Kunić meso je prehrambeni proizvod, ima vrlo malo masti i puno proteina. Preporučuje se koristiti zečeve ljudima koji se pridržavaju dijeta i vode zdrav način života. Vjeruje se da je kuhanje zeca teška stvar, jer meso može ostati oštro čak i nakon dugog gašenja. U sporoj štednjaku ne možete se brinuti ni za što, sve će uspjeti.

Kako pravilno raditi sa zečjim mesom

Naučite ove preporuke:

• najatraktivniji dio za pripremu mnogih jela su noge i leđa. Svi dijelovi trupa imaju visoku vrijednost hrane;
• meso mladog zeca je nježno, meko, svijetlo ružičasto. Aroma takvog proizvoda je ugodna. A kod zrelijeg pojedinca meso je mračno, nepristojno i ima karakterističan miris. Takvo meso prvo mora biti dugo natopljeno u vodi dodavanjem octa, a zatim gulašom ili prženjem;
• ako su plavkaste vene vidljive u nekim područjima, to znači da je zec bio neutemeljen. U takvom mesu neće biti masnoće;
• meso možete gurnuti u kiselo vrhnje, vrhnje, mlijeko, bijelo vino. Vrlo ukusno meso dobiva se ako kuhate narančasti umak.

Pirjani zec s krumpirom u sporim štednjacima

Zašto provoditi puno vremena ako možete kombinirati proizvode i napraviti dobro jelo - zeca s krumpirom. Idemo na posao.

Proizvodi za kuhanje:

• carcker zeca - 1,5 kg;
• krumpir - 1 kg;
• luk - 2 PCS.;
• ulje - 3 žlice;
• rajčice - 3 PCS.;
• sol, začini, bilje po ukusu;
• voda je nepotpuno staklo.

Kuhanje zeca u sporom štednjaku:

1. Natopljeno zečje meso treba izrezati na dijelove porcije, pržite u biljnom ulju. Način "prženja" je 10-15 minuta. Tijekom kuhanja, meso treba pretvoriti 2-3 puta kako bi se postigla ružičasta kore.
2. Nakon 10 minuta nakon uključivanja programa, potrebno je staviti meso nasjeckano na luk, nastaviti prženje.
3. Čim tajmer radi, dodajte mrkvu (izrezanu ručno trakama), prebacite multicooker u način "gašenja". Vrijeme - postavite 60 minuta.
4. Podijelite vodu, sada možete zatvoriti poklopac i pružiti višestrukoj kućici priliku da se sami nosite sa zadatkom.
5. I još uvijek imamo posao: moramo očistiti krumpir, a zatim izrezati na velike komade. Ako su gomolji mali, onda je dovoljno da se izreže na 2 dijela ili možete na 4. vidi se kako vam se više sviđa i učinite to i učinite.
6. Još je bilo rajčice, izrezali smo ih na kriške.
7. Sve povrće, pola sata nakon uključivanja multicookera u načinu "gašenja", trebate dodati mesu, a također ne zaboravite sol i papar.
8. Pogledajte, ako je potrebno, trebate dodati malo više vode i nastaviti pripremati zeca u sporom štednjaku.
9. Na kraju kuhanja ili neposredno prije posluživanja jela na stolu, meso morate obrezati nasjeckanim biljem.

Zec u sporom štednjaku s kiselim vrhnjem

Kunić meso je prehrambeni i nisko kalorijski proizvod, čak i ako ga kuhate s dodatkom masti (kiselo vrhnje ili maslinovo ulje), tada se sadržaj kalorija u gotovom jelu neće povećavati. Ove korisne preporuke pomoći će vam da dobijete ukusan i zdrav proizvod.

Proizvodi za kuhanje:

• zečji trup (u prosjeku do 2 kg);
• biljno ulje (maslina ili rafinirano suncokretom) - 3 žlice;
• češnjak - 4 klinčića;
• prosječna mrkva - 1 PC.;
• luk - 2 PCS.;
• kisela vrhnja - 1,5 šalica (sadržaj male masti);
• sol, crni papar - po nahođenju;
• svježi kopar ili peršin po ukusu.

Priprema:

1. Prvo morate ispravno rezati zeca. I započinjemo rezanjem trupa na posljednjem kralježnici. Koristite škare ili oštar nož. Morate rezati meso nožem, a zatim kost razbiti škarama. Zatim izrežite trup u spojevima, razdvajajući stražnje udove. Na tijelu morate napraviti nekoliko vodoravnih ureza, izrezati prednje udove s prednjeg dijela trupa. Kunić se mora izrezati na dijelove, ako je teško, upotrijebiti škare kako bi dojku podijelilo na komade.
2. Okus zečeva je poseban, ali morate ga pokušati spasiti. Pogotovo ako želite kuhati meso prema svim pravilima. Naime, zeca mora biti natopljen vodom (po mogućnosti kuhanom), meso možete ostaviti u maslinovom ulju s dodatkom začina, u serumu ili vinu.
3. Preporučljivo je natopiti zeca uoči pripreme, ostavljajući preko noći (stavite zdjelu mesa u hladnjak).
4. Nakon 8-12 sati, voda se mora isušiti, a meso se temeljito oprava pod strujom tekuće vode na sobnoj temperaturi. Kunicu stavljamo u zdjelu, pažljivo suši svaki komad papirnatim ručnikom.
5. Priprema luka: Očistite, izrežite na pola prstenova, možete kocke.
6. Navedenu količinu ulja ulijevamo u zdjelu s višestrukim proizvodima, slabi uređaj. Odaberite način "prženja". Čim vidite da se ulje zagrijava, u ulje morate staviti češnja češnjaka, a zatim komade mesa.
7. Morate pržiti zeca dok se ne pojavi prekrasna smeđa kore. Tada morate staviti unaprijed pripremljeni luk za meso i nastaviti pržiti.
8. Dok se meso s lukom kuha, brzo očistite mrkvu, utrljajte na grubu rešetku, dodajte multicooker u zdjelu, pomiješajte. A mrkvu možete rezati prstenovima, to će ispasti ne samo ukusno, već i lijepo.
9. Sada trebamo pripremiti ukusni umak od kiselog vrhnja. Priprema se na sljedeći način: dodajte vodu (otprilike 70 ml) na naznačenu količinu kiselog vrhnja, stavite papriku i sol, pomiješajte. A umjesto vode možete dodati 2 žličice. Senf u žitaricama također će biti vrlo ukusan!
10. Ovaj umak mora sipati zeca u spor štednjak, instalirati program "gašenje", vrijeme pripreme ovog jela je 1 sat.
11. Čim se umak izlije, meso možete pomiješati i isprobati vodu za sol. Možda ćete morati dodati više soli i začina. Primijetili ste da smo meso pržili do zlatne kore bez soli, tako da ostane sočan. To je upravo sada dopušteno dodavanje soli, kao i vaše omiljene začine.
12. Što se tiče začina, svježi peršin s kopra, lovorov list, bosiljak (svjež i osušen), korijander, klinčići, pa čak i ružmarin, dobro se slažu s mesom.
13. Tijekom pripreme zeca u sporom štednjaku, meso morate nekoliko puta miješati.
14. Kad se višestruki tajmer isključi, u meso dodajte prstohvat nasjeckanog crnog papra (kako biste poboljšali aromu) i nekoliko prstohvata nasjeckanog svježeg zelenila. Mješavina bosiljka, peršina i kopara je dobrodošla.

Meso je spremno, pokazalo se da je vrlo osjetljivo, mirisno. Svaki se komad samo topi u ustima. Obavezno preporučite da pripremite zeca u sporom štednjaku prema ovom receptu. Jednostavno i pristupačno, korisno i ukusno! Sretno!

Pirjani zec u sporom štednjaku

Priprema proizvoda ključ je uspjeha ukusnog i zdravog jela. Stoga preporučujemo da proučite sve točke kako biste pripremili ukusno jelo za meso.

Proizvodi:

• zečji meso - 400 g;
• biljno ulje - 3 žlice;
• luk - 1 PC.;
• mrkva - 2 PCS.;
• mesna juha - 400 ml;
• sol, papar, lovorov list - po ukusu.

Kako skuhati ukusno jelo:

1. Prije nego što ste cijeli trup zeca. Mora se podijeliti na 2 polovice, a zatim rezati zglobove (kao što obično režete piletinu).
2. Budući da meso zeca ima specifičan miris, potrebno ga je staviti u tavu vode i otići nekoliko sati. Neke domaćice dodaju ocat u vodu, to će se brzo riješiti mirisa. Takvo će se meso brže pripremiti. Ako ga želite natopiti u vodi dodatkom octa, vodu treba mijenjati u svježu svaki sat.
3. Nakon preliminarne pripreme, možete nastaviti s kuhanjem jela. Nećemo pržiti meso, ali prvo pržite povrće.
4. Luk je potrebno izrezati na pola prstena, mrkve - trake. Prvo pržite luk, a zatim dodajte mrkvu. Morate se pržiti u biljnom ulju u načinu "prženja". Vrijeme - 15 minuta.
5. Na kraju programa morate meso staviti u zdjelu s višestrukim brojem, sipati unaprijed pripremljeni juhu (možete samo vodu), sol, papar, staviti lovorov list (ako vam se sviđa ovaj začin).
6. Vrlo je jednostavno pripremiti zeca u multicookeru u multicookeru, morate postaviti način "gašenja" i postaviti tajmer na 1 sat. Nakon signala možete isprobati komad mesa - zec bi trebao biti mekan.

Preporučljivo je poslužiti jelo s bilo kojim prilogom. Zečevi sa svježim zelenilom, začinjeni maslinovim uljem, dobro idu. Također možete kuhati rižu, tjesteninu, heljdu, peći krumpir. Prije posluživanja, meso može pokrenuti vaši omiljeni začini ili ga zgnječiti svježim biljem. Uživajte u jelu!

Zec u sporom štednjaku s šalicama

Ukusan dodatak ili umak s dodatkom senfa i češnjaka daje nevjerojatan ukus ovom jelu. I u ovom ćete jelu pronaći vrhunac - ovo je šljiva. Otkrivene su sve tajne, a sada ćemo s vama kuhati ukusno i zdravo jelo - zeca u sporim štednjacima.

Što treba pripremiti od proizvoda:

• zečji file - 2 kg;
• mrkva i luk od 2 PC.;
• biljno ulje - 2 žlice;
• kečap (dopušteno zamijeniti kiselim vrhnjem) - 3 tbsp.;
• plune slatko i kiselo bez kosti-200 g;
• češnja češnjaka - 3 pcs.;
• obični senf - 1,5 tsp;
• sol, začini i omiljeno začinjeno bilje.

Pripremite zeca u sporom štednjaku:

1. Ako ste kupili suhe šljokice, tada se mora odmah natopiti u toploj vodi 30 minuta, a možda će trebati više vremena.
2. Lešinu zeca treba biti izrezana na komade (ako ste kupili samo filete, a zatim i za kocke).
3. Ulijte ulje ulje u zdjelu s više pića. Preporučujemo korištenje Olive, jer samo u ovom ulju možete sigurno pržiti sve proizvode, uključujući meso.
4. Ulje se zagrijavalo, izložilo komade mesa, pržiti u načinu "prženja" (možete "peći" meso za primljeni tečaj.
5. Dok se meso kuha, možete nadzirati stupanj njegovog prženja, povremeno miješajte lopaticom i istovremeno pripremiti povrće. I trebate očistiti luk mrkvom, brzo nasjeckajte luk u pola prstenova, mrkve - trake.
6. U posudi s više ljudi, pola sata nakon uključivanja uređaja, dodajte povrće, pomiješajte. Preporučujemo produženje vremena odabranog programa još 10 minuta.
7. Pržili smo zečje meso u prekrasnu smeđu koru, a sada trebate dodati vodu za 2/3 zdjele, dodati ono što smo odabrali (kečap ili kiseli vrhnje ili majoneza), pomiješali, stavite 2 žlice senfa (kupite svježe !), kao i sol i začini. Ako volite začinjeno bilje, samo ih treba dodati senfom, kiselim vrhnjem i soli.
8. A sada je poklopac uređaja potrebno zatvoriti, uključiti program "gašenje", a vrijeme postavljeno 1 sat plus još 30 minuta. Zašto je to? Nakon 60 minuta, vrijedno je provjeriti meso zbog mekoće, ako je zec mlad, to će biti dovoljno. A ako meso još nije postiglo željeni stupanj mekoće, tada ćete morati proširiti program uređaja još 30 minuta.
9. Ne zaboravite šljunak, to se mora dodati mesu 30 minuta nakon aktivacije programa. Voda u kojoj su šljiva bile natopljene mora se isušiti.
10. 10 minuta prije završetka programa otvorite poklopac, isprobajte meso zeca u sporoj štednjaku. Možda ćete morati dodati malo više soli ili začina. Upravo sada trebate staviti češnjak propušteni kroz tisak i nastaviti pripremati zeca u sporom štednjaku do konačnog signala.

Kunić je spreman, stavio meso na tanjur i obrezan nasjeckanim biljem. Ne zaboravite poslužiti ovo jelo s prilogom. Kuhana riža, povrće kuhano u sporim štednjacima ili kuhanim krumpirom savršeno je kombinirano s kuniznim mesom. Uživajte u jelu!

Zec u sporoj štednjaku s povrćem

Želite kuhati ukusno i zdravo jelo? Tada morate pripremiti sve proizvode i dodijeliti vrlo malo slobodnog vremena za označavanje u sporoj štednjaku. A onda će pametni asistent učiniti sve sam.

Proizvodi za kuhanje ovog jela:

• mladi zečji meso - 800 g;
• luk-2 stabljike;
• boja i Bruxelles kupus - svaki od 300 g;
• grah nagiba - 300 g;
• začini, sol - prema potrebi.

Pročitajte više o tome kako kuhati zeca u sporom štednjaku:

1. Možete uzeti bilo koje povrće: svježe ili smrznuto. Puno je varijacija kuhanja ovog jela, jer po vlastitom nahođenju možete uzeti set povrća. Ono što najviše volite, te proizvode i koristite.
2. Luk: Odrežite lagani dio, sitno sjeckajte. Da biste se nosili s ovim radom, bijelu stabljiku trebate izrezati na 2 dijela, a onda ostaje samo da nasjeckate svaku srodnu dušu.
3. Stavite nasjeckano meso u zdjelu s višestrukim proizvodima, kao i luk. Preporučljivo je uzeti zečje file, ali ako imate čitav trup, tada ga morate nasjeckati u dijelove.
4. Meso i luk izlijte vodom tako da tekućina u potpunosti pokriva proizvode. Stavite papar, sol.
5. Na vrh zdjele s višestrukim proizvodima ugradimo sobu za područnice, postavljamo pripremljeno povrće. Zamrznuti proizvod ne zahtijeva prethodno preduziranje.
6. Povrće se, po želji, također može dodati malo i sa začinima.
7. Sada se poklopac uređaja mora zatvoriti, jer se zec u sporom štednjaku treba pripremiti u načinu "zavarivanja" ili "gulaš". Vrijeme kuhanja od 45 minuta do 60.
8. Imajte na umu da je za povrće vrijeme toplinske obrade mnogo manje nego za stvaranje zeca u sporoj štednjaku. Stoga nakon 20 minuta trebate isprobati spremnost povrća. Ako ste se pripremili, tada morate prebaciti na tanjur.

Gotovo meso mora se prenijeti na tanjur s povrćem, ukrašeno svježim biljem. Sve ovo sjajno je dopušteno da se pospite svježe iscijeđenim limunovim sokom. Pomozi sebi!

Kuhani zec u sporom štednjaku. Video