Toute femme au foyer fera face à la préparation d'une saumure dans une mijoteuse. Une soupe satisfaisante et riche plaira à tous les membres de la famille et la réchauffera avec une froide soirée d'hiver. Nous avons préparé pour vous plusieurs recettes d'une saumure dans une mijoteuse, parmi lesquelles vous trouverez certainement votre bien-aimé!

Pickle classique dans une mijoteuse

Traditionnellement, le cornichon se prépare avec des concombres salés et de l'orge perle, nous proposons donc de ne pas nous retirer des règles et de préparer un cornichon classique dans une mijoteuse pour le dîner. La préparation vous prendra très peu de temps et la mijoteuse fera tout le travail principal.

Nous vous recommandons de prévoir l'orge dans de l'eau tiède afin que le cornichon dans la mijoteuse soit cuit plus rapidement.

Les ingrédients nécessaires à la préparation d'une saumure dans une mijoteuse:

• bœuf ou porc sans os - 300 g;
• pommes de terre - 3 pcs;
• carottes - 1 pc;
• palovka - 150 g;
• cUCUBBUMBLE SALTED - 2 PCS;
• oignons - 1 pc;
• crème sure - 2 cuillères à soupe. L.;
• sel, poivre - au goût;
• greens frais.

Temps de cuisson 1 heure 30 minutes.

Comment faire cuire un cornichon dans une mijoteuse:

1. Nettoyez les légumes, coupez les pommes de terre avec de petits cubes, râper les carottes sur une râpe grossière et hachez finement l'oignon.
2. Retirez la peette des concombres salés et coupez la pulpe avec de petits cubes ou cubes.
3. Faire bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite, filtrer le bouillon et ajouter l'orge.
4. Installez le programme "soupe" et faites cuire l'orge perle pendant 10 à 15 minutes, puis ajoutez les pommes de terre.
5. Pendant que le bouillon de la saumure se prépare dans une mijoteuse, faites une torréfaction. Faire frire l'oignon dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter les carottes et cuire encore 5 minutes à feu moyen.
6. Lorsque la pomme de terre est presque prête, ajoutez la torréfaction dans le bol multicore.
7. 5 minutes avant la cuisson, mettez les concombres salés dans la soupe, le sel et le poivre au goût.

Avant de servir sur la table, décorez le cornichon dans une mijoteuse avec des herbes fraîches et mettez un peu de crème sure dans chaque assiette.

Pickle de champignons dans une mijoteuse

Une soupe très riche et aromatique qui peut rapidement satisfaire la faim la plus forte. L'odeur parfumé des champignons forestiers sera encore plus séduisante si vous utilisez plusieurs variétés et s'effondrez au moins quelques champignons blancs.

Quels ingrédients seront nécessaires pour préparer un cornichon dans une mijoteuse avec des champignons:

• orge - 100 g;
• champignons forestiers - 250 g;
• oignons - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• cUCUBBUMBLE SALTED - 2 PCS;
• pommes de terre - 3 pcs;
• ail - 2 dents;
• saumure - 100 ml;
• bay Leaf;
• sel, poivre - au goût;
• les verts sont frais.

Méthode de préparation d'un cornichon de champignons dans une mijoteuse:

1. Rincez et trempez l'orge et trempez dans l'eau pendant quelques heures.
2. Coupez les pommes de terre en petits morceaux, râpez les carottes, coupez les concombres salés avec des cubes ou des bandes.
3. Rincez et broyez les champignons. Si vous utilisez des champignons blancs séchés, versez-les avec de l'eau chaude pendant 15 à 20 minutes, filtrez-vous, mais ne versez pas la perfusion - cela sera utile.
4. Hacher finement l'oignon et faire frire dans l'huile de tournesol sur le programme de cuisson. Quand cela devient une belle teinte dorée, ajoutez l'ail passant par la presse et les carottes râpées. Cuire environ 5 minutes, en remuant périodiquement, ajouter des concombres salés écrasés, laisser mijoter encore 5 minutes, puis transférer dans une assiette séparée.
5. Mettez l'orge gonflée dans le bol multicore et versez 2,5 litres d'eau. Porter à ébullition en «cuisson» ou «multipovar», puis modifiez le programme en «soupe».
6. Ajouter les pommes de terre, les champignons, une décoction de champignons blancs et de feuilles de laurier. Cuire un cornichon dans une mijoteuse pendant 20 minutes.
7. Transférer les légumes frits plus tôt dans la soupe, verser la saumure et faire bouillir pendant quelques minutes.
8. Peresol, si nécessaire, poivre et saupoudrez le cornichon dans la mijoteuse avec des herbes.
9. Lorsque les pommes de terre et l'orge deviennent complètement douces, éteignez la mijoteuse et laissez la soupe infusion pendant 10 minutes.

Servir un cornichon dans une mijoteuse avec de la crème sure maison et des herbes fraîches. Avant de servir, vous pouvez mettre de l'olive ou des tranches de citron dans une assiette.

Brouiller dans une mijoteuse avec de l'agneau et du riz

Mais savez-vous que le cornichon peut être préparé non seulement avec de l'orge, mais avec du riz, des pois chiches, des lentilles, de la purée et d'autres légumineuses «élastiques»? Dans cette recette, nous n'utiliserons pas de variétés rares inhabituelles, mais nous nous attarderons sur un riz à grains ronds. Avec lui, un cornichon dans une mijoteuse se révèle être pire qu'avec l'orge perle.

Les ingrédients nécessaires à la préparation d'une saumure dans une mijoteuse:

• lamb - 1 kg;
• riz - 150 g;
• pommes de terre - 3 pcs;
• carottes - 1 pc;
• oignons - 1 pc;
• concombres marinés - 2 pcs;
• poivre noir;
• sel - au goût;
• bay Leaf;
• greens frais.

Un brinker avec de l'agneau dans une mijoteuse est préparé pendant longtemps en raison des détails de la viande de cuisson, alors prenez au moins 3 heures pour cela.

Comment faire cuire un cornichon dans une mijoteuse:

1. Faire bouillir l'agneau jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant 2 à 2,5 heures dans «l'extinction» ou la «soupe».
2. Passer le bouillon, séparer la viande de l'os et démonter en petits morceaux.
3. Si l'agneau devenait trop gros, coupez l'excès de graisse, faites-le fondre dans le bol en mode «cuisson» et préparez-le dessus. Passez les oignons finement hachés et les carottes râpées, puis transférez-les dans un bol séparé.
4. Coupez les pommes de terre avec des cubes avec un côté de 1,5 cm, ajoutez au bouillon (ajoutez de l'eau si nécessaire).
5. Rincer le riz dans l'eau nettoyer, ajouter au bol et cuire jusqu'à la moitié cuit.
6. Lorsque le riz et les pommes de terre deviennent légèrement doux, ajoutez des légumes frits et des concombres salés, tranchés avec des cubes ou des pailles. Si vous voulez avoir un goût riche, ajoutez un peu de saumure au bouillon.
7. Continuez à cuire dans le même mode jusqu'à ce que le riz et les pommes de terre soient prêts.

Avant de servir, saupoudrez un cornichon dans une mijoteuse avec des herbes fraîches.

Cornichon de tomate dans une mijoteuse

Si vous voulez essayer quelque chose de nouveau, préparez un cornichon de tomate dans une mijoteuse. Pour goûter, il ressemble à quelque chose entre un méli-mélo et le borsch ukrainien, mais a toujours son propre "point culminant" unique. Dans ce cas, il est représenté par un ingrédient non standard - des tomates vertes. Alors que tous les pots-de-vin sont préparés avec des concombres, les tomates Sauer sont placées dans ce domaine.

Quels ingrédients seront nécessaires pour préparer un cornichon de tomate dans une mijoteuse:

• bouillon - 400 ml;
• jus de tomate - 200 ml;
• orge - 100 g;
• sPICK - 150 g;
• basilic - 2 branches;
• clous - 3 PC;
• tomates vertes sauter - 3 pcs;
• poivre parfumé avec des pois - 6 pc;
• sucre - 1 cuillère à café;
• le sel est au goût.

Méthode pour préparer un pot-de-vin dans une mijoteuse:

1. Pour cette recette, il n'est pas nécessaire de faire tremper l'orge. Il suffit de le rincer pour nettoyer l'eau, de le porter à ébullition, de faire bouillir quelques minutes, puis de rincer, de verser de l'eau frais et de le faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit. Cela prendra environ 40 minutes.
2. Faire bouillir le bouillon, ajouter du jus de tomate salé et de l'orge bouillie. Cuire dans le mode "Soup" pendant 10 minutes.
3. À l'heure actuelle, faites fondre une pincée dans une poêle, hachée de tranches fines et faites frire les tomates hachées dans la graisse qui en résulte. Ils peuvent être coupés en cubes ou en cubes. Les graines sont généralement enlevées, mais certains préfèrent ne pas les jeter.
4. Lorsque les tomates deviennent mous, ajoutez-les au bouillon de tomate et faites cuire encore 10 minutes.
5. Mettez dans la saumure dans la mijoteuse les verts et ajoutez des épices. Les clous de girofle dans ce cas ajouteront des notes parfumées inhabituelles.
6. Enfin, 10 minutes avant la cuisson, ajoutez du sucre à la soupe afin qu'il ne s'avère pas trop aigre.

Conseils utiles: Même si après avoir ajouté du sucre, un cornichon dans une mijoteuse semble trop brillant, ajoutez un peu d'eau et faites-le bouillir pendant quelques minutes.

Malgré le fait que ce cornichon dans une mijoteuse soit préparé sans pommes de terre, il s'avère très satisfaisant et savoureux. Au lieu de l'orge, vous pouvez ajouter du riz, des pois chiches ou des haricots.

Un cornichon régime dans une mijoteuse. Vidéo

Cette recette plaira à tous ceux qui suivent la figure, mais ne veulent pas se limiter à des régimes stricts. Un cornichon léger et copieux dans une mijoteuse ne laissera pas de trace sous la forme de centimètres supplémentaires à la taille, facilement absorbé, donne de la force pour toute la journée. D'après un tel déjeuner, vous n'obtiendrez que du plaisir et en bénéfice!

Plus d'informations sur la liste des ingrédients et la méthode de cuisson vous attendent dans la vidéo ci-dessous:

Conseils utiles: au lieu du poulet, vous pouvez utiliser plus de filet de dinde alimentaire. Il est également plus utile de préparer un cornichon dans un multi-maisons avec des pois turcs (pois chiches) ou des vagues, car ces légumineuses conservent leurs propriétés bénéfiques même après un traitement thermique prolongé.