Srce svinjetine u kuhanju je pomalo raspoloženo. Njegova kruta konzistencija zahtijeva dugotrajno kuhanje, ali ako je bilo dovoljno vremena na procesu, postat će osjetljivo i vrlo ukusno. U ovom ćemo članku razgovarati o receptima za svinjsko srce u sporom štednjaku.

Srce u vinu i kiselom vrhnju u sporim štednjacima

Nudimo da kuhamo ukusno svinjsko srce u sporoj štednjaku u umaku od kiselog vrhnja s povrćem, ali ono što nam treba za takav recept:

• srce svinjetine - 400 g;
• luk - 1 PC.;
• kisela vrhnja - 200 g;
• crvena polovica - vino - 60 ml;
• mrkva - 1 PC.;
• biljno ulje - 50 g;
• voda - 0,5 šalica;
• sol, začini - po ukusu.

Analizirat ćemo faze kuhanja svinjskog srca u sporom štednjaku:

1. Perimo svinjsko srce ili srce i izrežemo na komade. Komade su bolje napraviti malene - pripremit će se brže. Stavljamo ih u spor štednjak, izlivamo ulja i pržite u program "prženje" 10 minuta.
2. U srce dodajte luk i mrkvu, sjeckajući ih kockicama. Sve to zajedno pržite dok luk s mrkvom ne postane mekan. Zatim izlimo vodu, zatvorimo poklopac, odaberemo program "gašenje" i kuhamo svinjsko srce u višenamjenskom broju najmanje 1 sat.
3. Trudimo se je li naše srce postalo dovoljno mekano. Ako je tako, onda ga možete soliti i sipati začine. U istoj fazi sipajte vino u jelo, dodajte kiselo vrhnje. Gledamo konzistenciju umaka - ako je kiselo vrhnje vrlo gust, možete dodati vodu.
4. Srce kuhamo u sporom štednjaku još 10 minuta.

Svinjsko srce s rajčicom, mrkvom i kiselim vrhnjem u sporoj štednjaku

U ovom receptu možete gurnuti svinjsko srce u sporim štednjacima s bilo kojim povrćem, na primjer, rajčice i veliki broj mrkve. Mrkva ima mogućnost pružiti jelima ugodan slatki okus, ali da bismo postigli osjetljivu konzistenciju, prilikom ugašenja, preplavit ćemo proizvode kiselog vrhnja. Evo koje ćemo komponente koristiti u ovom receptu:

• svinjska srca - 800 g;
• velike rajčice - 3 PC.;
• mrkva - 3 PCS.;
• kisela vrhnja - 200 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• sol papar.

Kuhanje svinjskog srca s rajčicom i mrkvom u sporoj štednjaku:

1. Ogulite mrkvu, rešetku, stavite je u višestruki oblik i tamo sipajte ulje.
2. Uključite program "prženje". Mirkvu kuhamo nakon zagrijavanja zdjele 10 minuta.
3. U kipućoj vodi kuhamo nekoliko minuta rajčice, uklanjamo kožu, rajčicu izrezujemo tankim kriškama ili malim kockicama.
4. Stavite rajčice u zdjelu, sol, sezonu, po volji, malo Sugahah.
5. Gura mrkva s rajčicom još 5 minuta.
6. Perimo srca i izrežemo u kocke. Pržite ih u zasebnoj tavi za prženje u ulju do zlatne boje.
7. S mrkvom i rajčicom pomiješajte kiselo vrhnje. Stavite komade svinjskih srca tamo, stavite način "pečenja". Kuhanje svinjskih srca u sporim štednjacima 1 sat.

Svinjsko srce pirjano u pivu u sporim štednjacima

Ovo su vruća svinjska srca u kojima ćemo dodati slane krastavce i drugo povrće, a svi ćemo ga gurnuti u pivu. Da biste isprobali takav neobičan recept, morate se zaligati na sljedećem:

• srca svinjetine - 1 kg;
• luk - 1 PC.;
• slani krastavci - 2 PC.;
• sojin umak - 1 žlica;
• tamno pivo - 1 čaša;
• mrkva - 1 PC.;
• češnjak - 4 klinčića;
• srednja veličina s krumpirom - 3 PC.;
• biljno ulje - 2 žlice;
• bay Leaf - 2 PCS.;
• sol papar.

Pržite iz svinjskih srca u sporom štednjaku, napravit ćemo na ovaj način:

1. Peremo srca, izrezane na male kocke, pržite u biljnom ulju dok se ne zamagljuju, koristeći način "prženja".
2. Nasjeckamo krastavce i očistimo mrkvu na trake, izrezani luk na pola prstena, bacimo ga na srca. Sumber i Pepper, stavite program "gašenje", zatvorite poklopac i pripremite svinjska srca u spor štednjak na 20 minuta.
3. Ulijte pivo u zdjelu - preporučljivo je prvo zagrijati u vruće stanje. Krompir izrežite kockicama i bacite ga u spor štednjak.
4. Dodajte češnjak, lovorov list, sojin umak. Nastavljamo kuhati svinjska srca u sporoj štednjaku 40-50 minuta.

Pečeno svinjsko srce u sporoj štednjaku

Ne možete ugasiti svinjsko srce, ali pecite u sporoj štednjaku, za koji će nam trebati samo povrće i začine. Razmotrite popis proizvoda za recept:

• svinjska srca - 2 PC.;
• prosječna mrkva - 1 pc.;
• luk - 1 PC.;
• češnjak - 2 klinčića;
• začinjeno bilje - po ukusu;
• sol papar;
• biljno ulje - 1 žlica.

Prema uputama ćemo ispeći svinjsko srce u sporom štednjaku:

1. Ratuju svinjska srca, suho. Stisnite češnjak kroz preše, pomiješajte s biljnim uljem, solju i paprom. Naseljajte srca i dopustimo da uhvatite školjku od oko sat vremena.
2. Uzmite foliju, malo je pospite biljnim uljem. Nasjeckamo luk, mrkvu, stavljamo u krugove, stavljamo u slojeve na foliju.
3. Na povrće stavljamo svinjska srca, na vrh omotaju foliju, uranjamo ovu omotnicu u spor štednjak i stavimo program pečenja.
4. Kuhanje svinjskog srca u sporoj štednjaku 1 sat.

Goulash iz svinjskih srca u sporoj štednjaku

Od svinjskih srca, ako morate dugo stimulirati u spor štednjak, dobit ćete veličanstven sočan goulash. Povrće i rajčica nadopunit će jelo, ali prilogu je za to uopće. To je takav goulash napravljen u sporom štednjaku iz:

• svinjska srca-600-700 g;
• luk - 1 PC.;
• pasta od rajčice - 1 žlica;
• češnjak - 3 klinčića;
• bay Leaf - 1 PC.;
• mrkva - 1 PC.;
• Škrob - 1 TSP;
• suncokretovo ulje - 2 žlice;
• crni papar, paprika, sol.

Goulash ćemo na ovaj način pripremiti Goulash iz svinjskih srca:

1. Perimo srca i stavljamo je u tavu. Stavite na štednjak, nakon ključanja, soli ćemo se, začiniti s papram graška i kuhati 1 sat.
2. Izvadivši srca iz juhe, ohladit ćemo ih kako biste ih mogli izrezati. Zatim se sjeckamo u trake.
3. Čistimo mrkvu i nasjeckamo mrkvu. U 2 žlice. Pržite njihovo biljno ulje u sporoj štednjaku dok se ne skuha.
4. Provjeravamo kada povrće postaje mekano i podzoli, a zatim dodajemo kuhana srca. Kuhamo svinjska srca u sporim štednjaku još 5 minuta.
5. Sada dodajte pastu od rajčice i u takvim količinama ulijte kipuću vodu da postoji dovoljno da u potpunosti pokrije sastojke.
6. Srca od svinjskog kolača u sporim štednjacima još 15 minuta, istovremeno izlijevajući crni papar, papriku i pravu količinu soli, kao i dodavanje lovorovog lista.
7. Mi razrijedimo škrob s malom količinom hladne vode, sipamo ga u spor štednjak i ometamo umak, čekajući zadebljanje.
8. Na kraju dodajte sitno nasjeckani češnjak i isključite spor štednjak.

Pirjano svinjsko srce s gljivama u sporim štednjacima

Srce svinja pirjano u sporim štednjacima s gljivama, rajčicom i kiselim vrhnjem vrijedan je izvor proteina i samo ukusno jelo. U njemu ćemo koristiti sljedeće komponente:

• svinjska srca - 1 PC.;
• gljive - 200 g;
• velika rajčica - 1 PC.;
• veliki luk - 1 PC.;
• kisela vrhnja - 3 žlice;
• peršin - po ukusu;
• biljno ulje - 30 g;
• sol, šećer - po ukusu.

Gurnuti svinjsko srce s gljivama u sporim štednjacima, bit ćemo ovako:

1. Srce peremo i kuhamo srce na ploči u slanoj vodi 1 sat. Zatim se ohladimo i izrežemo na male kocke ili trake, bacimo ga u spor štednjak, sipaju ulja.
2. Mi biramo program "prženje" i pržite proizvod dok ne zamagljuje.
3. Čistimo luk, dodamo u srce, pržite u meko stanje.
4. Gljive peremo i nasjeckamo kriškama, a također ih bacimo u zdjelu. Gljive od gulaša s lukom i srcem dok sok ne probije.
5. Skarimo rajčicu, izvadimo film s njega, izrežemo pulpu i bacimo je u spor štednjak do svinjskog srca. Saul, ponestalo 1/3 žlice. Šećer, pričekajte da pulpa rajčicu postane mekša, dodajte kiselo vrhnje u jelo.
6. Srce gurnite u rajčici i kiselo vrhnje 10-15 minuta.
7. Baci zelenilo i isključite spor štednjak.

Pečeno svinjsko srce s krumpirom i patlidžanom u sporim štednjacima

Svinjska srca mogu se pripremiti u sporim štednjacima istovremeno s jelom od povrća. Bit će ukusan i sočan, i što je najvažnije, hranjivo i vitaminsko jelo. Evo koji su sastojci potrebni za njegovu pripremu:

• svinjska srca - 2 PC.;
• krumpir srednje veličine - 5 pcs.;
• mala mrkva - 1 PC.;
• veliki luk - 1 PC.;
• patlidžan - 2 PCS.;
• bugarska paprika - 1 PC.;
• češnjak - 3 klinčića;
• bay Leaf - 2 PCS.;
• kečap - 100 g;
• biljno ulje - 4 žlice;
• sol, papar, curry, korijander - po ukusu;
• zeleni - po ukusu.

Napravimo pripremu svinjskog srca u sporom štednjaku:

1. Peremo srca, izrežemo u kocke, bacimo ih u sporu štednjak i ulivamo biljno ulje. Pržimo srca prije zamućenja u programu "prženje".
2. Dok se jedan proizvod priprema, uključit ćemo se u čišćenje i rezanje povrća. Iz patlidžana morate ukloniti kožu i nasjeckati kockicama. Krompir, luk i mrkva također se trebaju izrezati na kocke i paprike - trake.
3. Na vrhu prženih srca stavljamo slojeve povrća: luk, mrkvu, krumpir, patlidžan i papar. Slojevi moraju biti posipani soli. Začinite, popnite se odozgo, bacite lovorov list i nasjeckani češnjak.
4. Umiješajte kečap u čaši tople vode, ulijte u spor štednjak. Odmah baci zelenilo, zatvori poklopac.
5. Uključite način "pečenja" i kuhajte svinjska srca u sporim štednjakom 60-70 minuta.

Svinjsko srce u sporom štednjaku. Video