U međuvremenu je to uobičajeno kuhati toliko popularno od mljevenog mesa, u međuvremenu, u stara vremena, glavni sastojak ovog jela bio je cijeli komadi mesa, u kojem je bilo zamotano punjenje širokog spektra proizvoda. Danas, na stolovima naših sunarodnjaka, možete pronaći zrazy od krumpira, mesa ili ribe mljevenog mesa, raznih žitarica ili povrća. Takvo jelo može biti ili rafinirani ukras svečanog stola ili ekonomska opcija pripremljena iz onoga što je bilo na raspolaganju. Razmislite o nekoliko zanimljivih recepata za raspon u sporom štednjaku.

Goveđe zraze s masnoćom i jajima u sporim štednjacima

Igle u sporom štednjaku prema ovom receptu pripremaju se na klasičan način, glavni sastojak su tanko nasjeckane kriške govedine, u kojima je, kao i u omotnicama, omotan ukusno punjenje jaja i slatkog prženog luka. Da biste pripremili večeru za obitelj od 4 osobe, trebat će vam toliko sastojaka:

• clipping govedine - 0,5 kg;
• pileća jaja - 3 PC.;
• mast - 100 g;
• srednje veličine luk - 2 PC.;
• krušne mrvice - 1 šalica;
• sol i crni papar;
• biljno ulje.

Klasične goveđene zraze u sporom štednjaku pripremaju se prilično jednostavno. Čitav postupak stvaranja ovog jela može se opisati u obliku takvih radnji:

1. Operite pulpu govedine ispod slavine, a zatim se navlažite suhim salvetama, raširite na ploči za rezanje i narežite kriškama debljinom od oko 5 mm. Zatim miješamo sol i crni papar u zdjeli, dobro obrađujete meso čekićem za nasjeckanje i nasjeckajte kriške mješavinom začina. Umutite jedno sirovo jaje i, podmažući ovu masu govedine, ostavite ga dok ne pripremimo punjenje.
2. Sljedeći korak je rezanje masti u malim komadima i raširiti ih u obliku multicookera. Uključite program "prženje" ili "pečenje", zatvorite poklopac i pustite da se masnoća strši.
3. Prokuhamo dva preostala jaja, hladno, nasjeckajte na kockice. Također izrežemo oguljeni luk u malim komadima, izvučemo nagib iz kuhane masnoće i, bez isključivanja sporog kuhala, ulijte luk u njega. Prolazimo luk dok ne postane mekan i ne pribavi prekrasnu zlatnu boju.
4. U prikladnoj zdjeli pomiješajte sastojke za punjenje: nasjeckana jaja, prženi luk, njuške, krušne mrvice.
5. Na ploči za rezanje postavljamo goveđe čizme, distribuiramo punjenje preko njih, okrećemo kriške poput omotnica i veže ih bijelom nitom. Podmažite zraze na vrhu s ostacima bičevog sirovog jaja.
6. Ulijte dovoljnu količinu ulja u višestruku zdjelu, zagrijte je u "prženju", pažljivo raširite pretvarače punjenjem i pržite otvorenim poklopcem 10-15 minuta, dok se na mesu ne formira prekrasna hrskava kore. Zatim okrećemo igle i pržite ih sa leđa.

Rush, hrskavi, ukusni goveđa zraze u sporoj štednjaku su spremne. Zalijevajte ih kiselim vrhnjem, pospite biljem i poslužite za stol s posudom od krumpira.

Bjeloruski zraze s punjenjem mesa u sporim štednjacima

Bjeloruski zraze pripremaju se od krumpira, ali osim toga, sir se također dodaje tijestu. Punjenje je nekoliko sorti mesa pomiješanih sa začinima i prženim lukom. Odlično zadovoljavajuće jelo napravljeno je od najjednostavnijih i najpovoljnijih proizvoda, trebat će vam:

• krumpir srednje veličine - 4 PC.;
• sir sir - 250 g;
• pšenično brašno - 1 šalica;
• krumpir škrob - 1 šalica;
• govedina - 0,3 kg;
• svinjetina - 0,3 kg;
• pileće jaje - 1 PC.;
• luk - 1 PC.;
• suncokretovo ulje;
• začini, sol.

Ispod ćemo dati detaljan opis pripreme bjeloruske Sizre u sporoj štednjaku:

1. Prvi korak je priprema tijesta u koje ćemo zamotati punjenje. Čistimo krumpir i tri na finoj rešetki. Masu raširimo u dubokoj zdjeli, povezujemo se s pšeničnim brašnom, krumpirom škrobom, sirom i solju. Mi miješamo gusto gusto tijesto i procjenjujemo njegovu konzistenciju. Ako se kvržice ne formiraju iz mase, dodajte malo više krumpira.
2. Meso peremo ispod slavine, uvijamo se u brusilici mesa, zajedno s oguljenim lukom, vozimo jaje, izlivamo začine i miješamo mljeveno meso što je temeljitije.
3. Iz tijesta krumpira formiramo kolače iste veličine, napunimo ih mljevenim mesom i valjamo u kuglice.
4. Ulijte suncokretovo ulje u spor štednjak, uključite program "prženja", stavite ga na dno Zraza i pržite ih sa svake strane 10 minuta dok se ne formira hrskava kore.
5. Zatim si izlimo Zraz kipućom vodom tako da ih gotovo u potpunosti pokriva. Usisavamo vodu, postavljamo način "gašenja", po želji dodamo lovorov list i bilo koji začini. Zatvorite poklopac i ugasite kruške u sporoj štednjaku 25 minuta. U procesu kuhanja voda se apsorbira u krumpir i jelo će ispasti vrlo sočno i mekano.

Uklonimo gotove zraze iz sporog štednjaka u veliko jelo, ukrašavamo kiselim vrhnjem i poslužimo za stol.

Zrazy pod narančastim umakom u sporoj štednjaku

Kulinarski stručnjaci dugo su primijetili da meso peradi dobro ide s raznim slatkim proizvodima: ananasima, breskvama, marelicama, jabukama, šljivama itd. Ova zanimljiva kombinacija ukusa uspješno je pretučena u receptu koji bismo željeli podijeliti s vama. Predlažemo da kuhate pileće zraze s kaučem od osušenih marelica, grožđica i jabuka. Jelo je nadopunjeno ne manje originalnim i ukusnim umakom od mirisnih sočnih naranči. Dakle, evo popisa potrebnih proizvoda za pripremu ovih zgloba u sporom štednjaku:

• piletina - 0,5 kg;
• jaje - 1 PC.;
• žumanjka - 1 pc.;
• mlijeko - 200 ml;
• mrvica bijelog kruha - 200 g;
• osušene jabuke - 100 g;
• kuraga - 100 g;
• grožđice - 50 g;
• naranča - 2 PCS.;
• ružni jogurt - 1 šalica;
• Šećer - 1 žličica;
• češnjak - 2 klinčića;
• krušne mrvice - 200 g;
• sol, začini.

Kao što vidite, veliki broj sastojaka uključen je u pripremu ovog jela, a postupak kuhanja podijeljen je u dosta faza. Ali ako ne žalite zbog vremena i truda, na kraju ćete dobiti prekrasnu poslasticu dostojnu bilo kojeg svečanog stola. Razmotrimo detaljnije kakve radnje se sastoji od postupka pripreme vuče u sporom štednjaku:

1. Ulijte sušeno voće u odgovarajuću posudu, operite ispod slavine, izlijte toplu vodu iz čajnika i ostavite neko vrijeme.
2. Slijte mrvice kruha mlijekom. Moja piletina i nasjeckajte u brusilici mesa zajedno s oguljenim češnjakom češnjaka. Stisnite kruh iz viška tekućine i stavite u mljeveno meso, vozite jaje tamo, dodajte sol sa začinima i miješajte do homogenog stanja.
3. Iz natečenog sušenog voća isušujemo vodu, stisnemo ih, izrežemo i izrežemo na komade, spojite s grožđicama i pomiješajte punjenje.
4. Od gotovog mljevenog mesa napravimo male kolače, napunimo ih sušenim voćem i formiramo kuglice. Zraze kotrljamo u pankingu.
5. Ulijte biljno ulje u višenamjerniju tavu, zagrijte ga u "prženju", pržite zrzy s obje strane do hrskave.
6. Izvadimo ZRAZ iz multicooker -a i počinjemo kuhati narančasti umak. Perimo naranče, prerežemo ih na polovice i stisnemo sok. Ulijte sok u blender, povežite se s nezaslađenim jogurtom i žumanjkom, pobijedite masu.
7. Gotove zraze prenosimo na porcijene ploče i zalijevamo narančasti umak.

Riža zraze su u Syciniji

Takav Zrazy naziva se "Aranchini", što na talijanskom jeziku znači "naranča". Aranchini se nazvao takvom riječju uzalud, jer su u svom izgledu ove male narančaste kotlete vrlo slične gore spomenutom voću. Pripremaju se u Syciniji u sporim štednjacima ne tako brzo, ali radi lijepog, ukusnog i originalnog jela, ponekad nije šteta provesti malo slobodnog vremena. Prije početka kuhanja obratite pažnju na popis sastojaka:

• riža - 1,5 šalice;
• luk - 1 glava;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• biljno ulje za prženje;
• jaja - 2 PCS.;
• patlidžan - 1 PC.;
• celer - 1 stabljika;
• peršin-2-3 grane;
• maslac - 50 g;
• pileća juha - 1 l;
• mrkva - 1 PC.;
• češnjak - 2 klinčića;
• limun - 1 pc.;
• polovica - sir za ukidanje - 300 g;
• naribani tvrdi sir - 1 šalica;
• timijan - 1 grančica;
• brašno - 0,5 šalica;
• krušne mrvice;
• sol i papar.

Ispod je detaljan opis procesa pripreme veličine riže u sporom štednjaku:

1. Patlidžan, mrkvu i celer peremo ispod slavine. Izvadite kožu s patlidžana, očistite luk, češnjak, mrkvu. Mrhnimo kocke povrća i napola sira, nasjeckamo bilje od peršina i timijana. U zasebnoj zdjeli tucite jaje šlapom.
2. Stavili smo tavu na vatru, u nju izlili 2 žlice. Maslinovo ulje, zagrijte i izložite patlidžan. Prolazimo povrće do smeđe smeđe boje, zatim soli i isključimo vatru ispod tave.
3. Nastavljamo s kuhanjem riže. U zasebnoj tavi dovodimo juhu do vrenja. Uključite spor štednjak, aktivirajte program "prženja", prelijte preostalo maslinovo ulje na dno i dodajte mu maslac. Raširimo se u obliku celera, luka i mrkve, soli i prolazimo s otvorenim poklopcem 5-6 minuta. Dodajte češnjak u jelo, izlijte rižu i pržite ga zajedno s povrćem 2-3 minute, stalno miješajući lopaticom.
4. Ulijte 100 ml juhe, nastavite miješati rižu dok ne donese vodu. Zatim stalno izlijevamo juhu i nastavljamo pirjati rižu dok se ne kuha.
5. Na finu rešetku trljajte limunovu koricu, iscijedite sok iz pulpe. Premještamo rižu u veliku zdjelu, kombiniramo se s zelenilom, naribanim tvrdim sirom, limunovim sokom i korom. Pomiješajte proizvode i ostavite masu da se ohladi.
6. Zraza izrađujemo od riže: formiramo male kolače, napunimo ih mekim sirom i patlidžanom, razvaljajte ih u kuglice i uvaljajte u brašno. Zatim umočimo zrazy u pretučeno jaje i uvaljavamo u paniku.
7. U sporoj štednjaku zagrijte biljno ulje, uključite program "prženja". Pržite rižu zraze u sporoj štednjaku sa svih strana, stavite ga na salvetu i prebacite u jelo.

Prekrasne zlatne zraze u sicilijanskom u sporom štednjaku su spremne, sada ih se može poslužiti za stol.

Ribarstvo s šampanjcima u sporim štednjacima

Zrazy je univerzalno jelo koje se može pripremiti od gotovo svih proizvoda. Kao glavni sastojak, meso ne mora djelovati, riba ga može lako zamijeniti. Delikatna pulpa štuke savršeno je kombinirana s punjenjem gljiva, jaja i vrhnja. Pripremite ribe zraze u sporom štednjaku koristeći sljedeće sastojke za ovo:

• zander Filet - 1 kg;
• sirova jaja za mljeveno meso - 2 PC.;
• kuhana jaja za punjenje - 4 PC.;
• luk - 3 PCS.;
• kruh mrvica - 200 g;
• mlijeko - 1 šalica;
• masna krema - 2 žlice;
• gljive - 0,3 kg;
• biljno ulje za prženje;
• zelje;
• sol i začini.

Delikatne, sočne ribe zraze u sporom štednjaku pripremaju se u nekoliko faza, razmotrite svaku od radnji detaljnije:

1. Čistimo 2 luka ljuske, nasjeckajte ih na pola prstena. Ulijte biljno ulje u spor štednjak, ulijte luk u njega i prođite u "prženje" 10 minuta.
2. Riblje pulpu odvajamo od kože, izvadimo sva sjemenka i prolazimo file kroz brusilicu mesa. Dodajte u mljeveno mrvice od kruha natopljenih mesom, jaja, prženi luk, sol i začine. Masu miješamo dok glatku i ostavimo u hladnjaku. U međuvremenu, pripremamo punjenje.
3. Izrežite kuhana jaja s malim kockicama. Mržite gljive i preostalu žarulju, pržite proizvode u sporom štednjaku u načinu "prženja". Sastojke povezujemo za punjenje, usisavanje, dodavanje nasjeckanog zelenila, kao i kremu. Mi miješamo masu.
4. Kolačice od ribe napravimo iz mljevenog mesa, napunimo ih smjesom od jaja, formirajući kuglice. U višestrukoj plovilu dodajemo malo više biljnog ulja, opet uključimo opciju "prženje", pržite igle u sporim štednjakom sa svih strana u prekrasnu hrskavu kore.

Ostavite da jelo uzgaja ispod poklopca nekoliko minuta i poslužite na stolu.

Zrazy s orasima u sporim štednjacima

U ovom jelu, najzanimljiviji dio je mljeveno meso koje je izrađeno od mesa, gljiva i orašastih plodova. Prava su ojačana čvrstim sirom, koji se u procesu prženja topi i impregniraju jelo s ustima -kremastom aromom. Takve se igle pripremaju u sporom štednjaku malog broja proizvoda, ovo je ono što vam treba:

• svinjetina ili govedina - 0,5 kg;
• orasi - 1 šalica;
• sir - 200 g;
• gljive - 200 g;
• jaja - 2 PCS.;
• biljno ulje za prženje;
• krušne mrvice;
• Šećer - 1 žličica;
• majoneza - 1 žlica;
• sol, začini.

Predstavljamo vam postupni opis procesa pripreme Truise s orasima u sporom štednjaku:

1. Isperite gljive i meso i pronesite proizvode kroz brusilicu mesa. Mržite u blenderu ili u minobacanju oraha. Sastojke povezujemo u zdjeli, vozimo jaja tamo, dodamo malo majoneze, kao i šećer, sol i začine. Napravite homogeno mljeveno meso.
2. Na grubu rešetku izrežite sir tankim šipkama ili tri.
3. Navlažimo ruke u vodi, napravimo tortu od mljevenog mesa na dlanu, napunimo ga tvrdog sira i formiramo kuglu. Na isti način, mi oblikovamo sve ostale zraze.
4. Biljno ulje ulijevamo u višestruki oblik, zagrijavamo ga u načinu "prženja". U paniku kotrljamo mesne kuglice, raširimo maslac i pržimo zrazy u sporim štednjakom od svih strana do hrskave zlatne kore.

Meso zraze s orasima u sporim štednjacima su spremni. Raširimo ih na jelu, posipamo biljem i poslužimo.

Goveđe zraze s šljivama u sporom štednjaku

Plone i meso stvaraju gotovo savršenu kombinaciju ukusa. Dimljeni miris osušenih šljiva savršeno naglašava privlačnu aromu govedine. Zrazy s šljivama u sporom štednjaku je ukusna i srdačna večera, prekrasna poslastica za pozvane goste, dostojan ukras svečanog stola. Kao sastojci za jelo, ovi se proizvodi koriste:

• govedina - 0,6 kg;
• orasi - 0,5 šalica;
• pljune - 100 g;
• jaje - 1 PC.;
• mast - 100 g;
• sir - 100 g;
• luk - 1 glava;
• zubi češnjak-2-3;
• soda - 1 žličica;
• voda - 1/3 šalice;
• suncokretovo ulje;
• sol, začini, zelje.

Pripremajući potrebne sastojke, nastavljamo s kuhanjem. Zrazy u sporom štednjaku izrađen je u nekoliko faza:

1. Peremo govedinu ispod slavine i brusimo je u brusilici mesa, zajedno s oguljenim lukom, masti i nekoliko češnjaka češnjaka. Stavite mljeveno meso u zdjelu, solite ga, dodajte začine, sodu, jaje i vodu. Pomiješajte sastojke i neko vrijeme ostavite u hladnjaku.
2. Sada ćemo dobiti pripremu punjenja. Isperite šljive, izlijte je toplom vodom pola sata. Distribuirani orasi u malter ili ih nasjeckaju u blenderu. Tvrdi sir trljamo na grubu rešetku. Izvorimo vodu iz šljiva, izrežemo je malim kockicama, kombiniramo je sa sirom, orasima i biljem i malo sisa.
3. Tortilju iz minskog mesa formiramo tortilju, distribuiramo punjenje preko njih i kotrljamo kuglice.
4. U zdjeli višestrukog brojača zagrijte ulje, postavljajući način "prženja" na ploči. Zamažite zrazy u sporim štednjakom 10-15 minuta sa svake strane.

Mirisne hrskave zraze u sporom štednjaku su spremne. Sada ih se može poslužiti za stol s vašim omiljenim prilogom.

Zrazy u crvom vinu u sporoj štednjaku

Ovaj recept koristi prilično neobičan punjenje pripremljen od gljiva, luka, sira i slanih krastavaca. Ništa manje zanimljiva je gravura crnog vina u kojoj su takve zraze progutane. Pogledajmo pobliže popis sastojaka koji ćemo trebati pripremiti vuču u sporom štednjaku:

• isječak mesa - 1 kg;
• slani krastavci - 2 PCS. Veliki broj;
• luk - 2 PCS.;
• champignoni - 0,3 kg;
• sir sir - 100 g;
• crveno suho vino - 150 g;
• peršin-3-4 grane;
• majoneza, sol, papar - po ukusu.

Počinjemo kuhati zrazy u crvenom vinu u sporoj štednjaku:

1. Isperite meso, obrišite ga suhim salvetama i stavite ga na ploču za rezanje. Izrežite file s kriškama debljinom od 5-7 mm. Kriške trljamo solju i paprom i otkucavamo čekić.
2. Izrežite šampanjce i ogulite luk kockicama. Uključite spor štednjak, ugradite program "prženja", ulijte ulje i ulijte gljive s lukom u zdjelu. Sastojke pripremamo u određenom načinu dok sva tekućina ne probije iz gljiva.
3. Izrezali smo krastavce soli, pomiješali ih sa sirom, gljivama, biljem, solju i paprom.
4. Podmažite svaku kotlu s malom količinom majoneze i napunite ga pripremljenom masom, zamotajte pretvaračima i zavojem nitom.
5. Premještamo zraze u spor štednjak, izlivamo ih vinom, stavljamo uređaj u način "gašenja" i kuhamo jelo 50 minuta.

Zrazy u sporom štednjaku. Video