A Bigus népszerű étel Lengyelországban és Litvániában. A Bigus Oroszországban és más országokban készül fel. A Bigus pörkölt káposztával. Minden országnak és minden háznak megvan a saját, bevált receptje.

Bigus egy multicooker klasszikusban

Számos lehetőség van az étel főzésére: a kályha kazánjában, a sütőben, valamint az orosz tűzhelyben és természetesen lassú tűzhelyben is lehet. Csak az utolsó opció felel meg a leginkább nekünk, menjünk dolgozni.

Mit kell elkészíteni a termékekből:

• marhahús - 400 g;
• kolbász keveréke: szegy, kolbász, sonka 350 g;
• friss káposzta - 300 g;
• savanyú káposzta - 350 g;
• fryolaj - 2 evőkanál;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál;
• hagyma - 1 fej;
• só, fűszerek - akarat szerint.

Bigus főzése lassú tűzhelyben:

1. Az első lépés a marhahús előkészítése: egy vénák nélküli darabot meg kell mosni (és jobb, ha folyó víz alatt tartani), éles késsel vágni vékony csíkokra.
2. A hagyma - tiszta, gyűrűkkel vagy fél gyűrűkkel vágva.
3. Kolbásztermékek: Vágjuk kockákra vagy azonos méretű csíkokra.
4. Vágja a friss káposztát, készítse el a káposztát - öntsön egy tálba.
5. A növényi olaj lassú tűzhelyében meg kell sütni a marhahúst, majd hozzá kell adnia a hagymát, a kolbászot, a paradicsompasztát. A "sütés" mód, idő 20 perc.
6. Ezután az eszközt az „oltás” programra váltjuk, hogy az összetevőket a zárt fedél alatt elrendezzük. Mielőtt váltana erre a programra, hozzá kell adnia mindkét típusú káposztát. A főzési idő 15 perc.
7. A jel után kipróbálhatja az ételt ízlés szerint - ha minden megfelel, itt az ideje, hogy öntsön a Beigust a tányérok lassú tűzhelyére, és kipróbálja ezt a szokatlan ételt.

Az étel elkészítésének egyik jellemzője a főzési termékek lehetősége: a lassú tűzhelyben lévő bigus előállítható hússal és kolbászokkal, gomba, zöldségekkel és akár vörösborral is! A termékcsoportok más kombinációja új ízeket ad.

Bigus lassú tűzhelyen sertéshússal és sárgarépával

Bemutatunk egy másik lehetőséget a Beigus lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez - ezúttal sertéshússal. És amint már kitaláltad, a káposzta fehér, mind friss, mind káposzta, az összetevő változatlan marad.

Főzési termékek ezen a recepten:

• friss káposztára lesz szükség - 250 g; Sauer - 500 g;
• sertéshús - 400 g;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 2 db;
• só, fűszerek - akarat szerint;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• paradicsompaszta - 1 evőkanál;
• víz - 100 ml.

Hogyan lehet főzni a bigus -ot egy lassú tűzhelyben:

1. A sertéshúst kockákra kell vágni, hagymával tisztított sárgarépát. Hagyma - Csiszolás, a sárgarépa átjuthat egy durva reszelőn.
2. Öntsön olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a „sütés” programot. Az összes termék sütési ideje körülbelül 15 perc.
3. A könyvjelző ebben a sorrendben: Az előmelegített olajban a húst darabokra fektetik, 3 percig sütve, majd a hagymát 3 percig keverjük keverés közben, majd hozzáadhatjuk a sárgarépát.
4. Amíg a hagymával rendelkező húst sült, gyorsan vágja le a friss káposztát, készítse el a savanyítót. Mindkét összetevőt egy multicooker tálba fektetjük, amikor a húst, a hagymát és az enyhén sárgarépát sütjük.
5. Az időzítőjel megszólalt, ez azt jelenti, hogy az eszközt egy másik módra kell váltania - „oltás”, állítsa be az időt 20 percig.
6. 100 ml meleg vízben hígított paradicsompasztát kell hozzáadnia a multicooker tálhoz. A só és a fűszerek megkóstolják.
7. A program befejezése után tanácsos 20 percig zárt fedél alatt hagyni a bigusot lassú tűzhelyen, hagyja, hogy infúzza.

Kívánatos, hogy forró krutonokkal, savanyúságokkal vagy salátákkal szolgáljon friss zöldségekből. Jó étvágyat!

Bigus rizzsel lassú tűzhelyben

A termékek különféle kombinációi szokatlan ízét adják, és minden recept a maga módján jó. Készítsük el a Beigust egy lassú tűzhelyen a recept szerint: új terméket adunk hozzá az összetevők listájához - ez az ábra.

Milyen termékekre lesz szükség:

• sertéshús egy csonton - 500 g;
• hagyma, sárgarépa - 1 pc;
• olívaolaj - 3 evőkanál;
• káposzta - 1,5 csésze; friss - 200 g;
• a rizs kerek - 1 nem teljes üveg;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• víz - 1 csésze;
• só, fekete bors, babérlevél - akarat szerint.

Hogyan lehet főzni a bigus -ot egy lassú tűzhelyben:

1. Vágja a sertéshúst darabokra, süsse olajban a "sütés" program segítségével. Idő - 7 perc.
2. Amíg a hús főzött, nemcsak rendszeresen elfordítanunk a sertéshúst, hogy egyenletesen sütjük, hanem tisztítsuk meg a zöldségeket, és vágjuk. A hagymát apró kockákkal, vékony csíkokkal vagy rostélyos sárgarépával lehet vágni.
3. Adjon hozzá zöldségeket a húshoz, folytassa a sültet, amíg a program befejeződik.
4. Rizs - öblítse le többször, amíg a víz átlátszó nem lesz.
5. Amint a lassú tűzhely ki van kapcsolva, öntsük a rizst a tálba, kapcsolja be a „sütés” programot szó szerint 5 percig, hogy kissé rizst megsütjük hús és zöldséggel.
6. A friss káposztát a lehető legvékonyabbá kell vágni, tegyen káposztára egy tányérra, hogy a köteg felesleges gyümölcslé legyen. Ha a káposztát peroxálják, akkor azt vissza kell dobni egy szűrőedényre, egy vízáram alatt mosni, jól nyomja meg.
7. Adjon hozzá savanyú káposztát a multicooker tálhoz, keverje össze. Helyezze a friss káposztát egy egyenletes réteggel a tetejére.
8. Azonnal adjon hozzá fűszereket és sót, kapcsolja be a "Soup" programot. Fontos, hogy megvárjuk a forráspontot, majd az eszközt csendesebb működési módra válthatja. Például aktiválja az oltó programot.
9. Az edényt időben 20 percig készítik, majd további 5 percig a "sütés" -re.

Az edény készen áll, amikor a rizs főzött. És akkor kikapcsolhatja az eszközt, hogy egy illatos ételt fektessen a tányérokra.

Bigus egy lassú tűzhelyben. A gyermekmenü receptje

Időnként valami különlegeset akarok főzni minden családtag számára. A Bigus csak az az étel, amelyet mindenki tetszeni fog, csak a gyerekek nem kívánatos a füstölt húsok adása, ezért felajánljuk az egyszerűsített lehetőség elkészítését.

Mit kell előkészíteni:

• alacsony égő marhahús - 300 g;
• hagyma - fél;
• friss fehér káposzta - 250 g;
• só - szükség esetén, valamint fűszerezések;
• a víz hiányos üveg.

Hogyan lehet főzni a bigus -ot egy lassú tűzhelyben:

1. Ezt a receptet megfosztják az összes káros terméktől, és nem fogjuk megsütni a húst és a hagymát. Elegendő ezeket az összetevőket tolerálni.
2. Készítse elő a húst: öblítse le szárazra, vágja a kockákra.
3. A hagymát 2 részre osztjuk, és finoman vágjuk a felét.
4. A káposztát a lehető legvékonyabban vágjuk.
5. Helyezze a húst, a káposztát és a hagymát a készülék tálába, öntsön vizet, adjon hozzá sót, fűszereket, amelyeket a gyermekeknek adhatnak. Ha vannak friss paradicsom, adjon hozzá egy paradicsomot (távolítsa el a bőrt), valamint apróra vágott friss zöldeket.
6. Mindent csökkentsünk a multicooker fedelet a kattintásra, válassza ki a programot. Felkészülünk az "oltás" módban. Idővel összpontosítson a 60 percre, plusz további 20 -ra a "pihenéshez".
7. Fontos, hogy a káposzta puha, szó szerint megolvadjon a szájban. Mellesleg, a hús ugyanaz, mert a gyerekek nem igazán szeretik a kemény húst.

Amint Bigus lassú tűzhelybe készül, ezt az ételt a tányérokra kell önteni, várjon egy kicsit, amíg lehűl. Tálaljuk melegen krutonokkal és friss zöldségek salátájával. Bon Appetit mindenkinek!

Bigus egy lassú tűzhelyen gombával

És ismét egy érdekes recept gomba hozzáadásával. El tudod képzelni, milyen lesz egy kellemes aroma a konyhában, ha egy lassú tűzhelyben főz, erdőgomba, lassú tűzhelyben? És a boltban megvásárolt rendes pezsgők is megosztják gomba aromáját az összes összetevővel. Ez az étel böjtben főzhető.

Főzőtermékek:

• friss fehér káposzta - 250 g;
• champignons - 300 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál;
• só, száraz fűszerek, babérlevél - ízlés szerint;
• senior liszt - 1 evőkanál;
• hagyma - fej;
• Összetrált zeller gyökér - 2 evőkanál.

Készítmény:

1. Vágja le a gombát, süsse az olajban ("Frying" program).
2. Amíg a gomba sült, tisztítania kell és meg kell vágnia az izzót, hozzá kell adnia a gombát, keverje össze.
3. Még nem követheti a folyamatot, de van ideje a káposzta vágására néhány perc alatt a lehető legvékonyabb.
4. Ezután káposztát kell hozzáadni a gombákhoz, valamint a fűszereket, a sót, a babérlevelet, a zellergyökert, a keverést, a paradicsompasztát.
5. Eljött az a pillanat, amikor átválthatjuk asszisztenseinket egy másik módra - a „pörkölés” és a főzés ideje. És az edényt 40 percig készítik, plusz 20 percig a "fűtés" -ben.

A lassú tűzhelyben lévő bigus aromás, ízletes és ami a legfontosabb - kiadós. Kellemes étvágy vagy! És azok számára, akik ezt az ételt főzni fogják, nem böjtölnek, azt javasoljuk, hogy adjon hozzá egy kicsit alacsony zsíros sertéshúst a felsorolt \u200b\u200bösszetevőkhöz, és szó szerint egy maroknyi zúzott kolbászhoz (füstölt kolbász, sonka). Kiderül és kielégítő lesz, próbáld meg!

Bigus egy multicooker "vegetáriánus" -ban

A hús jó, de néha szeretnék főzni valami könnyű és ízletes dolgot. Szó szerint 10 perc alatt elkészíti az összes összetevőt, és a multicooker segít megbirkózni a feladat többi részével.

Termékek:

• káposzta - 200 g;
• burgonya - 4 db;
• hagyma - 2 fej;
• sárgarépa - 4 db;
• cheromsha - 4 db;
• paradicsompaszta - 1 evőkanál;
• víz - 100 ml;
• por borsó - 200 g;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• a só, a fekete bors talaj, a babérlevél, a zöldek ízlés szerint.

Készítse el a bigus -ot egy lassú tűzhelyben:

1. Az összes zöldség előkészítése: sárgarépa, hagyma, burgonyát meg kell tisztítani. Vágja le a burgonyát kockákkal, 1 cm vastag darabot vághat 1 cm vastagsággal. Kicsi a hagyma, reszelje a sárgarépát (közepes bevágással).
2. Készítse elő a káposztát, ha peroxolódik, akkor a káposztát vízáram alatt kell öblíteni, dobja el egy szűrőedényre, nyomja ki.
3. Öntsük az olajat, kapcsolják be a "sütés" programot, hagyja néhány percig felmelegedni, majd fektesse ki a hagymát, süssük néhány percig, majd adjuk hozzá a sárgarépát, süssük 5 percig.
4. Adjunk hozzá káposztát ezekhez az összetevőkhöz, süssük, amíg a káposzta el nem kezd sötétedni.
5. Időközben elég időnk van a fennmaradó összetevők elkészítéséhez: a ruhadarabot és a friss zöldeket meg kell vágni.
6. A burgonyát, a fűszereket, a sót, a szemétet és a zöldeket a tetején a kész zöldségekre, valamint a paradicsompasztával (keverjük a vízzel).
7. Telepítjük az „oltás” programot 40 percig. És amikor meghallja a jelet, akkor biztonságosan kinyithatja a fedelet, hogy kipróbálhassa a Beigust a lassú tűzhelyben. Kész? Tetszett? Ideje hazahívni és beállítani az asztalt. Élvezze mindenkinek az étvágyát!

Bigus egy multicooker "örmény" -ben

Szeretné kipróbálni azt az ételt, amelyről minden toborzó beszél? Igen, ez bigus, vagy inkább egyszerűsített verziója. Kötelező összetevők vannak jelen, nem tudnak megtenni nélkülük, más rendelkezésre álló termékeket adnak hozzá.

Mit fogunk felkészülni:

• káposztól - 0,5 kg;
• marhahús pörkölt - 1 bank;
• burgonya - 0,5 kg;
• luke - 1 PC.;
• bors, babérlevél, friss növényzet, egy kis só - minden ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. Az edény főzésének lehetősége a legegyszerűbb, ha a hűtőszekrénynek van a fennmaradó kolbász vagy főtt hús, akkor hozzáteheti - ízletesebb lesz.
2. Hozzáadhat édes és akár akut borsot (amatőr számára), cukkini, paradicsom és paradicsompaszta számára is.
3. Tisztítjuk a hagymát, aprítjuk, sültük, mint általában (a "sütés" program).
4. A káposztát egy szűrőedénybe dobjuk, hogy a rost lé legyen. Megpróbáljuk, ha túl savas, akkor öblítsünk, ha toleráns - adjuk hozzá a multicooker táljához kb. 10 percig.
5. A végén, amikor a program befejeződik, kinyitunk egy pörkölt dobozt, adunk hozzá mindent, ami zsírral van, keverjük össze.
6. Tisztítjuk a burgonyát, a szokásos módon kockákra vágjuk a levest. Burgonya, káposztával kell öntenie a húsra, adjon hozzá egy kis vizet.
7. Só, száraz fűszerek forrás után hozzáadhatók. Bekapcsoljuk a "Soup" programot, még mindig nem csökkentjük a fedelet. Meg kell várnia a legfontosabb folyamatot - forrásra, majd hozzáadhat sót, a borsot őrölt és szárított babérlevél, és ha szükséges, még egy egész akut pát.
8. Ennyi, a program 20 percig van beállítva. Arra várunk, hogy minden termék elkészüljön. Ha a burgonya már lágy, akkor a megadott időnél korábban kikapcsolhatja az eszközt.

A lassú tűzhelyben lévő Bigus gazdagnak, illatosnak bizonyult. Határozottan ki kell próbálnia ezt a hadsereg ételt. Hozzáadhat a zúzott friss zöldekhez a tányérhoz, valamint egy kanál tejföllel.

Bigus egy lassú tűzhelyben. Videó

‘]