Kraj ljeta i jeseni je zlatno razdoblje, povrće sazrijeva iz kojeg možete kuhati puno ukusnih i zdravih jela. Jedan od njih je pirjani patlidžan u sporim štednjacima. Minimalni napor na stolu je ukusno, ukusno jelo!

Pirjani patlidžan u sporoj štednjaku

Nudimo jednostavan recept za kuhanje povrća. Da biste napravili ovo jelo, trebat će vam malo vremena i proizvoda. Dodajući aromatične začine i aditive, jelo će iskriviti na novi način.

Što će biti potrebno da biste shvatili ideju:

• plavi medij - 3 PCS.;
• bugarska paprika - 3 PC.;
• rajčice - 3 PCS.;
• luk - 1 PC.;
• začin i sol - po ukusu;
• biljno ulje - 5 žlica;
• češnjak - 2 klinčića;
• zeleni - po ukusu;
• pasta od rajčice - 1 žlica.

Kuhajte zajedno:

1. Odmah skrenite pažnju na činjenicu da, budući da će povrće ugasiti gotovo u vlastitom soku, možete bez ulja u potpunosti. Samo s biljnim uljem, plava će biti ukusna. Što učiniti - svaka će domaćica odlučiti sama. I savjetujemo vam da pripremite jelo u skladu s ovim receptom, a zatim učinite isto, samo bez ulja ili umanjite njegovu količinu.
2. Priprema glavnog sastojka: Prvo morate oprati patlidžan, odsjeći vrh i vrh s suprotne strane. U ovom slučaju ne čistimo oguljenje.
3. Sada naoružani oštrim nožem, svaki patlidžan trebate izrezati u krugove debljine 1,5 cm. Događa se da će naići na sortu patlidžana, koja ima laganu gorčinu da se riješite, trebate srušiti perilice s perilicama s perilicama sol, pomiješajte, stavite tanjur na vrh i nešto- za to- nešto je- teško je, ostavite 30 minuta. Za to vrijeme, patlidžan će pustiti sok, a višak gorčine ostavit će ga. Potrebno je samo isušiti ovu tekućinu i brzo isperite povrće.
4. Ovaj se predmet može preskočiti ako su vam patlidžani lišeni gorčine. Tada ih treba odmah staviti u zdjelu uređaja. Ako je povrće veliko, svaki krug izrežite na 2 ili 4 dijela.
5. Papar - isprani, oslobođen stabljike i sjemenki, izrezan na trake. Ako je papar s akutnom žicom, treba ga nježno izvući tako da patlidžan ne apsorbira gorčinu.
6. Odaberite velike i mesnate rajčice. Treba ih oprati, izrezati oštrim nožem kockicama, proizvoljnom veličinom.
7. Oslobodimo luk od suhe školjke, izrezani na velike kocke, šaljemo zajedno s paprom i rajčicom u zdjelu s više kolača.
8. U maloj zdjeli pomiješajte sol sa začinima. U idealnom slučaju, ako trenutno brusite crni papar s graškom, to će cijelu aromu dati povrću i jelo će ispasti vrlo mirisno. Klasik je također prikladan: crni papar ili mješavina paprike, kao i začin „hmelj-omeni“.
9. Pomiješajte sve suhe komponente, a zatim ih treba izliti izravno u zdjelu s višestrukim proizvodima i ponovo temeljito pomiješati.
10. Također trebate pripremiti češnjak: čist i ne mljeti, ali jednostavno stavite u povrće.
11. I paste od rajčice - uzmite kvalitetu ovog proizvoda sa svu odgovornost, jer možete provesti vrijeme na kuhanje jela, a jedan sastojak loših kvaliteta prekrižit će sve. Pokušajte zalijepiti ako nije kiselo, dodajte žlicu. Usput, možete bez ovog proizvoda, ima dovoljno rajčice, oni će dati posebnu aromu gotovom jelu.
12. Što je sljedeće? Sve je dodano (uključujući biljno ulje), sve je bilo pomiješano, hrabro zatvori poklopac. Ispada da je gotovo cjelovita zdjela, ovo je normalno, u procesu kuhanja povrće će „sjediti“ i biti će mnogo manje.
13. Odabiremo način kuhanja - ovo će biti program "gašenje", postavljamo tajmer na 30 minuta, vrijeme je dovoljno da se sve povrće pripremi.
14. Kao rezultat učinjenih radnji, nakon signala, patlidžan će zadržati svoj oblik, neće se raspasti, povrće će biti mekano i usredotočeno je na aromu začina.
15. Na kraju kuhanja, nakon signala, morate isprobati vruću plavu da ispravite količinu soli, kao i dodate drobljeno svježe zelenilo. Doslovno par grančica peršina, kopara ili nekoliko listića bosiljka. Uživajte u svom apetitu! Jelo će se pokazati ukusnim i ne visoko -kalorijskim, ali vrlo korisno zahvaljujući pomoćniku - sporoj štednjaku.

Pirjani patlidžan u multicionalu s kiselim vrhnjem

Slažem se, pomalo neobična kombinacija je patlidžan i kiseli vrhnje. Nema sumnje, recept je dokazan, jelo ispada da je najukusnije i vrlo ukusno, povrće se doslovno topi u ustima!

Za ovaj recept morate pripremiti sljedeće proizvode:

• velika plava - 2 ili 3 PC.;
• češnjak - 3 klinčića;
• veliki luk - 1 PC.;
• sol, začini - po ukusu;
• biljno ulje - 2 žlice;
• kiselo vrhnje (bilo koji postotak sadržaja masti) - 3 tbsp.

Kako kuhati:

1. Isperite povrće ispod struje vode, uklonite višak tekućine, bez stabljike, izrezane na kocke.
2. Luk i češnjak - čisti, mljeveni na prikladan način. Na primjer, nasjeckajte luk oštrim nožem kako biste napravili kocke iste veličine, najlakše je proći češnjak kroz preše ili izrezati na tanke pruge.
3. Morate sipati naznačenu količinu biljnog ulja u zdjelu s više ljudi, uključiti program "prženja" ili je dopušteno kuhati u načinu "pečenja". Kad se ulje zagrije, trebate pržiti češnjak u njemu, miješajući, u roku od 7 minuta.
4. Čim češnjak dijeli svoju aromu, mora ga pažljivo uhvatiti žlicom i sipati luk u vrućem ulju. Nastavite prženje 7 minuta.
5. Zatim sipajte plavo u spor štednjak, pomiješajte, izlijte kiselo vrhnje.
6. Rask pomoću programa "gašenje" 10 minuta, a zatim otvorite poklopac, pomiješajte (pažljivije kako ne biste sagorjeli vrućom parom!), Dodajte začine i sol. Morat ćete ponovo pomiješati sadržaj električne lonce i tamo se možete zaustaviti. Jer sve ostalo može se povjeriti sporim štednjakom.
7. Napuštamo prethodni način, samo vrijeme treba produžiti 30 minuta. Za to vrijeme patlidžan će postati vrlo nježan i mirisan. Ostaje samo kontrolirati količinu tekućine. Ako je objavljeno previše tekućine, možete se riješiti ili produžiti program još 15-20 minuta, patlidžan će ispasti vrlo ukusan! Usput, ako u hladnjaku nije bilo kiselog vrhnja, ovaj se proizvod može zamijeniti majonezom, ispastit će još ukusniji, samo tada trebate smanjiti količinu soli.

Pokušajte kuhati patlidžan prema ovom receptu, bit ćete ugodno iznenađeni rezultatom, a članovi vaše obitelji definitivno će procijeniti vaše napore i sigurno će tražiti dodatke. Uživajte u jelu!

Dijetalni pirjani patlidžan u sporim štednjacima

Što drugo kuhati na vrućini kad ne želite gledati teška jela? Naravno, povrće u sporim štednjacima. Jelo se lako priprema i nije previše skupo. I ima puno prednosti.

Kuhat ćemo iz ovog seta proizvoda:

• srednje veličine patlidžana - 3 ili 4 PC.;
• slatki paprika - 2 PCS.;
• rajčica - 3 PCS.;
• luk i mrkva - 1 PC.;
• Češnjak, zelenilo, šećer, sol i papar - po ukusu.

Kako skuhati zdravo jelo:

1. Povrće, osim češnjaka, papra i rajčice, potrebno je oprati i sjeći na kocke. Odnosno, očistite mrkvu i luk, izrežite na kocke. Grižite patlidžan, nije potrebno rezati kožu.
2. Sve pripremljeno povrće stavili smo u zdjelu s višestrukim proizvodima. Kao što ste već shvatili, ne koristimo ulje, ali dodajemo vrlo malo vode, dovoljno 50 ml, ostalo će biti izlučeno povrće.
3. Kuhanje povrća u načinu "gašenja" 40 minuta.
4. Sada Pepper: Otpušteni su iz stabljika i sjemenki, izrezani na kocke, oprane rajčice, fino je izrezali (kockice). Svi su poslani u spor štednjak na povrće, ostavite da se pirja 15-20 minuta.
5. Kad povrće postane mekano, morate dodati nasjeckani češnjak, blago svježe biljke, lovorov list, pomiješati, a zatim stavite suhe začine. Na primjer, crni papar je mljeveni, sol i doslovno prstohvat šećera kako bi se dao poseban ukus.
6. Sve, doslovno 10 minuta gašenja ispod zatvorenog poklopca - a jelo će biti spremno! Pokušavamo, uživamo u ukusu i dijelimo recept sa susjedima, radnim kolegama i prijateljima! Ugodan si apetit!

Pirjani patlidžan u multicionalu sa sirom

I još jedan jednostavan recept. Ovaj put - uz dodatak rajčice i sira, kako bi se dali okus i aroma.

Za ovo jelo trebat će nam:

• pCS patlidžan-3-4;
• rajčice - 4 PCS.;
• luk - glava;
• češnjak - 2 klinčića;
• tvrdi sir - 150 g;
• maslinovo ulje - 1 žlica;
• sol i začini (timijan je obvezan) - po ukusu;
• zeleni i 2 češnja češnjaka - za posluživanje.

Kako kuhati:

1. Luk - Očistite, nasjeckajte pola prstenova ili prstenova.
2. Patlidžan - Isperite ispod slavine, otpustite ga sa stabljike, izrežite krugovima kore, debljina svake krigle je nešto manja od 1 cm.
3. Rajčice odaberite elastičnu, naoružanu oštrim nožem širokim oštricama, pažljivo režite rajčice prstenovima.
4. Sada nalog za kuhanje: Morate sipati biljno ulje (ako nema masline, koristite ulje sjemenki kukuruza ili suncokreta), stavite na dno (samo ne sve odjednom), zatim tanka kuglica od patlidžana. A sada je najvažnija stvar: u pilici trebate pomiješati sol, začine i timijan, pospite mješavinom soli i paprike patlidžana.
5. Sljedeći je sloj rajčice, s drobljenim češnjakom i povrće posipajte naribanim graterima s tvrdim sirom nasjeckanim češnjakom. Omogućeno je koristiti mješavinu čvrstih sireva različitih sorti.
6. Zatim opet luk, patlidžan i rajčica. Ukupno, treba ispasti 3-4 sloja. Konačni sloj je jastuk od sira.
7. Sada trebate zatvoriti poklopac, odabrati program "gašenje", odrediti vrijeme za 45 minuta, ako je potrebno, nakon što je potrebno, proširiti pripremu tako da se višak tekućine ispari (na primjer, u "Peku" ili "MultiPray" na 100 stupnjeva).
8. Sve, ispostavilo se ukusno i aromatično jelo, sada ostaje da se vrlo pažljivo prenese na ravni tanjur, uzme svježe nasjeckano bilje s dodatkom češnjaka i poslužite kad se malo ohladi. U vrućem obliku možete poslužiti i samo pažljivije, kako ne biste sagorjeli tijekom obroka. Želimo vam ugodan apetit!

Pirjani patlidžan u ventilatora s višestrukim brodom

A ovo je jelo jedno od najdražih većine hostesa, poznata je samo druga metoda kuhanja - u pećnici. Ali ljeti, kad patlidžan sazrijeva, ne želim uključiti pećnicu, jer je soba već previše zagušena. Jelo možete kuhati u sporom štednjaku, pogotovo jer se uređaj može pripremiti čak i na balkonu!

Proizvodi za ovo jelo:

• patlidžan - 2 PCS.;
• rajčice - 3 PCS.;
• bugarska paprika - 1 PC.;
• češnjak - 2 klinčića;
• tvrdi sir - 150 g;
• biljno ulje - 1 žlica;
• sol, papar - po ukusu;
• majoneza - neobavezno.

Kako kuhati plavo:

1. Glavno pravilo je priprema patlidžana, tada se broj proizvoda i njihov popis može mijenjati. Na primjer, isključite papriku ili čvrsti sir koji ćete zamijeniti kućnim sirom.
2. Plavo se mora oprati, ne rezati ništa više, izrezati oštrim nožem kako biste napravili jednake kriške, ali nemojte ga u potpunosti izrezati. Ventilator patlidžana trebao bi ispasti.
3. Povrće je potrebno izliti solju, ostaviti 30 minuta, a zatim pažljivo isperiti u vodi da se riješi soli, lagano stisnite.
4. Dok se patlidžani usisavaju i istovremeno se riješe pretjerane gorčine, naš je zadatak pripremiti ostatak proizvoda. Ogulite češnjak, pustite preše, rajčice izrežite prstenovima, paprom s tankim trakama, sirom s pločama, debljine 0,5 mm.
5. Položanje punjenja: Između kriški patlidžana prvo stavimo rajčicu, zatim traku papra, češnjak (lakše je širiti krišku rajčice nasjeckanim češnjakom) i na kraju - krišku sira. I tako to radimo sa svakim prostorom između kriški patlidžana.
6. Ulijte malo biljnog ulja u zdjelu s više ljudi, pažljivo položite patlidžan tako da svi imaju dovoljno prostora. U standardnom će multicionalu stajati 2 srednje veličine patlidžana, slobodni prostor napunite polovicama patlidžana kako ne biste gubili vrijeme za kuhanje.
7. Po želji, dopušteno je zalijevati povrće majonezom, ispasti će ukusnije. Morate kuhati sa zatvorenim poklopcem pomoću programa za gašenje, vrijeme je 40 minuta. Ako je potrebno, vrijeme možete produžiti još 10-15 minuta, a uređaj prebacite samo na način "pečenja". Tada će rastopljeni sir shvatiti koru i ispasti još ukusniji.
8. Povrće će postati mekano, sir će se rastopiti. Pokušajte, vrlo je ukusno!

Pirjani patlidžan u sporim štednjacima. Video