La bouillie de blé est l'un des principaux plats de la vieille cuisine russe. Les anciens Slaves ont maîtrisé la culture du blé il y a environ 10 siècles, et pendant tout ce temps, la bouillie nutritive n'a pas perdu leur pertinence. Même aujourd'hui, avec un grand plaisir, nous préparons un aliment simple de céréales de blé - il s'avère rapidement, savoureux et sain. Et le fidèle multi-maisons adjoints avec une précision maximale reproduit l'ancienne technique de traitement thermique russe - languissant dans la fournaise.

Nos ancêtres avec la préparation de la bouillie de blé n'ont pas particulièrement trompé: ils ont rempli le chaudron de céréales avec de l'eau ou du lait et envoyés au four pendant au moins 2 heures. La bouillie de blé ne nécessite pas de cuisson prolongée et une langueur prolongée dans la fournaise transformée des grains de céréales en une masse similaire à la gelée. Sous cette forme, ils ont servi, mangé avec du pain, des oignons et de la viande.

Porridge de blé dans le lait dans une mijoteuse: Nuances de cuisson importantes

Jusqu'à récemment, la reproduction des conditions de cuisson dans un poêle russe dans une cuisine régulière n'était pas possible, mais avec l'avènement d'un multi-maisons, un tel besoin a complètement disparu. La technique intelligente est plus méchante qu'un poêle à gaz ordinaire et fait face à ses responsabilités plus rapidement. De plus, la consistance de la bouillie de blé préparée dans une mijoteuse peut être ajustée à votre discrétion.

La mijoteuse, comme la cuisson dans le passé, ne fait pas bouillir les céréales, mais la languiste sous l'influence de la vapeur dans un créneau fermé de tous les côtés. Dans de telles conditions, la bouillie est assurée contre le rasage, n'a pas besoin d'être remuée et est toujours prête à temps. On vous demandera certainement des suppléments si vous préparez votre bouillie de blé dans le lait dans une mijoteuse, en tenant compte de plusieurs recommandations utiles:

1. Lors de l'achat de céréales de blé, donnez la préférence au produit dans un sac de cellophane. Un forfait paquet protège les grains des facteurs négatifs pendant près d'un an. L'emballage en carton ne peut pas fournir une telle protection et les céréales peuvent être amorties si les conditions de stockage n'ont pas été respectées. Sous cette forme, le "blé" enterre rapidement.
2. La haute qualité des céréales est indiquée par sa couleur brun clair. Un produit moins de qualité est plus sombre. Les bonnes céréales ne contiennent pas de galets, de gâteau et d'autres petites litière.
3. Il existe deux types de bouillie de blé en vente: Artek et Poltava. Artek avec de petits grains s'inscrit parfaitement dans le régime alimentaire des enfants, est parfaitement absorbé et contient de nombreux composants utiles. Poltava - un produit de grain entier avec un nucléénus de différentes tailles. Les grains moyens sont les plus adaptés à la cuisson de la bouillie et de grandeur - pour la vinaigrette au premier plat.
4. Avant la cuisson, les céréales de blé ne sont pas versées avec de l'eau, mais il est obligatoire de laver la poussière des grains, qui s'y rassemble dans le processus de production.
5. Le multi-maisons préparera une délicieuse bouillie si vous êtes traité avec une attention appropriée aux proportions. Ainsi, la masse aigre se révèlera à la suite de l'utilisation de 1 cuillère à soupe. Groupes et 6 cuillères à soupe. liquides. Une bouillie dispersée préparera une bouillie dispersée en cas de 1 cuillère à soupe. Les groupes utilisent 3 cuillères à soupe. l'eau.
6. Le modèle multi-puissance et les subtilités des programmes, selon la condamnation générale des cuisiniers, affectent dans une certaine mesure la qualité du plat fini. Un certain nombre d'appareils de cuisine préparent une bouillie de blé en vrac idéale dans 2,5 tasses de liquide, et avec modération, une bouillie visqueuse est obtenue lorsque 4 verres de lait sont ajoutés.

Après des conseils simples, vous préparerez une délicieuse bouillie avec des nucles bien coiffés en 1 heure.

Recette classique pour la bouillie de blé sur le lait dans une mijoteuse

• lait 2,5% - 900 ml;
• céréales de blé - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 1 cuillère à soupe. L.;
• beurre - 50 g;
• sel - 1 pincement.

1. Verser les céréales avec de l'eau à température ambiante, mélanger et attendre quelques minutes. Le liquide «enlèvera» le petit SOR, qui apparaîtra. Égoutter l'eau sale, puis rincer soigneusement les céréales jusqu'à ce que l'eau devienne transparente.
2. Transférer des céréales de blé propre dans le bol multicore, suivre le lait, mettre du sucre, du sel et un demi-morceau de beurre. Afin que les céréales ne se «fuient» pas, lubrifiez les murs de la multicacha dans un cercle de produits légèrement plus élevés.
3. Fermez le couvercle, sélectionnez le programme de bouillie, définissez le temps de cuisson pendant 60 minutes et donnez à l'unité la commande de démarrage.
4. Lorsque la minuterie annonce la préparation de la bouillie de blé dans le lait dans une mijoteuse, n'ouvrez pas tout de suite le couvercle. Au lieu de cela, laissez le plat se tenir un peu ou, si vous avez assez de temps, allumez la fonction de «chauffage» pendant 20 minutes. Mettez la bouillie de blé finie dans du lait dans des assiettes et assaisonnez avec la seconde moitié du beurre. Bon appétit!

 

Porridge de blé sur le lait avec du miel et des noix dans une mijoteuse

Préparez un plat de céréales de blé dans le lait dans une mijoteuse selon les instructions:

1. Rincez le "blé" pour le nettoyer à partir d'impuretés étrangères.
2. Remplissez la Mulchana de céréales et du lait, puis mettez du sel, du sucre, du beurre et allumez le programme «Croates» pendant 30 minutes. Nous vous avertissons que la bouillie s'avérera épaisse, alors remuer régulièrement pour ne pas coller.
3. Attendez la bouillie de blé finie dans le lait dans une mijoteuse complètement fraîche.
4. Prenez une panique, rincez vos mains dans de l'eau froide et formez la cravate. Pour ce faire, roulez des boules de bouillie et des craquelins. Au milieu de chaque cravate, les raisins secs et les centres «scellés». Enfin, ajoutez légèrement les boules de blé avec vos doigts ou votre couteau.
5. Lubrifiez le bol multicore avec de l'huile végétale et y mettez les liens. Allumez la «friture» et préparez le plat sous un couvercle fermé pendant 10 minutes. Lorsque le temps indiqué expire, tournez les liens de l'autre côté et faites frire le même montant.
6. Les étiquettes de bouillie de blé prête dans le lait dans une mijoteuse sont servies avec une station-service sous forme de confiture, de crème sure ou de confiture de fruits, sans attendre que le plat refroidisse. Comme le montre l'expérience des mères, un plat intéressant disparaît d'une assiette dans deux comptes. Mangez à votre santé!