La citrouille est un légume universel à partir duquel vous pouvez cuisiner une variété de plats. Les soupes de citrouille sont tout simplement magnifiques. De plus, ils nourriront votre corps avec un grand nombre d'éléments trace utiles et vous chargeront de l'énergie pendant longtemps. Cet article présente plusieurs recettes pour faire des soupes de citrouille dans une mijoteuse.

Soupe de purée de citrouille dans une mijoteuse

La soupe à la citrouille est très tendre et savoureuse. C'est ce légume qui donnera à votre premier plat un arrière-goût et un arôme inégalés. De plus, vos enfants aimeront probablement l'apparence brillante et attrayante du plat fini, et ils mourront d'une nourriture inhabituelle en deux joues.

Pour préparer la soupe à la citrouille, les produits suivants seront nécessaires:

• citrouille - 850 g;
• pommes de terre - 5 pcs;
• lait (2,5% de matières grasses) - 900 ml;
• onion blanc - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• beurre - 30 g;
• huile d'olive - 1,5 cuillère à soupe. l;
• sel à votre goût.

Nous cuisinons de la soupe de purée de citrouille dans une mijoteuse après de telles étapes.

1. Décollez la citrouille, retirez les graines et les fils. Rincez plusieurs graines (8-10) et laissez dans un récipient séparé jusqu'à la fin de la cuisson.
2. Coupez la citrouille pelée en petits cubes.
3. Retirer la peau des pommes de terre, rincer et couper en cubes.
4. Nettoyez les oignons et les carottes, rincer. Coupez l'oignon avec des cubes, des carottes avec des anneaux.
5. Mettez la mijoteuse en mode frire, envoyez du beurre dans le bol.
6. Lorsque l'huile fond, mettez les oignons dans un récipient, frire légèrement (3-4 minutes).
7. Ajouter les carottes au contenu du multi-maisons, continuez à faire frire pendant 3 minutes supplémentaires.
8. Envoyez des pommes de terre et de la citrouille au récipient de dispositif, versez le contenu du lait et ajoutez une pincée de sel.
9. Mettez l'agrégat dans le mode d'extinction et préparez le plat pendant 50 minutes.
10. Après le temps de cuisson, transférez le contenu du multi-maisons dans un conteneur séparé et purée à l'aide d'un mélangeur submersible.
11. Dans une poêle, faites frire les graines de citrouille dans l'huile d'olive un peu.
12. Pour décorer le plat fini avec des graines de citrouille frite et verser de l'huile dans laquelle ils ont frit.

Le plat fini peut également être décoré de craquelins à pain blanc et ajouter un peu de crème avec une teneur en matières grasses accrue.

Soupe de citrouille piquante dans une mijoteuse

Cette recette est très simple et ne vous prendra pas beaucoup de temps. Malgré cela, le goût du plat fini s'évasera dans votre bouche avec des notes épicées et inhabituelles. Soit dit en passant, si vous voulez surprendre les invités avec un plat non trivial, cette recette est pour vous.

Afin de préparer une soupe de citrouille piquante dans une mijoteuse, faites le plein d'ingrédients suivants:

• citrouille - 600 g;
• ail - 2 gousses de girofle;
• onion blanc - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• beurre - 30 g;
• huile d'olive - 3 cuillères à soupe. l;
• un mélange d'herbes proventées - ½ cuillère à café;
• crème (15% de matières grasses) - 60 ml;
• fromage solide - 65 grammes;
• bacon - 55 GR;
• sel, poivre à votre goût.

Préparez une soupe de citrouille piquante dans une mijoteuse.

1. Lavez la citrouille, coupez la peau, libre des graines et des filetages.
2. Dans un récipient séparé, mélanger la crème et un mélange d'herbes provenns, porter à ébullition sur le poêle.
3. Nettoyez l'ail, coupez en deux parties.
4. Envoyez du beurre dans le récipient multicore et versez de l'olive.
5. L'appareil est mis en mode de friture.
6. Lorsque le beurre fond, envoyez de l'ail dans le bol.
7. Lorsque l'ail vient à la couleur dorée, retirez-le et transférez-le dans un récipient séparé.
8. Nettoyez les oignons et les carottes. Coupez les oignons avec des cubes, des carottes - des bandes.
9. Envoyez des légumes au réservoir de l'appareil, définissez à nouveau le mode "Frying".
10. Passez les légumes pendant 8 à 10 minutes en remuant périodiquement avec une spatule.
11. L'appareil passe en mode de ragoût, définissez le temps de cuisson - 30 minutes.
12. Coupez la citrouille pelée dans de petits cubes, mettez un bol sur les oignons et les carottes.
13. Coupez le bacon avec des tranches fines.
14. Faites frire le bacon dans une casserole jusqu'à la croûte dorée.
15. Plantez la citrouille finie avec des oignons et des carottes dans un récipient séparé et pur le mélangeur submersible. Une cohérence homogène doit être obtenue.
16. La crème avec les herbes passez à travers un tamis.
17. Crème debout Ajouter à la masse de la citrouille, sel et ajouter de la soupe au poivre.
18. Envoyez à nouveau la soupe de citrouille dans la mijoteuse, réglez le mode de chauffage et faites cuire le plat pendant encore 20 minutes.
19. Râper le fromage sur une râpe fine.
20. Versez le plat fini sur les assiettes et décorez de fromage et du bacon frit.

Noter. Si vous aimez les plats épicés, alors en train d'éteindre, vous pouvez ajouter un peu de piment à la soupe, donc votre plat deviendra encore plus saturé et piquant.

Soupe de poulet à la citrouille dans une mijoteuse

Pour rendre la soupe à la citrouille plus nutritive et saturée, il vaut la peine d'y ajouter de la viande de poulet. Une telle soupe est très facile à préparer, mais, c'est sûr, tous les membres de votre famille l'aimeront.

Une liste de produits nécessaires à la préparation de la soupe de citrouille avec du poulet dans une mijoteuse:

• citrouille - 200 g;
• pommes de terre - 2 pcs;
• poitrine de poulet - 300 g;
• carottes - 1 pc;
• onion blanc - 1 pc;
• poivre sucré - ½ pcs;
• eau bouillie - 4 Multistacan;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe. l;
• sel, poivre à votre goût.

Comment faire cuire la soupe au poulet à la citrouille dans une mijoteuse.

1. Lavez la poitrine de poulet, séchez avec une serviette en papier et coupez en petits cubes.
2. Envoyez le poulet à la mijoteuse, versez de l'eau.
3. L'appareil est réglé sur le mode «cuire» et cuire le bouillon de poulet pendant 40 minutes. Après 10 minutes de cuisson, ouvrez le couvercle et récupérez la mousse.
4. Lorsque le programme de cuisson est terminé, filtrer le bouillon.
5. Nettoyez la citrouille de la peau, exempte de graines et de fils et coupez-les en cubes.
6. Nettoyez les oignons et les carottes. Coupez l'oignon avec des cubes, râpez les carottes sur une râpe grossière.
7. Retirer la peau des pommes de terre, rincer et couper le légume avec des cubes.
8. Laver le poivre sucré, exempt de graines et de pédicelles, coupés en bandes.
9. Mettez la mijoteuse en mode frire, versez de l'huile d'olive.
10. Envoyez tous les légumes à l'huile chauffée et faites cuire 20 minutes en remuant périodiquement avec une spatule.
11. Ajouter les morceaux de poitrine de poulet finis aux légumes frits, verser le contenu du bouillon, du sel et du poivre.
12. Mettez l'unité de cuisine dans la cuisson et faites cuire le plat pendant encore 20 minutes.

Le plat fini, si vous le souhaitez, décorez avec des légumes verts finement hachés. La soupe au poulet à la citrouille est parfaite pour le déjeuner comme premier plat.

Crème de citrouille dans une mijoteuse

Les tas de crème ne sont venus que récemment sur le territoire de l'espace post-soviétique. Néanmoins, ils ont réussi à tomber amoureux de nombreuses femmes au foyer pour un goût doux et une texture douce. Particulièrement savoureux est un groupe de crème à la citrouille. Comment le faire cuire correctement, lisez ci-dessous.

Pour préparer un coup de crème à la citrouille, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• citrouille - 800 g;
• Viande ou bouillon de poulet - 900 ml;
• tomates - 2 PC;
• onion blanc - 1 pc;
• ail - 1 clou de girofle;
• huile de tournesol raffinée - 2 cuillères à soupe. l;
• racine de persil - 1 pc;
• feuille de Lavra - 1 pc;
• crème (20% de graisses) - 60 ml;
• sel, poivre à votre goût.

Une recette de préparation de la crème de citrouille dans une mijoteuse.

1. Peler la citrouille de la peau, les graines et les fils. Râper sur une râpe grossière.
2. Racine de persil propre, moudre avec une râpe.
3. Retirez la peau des carottes, rincez et râpez sur une râpe grossière.
4. Peler l'oignon, coupé en cubes.
5. Versez de l'eau bouillante à travers les tomates, enlevez la peau, coupez-les en cubes.
6. Nettoyez l'ail, broyez avec un couteau.
7. Versez de l'huile de tournesol dans le bol multicore, placez l'appareil dans le mode de friture.
8. Mettez les oignons, les carottes, l'ail et la racine de persil dans l'huile chauffée. Faites frire tout en couleur dorée.
9. Ensuite, ajoutez la citrouille, la feuille de laurier, le sel et le poivre au contenu du multi-maisons. Versez des légumes avec du bouillon.
10. Mettez la mijoteuse dans la cuisson et faites cuire le plat pendant 40 minutes.
11. Une fois le programme de cuisine terminé, versez le contenu du multi-maisons dans un conteneur séparé, obtenez un laurier Fox et pure le mélangeur submersible.
12. Ajouter la crème chauffée dans le plat, mélanger légèrement le Soup de crème.

Servir le Soup de crème de citrouille fini avec des croûtons en pain blanc.

Soupe de citrouille dans une mijoteuse. Vidéo