Khinkali è un piatto incredibilmente succoso e nutriente di cucina georgiana. Di solito sono preparati cucinando o friggendo. Con l'avvento di un multicooker, un metodo al vapore era diffuso. Oggi scoprirai come cucinare Khinkali in un piroscafo per un Steamh.

Acquista Khinkali in un multicooker per una coppia

Se non hai intenzione di disturbarti in cucina per molto tempo, ma vuoi goderti i khinkal, puoi acquistare un prodotto finito in forma congelata. E così probabilmente non cadono a pezzi e non perdono forma, preparano il khinkali in un piroscafo per una coppia.

Quindi, per la preparazione del negozio Khinkali in una pentola lenta, avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

• khinkali congelato - 10 pezzi;
• burro - 50 g;
• acqua - 400 ml.

Prepariamo il negozio Khinkali in un piroscafo per una coppia.

1. Versare l'acqua nella ciotola multicooker.
2. Ungere un contenitore a vapore per vapore con burro, disporre il khinkali finito. Prova a disponderli in modo che non si contattano a vicenda, altrimenti il \u200b\u200btuo Khinkali si unirà.
3. Il dispositivo è impostato in modalità a vapore, installa la griglia con le vasche nel luogo giusto, chiudere saldamente il coperchio multicooker. Il tempo di cottura è di 30 minuti.

Se lo si desidera, puoi aggiungere un piccolo pezzo di burro al piatto finito.

Khinkali in un fornello lento per il vapore: ricetta di base

Se vuoi coccolare la tua famiglia con un piatto delizioso e non banale, allora un'ottima opzione è un khinkali in un multicooker per una coppia secondo una ricetta di base. Un tale cibo si appello sicuramente alle tue famiglie e le darà da mangiare con energia vitale per molto tempo.

Per rendere Khinkali in una pentola lenta per un paio secondo la ricetta di base, preparare il prossimo set di prodotti:

• potenza di livello più alto - 4,5 multistakan;
• olio d'oliva - 1 cucchiaino;
• brodo a base di manzo - 150 ml;
• barana taglio - 300 g;
• clipping del polpaccio - 300 g;
• cins - un piccolo fascio;
• pepe macinato nero a piacere;
• pepe macinato rosso a piacere;
• cipolla bianca - 1 PC;
• onion Red - 1 PC;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• burro - 50 g;
• acqua - 4 multistakan;
• sale.

Cucinare Khinkali in un fornello lento per una coppia secondo la ricetta di base passo dopo passo.

1. Impasta la pasta. In un contenitore separato, mescolare farina, acqua bollita fredda, olio d'oliva e sale. Usando un cucchiaio, mescola tutti gli ingredienti fino a una consistenza omogenea. Metti l'impasto sulla superficie di lavoro e impasta, se necessario, aggiungendo farina per 15-18 minuti.
2. Avvolgi l'impasto finito nel film alimentare e invialo al frigorifero.
3. Lavare la carne, asciugare con un tovagliolo di carta e tagliare in piccoli pezzi con un coltello. Se sei pronto ad allontanarti dall'originale tradizione georgiana di cucinare Khinkali, puoi passare la carne attraverso un macinino.
4. Pulisci cipolle e aglio, sciacquare e finemente, trasformandosi in una sospensione. Le verdure trasformate vengono inviate a carne macinata di carne.
5. Lavare il coriandolo, tagliare finemente le foglie e aggiungere alla carne tritata.
6. Mescola a fondo tutto il contenuto, aggiungendo sale e due tipi di pepe.
7. Aggiungi brodo a base di manzo alla massa della carne. Quindi il tuo khinkali all'uscita diventerà ancora più succoso.
8. Togli l'impasto dal frigorifero. Rotolare in uno strato elastico, circa 4 mm di altezza.
9. Dividi l'impasto arrotolato in cerchi con un diametro di 7 mm.
10. Metti una piccola quantità di carne macinata al centro di ogni cerchio, circa 1-1,5 cucchiaini.
11. Con le mani, forma piccole borse, lasciando una coda per la quale terrai il khinkali mentre mangi.
12. Lubrificare un contenitore a vapore per il vapore con burro, metterlo in esso il khinkali precedentemente preparato.
13. Versare 4 acqua bollita multi -stapacan nella ciotola multicooker.
14. Installare un contenitore al vapore nel luogo giusto.
15. Metti la pentola a cottura lenta in modalità "vapore", prepara un piatto sotto un coperchio chiuso per 45 minuti.

Ready Khinkali è così: tenere la borsa per la coda per mordere l'impasto, bere il brodo e solo allora mangiare tutto il resto.

Khinkali con crema in un multicooker per una coppia

Vuoi rendere Khinkali fatto più tenero e non così acuto? Basta aggiungere panna stupida a carne macinata di carne. Come farlo correttamente, leggi la ricetta qui sotto.

Per preparare una griglia con la panna in una pentola lenta, avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

• potenza di livello più alto - 500 grammi;
• acqua bollita - 2 multistakan;
• cipolla bianca - 4 pezzi;
• egg - 1 PC;
• vitello a basso contenuto di grassi - 200 g;
• lamb a basso contenuto di grassi - 200 g;
• crema (10%-15%)-4 cucchiai;
• brodo di carne con aggiunta di spezie - 1 multistakan;
• pepe macinato nero a piacere;
• pepe macinato rosso a piacere;
• burro - 50 g;
• sale.

Cucinare Khinkali con la panna in una pentola lenta per un paio di fasi.

1. Setacciare separatamente la farina in un contenitore separato. Crea una piccola fossa nella diapositiva risultante.
2. Sbattere l'uovo in una ciotola pulita fino a formare la schiuma.
3. Versare acqua calda al centro della farina, aggiungere sale e uovo montato.
4. Mescola delicatamente l'impasto fino a una consistenza omogenea. Coprire il contenitore con un asciugamano e lasciare a riposo per 40 minuti.
5. Lavare la carne, asciugare con un tovagliolo di carta e tagliare accuratamente in piccoli pezzi. In modo che questo processo non ti toglie molto tempo, la carne può essere un po 'congelata e quindi il processo di macinazione sarà notevolmente più facile e più veloce.
6. Pulire la cipolla, risciacquare e tagliare finemente.
7. Mescolare la carne tritata con cipolle, aggiungere sale, due tipi di pepe, brodo e panna. Mescola fino a ottenere una massa omogenea.
8. Arrotolare l'impasto su un sottile strato di circa 4 mm di altezza, tagliando piccoli cerchi da esso con un diametro di 8 mm.
9. Metti 1 tkan per ogni cerchio di pasta, forma piccole borse, lasciando le "code" nei khinkal.
10. Lubrificare un contenitore a vapore per il vapore con burro, metti il \u200b\u200bchinkali crudo al suo interno.
11. Versare l'acqua in una ciotola multiciniere, installare una griglia al vapore nel posto giusto.
12. Sulla visualizzazione del dispositivo, impostare il programma "Steam", cucinare il tempo-30-35 minuti. Chiudi il coperchio dell'unità e attendi la fine della cottura.

Cucinando, il piatto finito può essere decorato con aneto finemente tritato, aggiungere un po 'di burro e le tue spezie preferite.

Khinkali in una pentola lenta. video