ზოგი დიასახლისები ხუმრობს ამზადებენ დიდი ნადირობის გარეშე, რადგან ეს პრობლემური და გრძელია. დღეს თქვენ შეგიძლიათ აღფრთოვანებულიყავით ამ კერძით არა მხოლოდ არდადეგების დროს, არამედ სამუშაო დღეებშიც. სასიამოვნოა ჟელე მულტიკუკერის პანასონიკაში მოხარშვა - არ არის საჭირო ღუმელში დგომა და დარწმუნდით, რომ არაფერი ადუღებს ან არ იწვება.

ჟელე მულტიკუკერულ პანასონიკში 3 ტიპის ხორცისგან

ეს არის შეერთების ერთ - ერთი ყველაზე ტრადიციული რეცეპტი. კერძი მდიდარი და დამაკმაყოფილებელია. ხორცის თითოეული ტიპი ქმნის საკუთარ განსაკუთრებულ გემოვნებას.

შემადგენლობა:

• ღორის (ოჩეკი) - 500 გ;
• ძროხის (კუდი) -2-3 ცალი;
• ღორის ფეხები - 2 ცალი.;
• ქათამი (ფრთები ან თეძოები) - 2 ცალი.;
• ხახვი - 1 ც.;
• ახალი სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ოხრახუშის ფესვი - 1 ც.;
• ნიორი-5-6 კბილი;
• Დაფნის ფოთოლი;
• მარილი - გემოვნებით;
• შავი წიწაკა ბარდა - 20 ცალი.;
• შავი წიწაკა - გემოვნებით.

უსარგებლო პანასონიკში უსარგებლო პანასონიკაში 3 ტიპის ხორცისგან:

1. კარგად გარეცხეთ ხორცი. განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ ღორის ფეხებს - ისინი საჭიროა არა მხოლოდ გარეცხილი, არამედ საფუძვლიანად გაწმენდილი.
2. იმისათვის, რომ ჟელე გამჭვირვალე აღმოჩნდეს, აუცილებელია ხორცის გაჟღენთვა 8-10 საათში. ამისათვის განათავსეთ იგი პანში და დაასხით წყლით. პერიოდულად შეცვალეთ წყალი სუფთა.
3. გარეცხეთ და გაასუფთავეთ ოხრახუში, ხახვი და სტაფილო კანი.
4. ჩამოყაროს ბოსტნეული და გაჟღენთილი ხორცი თასში, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, ოხრახუში ფესვი და დაასხით ყველაფერი წყლით, ისე რომ იგი ფარავს თასის შინაარსს.
5. ნელი გაზქურის ჟელე უნდა გაანადგუროს, არ გამოდგება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის მოღრუბლული აღმოჩნდება და არ გაყინავს. ამიტომ, დააყენეთ "ჩაქრობა" ფუნქცია 6 საათის განმავლობაში.
6. როდესაც ჩაქრობის დრო გამოვა, შეეცადეთ კარგად გადის ხორცი ძვლიდან. თუ ის ცუდად ტოვებს, მაშინ გაახანგრძლივეთ სამზარეულოს დრო კიდევ 1-2 საათის განმავლობაში. თუ ძვლიდან ხორცი კარგად ტოვებს, წაიღეთ თასიდან, გადაიტანეთ თასში, გააჩერეთ. თუ ღამით ჟელე განათავსებთ, მაშინ "ჩაქრობის" ფუნქციის გამორთვის შემდეგ, Multicooker ავტომატურად გადადის "გათბობის" რეჟიმში. და დილით შეგიძლიათ დაასხით იაგა ფირფიტებზე.
7. გაასუფთავეთ ნიორი და გაწურეთ მშვენიერ გრატზე.
8. გაცივებული ხორცი ძვლისგან გამოყავით, შემდეგ მოჭრილი პატარა ნაჭრებად.
9. დაჭრილი ხორცი ფირფიტებზე, წიწაკაზე და დაამატეთ ნიორი.
10. გაწურეთ ბულიონი ისე, რომ პატარა ძვლები არ მოხვდეს ჟელეში.
11. დაასხით თითოეული ფირფიტა ბულიონით და დაამშვენეთ წრეებით დაჭრილი სტაფილო. დეკორაციისთვის ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, მოხარშული კვერცხი ან მწვანილი.
12. დატოვეთ ფირფიტები მაგიდაზე ცივი, რომ გაგრილდეს ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ ამოიღეთ ჟელე მაცივარში სრული გამკვრივებისთვის.

დიეტური ჟელე მულტიკუკერის პანასონიკში

მათთვის, ვისაც არ მოსწონს ცხიმოვანი კერძები, მაგრამ სურს გემრიელი ცივი კაცის განაწილება, ეს რეცეპტი სასიამოვნო სიურპრიზი იქნება. ქათამი და ინდაურები ხორცის დიეტური ტიპებია, მათ კერძები დაბალია.

შემადგენლობა:

• თურქეთი (ბარძაყის) - 2 ცალი.;
• ქათმის ფრთები - 2 ცალი.;
• ქათმის კალმები - 10 ცალი.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• ნიორი - 4 კბილი;
• bay Leaf - 2 ცალი.;
• ოხრახუშის ფესვი - 1 ც.;
• ნიახური ფესვი - 1 ც.;
• შავი წიწაკა ბარდა - 20 ცალი.;
• მარილი გემოვნებაა.

დიეტური ჟელეების მომზადება Multicooker Panasonic- ში:

1. კარგად დაიბანეთ ქათმის ფიჭები და კარგად გაასუფთავეთ. თუ კლანჭებს კლანჭებით წააწყდებით, ისინი უნდა მოიხსნას.
2. კარგად გარეცხეთ ბარძაყები და ფრთები და გაჟღენთეთ ცივ წყალში ქათმის ფეხებით 3-4 საათის განმავლობაში. ეს აუცილებელია ისე, რომ ჟელე გამჭვირვალეა და გამოიყურება მადის. სასურველია რამდენჯერმე შეცვალოთ წყალი, რომელშიც ხორცი გაჟღენთილია.
3. გარეცხეთ და გაასუფთავეთ ოხრახუში, ნიახური, ხახვი და სტაფილო კანი.
4. ჩამოყარეთ გაჟღენთილი ხორცი, ხახვი, სტაფილო, მარილი, შავი პილპილი ბარდა, ოხრახუში და ნიახური, დაფნის ფოთოლი.
5. ჩაასხით წყალი თასში ისე, რომ იგი მთლიანად ფარავს ხორცს.
6. როგორც უკვე აღვნიშნეთ წინა რეცეპტში, ჟელე უნდა გაწბილდეს და არა ადუღებული. ამიტომ, ჩვენ 5 საათის განმავლობაში დავაყენეთ ფუნქცია "ჩაქრობა". ქათმის და ინდაურის ხორცს ცოტა დრო სჭირდება, ვიდრე ძროხის და ღორის ხორცი.
7. პროცესის დასასრულს, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ თუ არა ხორცი ძვლისგან კარგად. თუ ხორცი კარგად მიდის, მაშინ ამოიღეთ და ჩადეთ მშვილდის თასში. თუ ძვლიდან ხორცი ცუდად ტოვებს, გააფართოვეთ პროცესი კიდევ 1-2 საათის განმავლობაში.
8. გაანადგურეთ გაცივებული ხორცი და გაჭერით პატარა ნაჭრებად. იწვა ფირფიტებში.
9. დაამატეთ პრესის მიერ დაჭრილი ნიორი.
10. კარგად გაწურეთ ბულიონი გამაუჟებელი სქელი ფენის მეშვეობით ისე, რომ პატარა ძვლები არ მოხვდეს ჟელეში.
11. დაასხით ხორცი ბულიონით და დაამშვენეთ იგი თქვენს გემოვნებით. ეს შეიძლება გაკეთდეს მოხარშული სტაფილოების, კვერცხის ან ლიმონის ნაჭრების დაჭრილი ნაჭრების გამოყენებით.
12. დატოვეთ ჟელე მაგიდაზე ისე, რომ ის გაცივდეს იმ ტემპერატურამდე, რომელზეც იგი მაცივარში შეიძლება მოთავსდეს.

3-4 საათის შემდეგ, Multicooker Panasonic– ში დიეტური ჯაგის მზად იქნება. შეგიძლიათ დაასხით ჟელე ნაწილის სილიკონის ფორმებში. სანამ მსახურობამდე, ჩამოყარეთ ჩამოსხმა ცხელ წყალში, შემდეგ ჟელე მარტივად შეიძლება მოიხსნას და გადაიტანოთ ფირფიტაზე.

ჟელე მულტიკუკერულ პანასონიკში კურდღლისგან

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი და გულწრფელი ჟელე კურდღლისგან. Rabbitant არის სატენდერო და არა ისეთი მდიდარი, როგორც სხვა ტიპის ხორცი, ასე რომ თქვენ უნდა დაამატოთ ქათმის კალთები ან ღორის ფეხები ჟელეში. კურდღლისგან მულტიკუკერული პანასონიკის ჟელეების მომზადება არ იქნება რთული და შედეგი ნამდვილად გაახარებს უჩვეულო გემოვნებით.

შემადგენლობა:

• კურდღელი - 1 ც.;
• ქათმის კალმები - 10 ცალი.;
• ღორის ფეხი - 1 ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• bay Leaf - 3 ცალი.;
• მარილი - გემოვნებით;
• შავი წიწაკა ბარდა - 10 ცალი.;
• ოხრახუშის ფესვი - 1 კომპიუტერი.

უსარგებლო ნაწილის მომზადება მულტიკუკერულ პანასონიკში კურდღლისგან:

1. დააჭირეთ კურდღლის კარკასს რამდენიმე ნაწილად. მზარეულები გირჩევთ კურდღლის ვენებზე მოჭრას.
2. თუ გსურთ დაბალ კერძის მომზადება, აიღეთ ქათმის კალთები. უფრო ცხიმიანი კავშირისთვის, ღორის ფეხები შესაფერისია. კარგად გაასუფთავეთ ქათმის კალთები ან ღორის ფეხები.
3. მთელი ხორცის ნაკრები გადაიტანეთ პანში და დაასხით ცივი წყალი. ნიადაგის დრო უნდა იყოს მინიმუმ 8 საათი. მიზანშეწონილია შეცვალოთ წყალი, რომელშიც ხორცი რამდენჯერმე გაჟღენთილია.
4. სუფთა ხახვი, ოხრახუში და სტაფილო.
5. ჩამოყაროს ხორცი, ხახვი, სტაფილო, ოხრახუში, დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილი ბარდა, მარილი.
6. დაასხით წყალი ისე, რომ იგი მთლიანად ფარავს ხორცს.
7. დააინსტალირეთ "ჩაქრობის" ფუნქცია 5 საათის განმავლობაში - ჟელე უნდა გაწუროს და არ მოხარშოს.
8. როდესაც სამზარეულოს პროცესი დასრულებულია, გადაიტანეთ ხორცი თასიდან და გააჩერეთ.
9. გაცივებული ხორცი ძვლებისგან გამოყავით და ნაჭრებად დაჭრილი.
10. დარწმუნდით, რომ გაწურეთ ბულიონი ისე, რომ ფანქრები არ მოხვდეთ ჟელეში.
11. ხორცი მოათავსეთ მომზადებულ ფორმებში ან ფირფიტებში.
12. დაასხით ხორცის თითოეული ნაწილი ბულიონით და დატოვეთ მაგიდაზე.
13. როდესაც ჟელე გაცივდა ოთახის ტემპერატურაზე, ჩადეთ მაცივარში სრული გამაგრებისთვის.

სასარგებლო რჩევები ჟელე ნელა გაზქურაში

თუ გსურთ მოამზადოთ გემრიელი და პირის ღრუ კაცი პანასონური მულტიკუკერი, გაითვალისწინეთ რამდენიმე სასარგებლო რჩევა:

1. გამოიყენეთ მხოლოდ უახლესი ხორცი ჟელეში. ძველ და ტყუილ ხორცს შეუძლია გაანადგუროს თქვენი კერძის გემო.
2. დარწმუნდით, რომ პირველად გაჟღენთეთ ხორცი წყალში. ეს აუცილებელია ისე, რომ სისხლის სრულიად ზედმეტი ნაშთები დარჩეს მისგან. და წინასწარი გაჟღენთილი არბილებს ხორცის კანს, მომავალში უფრო ადვილი იქნება მისი გაწმენდა.
3. ნელი გაზქურის ჟელე აღმოჩნდება მოღრუბლული, თუ მისთვის ბულიონი ადუღებთ, რომ არ გაანადგუროთ. ამისათვის, ნელა გაზქურაში არის ფუნქცია "ჩაქრობა".
4. არავითარ შემთხვევაში არ დაამატოთ ნედლეული წყალი ბულიონში - ის აღმოჩნდება მოღრუბლული და ჟელე თხევადი.
5. როდესაც მარილს ჟელე ემატება, გახსოვდეთ, რომ გამკვრივებისას მარილი ისე არ იგრძნობა, როგორც ცხელ ბულიონში. დაამატეთ მარილი ოდნავ მეტს, ვიდრე ჩვეულებრივ ბულიონის ბულიონებში ჩადებთ.
6. იმისათვის, რომ ჟელე კარგად გაყინოს ჟელატინის დამატების გარეშე, გამოიყენეთ ქათმის ფრთები და ფრთები, ძროხის ან ღორის ფეხები მისი მომზადებისთვის.
7. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ღორის ხუმრობით ხორცი უფრო მსუქანი და არა ისეთი გამჭვირვალეა, როგორც ძროხის ან ფრინველების.
8. ყველაზე გემრიელი და მდიდარი ჟელე დამზადებულია რამდენიმე სახის ხორცისგან. ეს შეიძლება იყოს ძროხის, ღორის ან ფრინველის ხორცის ერთობლიობა. ცივი გემოვნების დასამატებლად, შეგიძლიათ შეავსოთ იგი Venison, Duck, Nutria.
9. ყოველთვის კარგად დაალაგეთ ხორცი, რომ თავიდან აიცილოთ პატარა თესლის ჭურჭელში მოხვედრა. იმავე მიზნით, ფილტრი ბულიონი.
10. დასასვენებლად დაამშვენებს და დაამშვენებს, გამოიყენეთ ახალი და დაკონსერვებული ბოსტნეული. ისინი თქვენს კერძს დაამატებენ ნათელ ფერებს და არომატს.
11. მიირთვით ჯოჯოხეთი ცივი კაცის, მდოგვის ან თქვენი საყვარელი სოუსით.

ჟელე ნელა გაზქურაში. ვიდეო