Bigus პოპულარული კერძია პოლონეთში და ლიტვაში. ბიგუსი მზადდება რუსეთში და სხვა ქვეყნებში. Bigus არის stew ერთად კომბოსტო. თითოეულ ქვეყანასა და ყველა სახლს აქვს საკუთარი, დადასტურებული რეცეპტი.

Bigus multicooker კლასიკური

ამ კერძის მომზადების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს: შეგიძლიათ ყაზანში ღუმელში, ღუმელში, ასევე რუსულ ღუმელში და, რა თქმა უნდა, ნელა გაზქურაში. მხოლოდ ბოლო ვარიანტი ყველაზე მეტად გვხვდება, მოდით, ვიმუშაოთ.

რა უნდა მოამზადოთ პროდუქტებისგან:

• საქონლის ხორცი - 400 გ;
• ძეხვის ნაზავი: ჯაგარი, ძეხვი, ლორი- 350 გ;
• ახალი კომბოსტო - 300 გ;
• მჟავე კომბოსტო - 350 გ;
• ფრაის ზეთი - 2 სტადიის;
• პომიდვრის პასტა - 2 სტადი.;
• ხახვი - 1 თავი;
• მარილი, სანელებლები - სურვილისამებრ.

ბიგუსის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. პირველი ნაბიჯი არის ძროხის მომზადება: ვენების გარეშე ნაჭერი უნდა დაიბანოთ (და უმჯობესია წყლის ქვეშ მოხვდეთ), მკვეთრი დანით დაჭრილი თხელი ზოლებით.
2. ხახვი - სუფთა, მოჭრილი რგოლებით ან ნახევარი რგოლებით.
3. ძეხვის პროდუქტები: მოჭრილი კუბურებად ან იმავე ზომის ზოლებზე.
4. დაჭრილი ახალი კომბოსტო, მოამზადეთ ძეხვი - დაასხით თასში.
5. მცენარეულ ზეთში ნელა გაზქურაში, თქვენ უნდა გახეხოთ ძროხის ხორცი, შემდეგ დაამატეთ ხახვი, ძეხვი, ტომატის პასტა. "შემწვარი" რეჟიმი, დრო 20 წუთი.
6. შემდეგ ჩვენ მოწყობილობას "ჩაქრობის" პროგრამაში გადავცვლით, რომ ინგრედიენტები დახურული სახურავის ქვეშ გამოვიყენოთ. სანამ ამ პროგრამაზე გადასვლამდე, თქვენ უნდა დაამატოთ ორივე ტიპის კომბოსტო. სამზარეულოს დრო 15 წუთია.
7. სიგნალის შემდეგ, შეგიძლიათ სცადოთ კერძი გემოვნებით - თუ ყველაფერი შეესაბამება, დროა დაასხით ბეიგუსი ნელი გაზქურის ფირფიტებზე და სცადოთ ეს უჩვეულო კერძი.

ამ კერძის მომზადების თვისებაა სამზარეულოს პროდუქციის შესაძლებლობა: ნელი გაზქურის ბიგუსი შეიძლება მომზადდეს ხორცით და ძეხვით, და სოკოთი, ბოსტნეულით და თუნდაც წითელი ღვინით! პროდუქციის განსხვავებული კომბინაცია ახალ გემოვნებას იძლევა.

ბიგუსი ნელი გაზქურის ღორის და სტაფილოში

ჩვენ წარმოგიდგენთ კიდევ ერთ ვარიანტს ნელი გაზქურის ბიგუსის დამზადების მიზნით - ამჯერად, ღორის ხორცით. და, როგორც უკვე მიხვდით, კომბოსტო თეთრია, როგორც სუფთა, ისე ხუმრობით, ინგრედიენტი უცვლელი რჩება.

სამზარეულოს პროდუქტები ამ რეცეპტზე:

• საჭიროა ახალი კომბოსტო - 250 გ; Sauer - 500 გ;
• ღორის - 400 გ;
• სტაფილო - 2 ცალი.;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• მარილი, სუნელები - სურვილისამებრ;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• პომიდვრის პასტა - 1 სტადი.;
• წყალი - 100 მლ.

როგორ მოვამზადოთ bigus ნელა გაზქურაში:

1. ღორის ხორცი უნდა მოჭრილიყო კუბებად, გაწმენდილი სტაფილო ხახვით. ხახვი - გახეხეთ, სტაფილო შეიძლება გაიაროთ უხეში გრეხილით.
2. დაასხით ზეთი Multicooker Bowl- ში, ჩართეთ "შემწვარი" პროგრამა. ყველა პროდუქტის შემწვარი დრო დაახლოებით 15 წუთია.
3. სანიშნე ამ თანმიმდევრობით: წინასწარ გახურებულ ზეთში, ხორცი იშლება ნაჭრებად, 3 წუთის განმავლობაში შემწვარი, შემდეგ ხახვი ემატება 3 წუთის განმავლობაში შემწვარი აურიეთ, შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ სტაფილო.
4. მიუხედავად იმისა, რომ ხახვი ხორცი შემწვარია, სწრაფად დაჭრილი ახალი კომბოსტო, მოამზადეთ საუერი. ჩვენ ორივე ინგრედიენტი გამოვიყენეთ მულტიკუკერულ თასში, როდესაც ხორცი, ხახვი და ოდნავ სტაფილო შემწვარია.
5. ტაიმერის სიგნალი გაისმა, ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა შეცვალოთ მოწყობილობა სხვა რეჟიმში - "ჩაქრობა", დაუთმეთ დრო 20 წუთის განმავლობაში.
6. თქვენ უნდა დაამატოთ ტომატის პასტა, რომელიც განზავებულია 100 მლ თბილ წყალში, მულტიკუკერის თასში. მარილი და სანელებლები გემოვნებით არის.
7. პროგრამის დასრულების შემდეგ, მიზანშეწონილია დატოვოთ Bigus ნელი გაზქურის ქვეშ დახურული სახურავის ქვეშ 20 წუთის განმავლობაში, დაე, მას შეუშალოს.

სასურველია ცხელი ბოსტნეულიდან ცხელი, მწნილები ან სალათები. Გემრიელად მიირთვით!

ბიგუსი ბრინჯით ნელა გაზქურაში

პროდუქციის სხვადასხვა კომბინაცია იძლევა უჩვეულო გემოვნებას და თითოეული რეცეპტი კარგია საკუთარი გზით. მოდით მოვამზადოთ ბიგუსი ნელი გაზქურის მიხედვით ამ რეცეპტის მიხედვით: ინგრედიენტების სიაში ახალი პროდუქტი ემატება - ეს არის ნახ.

რა პროდუქტები დაგჭირდებათ:

• ღორის ძვალზე - 500 გ;
• ხახვი, სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადი.;
• sauerkraut - 1.5 ჭიქა; ახალი - 200 გ;
• ბრინჯი მრგვალია - 1 არასრული ჭიქა;
• ნიორი - 2 კბილი;
• წყალი - 1 ჭიქა;
• მარილი, შავი პილპილი, დაფნის ფოთოლი - სურვილისამებრ.

როგორ მოვამზადოთ bigus ნელა გაზქურაში:

1. დაჭრილი ღორის ნაჭრებად, ფრაის ზეთში "შემწვარი" პროგრამის გამოყენებით. დრო - 7 წუთი.
2. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი მოხარშულია, ჩვენ ვახერხებთ არა მხოლოდ პერიოდულად გადაქცევას ღორის პერიოდულად, რათა თანაბრად შემწვარ, არამედ ბოსტნეულის გაწმენდა, დაჭერით. ხახვი შეიძლება დაჭრილი პატარა კუბებით, სტაფილო თხელი ზოლებით ან ბადით.
3. დაამატეთ ბოსტნეული ხორცში, გააგრძელეთ შემწვარი პროგრამის დასრულებამდე.
4. ბრინჯი - ჩამოიბანეთ რამდენჯერმე, სანამ წყალი გამჭვირვალე გახდება.
5. როგორც კი ნელი გაზქურა გამორთულია, დაასხით ბრინჯი თასში, ჩართეთ "შემწვარი" პროგრამა სიტყვასიტყვით 5 წუთის განმავლობაში, რომ ოდნავ ბრინჯის ხორცი და ბოსტნეული.
6. ახალი კომბოსტო უნდა იყოს დაჭრილი რაც შეიძლება თხელი, განათავსეთ ძეხვი ფირფიტაზე ისე, რომ დასტის ზედმეტი წვენი იყოს. თუ კომბოსტო პეროქსირდება, მაშინ ის უნდა გადააგდოთ კოლანდერზე, გარეცხილი წყლის ნაკადის ქვეშ, კარგად გაწურეთ.
7. დაამატეთ მჟავე კომბოსტო Multicooker Bowl- ში, აურიეთ. ზემოდან მოათავსეთ ახალი კომბოსტო ერთიანი ფენით.
8. დაუყოვნებლივ დაამატეთ სანელებლები და მარილი, ჩართეთ პროგრამა "წვნიანი". მნიშვნელოვანია დაელოდოთ დუღილის პროცესს, შემდეგ შეგიძლიათ მოწყობილობა გადაიტანოთ ოპერაციის უფრო მშვიდი რეჟიმში. მაგალითად, გააქტიურეთ ჩაქრობის პროგრამა.
9. კერძი დროულად მომზადდება 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კიდევ 5 წუთი "გამოცხობაზე".

კერძი მზად არის, როდესაც ბრინჯი მოხარშულია. და შემდეგ შეგიძლიათ გამორთოთ მოწყობილობა, რომ ფირფიტებზე სურნელოვანი კერძი გამოიტანოთ.

ბიგუსი ნელა გაზქურაში. რეცეპტი ბავშვთა მენიუსთვის

ზოგჯერ მინდა ოჯახის ყველა წევრისთვის განსაკუთრებული რამის მომზადება. Bigus არის მხოლოდ კერძი, რომელიც ყველას მოსწონს, მხოლოდ ბავშვები არასასურველია შებოლილი ხორცის მისაცემად, ამიტომ გთავაზობთ გამარტივებული ვარიანტის მომზადებას.

რა უნდა მოამზადოს:

• დაბალი ძროხის დამწვრობა - 300 გ;
• ხახვი - ნახევარი;
• ახალი თეთრი კომბოსტო - 250 გ;
• მარილი - საჭიროების შემთხვევაში, ასევე სუნელები;
• წყალი არასრული ჭიქაა.

როგორ მოვამზადოთ bigus ნელა გაზქურაში:

1. ამ რეცეპტს ართმევს ყველა მავნე პროდუქტს და ჩვენ არ გამოვწვავთ ხორცს და ხახვს. საკმარისია მოითმენს ამ ინგრედიენტებს.
2. მოამზადეთ ხორცი: ჩამოიბანეთ მშრალი, მოჭრილი კუბებად.
3. ჩვენ ხახვს ვყოფთ 2 ნაწილად, წვრილად დაჭრილი ნახევარი.
4. ჩვენ კომბოსტო რაც შეიძლება თხელია.
5. მოწყობილობის თასში მოათავსეთ ხორცი, კომბოსტო და ხახვი, დაასხით წყალი, დაამატეთ მარილი, სანელებლები, რომლებიც შეიძლება ბავშვებს მიეცეს. თუ არსებობს ახალი პომიდორი, დაამატეთ პომიდორი (ამოიღეთ კანი), ასევე დაჭრილი ახალი მწვანილი.
6. ყველა, დააწკაპუნეთ მულტიკუკერის სახურავი დაწკაპუნებით, შეარჩიეთ პროგრამა. ჩვენ მოვამზადებთ "ჩაქრობის" რეჟიმში. დროთა განმავლობაში, ყურადღება გაამახვილეთ 60 წუთზე და კიდევ 20 "დასვენებისთვის".
7. მნიშვნელოვანია, რომ კომბოსტო იყოს რბილი, სიტყვასიტყვით დნება პირში. სხვათა შორის, ხორცი იგივეა, რადგან ბავშვებს ნამდვილად არ მოსწონთ მძიმე ხორცი.

როგორც კი Bigus ამზადებს ნელა გაზქურას, თქვენ უნდა დაასხით ეს საკვები ფირფიტებში, დაელოდეთ ცოტათი, სანამ ის გაცივდება. მიირთვით თბილი კრუტონებითა და ახალი ბოსტნეულის სალათით. Bon Appetit ყველას!

ბიგუსი ნელი გაზქურის სოკოებით

და ისევ საინტერესო რეცეპტი სოკოების დამატებით. წარმოგიდგენიათ, რა ლაღი არომატი იქნება სამზარეულოში, თუ ბიგუსს ნელა გაზქურაში მოამზადებთ ტყის სოკოებით? და მაღაზიაში შეძენილი ჩვეულებრივი შამანელები ასევე გაზიარებენ თავიანთ სოკოს არომატს ყველა ინგრედიენტთან. ეს კერძი შეიძლება მოხარშოთ მარხვის დროს.

სამზარეულოს პროდუქტები:

• ახალი თეთრი კომბოსტო - 250 გ;
• champignons - 300 გ;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის;
• მარილი, მშრალი სანელებლები, დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით;
• უფროსი ფქვილი - 1 სტადიის;
• ხახვი - თავი;
• გახეხილი ნიახურის ფესვი - 2 სტადიის.

მომზადება:

1. გაჭრა სოკო, ფრაის ზეთში ("შემწვარი" პროგრამა).
2. მიუხედავად იმისა, რომ სოკო შემწვარია, თქვენ უნდა გაასუფთავოთ და დაჭრილი ბოლქვი, დაამატეთ სოკო, აურიეთ.
3. თქვენ ჯერ არ შეგიძლიათ დაიცვას პროცესი, მაგრამ დრო გქონდეთ კომბოსტო, რაც შეიძლება რამდენიმე წუთში, რაც შეიძლება თხელი.
4. შემდეგ აუცილებელია კომბოსტოს დამატება სოკოებში, ასევე სანელებლები, მარილი, დაფნის ფოთოლი, ნიახური ფესვი, აურიეთ, დაასხით ტომატის პასტა.
5. ახლა დადგა ის მომენტი, როდესაც შეგიძლიათ ჩვენი ასისტენტი სხვა რეჟიმში გადაიტანოთ - "ჩაშუშვა" და დრო დაუთმეთ სამზარეულოს. და კერძი მომზადდება 40 წუთის განმავლობაში, დამატებით 20 წუთის განმავლობაში "გათბობაზე".

ნელი გაზქურის ბიგუსი აღმოჩნდება არომატული, გემრიელი და რაც მთავარია - გულწრფელი. თქვენ სასიამოვნო მადა ხართ! და მათთვის, ვინც ამ კერძს ამზადებს, არ არის მარხვა, ჩვენ გირჩევთ დაამატოთ ოდნავ დაბალი ღორის ხორცი ჩამოთვლილ ინგრედიენტებზე და სიტყვასიტყვით მუჭა გაანადგურეთ ძეხვი (შებოლილი ძეხვი, ლორი). ეს იქნება გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი, სცადეთ!

Bigus multicooker- ში "ვეგეტარიანული"

ხორცი კარგია, მაგრამ ზოგჯერ მინდა რაღაც მსუბუქი და გემრიელი მოვამზადო. სიტყვასიტყვით 10 წუთში მოამზადებთ ყველა ინგრედიენტს, ხოლო Multicooker დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს დანარჩენ დავალებას.

პროდუქტები:

• sauerkraut - 200 გ;
• კარტოფილი - 4 ცალი.;
• ხახვი - 2 თავი;
• სტაფილო - 4 ცალი.;
• cheromsha - 4 ცალი.;
• პომიდვრის პასტა - 1 სტადი.;
• წყალი - 100 მლ;
• ფხვნილის ბარდა - 200 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადი.;
• მარილი, შავი პილპილი არის მიწა, დაფნის ფოთოლი, მწვანილი გემოვნებით.

მოამზადეთ bigus ნელა გაზქურაში:

1. ყველა ბოსტნეულის მომზადება: სტაფილო, ხახვი, კარტოფილი უნდა გაიწმინდოს. კარტოფილი გაჭერით კუბურებით, შეგიძლიათ დაჭრილი 1 სმ სისქით 1 სმ სისქით. პატარა ხახვი, გახეხეთ სტაფილო (საშუალო დონის).
2. მოამზადეთ კომბოსტო, თუ პეროქსით ხართ, მაშინ უნდა ჩამოიბანოთ კომბოსტო წყლის ნაკადის ქვეშ, გადაყარეთ მასზე, გაწურეთ იგი.
3. დაასხით ზეთი, ჩართეთ "შემწვარი" პროგრამა, გაათავისუფლეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ განათავსეთ ხახვი, გახეხეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ სტაფილო, ფრაის 5 წუთის განმავლობაში.
4. დაამატეთ ძეხვი ამ ინგრედიენტებს, გახეხეთ სანამ კომბოსტო არ დაიწყებს ჩაბნელებას.
5. იმავდროულად, ჩვენ საკმარისი დრო გვაქვს დანარჩენი ინგრედიენტების მოსამზადებლად: სამოსი და ახალი მწვანილი უნდა იყოს დაჭრილი.
6. ჩვენ გავავრცელეთ კარტოფილი, სანელებლები, მარილი, ნაგავი და მწვანილი მზა ბოსტნეულის თავზე, ასევე ტომატის პასტა (აურიეთ წყლით).
7. ჩვენ ვაყენებთ "ჩაქრობის" პროგრამას 40 წუთის განმავლობაში. და როდესაც თქვენ მოისმენთ სიგნალს, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გახსნათ სახურავი, რომ სცადოთ ბიგუსი ნელი გაზქურის შიგნით. მზად? Მოწონებული? დროა დავურეკოთ სახლში და დააწესოს მაგიდა. ყველას მიირთვით მადა!

Bigus multicooker- ში "სომეხი"

გსურთ სცადოთ ის კერძი, რომელზეც ყველა რეკრუტი საუბრობს? დიახ, ეს არის Bigus, უფრო სწორად მისი გამარტივებული ვერსია. სავალდებულო ინგრედიენტები წარმოდგენილია, მათ არ შეუძლიათ ამის გარეშე, სხვა ხელმისაწვდომი პროდუქტები ემატება.

რას მოვამზადებთ:

• sauerkraut– დან - 0.5 კგ;
• ძროხის ღერო - 1 \u200b\u200bბანკი;
• კარტოფილი - 0.5 კგ;
• ლუკა - 1 ც.;
• წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, ახალი გამწვანება, ცოტა მარილი - ყველაფერი გასინჯვა.

როგორ საზ:

1. კერძის მომზადების ვარიანტი უმარტივესია, თუ მაცივარს აქვს დარჩენილი ძეხვი ან მოხარშული ხორცი, შეგიძლიათ დაამატოთ - ეს უფრო გემრიელი იქნება.
2. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ტკბილი და თუნდაც მწვავე წიწაკა (სამოყვარულო), zucchini, პომიდორი და ტომატის პასტა.
3. ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს, დაჭრილი, ფრაის, როგორც ყოველთვის ("შემწვარი" პროგრამა).
4. ჩვენ კომბოსტო ვსვამთ colander ისე, რომ ბოჭკოვანი წვენი იყოს. ჩვენ ვცდილობთ, თუ ძალიან მჟავე, ჩვენ მოგვიწევს ჩამოიბანოთ, თუ ტოლერანტული - დავამატოთ მულტიკუკერის თასში, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
5. დასასრულს, როდესაც პროგრამა დასრულდება, ჩვენ ვხსნით ქილას ღუმელს, დავამატებთ ყველაფერს, რაც ცხიმთან არის, აურიეთ.
6. ჩვენ ვასუფთავებთ კარტოფილს, კუბურებად დავჭრით, როგორც ჩვეულებრივ, მოამზადეთ წვნიანი. კარტოფილი თქვენ უნდა დაასხით იგი ხორცზე კომბოსტოსთან, დაამატეთ ცოტა წყალი.
7. მარილი, მშრალი სანელებლები შეიძლება დაამატოთ დუღილის შემდეგ. ჩვენ ვაქცევთ პროგრამას "სუპი", ჩვენ მაინც არ ვამცირებთ სახურავს. თქვენ უნდა დაელოდოთ ყველაზე მნიშვნელოვან პროცესს - დუღილს, შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი, ხოლო წიწაკა არის მიწა და გამხმარი დაფნის ფოთოლი, და, თუ სასურველია, თუნდაც მთელი მწვავე პედი.
8. ეს არის ის, რომ პროგრამა 20 წუთის განმავლობაშია განთავსებული. ველოდებით ყველა პროდუქტის მომზადებას. თუ კარტოფილი უკვე რბილია, შეგიძლიათ გამორთოთ მოწყობილობა უფრო ადრე, ვიდრე მითითებულ დროზე.

ნელი გაზქურის ბიგუსი აღმოჩნდა მდიდარი, სურნელოვანი. თქვენ აუცილებლად უნდა სცადოთ ეს არმიის კერძი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დამსხვრეული ახალი მწვანილი ფირფიტაზე, ასევე არაჟანების კოვზი.

ბიგუსი ნელა გაზქურაში. ვიდეო

‘]