La bouillie de retraite est un plat qui ne va pas gagner un grand nombre de fans, et tout cela parce que beaucoup d'entre nous ne savent tout simplement pas comment le faire cuire. Si vous traitez correctement les grains d'orge perle et ajoutez les ingrédients nécessaires en train de cuisiner, vous pouvez obtenir une création culinaire vraiment savoureuse. Nous parlerons des avantages de la bouillie d'orge perle et de la façon de la cuisiner dans une mijoteuse dans cet article.

Les avantages de la bouillie d'orge perle et les subtilités de sa préparation

Le croup perlé est considéré comme la source la plus riche de vitamines, de fer, d'iode, de calcium, de phosphore, de cuivre et de lysine. De temps en temps, introduisant ce produit dans votre menu, vous protégerez le corps des maladies virales et renforcerez l'immunité. Sur le corps humain, l'orge perle agit d'une manière extrêmement bénéfique, son moins ne réside que dans la complexité et la durée de la cuisson. Mais, si vous n'êtes pas trop paresseux pour passer du temps à cuisiner, le résultat de vos efforts deviendra un plat très savoureux, sain, doux et fringant. Une telle bouillie peut être à la fois sucrée et salée. Très souvent, il n'est pas bouilli dans de l'eau simple, mais, par exemple, dans le bouillon ou le lait. Pour le goût, l'huile, la crème, les fruits, les légumes, la viande et d'autres composants y sont ajoutés.

Dans notre article, nous voulons partager les secrets de la cuisine délicieuse bouche d'orge perle:

1. Pour cuire la bouillie, passant le moins de temps possible, trempez les grains dans l'eau froide à l'avance. Il est conseillé de le faire 12 heures avant la cuisson, alors que vous devez également observer les proportions: 1 tasse de céréales verse 1 litre d'eau.
2. Quelqu'un préfère faire frire les grains avant de cuisiner. Faites-le dans une casserole sèche sans huile.
3. En règle générale, l'orge est cuite pendant 50 à 60 minutes, si auparavant elle était sale. Cette fois peut être réduite si vous éteignez la bouillie 30 à 40 minutes après la cuisson, enveloppez-la avec quelque chose de chaud et partez pendant une autre demi-heure.
4. La bouillie d'orge perle la plus délicieuse est celle qui a cuite à la vapeur. Pour traiter les grains de cette manière, vous devez passer au moins 6 heures.
5. Le beurre est très bien combiné avec l'orge perle. N'épargnez pas ce produit, mettez une pièce plus grande en bouillie chaude, puis votre bouillie sera particulièrement savoureuse et tendre.
6. L'orge perle douce est préparée avec du sucre ou du miel. Le miel complète le plat avec son arôme et le rend encore plus utile.

Orge perlé avec des légumes dans une mijoteuse

Parmi les nombreuses variétés de recettes de fabrication de bouillie d'orge perle salée, il vaut la peine de mettre en évidence le décrit par nous. Les légumes les plus simples et les plus abordables sont utilisés ici: les tomates, les oignons et les carottes. Grâce aux oignons et aux carottes, le plat fini acquiert un goût sucré agréable et les tomates lui donnent une belle couleur et une belle aigreur. Cette orge perle dans une mijoteuse est préparée à partir de ces composants:

• céréales perlées - 1 tasse;
• oignons - 2 têtes;
• tomate - 1 pc.;
• carottes - 1 pc.;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• eau - 5 verres;
• le sel.

Cuisine d'orge perle avec des légumes dans une mijoteuse, nous serons comme ceci:

1. Laver une orge, verser dans une casserole et le verser avec de l'eau. Nous partons pendant 10 à 12 heures, c'est-à-dire que vous pouvez le faire le soir pour cuisiner de la bouillie le matin.
2. Faire bouillir l'eau dans la bouilloire. Nous transférons l'orge gonflée dans une mijoteuse, versons 3 tasses d'eau bouillante. Dans le programme de cuisson, nous faisons cuire le grain pendant 10 minutes, égoutter l'eau.
3. Versez l'eau restante, mettez le sel au goût et dans le même mode, nous faisons cuire la bouillie d'orge perle dans la mijoteuse jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
4. Dans l'huile végétale dans une casserole, nous faisons d'abord frire l'oignon avec des carottes jusqu'à ce qu'ils soient pleinement lisibles. En attendant, les petits cubes s'effondrent.
5. Versez des morceaux de tomate aux légumes, sucez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
6. Ajouter les légumes à la bouillie d'orge perle finie, mélanger. Le plat est prêt.

Orge perlé avec champignons et viande dans une mijoteuse

Afin de ne pas préparer le plat d'accompagnement séparément du plat principal, mettez en pratique notre recette de bouillie d'orge perle avec de la viande et des champignons. Dans une mijoteuse, il est préparé assez rapidement si vous le pré -sez dans l'eau froide pour la nuit. Après avoir langui dans le bol, un plat copieux, suffisamment élevé en calories et savoureux est obtenu. Voici ce dont vous avez besoin pour lui:

• perl Borge - 1 tasse;
• porc - 200 g;
• oignon - 1 pc.;
• champignons - 200 g;
• huile de tournesol - 3 cuillères à soupe;
• beurre - 50 g;
• assaisonnements et sel.

Nous commençons à cuisiner. La bouillie de pension dans une mijoteuse est effectuée comme suit:

1. La nuit, versez les céréales à l'eau froide, assurez-vous de la laver avant elle. Après 10 à 12 heures, égoutter l'eau et diriger directement au processus de cuisson.
2. Nous déplacons les grains gonflés dans le bol et y versons 1 tasse d'eau bouillante. Nous mettons un morceau de beurre - nous allons cuisiner avec lui pour que les grains ne collent pas ensemble.
3. Saltez la bouillie d'orge perle et faites-la cuire dans une mijoteuse en «cuisson» jusqu'à la préparation.
4. Nous laissons la bouillie en mode chauffage pendant 30 minutes. En attendant, nous préparons des légumes avec de la viande. Coupez le porc en petits morceaux, nettoyez et hachez l'oignon et les champignons.
5. Nous chauffons l'huile végétale dans une casserole profonde, versons sur l'oignon. Dès qu'il est frit, ajoutez des champignons, du sel et des épices de goût. Nous attendons le jus libéré des champignons.
6. Transférer les champignons sur la bouillie finie, remuer, laisser encore 15-20 minutes.

Porridge en tonneau perlé dans une mijoteuse

Cette recette combine, semble-t-on, des produits incompatibles: l'orge perle et les fruits de mer. Néanmoins, en conjonction avec des légumes, des herbes et des épices, il s'avère un plat très savoureux et harmonieux. Et voici la liste de ce que nous préparons un tel plat:

• perl Barley - 150 g;
• carottes - 1 pc.;
• crevettes surgelées - 200 g;
• oignons - 2 pcs.;
• champignons - 200 g;
• ail - 3 gousses de girofle;
• huile végétale - 4 cuillères à soupe;
• beurre - 70 g;
• aneth, persil - au goût;
• sel, poivre noir.

Préplions la bouillie d'orge perle dans la mijoteuse selon les instructions suivantes:

1. Versez les grains de Pertle la nuit avec de l'eau froide. Le matin, nous draines le liquide, versons de la bouillie dans une mijoteuse, versez de l'eau. En utilisant l'option «cuisiner», nous préparons la bouillie d'orge perle dans une mijoteuse pendant environ 50 minutes, sans oublier de sel.
2. Pendant un certain temps, nous transférons le plat dans un autre plat et ajoutons une demi-portion de légumes et de beurre à une forme plus propre.
3. Nous nous étendons sur un oignon coupé sur l'huile, les carottes écrasées écrasées par des bandes. Faites frire dans le programme "Frying", puis ajoutez des champignons. Rager jusqu'à ce qu'il soit cuit, sucer.
4. Versez les crevettes avec de l'eau bouillante et attendez que nous dégeais. Ensuite, nous nettoyons et transférons dans la poêle, versons l'huile végétale restante, ajoutons la crème et frit les crevettes pendant 2-3 minutes. À la fin du processus, assaisonnez-les d'ail haché, éteignez le feu sous la casserole.
5. Dans une mijoteuse, mélanger la bouillie d'orge perle, des champignons avec des légumes, ainsi que des crevettes frites. Verser les légumes verts hachés, mélanger.
6. La bouillie de pension dans une mijoteuse est prête.

Orge perlé pour enfants avec des pommes dans une mijoteuse

Parlon Porridge, riche en vitamines et nutriments, n'apporte que des avantages. Malheureusement, les enfants n'acceptent pas toujours de manger un tel plat, mais si vous cuisinez correctement la bouillie, ajoutez des fruits ou des baies, du beurre et du miel, les enfants aimeront probablement une telle bouillie. Préplions une bouillie d'orge perle pour enfants avec des pommes dans une mijoteuse, en utilisant ce qui suit:

• perl Barley - 300 g;
• eau - 0,5 L;
• pommes - 2 pcs.;
• jus de canneberge - 2 tasses;
• sucre - 100 g;
• miel - 2 cuillères à soupe;
• beurre - 50 g;
• sel.

L'orge perle pour enfants dans une mijoteuse se fait comme suit:

1. Nous faisons tremper l'orge pour la nuit dans l'eau. Le matin, nous lavons et versons dans une mijoteuse. En ajoutant de l'eau et du sel, cuire la bouillie d'orge perle dans une mijoteuse pendant 40 à 50 minutes.
2. Nous coupons des pommes sans peau et noyaux. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez-les à la bouillie.
3. Versez le jus de canneberge dans la mijoteuse, versez du sucre, mettez du miel et du beurre. Mélangez tout bien et languissez jusqu'à ce que le jus soit absorbé.
4. L'orge perle des enfants dans une mijoteuse est prête.

Orge perlé avec tomates et aubergines dans une mijoteuse

Cette bouillie n'est pas un simple plat d'accompagnement, mais plutôt un plat plein plié. Il y a des légumes, du fromage de chèvres, un peu de noix de cèdre. Au lieu de l'eau, la bouillie est cuite sur du bouillon de légumes avec l'ajout de vin blanc. Le résultat est un plat savoureux, inhabituel, nutritif et sain, et nous l'utiliserons: nous allons:

• perl Borge - 1 tasse;
• aubergine - 1 pc.;
• tomates - 4 pcs.;
• bouillon de légumes;
• vin blanc - 0,5 tasse;
• huile végétale - 5 cuillères à soupe;
• ail - 2 gousses de girofle;
• oignon - 1 pc.;
• cosius Cheese - 200 g;
• noix de cèdre - 2 cuillères à soupe;
• poivre noir, sel, basilic haché - au goût.

Nous découvrirons la préparation de la bouillie d'orge perle dans une mijoteuse:

1. Nous faisons tremper le baril perlé pour la nuit dans l'eau. Ensuite, nous égoutons l'eau et faisons bouillir les céréales dans le bol multisel dans le programme «Cuire» jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en se remplissant de bouillon de légumes et de sel.
2. Après avoir préparé tous les légumes, c'est-à-dire les nettoyer et les couper, mélanger les tomates et les aubergines dans un bol. Arrosez-les 2 cuillères à soupe. huile végétale, ajouter du poivre noir. Nous avons répandu tout cela sur la feuille et l'avons mis dans le four. Nous cuisinons jusqu'à ce que l'aubergine soit prête.
3. Dans l'huile végétale restante, faites frire l'oignon, puis ajoutez l'ail, mélangez-y.
4. Dans une mijoteuse à la bouillie d'orge perle, nous transférons les oignons frits et les légumes cuits au four, versons du vin. ToMim le plat pendant encore 10 minutes.
5. Ensuite, ajoutez le basilic, les noix de cèdre et le fromage de chèvre émietté. Mélanger - l'orge perle dans la mijoteuse est prête.

Orge perlé avec des haricots dans une mijoteuse

La bouillie copieuse elle-même deviendra encore plus satisfaisante si vous y ajoutez des haricots. Et pour rendre le plat auto-suffisant, nous y mettons de la viande et des légumes. Cette recette transcarpatienne pour la bouillie d'orge perle dans une mijoteuse est l'aliment parfait pour les hommes: copieux, haut calorifique, savoureux et aigu grâce au poivre chili. Avant d'examiner le processus de cuisine, nous décrivons la liste des produits:

• perl Barley - 200 g;
• haricots - 100 g;
• carottes - 1 pc.;
• pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
• bœuf - 300 g;
• piment poivre - 1 pod;
• crème sure - 2 cuillères à soupe;
• oignon - 1 pc.;
• huile végétale - 3 cuillères à soupe;
• verts - 1 faisceau;
• sel poivre.

Préplions la bouillie d'orge perle dans une mijoteuse selon les instructions:

1. Les haricots et l'orge nécessitent une préparation à long terme et pour accélérer ce processus, il est préférable de faire tremper les céréales dans l'eau le soir. Nous le ferons donc, en remplissant le grain dans des pots séparés et en le laissant pendant la nuit.
2. Nous avons coupé le bœuf en tranches et la mettons dans une mijoteuse. Ajouter l'huile végétale et faire frire dans le mode "frire", le sel et le poivre, pendant 10 minutes.
3. Hop pile au piment et ajoutez également à la mijoteuse. Nous y mettons des oignons et des carottes. Cuire les produits pendant 10 minutes.
4. Nous mélangeons la pâte de tomate avec une petite quantité d'eau bouillante et versons dans une mijoteuse. Après 2 minutes, ajoutez des céréales, versez-les avec de l'eau, du sel au goût.
5. Nous faisons cuire de la bouillie d'orge perle avec des haricots dans une mijoteuse pendant 2 heures. À la fin, ajoutez la crème sure et les légumes verts, mélangez.

Porridge de retraite dans une mijoteuse. Vidéo