Jesen je plodno vrijeme za berbu, pripremu zdravih i ukusnih jela. Na kraju ljeta, rana jeseni, patlidžan sazrijeva. Ako se usjev pokazao dobrom, domaćice moraju razmišljati kako razumno distribuirati jesenske darove i pripremiti nešto posebno. Kao i uvijek - multicooker dolazi u pomoć.

Patlidžan s rajčicom u sporim štednjacima

Tko ne zna da iz plave boje možete napraviti ukusnu zalogaj, ovaj će recept morati biti samo usput, jer se sve priprema u sporom štednjaku, dobro, vrlo jednostavno i brzo. Patlidžan je dobiven sočan, mekan, nježan.

Da biste kuhali ovo jelo, trebat će vam:

• prosječni patlidžan - 3 PCS;
• slatka paprika - 3 PCS.;
• rajčice - 3 PCS.;
• luk glava;
• začin na okus, sol i bilje - također;
• češnjak - 2 klinčića;
• biljno ulje - 5 žlica;
• pasta od rajčice - 1 žlica.

Kuhamo patlidžan prema ovom receptu:

1. Sigurno ste primijetili da na popisu komponenti nema mrkve, u ovom slučaju to nije potrebno, dovoljno drugog povrća. Rajčice trebaju velike ili ako su male, a zatim uzimaju 2 puta više. Što se tiče začina, crni mljeveni papar je idealan (mljevenje prije dodavanja kako bi se poboljšao okus ovog jela), kao i hmelj.
2. Sada započinjemo s radom: plavo se mora oprati, odsjeći se od svakog ruba, izrezati iste veličine podloškama. Debljina svakog kruga ne bi trebala biti veća od 1 cm.
3. Prije toga, domaćice su, iz navike, prekrile nasjeckano povrće solju, pomiješane i napustile neko vrijeme kako bi plava pustila sok i dijelila se soli s gorčinom. Ali sada se uzgajaju moderne sorte patlidžana, koje ne zahtijevaju preliminarne pripreme.
4. Preporučujemo da isprobate mali komad, jer nije uvijek jasno koja raznolikost i što od njega očekivati. Ako je mljevenje plavo, tada morate učiniti sve kako je gore opisano. Odnosno, izrežite, stavite u prostranu zdjelu, izlijte sol, budite sigurni da pomiješajte i stavite tanjur na vrh, a na njemu nešto teško. Blue će brže istaknuti sok. Nakon pola sata, trebat će ga isušiti i već možete početi kuhati.
5. Nakon ove manipulacije, patlidžan morate preklopiti iz zdjele s višestrukim proizvodima. Ako niste ostavili plavu pola sata u soli, onda samo izrežite i stavite u radnu zdjelu.
6. Neće biti problema s drugim povrćem: radit ćemo papar. Treba ga oprati, izrezati na 2 dijela, ukloniti sredinu i stabljiku, rezati na kocke.
7. Rajčice su slično, samo se peru, suhe, rezane kockama kockica iste veličine kao i slatka paprika.
8. Glava luka - oslobodit ćemo se od školjke, također izrezane na kocke. Kako se povrće priprema, stavljamo ih u zdjelu s višestrukim proizvodima.
9. Na vrhu - obrezali smo se svježe nasjeckanom paprikom, začinom, soli.
10. Nakon obavljenih radnji, izlijte ulje (suncokret, masline, kukuruz - da biste odabrali), a također ne zaboravite staviti žlicu paste od rajčice. Isprobajte ga prije dodavanja povrću, ne bi trebalo biti gorko i biti previše kiselo, jer svi napori lako mogu preći samo jedan sastojak. Odaberite kvalitetan proizvod.
11. Ako je sve napravljeno ispravno, tada biste trebali dobiti gotovo kompletnu zdjelu. To je normalno, ništa se ne bi trebalo odgoditi čim započne postupak kuhanja, povrće će biti malo tla i "sjesti".
12. Neće trebati oko 7 do 10 minuta da pripremite sve sastojke, ako je patlidžan uzeo modernu sortu, a ne ogorčen. Pa, za kuhanje ovog jela dodijeljeno je samo pola sata. Izlažemo način "gulaš", vrijeme, spuštamo poklopac, "Start". Sve ostalo vjerujemo s sporim štednjakom, ona će se uspješno nositi s zadatkom.
13. Nakon 10 minuta možete baciti poklopac kako biste pažljivo pomiješali sve, ali ako se ne želite miješati u proces kuhanja, sve će biti u redu i bez ove akcije.
14. Što je rezultat: patlidžan će postati mekan, ali neće se razbiti u kašu, bit će vrlo mirisni, u kombinaciji s drugim povrćem. Morat ćete pažljivo prenijeti gotov jelo na tanjur i ukrasiti fino nasjeckanim biljkom, kao i nasjeckanim češnjakom. Kao što ste već shvatili, u procesu kuhanja ne dodajemo češnjak.
15. Evo tako jednostavnog načina da se patlidžan omogući da kuhate ukusno jelo za manje od sat vremena. Parovi patlidžana s rajčicom i drugim povrćem mogu biti odlična večera solo ili sastaviti društvo u bilo kojem prilogu. Uživajte u jelu!

Patlidžan s rajčicom i tikvicama u sporim štednjacima

Još jedan jednostavan recept za kuhanje pružit će more zadovoljstva svakoj domaćici. Ovaj je recept posebno dobar jer ne zahtijeva posebne napore i znanje o kuhanju. Sve je vrlo jednostavno i pristupačno.

Za ovaj recept će vam trebati:

• patlidžan - 2 PCS.;
• tikvice - 1 pc.;
• luk glava;
• rajčice - 3 PCS.;
• slatki paprika - 2 PCS.;
• biljno ulje - 4 žlice;
• sol, crni papar i drugi začine - po ukusu;
• češnjak - 1 klinčić;
• zeleni peršina i kopar - 3 grane za ukrašavanje gotovog jela.

Kuhat ćemo u ovom slijedu:

1. Priprema plavih - isprana je standardno, izrezana na krugove, izlijevanu sol, ostavljena na stolu u zdjeli. Dok pripremaju ostatak povrća, plava će pustiti sok s gorčinom.
2. RUCKER - Operite, izrežite na krugove, debljine oko 1 cm. Bolje je uzeti mlado povrće tako da tikvice još uvijek nemaju tvrde vene i sjemenke.
3. Luk - nasjeckajte, izrežite rajčice kockicama ili možete također - krugove. Papar - izrezati na kocke
4. Povrće je potrebno preklopiti u radnu loncu u ovom nizu: prvo patlidžan, u jednom sloju, zatim tikvice, zatim papar i luk. Posljednji sloj je rajčica. Svaki sloj mora biti malo napadnut mješavinom soli i začina. Za ovaj set povrća takve su začine idealne: klasično je crni papar i začin „hmelj-ovjere“. I također češnjak, ali dodajte ga u posljednjoj fazi kuhanja jela od povrća.
5. Kada savijate sve povrće, obogatite svoje začine mirisnom smjesom, ne zaboravite sipati biljno ulje. Idealna opcija je korištenje maslinovog voća, daju gotovom jelu laganu aromu, pomažući svakom povrću da otkrije sve njihove mogućnosti.
6. Po želji, dopušteno je staviti žlicu paste od rajčice tako da se jelo igra s novim notama.
7. A sada snižavamo naslovnicu našeg pomoćnika, odabiremo program "gašenje" 20 minuta, a zatim "pečenje" još 10 minuta. U prvom slučaju povrće će se dobro uklopiti i postati mekano, ali neće imati vremena pretvoriti se u stanje pirea, u drugom će slučaju malo uzeti, višak tekućine će otići, a jelo će ispasti više mirisni i ukusni.
8. Kad čujete drugi, dugački signal - vrijeme je da isprati zelje ispod slavine, mljevenje, oslobodite češanj češnjaka iz školjke i fino ga izrežite nožem. Nema potrebe proći kroz tisak, sve će ispasti brzo i lijepo.
9. Stavite gotovo povrće na tanjur, ukrasite nasjeckanim biljem, dodajte češnjak i isprobajte što se dogodilo. Uvjeravamo da ćete se veseliti novoj sezoni patlidžana kako biste ponovno skuhali ovo ukusno i lagano jelo. Sretno i ugodan apetit!

Patlidžan sa sirom i rajčicom u sporoj štednjaku

Najdraži među svim receptima za kuhanje patlidžana u električnoj tavi je ovaj recept. Jelo izlazi nevjerojatno aromatično i vrlo ukusno, veća je u prehrambenoj vrijednosti zbog dodavanja čvrstog sira. S porastom temperature topi se, omotavajući povrće.

Koji će biti rezultat, predlažemo da osobno provjerimo i kuhamo povrće iz takvog skupa:

• srednje veličine patlidžan - 0,5 kg;
• rajčice - 5 PCS.;
• luk - 2 PCS.;
• češnjak - 2 klinčića;
• slatki paprika - 1 pc.;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• sol, začini - po ukusu;
• Čvrsti sir - 200 g.

Nastavljamo kuhati ukusno jelo od povrća:

1. Patlidžan peremo u hladnoj vodi, režemo na krugove. Namjerno biramo srednje veličine patlidžan kako ne bismo rezali krugove na 2 dijela. Debljina svake perilice je približno 1 cm ili malo manja.
2. Rajčice odaberite elastiku za rezanje krugova na istoj veličini bez gubitka soka.
3. Na ovom receptu, luk je potrebno nasjeckani prstenovima ili pola prstenova, ovisno o veličini svakog luka.
4. Pepper - također krugovi, tako da morate pažljivo ukloniti stabljiku i obrisati sva sjemena. Papar mora uzeti bugar, tako da nema oštrih vena.
5. Čvrsti sir - rešetka na gruboj granici.
6. Sve komponente pripremaju se, povrće preklopite u multicookeru u sljedećem nizu: prvo izlijte ulje, a zatim raširite na dnu luka, a zatim sloj plave boje. Sada lagano s soli i začinima. Ako imate timijan u rezervatu - jednostavno divno! Ovaj začin je u savršenom skladu s patlidžanom.
7. Nastavljamo: leži na vrhu plavih krugova rajčice, a zatim sira. Na rajčicu možete staviti malo nasjeckanog češnjaka za aromu.
8. Ukupno bi trebalo biti najmanje tri takva sloja, ako su više - izvrsni. Posljednji sloj je jastuk od sira.
9. Spor štednjak mora biti zatvoren, odaberite način kuhanja. Ovaj put - "pečenje", vođeni smo vremenom 1 sat. Ili ako se brinete da ga dno može zgrabiti, kombinacija programa pomoći će da izađete iz ove situacije: program za gašenje 40 minuta, a zatim "pečenje" 20.
10. Na kraju kuhanja preporučljivo je provjeriti hoće li višak tekućine ostati. Ako je tako, onda s otvorenim poklopcem morate uključiti program "prženja" doslovno 10 minuta.
11. I odmah nakon spremnosti, stavite jelo na ravni tanjur. Samo pažljivije, jer je povrće još uvijek vrlo vruće. A također je važno pažljivo prebaciti povrće kako ne bi kršilo integritet gotovog jela. Želimo svima ugodan apetit!

Patlidžan s rajčicom u sporim štednjacima. Video