Siamo abituati a credere che i prodotti cotti con il metodo di elaborazione del vapore siano utili, ma freschi e quindi non possiamo chiamarli appetitosi. Questo è completamente sbagliato! Ad esempio, carne di manzo in un multicooker per una coppia: un piatto dietetico, ma molto abbondante. E le casalinghe esperte sanno come darle a un sapore neutro Note seducenti usando una varietà di spezie. Se nel processo di preparazione di carne bovina in una pentola lenta per aderire a diverse regole, la carne sarà sempre succosa e molto morbida. Parleremo dei segreti della creazione di deliziosi piatti di manzo in una pentola lenta.

Qualsiasi trattato sulla dietetica confermerà che la carne bollita è sicuramente la scelta giusta per una persona che ha deciso di migliorare la sua salute con l'aiuto di una corretta alimentazione. Questo tipo di carne si distingue per eccellenti qualità del gusto, un alto livello di nutrizione e un aroma meraviglioso. Le proteine \u200b\u200bche sono carne di manzo contengono, il corpo umano si assorbe meglio. E se cuoci la carne senza friggere, al vapore, il suo contenuto calorico sarà molto piccolo. Quindi, un pezzo di manzo bollito del peso di 100 g ha un valore alimentare di circa 200 kcal. Sì, il contenuto calorico della carne di pollo è più basso, ma ci sono molti più benefici nella carne dei bovini.

Carne di manzo in un vapore multicooker: regole di cottura

1. Se durante la prossima ricerca di una ricetta interessante per la cottura lenta, la scelta è caduta sulla carne bovina, dai preferenza alla polpa dietetica. Per ottenere un piatto delicato e molto gustoso, scegli un pezzo o un bordo renale. Questi pezzi contengono una quantità minima di grasso, ma ricchi di fibre preziose, che, sotto l'influenza del trattamento termico, diventano molto morbide.
2. All'inizio di qualsiasi manipolazione con carne bovina, batti sempre i pezzi selezionati. Questo trucco ridurrà significativamente il tempo di cottura e la carne si rivelerà sorprendentemente elastica e delicata.
3. Con tutto sul serio, avvicinati al problema dell'utilizzo delle spezie, perché si tratta di una componente integrale di una corretta alimentazione. La scelta perfetta per il manzo: curry, senape, coriandolo, curcuma, paprika. Tuttavia, se sei ossessionato dall'obiettivo di sbarazzarti di chili extra, cuocere il manzo in un multicooker per una coppia senza spezie e con una quantità minima di sale. Qualsiasi condimento attiva la digestione e, di conseguenza, stimolerà l'appetito, e questo non è un peso perdente per nulla.
4. Vuoi sconfiggere gli ospiti sul posto con la tua creazione culinaria? Prepara la carne nella pentola lenta per il vapore, prima marinando la carne per 3-4 ore. Le opzioni per le marinadi per la carne bovina non possono essere contate, ma una scelta universale per questa carne è considerata miscele a base di limone. Impregnano completamente tutte le fibre di carne e ne sottolineano perfettamente il gusto. Ecco alcuni esempi:

• succo di limone di ½ agrumi + spezie, che è il tuo preferito;
• succo di limone di ½ agrumi + spezie preferite + 1 cucchiaino. mostarda;
• 3 cucchiai. l. succo di limone + 3 cucchiai. l. salsa di soia + una miscela di erbe piccanti a piacere;
• 3 cucchiai. l. succo di limone + 3 cucchiai. l. Salsa di soia + 2 cucchiai. l. Cognac + qualsiasi erba secca tra cui scegliere.

Gustoso manzo in un multicooker per una coppia

È incredibile come un piatto della categoria di "dita" sia ottenuto da una ricetta molto semplice. La procedura è la seguente:

1. Pulisci un pezzo di carne che hai scelto, dai film e dalle vene, frustalo. Se il peso della carne bovina supera 1 kg, dividilo in diversi pezzi porzionati.
2. Metti la carne in marinata per 2 ore a temperatura ambiente o semplicemente strofinarla con le spezie. In entrambi i casi, non avrai bisogno di sale. Se hai fatto una scelta a favore delle spezie, non dimenticare di cospargere il manzo con olio d'oliva e lasciarlo mangiare per mezz'ora.
3. Metti la carne in forma a vapore e riempi la ciotola con 4 tazze di acqua riscaldata.
4. Accendi il programma "Steam" o "Cook" e cuocere la carne sotto un coperchio chiuso per almeno 40 minuti.
5. Vieni con cosa fianco a fianco servirai la carne e sicuramente decorarai il piatto con ramoscelli di vegetazione fresca.

Il gusto di manzo non salato è piuttosto originale. Se sei ancora confuso dalla mancanza di sale nel piatto, puoi aggiungere la tua porzione proprio prima dei pasti.

Carne di manzo con pomodori e formaggio in un multicooker per una coppia

Per preparare la carne per questa ricetta, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• manzo - 6 pezzi porzionati;
• pomodori di media dimensione - 3 pezzi.;
• panna acida 20%;
• formaggio duro - 150 g;
• aglio - 2 lobuli;
• acqua - 0,5 L;
• sale, spezie.

Cuoceremo carne di manzo in una pentola a cottura lenta per una coppia come questa:

1. Prendi il rotolo di lamina e strappa 6 parti da esso (in base al numero di pezzi di carne).
2. Posare il manzo in pezzi di lamina.
3. Sciacquare i pomodori sotto l'acqua corrente e tagliarli in tazze. Grattugia il formaggio su una grattugia grossolana.
4. Guarnire ogni pezzo di carne con una tazza di pomodoro e un cappello da formaggio grattugiato. Se lo si desidera, puoi aggiungere a questi prodotti una goccia di maionese. Tuttavia, un piatto a secco non funzionerà mai: i pomodori lascerà il succo. Avvolgi saldamente la carne in un foglio.
5. Metti i pacchetti con la carne di manzo in un contenitore fumante. Se i pezzi sono troppo grandi, puoi metterli in due strati.
6. Riempi la ciotola multicooker con acqua calda e installa il contenitore con carne in cima. Accendi la modalità "vapore" o "vapore" per 45 minuti. Dopo il segnale del timer, rimane solo per ottenere i pacchetti, aprirli e servire un trattamento profumato al tavolo.

Carne di manzo con patate in un multicooker per una coppia

Gli ingredienti da cui prepareremo sono i seguenti:

• pulp di manzo - 0,5 kg;
• patate - 5 pezzi.;
• carote - 1 pc.;
• cipolle - 2 pezzi.;
• pepe dolce - 1 pc.;
• acqua bollita - 2 cucchiai.;
• panna acida - 2 cucchiai. L.;
• olio vegetale - 2 cucchiai. L.;
• una miscela di spezie, sale.

La procedura per cottura di manzo con patate in una pentola a cottura lenta per una coppia è la seguente:

1. Per prima cosa avremo una torrefazione. Tritare finemente i bulbi sbucciati. Pulire le carote e tagliarsi in piccole strisce.
2. Versare un po 'di burro nella ciotola multicooker e attivare la modalità "frittura" o "cottura". Quando l'olio si riscalda, friggi la cipolla su di esso.
3. Non appena la cipolla ha una bellissima tonalità dorata, aggiungi carote e friggi le verdure per altri 5 minuti.
4. Nel frattempo, lavare il pepe dolce, rimuovere i semi e uno stelo. Taglia la verdura in piccoli cubi e mettiti. Per 5-7 minuti, mescolare i prodotti con una spatola.
5. Lavare la polpa di manzo, bagnarsi con un tovagliolo di carta, frustare e quindi tagliare a cubetti di media dimensioni. Metti la carne sulla torrefazione e, senza cambiare la modalità, friggi per 5-10 minuti.
6. Metti nella ciotola 2 - 3 cucchiai. l. Panna acida, oltre ad aggiungere sale e spezie per avere un gusto lì. Una miscela di basilico, rosmarino secco e pepe nero macinato è considerata ideale per tale serie di prodotti. Taglia anche l'aglio e metti la pappa profumata al resto degli ingredienti.
7. Ora versa l'acqua nella ciotola, chiudi il coperchio multicooker, riorganizza la "frittura" alla modalità "estinguente" e imposta il tempo di cottura per 45 minuti.
8. Mentre la carne e le verdure sono in umido, prenderemo le patate. Lavarlo, sbucciarlo e tagliarlo a cubetti grandi. Quindi metti le patate in un contenitore a vapore, aggiungi l'aneto secco e la paprika a piacere, oltre a un po 'di sale.
9. Apri la pentola lenta, installa un contenitore con patate lì e chiudi di nuovo il coperchio. Attendi il segnale sonoro sul completamento del processo di cottura. Il piatto finito ti delizierà sicuramente con manzo morbido e patate aromatiche. Buon Appetito!

Teneri cotolette di manzo in un multicooker per una coppia

Questo piatto sarà apprezzato da tutti i membri della tua famiglia. Non troverai crosta marrone su cotolette a vapore, ma rimarrai piacevolmente sorpreso dal loro sapore piccante.

Ingredienti necessari:

• pulp di manzo - 650 g;
• cipolle - 2 pezzi.;
• uovo di gallina - 1 pc.;
• aglio - 3 denti;
• panna acida 15% - 30 g;
• maionese - 25 g;
• sale, pepe nero - da assaggiare.

Come cuocere le cotolette di manzo in una pentola lenta per il vapore:

1. Salta la polpa attraverso una smerigliatrice per ottenere carne tritata. Invece di una smerigliatrice di carne, puoi usare un frullatore con un ugello "coltello".
2. Per rendere le cotolette succose, aggiungere la cipolla tritata alla carne tritata. Prova a tagliare le lampadine il più piccole possibile.
3. Seguendo la cipolla, metti la carne macinata, l'aglio attraversò la stampa.
4. Ora aggiungi un uovo crudo, una panna acida, maionese, sale e pepe alla carne. Mescolare accuratamente gli ingredienti.
5. Agitando le mani in acqua, cieco dalle piccole cotolette di carne macinata finita. Mettili su una griglia a vapore oliata.
6. Riempi la ciotola multicooker con acqua e installa un cestino a vapore con cotolette sopra. Imposta la modalità "Steam" per 35 minuti.
7. Le cotolette di manzo in un multicooker per una coppia sono molto gustose. È vero, alcuni sono imbarazzati dall'assenza di una crosta rosea e di un pallore del piatto. Le hostess esperte hanno trovato una via d'uscita dalla situazione: al fine di dare le cotolette di vernici, nella fase di impastare la carne macinata, aggiungono le verdure tritate finemente e "sigillano" le uova di quaglia avvolte saldate all'interno di ogni cotolaio.

Bistecca di manzo in un multicooker per una coppia

Avendo preparato la carne in un compartimento a vapore del multicooker, ovviamente, non otterrai una classica bistecca. Tuttavia, questa è un'ottima opzione per coloro a cui i piatti fritti sono controindicati per motivi di salute. Per preparare una cena sana abbondante, preparare i seguenti prodotti:

• pulp di manzo - 500 g;
• grande cipolla - 1 pc.;
• mustardo - 1,5 cucchiai. L.;
• il sale e le spezie devono assaggiare.

La bistecca di manzo in un fornello lento per una coppia cucinerà questo:

1. Tagliare la carne con pezzi porzionali puliti di circa 2 cm di spessore. Strofina la carne con il sale e le tue spezie preferite.
2. Tagliare la cipolla con anelli, mescolare con manzo e lasciare la carne marinata per 50-60 minuti.
3. Lubrificare le bistecche con senape e quindi mettere ogni pezzo in segmenti di lamina separati, coprire gli anelli di cipolla in cima, in cui la carne è in salamoia e avvolgere il foglio in fasci densi.
4. Metti le buste dal foglio in un cestino a vapore, versa l'acqua nella ciotola e imposta il contenitore con bistecche sopra di esso. Accendi la modalità "Steam" per 1 ora e attendi il segnale sonoro. Valuterai sicuramente il gusto morbido e delicato delle bistecche di manzo in un multicooker al vapore.