Un cornichon est un premier plat très savoureux et sain. Il y a plusieurs siècles, en Russie, les femmes au foyer ont cuit de la soupe de la saumure du concombre, qui était appelée "excréments". La viande a été ajoutée au premier plat. Par la suite, la recette de fabrication d'une saumure a quelque peu changé. Maintenant, cette soupe copieuse et savoureuse prend la 3e place parmi les premiers plats. Vous pouvez trouver de nombreuses recettes pour faire une saumure, mais un ingrédient restera inchangé - les concombres salés.

Brumer dans un multi-maisons Polaris

Nous offrons une recette classique pour faire une saumure dans un Polaris multicore. Préparer la soupe est très simple, mais il s'avère que c'est savoureux, copieux et sain.

Achetez de tels produits:

• viande (poulet, bœuf ou porc) - 200 g;
• perl Borge - 1 tasse;
• oignons - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• tubercules de pomme de terre - 2 pcs;
• concombres salés - 2 pcs;
• saumure de concombre - 125 ml;
• sauce ou pâte de tomate - 3 cuillères à soupe;
• bay Leaf - 4 feuilles;
• poivre noir avec des pois - 5 pcs;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe;
• bouillon de viande - 1,5 l.;
• sel, légumes verts - au goût;
• crème sure - Pour chaque partie de 1 cuillère à soupe.

Comment faire cuire une saumure dans un Polaris multi-maisons:

1. Nous lavons la viande sous un ruisseau d'eau et coupés en tranches.
2. Nous nettoyons les oignons et les carottes, hachons finement.
3. Nous avons coupé les concombres avec des cubes.
4. Nous nettoyons les pommes de terre, lavons sous l'eau courante, coupés en grands cubes.
5. Nous lavons les céréales plusieurs fois dans l'eau froide.
6. Nous versons de l'huile végétale dans le récipient multicore, activons le programme «de cuisson», activons le temps - 25 minutes. Nous attendons que l'huile se réchauffe et frit l'oignon avec des carottes dans l'huile.
7. Après 10 minutes, ajoutez la pâte de tomate aux légumes et continuez à laisser mijoter les légumes pendant encore 10 minutes.
8. À la fin de la cuisson, ajoutez des concombres hachés, des céréales, des pommes de terre et de la saumure. Au lieu de la saumure du concombre, vous pouvez prendre de l'eau ou du bouillon de viande ordinaire. Nous mettons des épices, du sel dans l'eau, activons le programme «d'extinction». Le temps de cuisson dans le multicore Polaris est de 2 heures. Vous pouvez préparer un cornichon dans un autre mode, par exemple, "soupe".
9. Après 2 heures, un cornichon dans un Polaris multicore sera prêt.

Versez une soupe chaude sur des assiettes, ajoutez à chaque léger léger légèrement haché et une cuillère de crème sure. Bon appétit!

Brumer dans un multicore Polaris avec des champignons

Nous vous recommandons de préparer un cornichon avec des champignons selon cette recette dans une mijoteuse - le goût du premier plat sera excellent. L'arôme de champignons minces et le délicieux goût de la saumure adoreront votre maison à la première cuillère.

Nous préparerons les ingrédients suivants:

• champignons (frais, secs ou marinés) - 100 g;
• oignons - 2 PC;
• carottes - 2 pc;
• racine de persil - 1 pc;
• racine de céleri (moyen) - 1 pc;
• perl Barley - 50 g;
• bouillon de viande avec viande - 1,5 l.;
• concombres salés - 5 pcs;
• pommes de terre - 5 pcs;
• saumure de concombre - 100 g;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• sel, poivre, feuille de laurier, légumes verts frais de persil et d'aneth - au goût.

Préparation étape par étape d'un cornichon dans un Polaris multi-maisons:

1. Si vous avez des champignons séchés, ils doivent d'abord être trempés dans de l'eau tiède pendant 3 heures, et le meilleur de tous - la nuit. Après le trempage, égouttez l'eau et coupez les champignons en bandes. Si vous avez acheté des champignons frais ou marinés, lavez et coupez les champignons.
2. Allumez la mijoteuse en mode "Frying", réglez le temps pendant 10 minutes. Versez de l'huile végétale dans le bol et faites frire les champignons.
3. Pendant que la mijoteuse fonctionne, préparez les légumes: nous nettoyons les pommes de terre, coupez en grands cubes, nettoyons la racine du persil et du céleri et nous nous sommes également coupés en petits morceaux. Les oignons peuvent être coupés en cubes et aux carottes - bandes.
4. Envoyez aux champignons pour frustrer les oignons, les carottes, le persil et la racine de céleri.
5. Lorsque tous les ingrédients sont prêts, il est temps de faire des concombres. Ici, vous pouvez préparer un cornichon dans un Polaris multi-maisons de différentes manières: il suffit de mettre les concombres hachés et de les déposer un peu. Et vous pouvez faire bouillir les concombres dans une petite quantité d'eau dans un récipient séparé. Afin de gagner du temps, nous mettrons des concombres sur les champignons avec des légumes et les ajusterons pendant 5 minutes.
6. Ajouter le bouillon filtré, la viande, l'orge perle au ravitaillement des champignons. Réglez le mode "soupe" ou "d'extinction" pendant 1,5 heure.
7. Après 1,5 heure, dès que vous entendez un signal sonore, ouvrez le couvercle multi-maisons, ajoutez une saumure de concombre à la saumure (elle doit être bouillie à l'avance, fraîche et déformation). Mettez du poivre noir avec des pois, une feuille de laurier, du sel. Développez le temps de cuisson de la saumure dans la mijoteuse pendant encore 20 minutes.

Une saumure chaude peut être versée immédiatement sur des assiettes, ajouter un peu d'herbes fraîches hachées et une cuillerée de crème sure maison à chaque assiette. Aide-toi!

Brumer dans un polaris multicore avec du riz

Lorsqu'il n'y a pas de temps pour préparer une saumure avec de l'orge perle, vous pouvez le changer en riz, puis le temps de cuisson de la saumure dans le multicore Polaris doublera. Nous offrons une recette simple et rapide pour fabriquer une saumure dans un Polaris multicore avec du riz.

Les produits suivants seront nécessaires:

• porc - 300 g;
• rice - 1 tasse;
• concombres de sel - 3 pcs;
• oignons - 1 tête;
• carottes - 1 pc;
• tomates - 2 PC;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe;
• eau - 2,5 l.;
• bay Leaf, épices «pour une saumure» et du sel - au goût.

Préparation étape par étape d'un cornichon dans un Polaris multi-maisons:

1. Préparez la viande: prenez un morceau de porc avec un os, rincez la viande, coupez la partie douce en petits morceaux et placez-le dans un bol multicore. Ajouter l'huile végétale, allumez la mijoteuse en mode "frire" pendant 15 minutes.
2. Alors que la viande sera frite, nous aurons juste le temps de préparer des légumes: hacher finement l'oignon, nous moudons les carottes sur une râpe. Envoyez des légumes à la viande.
3. Pendant que la viande avec des légumes est frite, épluchez les pommes de terre, lavez-la sous un jet d'eau froide et coupez-les en cubes.
4. Nous lavons le riz dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'il devienne transparent, versons le riz dans la casserole du multi-maisons, ajoutez les pommes de terre et remplissons d'eau. Installez le programme "Soup" ou "Cuisine". Préparer une saumure dans un Polaris multi-maisons prendra 1 heure.
5. Sur une râpe, nous frottons les tomates en conserve (peut être passé à travers un tamis) ou des tomates fraîches hachées avec un couteau bien aiguisé. De sorte que dans la saumure n'interfère pas avec une peau fine avec la tomate, le légume frais peut être versé avec de l'eau bouillante et enlever soigneusement la peau.
6. Les concombres de sel sont coupés en cubes. Une fois l'eau bouillonne, ajoutez des tomates et des concombres dans la poêle. Nous mettons du sel, des épices et continuons à préparer un cornichon dans un Polaris multicore.

Le cornichon de cette manière dans un Polaris multi-maisons se révélera plus savoureux et calorique, et si vous mettez tous les ingrédients dans le bol multicore (sans frire), versez de l'eau et faites cuire le mode «soupe», alors le plat sera le " catégorie alimentaire ». Ce n'est que dans ce cas, au lieu du porc gras, vous devez utiliser le filet de poulet.

Important. Lors de la préparation d'une saumure dans un Polaris multicore, une saumure de concombre n'est pas introduite plus de 1,5 tasse par 1 litre de bouillon ou d'eau. Vous pouvez faire cuire un plat sans saumure, mais la soupe ne sera pas aussi saturée.

Brouiller les polaris multi-maisons avec des olives

Nous proposons de préparer un véritable chef-d'œuvre culinaire - une saumure dans un Polaris multicore avec des olives. Le plat se révélera très savoureux et intéressant.

Préparez les produits suivants:

• bœuf - 300 g;
• cUCUMBERS - 3 PCS;
• tubercules de pomme de terre - 4 pcs;
• oignons - 2 PC;
• carottes - 2 pc;
• racine de céleri - 100 g;
• perl Barley - 50 g;
• oignons ou oignons - 50 g;
• une poignée d'olives;
• le sel et les épices sont à goûter.

Comment faire cuire une saumure dans un Polaris multi-maisons:

1. Pour rendre la soupe riche, il est préférable de prendre un jeune bœuf sur l'os. La viande doit être bien lavée à l'eau froide, attendre l'excès de liquide et mettre le multi-maisons dans une casserole.
2. Versez de l'eau dans un récipient multicore. Allumez le programme «d'extinction» ou de «soupe». Réglez le temps - 1,5 heures.
3. Pendant que la viande est cuite, nous nettoyons les oignons et les carottes, coupez la racine de céleri en plusieurs parties. Nous mettons des légumes dans une poêle avec de la viande. Après les boutons de l'eau, vous pouvez salé le bouillon.
4. Après le signal sonore, éteignez le multi-maisons et salitez le bouillon fini. Il doit être filtré. Nous transférons des légumes et de la viande dans une assiette. Nous n'avons pas besoin de légumes et la viande peut être séparée des graines et coupées en morceaux.
5. Perelle a filtré le bouillon dans un récipient multicore propre, mettez la viande et allumez le programme "Soup". Nous allons définir l'heure - 1 heure.
6. Rincez l'orge à plusieurs reprises à changer d'eau. Il est conseillé de trier les céréales pour retirer les grains endommagés. Nous mettons une orge propre dans une casserole sur le bouillon avec de la viande.
7. Pendant que les céréales sont cuites, nous nettoyons les pommes de terre, la coupons avec des cubes, nettoyons les oignons et les carottes. Hacher finement l'oignon, les carottes sont grincées.
8. Des concombres salés, si possible, retirez la peau et coupés également en petits cubes.
9. Nous mettons les légumes dans la soupe dans cette séquence: les premiers oignons, les carottes (les légumes peuvent être pré-filants dans une casserole dans une petite quantité d'huile végétale). Ensuite, nous envoyons des pommes de terre dans la poêle et fermons le couvercle multicore.
10. 15 minutes avant la fin du programme, ouvrez le couvercle multicore, ajoutez des concombres à la soupe et des coupes d'olive.

Après avoir préparé la saumure dans le multicore Polaris, nous ne nous accélérons pas pour le goûter - laissez la soupe toucher au moins 10 minutes. Lorsque le temps est terminé, le cornichon se verse sur des assiettes, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des légumes verts hachés à chaque assiette et mettre un peu de mayonnaise.

Fuisine dans un Polaris multi-maisons. Vidéo