales, hachez la plupart dans les petits cubes et hachez la viande restante avec un mélangeur en purée de pommes de terre.
4. Battre l'œuf de poulet avec de la crème et de la farine dans une assiette profonde, mélanger avec des filets hachés, du sel, du poivre et faire une omelette séparément dans une casserole. Saupoudrez-le de fromage dur râpé et torduez-le dans un rouleau. Laisser le refroidissement.
5. Versez le bouillon dans une poêle plus multipliée sur les légumes frits, ajoutez du poulet haché.
6. Porter à ébullition, puis modifier le mode en "soupe", ajouter les céréales de maïs et installer sur une minuterie pendant 20 minutes.
7. En 5 min. Jusqu'à ajouter facilement du maïs en conserve et des épices.
8. Coupez l'omelette refroidie en petits morceaux et servez sur la table avec une soupe saupoudrée d'herbes fraîches.

Soup coquwell dans une mijoteuse

Le céleri a un goût et un arôme spécifiques, mais complète parfaitement la soupe de maïs préparée selon cette recette.

Pour la cuisine, prenez les produits suivants:

• corn en conserve - 1 banque;
• bacon - 4 tranches;
• le crémeux est petit - 2 cuillères à soupe. L.;
• oignons - 1 pc;
• céleri - 200 g;
• carottes - 1 pc;
• poivre bulgare - 1 pc;
• pommes de terre - 2 pcs;
• crème 10% - 200 ml;
• bouillon - 500 ml;
• thym frais - 1 cuillère à soupe. L.;
• craquelins;
• greens frais.

Si vous ne pouviez pas obtenir de thym frais, prenez 1 cuillère à café. séché. La cuisson peut être fabriquée indépendamment du pain de maïs.

La cuisson de la soupe de maïs dans une mijoteuse est très simple:

1. Faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit de couleur dorée sur la «cuisson» et mettez les tranches sur l'assiette, et versez la graisse dans la tasse.
2. Faites fondre le beurre dans le même programme dans la mijoteuse et faites frire le céleri finement haché.
3. Ajouter les oignons hachés dans le bol, le poivron et les carottes, râpé sur une râpe moyenne.
4. Saupoudrez les ingrédients de thym, de sel et de poivre au goût, mélanger et cuire 5 minutes. sous le couvercle abaissé.
5. À ce moment, nettoyez les pommes de terre et coupez-la avec de petits cubes.
6. Ajouter les pommes de terre à la mijoteuse, verser du bouillon ou de l'eau filtrée, porter à ébullition, puis changer le programme en «soupe» et cuire jusqu'à la douceur des pommes de terre.
7. Versez du maïs en conserve dans le bol, cuire encore 5 minutes, puis versez la moitié de la soupe dans une poêle ordinaire et percez-la d'un mélangeur submersible. En aucun cas, je ne broyez pas la soupe dans la tasse de multi-maisons, sinon vous endommagerez le revêtement anti-bâton!
8. Versez la moitié restante de la soupe multicore dans la masse concassée et mélanger.
9. Versez la graisse du bacon dans le bol et faites frire du pain de maïs (ou ordinaire), coupé en petits cubes.
10. Avant de servir, mettez un peu de craquelins dans chaque assiette avec une soupe et saupoudrez d'herbes fraîches.

Soup de maïs dans une mijoteuse: recette vidéo