გამოდის, რომ ნელი გაზქურის დროს შეგიძლიათ მოხარშოთ ძალიან გემრიელი სასმელი - ცხელი შოკოლადი. ეს უბრალოდ ნამდვილი ნეტარებაა, რადგან მაღაზიის ფხვნილის სასმელთან შედარებით, მაშინ ნელი გაზქურის სიყვარულით მომზადებული სახლის გემო ბევრად უკეთესია.

შოკოლადი ნელა გაზქურაში. კლასიკური

როდესაც თქვენ უბრალოდ იყიდეთ ნელი გაზქურა, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმემ მიხვდეს, რამდენად უჩვეულო და გემრიელი შეგიძლიათ ამ პატარა ელექტრო სალომით. დღეს ჩვენ გავაკეთებთ გემრიელ სასმელს ან ცხელ შოკოლადს. რატომ არ არის ის, თუ როგორ იყიდება ის, როგორც გაყიდული ჩანთები მდუღარე წყლით მაღაზიებში? ფაქტია, რომ რეალური რეცეპტის თანახმად, თქვენ უნდა გააკეთოთ სახლის სასმელი მაღალი ხარისხის შოკოლადიდან, და არსებობს არა მხოლოდ კაკაო, არამედ ზეთი. ამიტომ, სასმელის გემო განსაკუთრებული, ბლანტი და მდიდარია.

ჩვენ ვამზადებთ შემდეგ პროდუქტებს:

• გორკის შოკოლადის ფილები;
• კრემი - 250 მლ;
• რძე - 250 მლ;
• ვანილი და სხვა სანელებლები - სურვილისამებრ.

როგორ გავაკეთოთ შოკოლადი ნელა გაზქურაში:

1. დაუყოვნებლივ განმარტება: თქვენ უნდა შეიძინოთ მაღალი ხარისხი და მხოლოდ ახალი პროდუქტები. რაც შეეხება კრემს და რძეს, უმჯობესია მიიღოთ კრემი მაღალი ცხიმის შემცველობით, რძე არის, მაგრამ რაც შეეხება შოკოლადს, მოძებნეთ ბაბასკის ფილა (ელიტარული ან მწარე). ერთი შოკოლადი საკმარისია იმისათვის, რომ მოამზადოთ ცხელი შოკოლადი ნელი გაზქურის 4 ოჯახის წევრისთვის და თითოეული მიიღებს დიდ თასს.
2. სანელებლები არა მხოლოდ ტრადიციული ვანილის შაქარი ან ვანილინი არის, ეს საკმარისი იქნება თავად შოკოლადის ფილაში. შეეცადეთ მოამზადოთ შოკოლადი დარიჩინის მულტიკუკში - უჩვეულო სასიამოვნო რბილი გემო გარანტირებულია თქვენთვის. ზოგიერთმა გურმანმა სასმელში სასმელში ოდნავ მიწის თხილი ან კარდამი დააყენა. ასევე არსებობს მოყვარულები, რომლებიც შეუთავსებელ პროდუქტებს აერთიანებენ, მაგალითად, მკვეთრი წიწაკა შოკოლადით.
3. წადი ბიზნესში. ჩვენ "ჩაქრობის" რეჟიმში ნელა გაზქურაში მოვამზადებთ შოკოლადს, ასევე შეგიძლიათ "გამოცხობა", მაგრამ მიზანშეწონილია ხელით, თუ ასეთი შესაძლებლობა არსებობს, ტემპერატურა შეცვალოს. ჩვენ გვჭირდება შოკოლადი ნელა გაზქურაში, რომ მოვამზადოთ ტემპერატურაზე არა მაღალია +100 ^{გარშემო}C. თუ ტემპერატურის ხელით დაყენების საშუალება არ არსებობს, მაშინ გამოიყენეთ მხოლოდ "Stew" რეჟიმი.
4. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ რძე ათბობს, მაგრამ არ მიაღწევს დუღილის ეტაპზე. ამიტომ, თავდაპირველად ჩვენ ვასხამთ სუფთა (სუნი!) მულტიკაფის თასს, დაუყოვნებლივ დაასხით კრემი.
5. ჩვენ გვესმის შოკოლადი: ჩვენ ვხსნით პაკეტს, ვყოფთ ფილა პატარა ნაჭრებად. თუ აღმოჩნდება, დაარღვიეთ ჩვენი ხელები, თუ არა, მკვეთრი დანა მოჭრილი ფიცით და გააგზავნეთ ყველაფერი, ბოლო შოკოლადის ნამსხვრევამდე, მულტიკუკერის თასში, რძეზე და კრემში.
6. სხვათა შორის, თუ თქვენ შეარჩიეთ მყარი მწარე შოკოლადი, მაშინ უფრო ადვილია მისი გახეხვა, დიდი კბილი გამოყენებით მხარის გამოყენებით. სწრაფად და სისუფთავე. რატომ გჭირდებათ წვრილად დაჭრილი მთავარი ინგრედიენტი? იმის გამო, რომ შოკოლადი უფრო სწრაფად დაიშლება თბილი რძით.
7. რაც შეეხება სანელებლებს, თუ დარიჩინის დამატება გადაწყვიტეთ, უმჯობესია გამოიყენოთ არა საფუძველი, არამედ ჯოხი შეიტანოთ რძეში. როგორც კი მთელი პროცესი დასრულდება, ის უნდა ამოიღოს და ჯერჯერობით არ ჩქარობს მის გადაყრას, ის მაინც სასარგებლო იქნება სხვა კერძების მომზადებისთვის.
8. შეეცადეთ არ წავიდეთ მოწყობილობისგან შორს, თქვენ უნდა დაელოდოთ სანამ რძე არ მოხდება, მაგრამ ამ პროცესის დაშვება შეუძლებელია. თქვენ კვლავ შეგიძლიათ აურიოთ მასა ისე, რომ შოკოლადი უფრო სწრაფად და კიდევ უფრო დაიშალოს.
9. როგორც კი რძე ათბობს, შოკოლადი მთლიანად დაიშალა, შეგიძლიათ გამორთოთ მოწყობილობა. მზა ცხელი შოკოლადი ნელი გაზქურით უნდა დაასხით დაუყოვნებლივ თასებში.

ეს ყველაფერი, რთული და გემრიელი არაფერია, უბრალოდ ღვთიური სასმელი იქნება თქვენს მაგიდაზე. ისიამოვნეთ მშვენიერი კრემისებური გემოთი და კაკაოს ლობიოს დახვეწილი არომატით სასიამოვნო კომპანიაში. და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თქვენს მეგობრებს უთხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადონ შოკოლადი ნელი გაზქურის თავში.

შოკოლადი მულტიკუკის კრემში

ეძღვნება შოკოლადის მოყვარულებს - სასწრაფოდ გადაყარეთ მთელი თქვენი საქმე და წახვიდეთ სამზარეულოში, რომ ნელი გაზქურით შოკოლადი მოხარშოთ. ეს სასმელი იმსახურებს ქებას, ცხიმიანი კრემის წყალობით, განსაკუთრებით გემრიელი და დელიკატური აღმოჩნდება. თქვენ ნამდვილად არ შეგიძლიათ წინააღმდეგობა გაუწიოთ ასეთ ცდუნებას და ხშირად ამზადებთ შოკოლადს სახლში ნელა გაზქურაში.

პროდუქტები ყიდულობენ შემდეგს:

• შოკოლადი - 100 გ;
• რძე - ცხიმის შემცველობა 2.5% არასრული მინის;
• კრემი - არასრული მინა, ცხიმის შემცველობა 10%-დან;
• დარიჩინი - გემოვნებით.

ჩვენ ვამზადებთ შოკოლადს ნელა გაზქურაში:

1. ცხელი შოკოლადი ღმერთების სასმელია, ეს არის ზუსტად ის, რასაც ფიქრობენ შოკოლადის გულშემატკივრები და მოყვარულები. მათ რა თქმა უნდა, ბევრი რამ იციან ამის შესახებ და შეგიძლიათ გასწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ გემრიელი სასმელი სახლში!
2. სანამ თქვენს საიდუმლოებებს გაგიზიარებთ, ჩვენს ძვირფასო მკითხველებთან, მცირე ზომის. შოკოლადის ხარისხი გავლენას ახდენს მზა სასმელის ხარისხზე. თუ ხარბი და იაფი ფილა იყიდით, მაშინ შედეგი იგივე იქნება. თქვენ არ გჭირდებათ ელოდოთ სასმელის შესანიშნავი გემოვნების თვისებებს იაფი შოკოლადისგან. რა თქმა უნდა, თქვენ არ გჭირდებათ ფულის დახარჯვა მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებულ შოკოლადზე და შვეიცარიული შოკოლადის ძვირადღირებული ფილა შეიძინოთ, რომ ნელი გაზქურით შოკოლადი მოხარშოთ. ყველაფერში უნდა იყოს ზომა. მნიშვნელოვანია, რომ თქვენს კრამიტში შოკოლადის ფილაში არ არსებობს არომატიზატორები და საღებავები, ასევე კონსერვანტები. არა ქიმია! მხოლოდ ბუნებრივი კომპონენტები.
3. რაც შეეხება ნელი გაზქურის და ამ სასმელის კომპონენტებს შოკოლადის დამზადების ტექნოლოგიას. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ შოკოლადი, როგორც რძეში, კრემის დამატებით (50 50%), ასევე წყალში რძეში. ბოლო ვარიანტი აღმოჩნდება ოდნავ უფრო მომგებიანი, ასეთი სასმელის გემო იქნება რბილი, არც ისე მდიდარი. გურმანებში ნათქვამია, რომ ასეთი სასმელი უგემოვნო და თუნდაც სუფთაა. ასე რომ, ეს არ მოხდება, შეგიძლიათ გაამდიდროთ შოკოლადის სასმელი. ზოგადად, ცხელ შოკოლადში შეგიძლიათ განათავსოთ ნებისმიერი დანამატი: თხილი, ნაყოფის ნაჭრები, თესლი, ცოტა ალკოჰოლური სასმელი და ნაყინის ბურთი. მაგრამ ჩვენ გთავაზობთ შოკოლადის მომზადებას ნელა გაზქურაში და მივიღოთ რბილი, მაგრამ მდიდარი, იგივე შოკოლადის გემო, რომელზეც ამდენი ხანი ვოცნებობდით.
4. მხოლოდ 20 წუთი დასჭირდება შოკოლადის დამზადება ნელა გაზქურაში. მოდით დავიწყოთ ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ: დაასხით მაღალი ხარისხი და ახალი რძის პროდუქტები მულტიკუკერის თასში.
5. დაუყოვნებლივ მოათავსეთ დარიჩინის ჯოხი, თუ სახლში არ იყო სახლი, შემდეგ დაამატეთ 1/3 ჩაის კოვზი დარიჩინის ფხვნილი, აურიეთ.
6. დარიჩინის შემდეგ, დაჭრილი შოკოლადის კრამიტი ჩაასხით სალათში: ჩვენ მას ხელებით ვზიარებთ ნაჭრებად.
7. ჩვენ ჩართავთ "ჩაქრობის" პროგრამას, თუ არსებობს "მრავალჯერადი" რეჟიმი, მაშინ ხელით ვაჩვენებთ პროგრამას - 100 ^{გარშემო}C, დაიწყეთ ტაიმერი.
8. ჩვენ თავს ვიმსჯელებთ ხის სპატულით ან სხვა მოწყობილობით, რომელიც არ დააზიანებს თასის საფარს. ჩვენ ვემზადებით მომდევნო 20 წუთის განმავლობაში, ჩვენ მოგვიწევს ახლომდებარე ნელი გაზქურის დახარჯვა. ჩვენ იქვე ვდგავართ და შინაარსი კოვზით ვამატებთ.
9. როგორც რძე და კრემი ათბობს, შოკოლადის ნაჭრები თანდათანობით იწყებენ დნობას, აურიეთ თბილ რძეს და აითვისეთ დარიჩინის არომატი.
10. ეს მხოლოდ მაშინ, როდესაც ყველა შოკოლადი დნება, დრო დასრულდება, მხოლოდ 20 წუთი დასჭირდება განსაცვიფრებელი გემრიელი სასმელის გაკეთებას - შოკოლადს ნელა გაზქურაში.
11. უყოყმანოდ, დაუყოვნებლივ დაასხით ეს მკურნალობა პატარა ლამაზ თასებზე და დაუყოვნებლივ ისიამოვნეთ დიდი გემოვნებით. სიფრთხილით არ დაწვა საკუთარი თავი.
12. დატოვეთ დარიჩინის ჯოხი შემდეგ ჯერზე, იგი ერთზე მეტჯერ გაზიარებს მის არომატს სასმელთან.

შესანიშნავი შოკოლადის გემოვნების გარდა, სასმელი ასევე აღადგენს ძალას მძიმე დღის შემდეგ, გაიხარებს და იგრძნობთ, თუ როგორ გადის დაღლილობა.

თეთრი შოკოლადი ნელა გაზქურაში

შეუძლებელია ამ სასმელის გემოვნების გადმოცემა, თხელი, განსაკუთრებული, სურნელოვანი. ასეთი სასმელის გაკეთება შესაძლებელია მხოლოდ დამოუკიდებლად, განსხვავებული პროდუქტებით თქვენი შეხედულებისამებრ. თეთრი ან რძის შოკოლადიდან ასევე მიიღება გემრიელი სასმელი. ჩვენ გთავაზობთ პირადად გადამოწმებას.

პროდუქტები ნელი გაზქურის შოკოლადის დასამზადებლად:

• მაღალი ცხიმის შემცველობა - 2 სათვალე;
• რძის შოკოლადი - 1 ფილა;
• სიმინდის სახამებელი - 80 გ;
• დარიჩინი გემოვნებაა.

სამზარეულო ეტაპობრივად:

1. თქვენ ასევე გექნებათ სქელი სასმელი, თუ პროდუქტები მაღალი ხარისხისა და სუფთაა. დაასხით rustic რძე ნელა გაზქურაში, მოათავსეთ ფილა რძის შოკოლადი, რომელიც გატეხილია პატარა ნაჭრებზე.
2. ჩვენ ნელი გაზქურის "ორთქლის" რეჟიმში ჩავდოთ, 10 წუთის განმავლობაში მულტიკოკერში შოკოლადის მომზადების სავარაუდო დრო 10 წუთის განმავლობაში ან ცოტა მეტი.
3. როგორ გავიგოთ, რომ შოკოლადი მზად არის? აუცილებელია რძის აურიეთ სპატულა და როგორც კი შოკოლადი მთლიანად დაიშალა, ეს ნიშნავს, რომ ის მზად არის.
4. მითითებული დროის შემდეგ, პანელის შინაარსი ოდნავ უნდა შემცირდეს, ხოლო მასა ოდნავ გასქელდება. Ეს კარგია. სახამებლის დამატება მხოლოდ დროა. ეს ფხვნილი შეიძლება იყოს ან სიმინდი და კარტოფილი. მნიშვნელობა არ აქვს, მაგრამ რაც მნიშვნელოვანია, არის ამ კომპონენტის საფუძვლიანი აჟიოტაჟი.
5. კარგი, დარიჩინი - შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ, შეგიძლიათ შეურიოთ სახამებელს და შეიტანოთ ერთ ხრიკში.
6. როგორც ხედავთ, არანაირი სირთულეები, ყველაფერი ძალიან მარტივია. საშუალო და უფროსი სკოლის ასაკის ბავშვი შეძლებს ასეთი სასმელის გაკეთებას მშობლების მოსვლამდე.

სასმელის დალევა სასურველია ცხელი, მაქსიმალური თბილი ფორმით. დაეხმარეთ საკუთარ თავს, ეს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლოა!

შოკოლადი ნელა გაზქურით წიწაკით

უცებ, არა? კერძოდ, ჩვენმა წინაპრებმა მოამზადეს ეს სასმელი. თავდაპირველად, შოკოლადის დამზადების რეცეპტი ძალიან განსხვავებული იყო, იგი მოხარშული იყო წიწაკის დამწვრობის დამატებით. ასეთი მკვეთრი კერძების ბევრი მოყვარული არ იყო. ცოტა მოგვიანებით, ხალხმა ამოიღო ეს ინგრედიენტი და დაიწყო სასმელის შაქრის დამატება, შემდეგ კი სხვადასხვა სანელებლები. თუ გსურთ ნამდვილი წიწაკის შოკოლადის სასმელის დააგემოვნოთ, ასეთი შესაძლებლობა გაქვთ, განსაკუთრებით იმის გამო, რომ მთელი სამზარეულოს პროცესი გამარტივებულია ნელი გაზქურის საშუალებით.

პროდუქტები:

• გორკის შოკოლადი - კაკაოს შინაარსი 80%;
• რძე - 2 არასრული სათვალე;
• ვანილი სტრუსი - 1 ც.;
• დარიჩინის ჯოხი - 1 ც.;
• ყავისფერი შაქარი - 2 tsp.;
• კონიაკი - 20 მლ;
• ჩილე წიწაკა - 1 pod.

შოკოლადის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. დ. ჰარისის თქმით, რეცეპტის ავტორი, ეს სასმელი ნამდვილად არ დაგტოვებს გულგრილობას. ჩვენ დავიწყებთ მის მომზადებას და დაუყოვნებლივ დაგჭირდებათ მწარე შოკოლადის ფილების პატარა ნაჭრებად დაშლა.
2. რაც შეეხება წიწაკას: დაიბანეთ, გაჭერით 2 ნაწილად, ამოიღეთ თესლი, დაჭრილი პატარა კუბებად. შეგიძლია ასე დატოვო.
3. ვანილი - გაჭრა ნახევარში.
4. დაასხით რძე მულტიკუკერის თასში, განათავსეთ ვანილინი (ერთი სულის მათე) და წიწაკა.
5. ჩვენ ჩართავთ პროგრამას "Steam", დაველოდოთ რძეს, რომ დაიწყოს დათბობა.
6. როდესაც რძე საკმარისად ცხელი ხდება (ნუ მისცემთ მას ადუღებას!) დაასხით შოკოლადის ნაჭრები და დაუყოვნებლივ აურიეთ ხის კოვზით.
7. შემდეგ თქვენ უნდა შეცვალოთ ნელი გაზქურა "ჩაქრობის" რეჟიმში, გააგრძელეთ შოკოლადის მომზადება ნელი გაზქურის 10 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ.
8. 5-7 წუთის შემდეგ, შეგიძლიათ მწვავე წიწაკის დაჭერა. აქ თქვენ უნდა იპოვოთ თქვენი სიმძიმის ხარისხი. შეგიძლიათ სცადოთ შოკოლადი სამზარეულოს სხვადასხვა ეტაპზე.
9. წიწაკის შემდეგ, თქვენ უნდა მიიღოთ ვანილის ბოძის ნახევარი.
10. ახლა შაქარი და კონიაკი: ამ ინგრედიენტებს შეიძლება დაემატოს გემოვნება, მეტ -ნაკლებად.
11. კიდევ ერთხელ შეურიეთ შოკოლადი ნელ გაზქურაში და დაუყოვნებლივ დაასხით პატარა თასებში.

ისიამოვნეთ ამ უჩვეულო სასმელის საოცარი გემოთი და დახვეწილი არომატით!

შოკოლადი მულტიკუკში ფორთოხლით

კიდევ ერთი რეცეპტი გემრიელი შოკოლადის დამზადების ნელი გაზქურის დანამატებით. ფორთოხლის ბუდე სპეციალურ ნოტებსა და არომატს აძლევს სასმელს.

შემადგენლობა:

• რძე - 1 ლ;
• შავი შოკოლადი - 240 გ;
• კაკაოს ფხვნილი -4 TSP;
• ხსნადი ყავა - 1 ჩ.ს.;
• შაქარი - 100 გ;
• ფორთოხლის ბუდე - ამოღებულია ნახევარი ფორთოხლისგან;
• კუნთოვანი კაკალი-ცოტათი.

როგორ გავაკეთოთ შოკოლადი ნელა გაზქურაში:

1. Multicooker თასში დაასხით რძე - 2 სათვალე. სხვათა შორის, დასრულებული კერძის გემო დამოკიდებულია მის ცხიმის შემცველობაზე, ასე რომ შეიძინეთ უკეთესი, ხელნაკეთი.
2. რძის შემდეგ, გაგზავნეთ კაკაოს ფხვნილი, რომელიც შერეულია შაქრით მოწყობილობაში.
3. დაარღვიე ხელები შოკოლადის ფილები პატარა ნაჭრებზე, ასევე ჩადეთ ნელი გაზქურა.
4. ჩართეთ ჩაქრობის პროგრამა, ხოლო დრო შეგიძლიათ დააყენოთ 20 წუთის განმავლობაში.
5. აუცილებელია მასის შერევა, სანამ არ დაიწყებს გათბობას. ეს გამოიყოფა 10 წუთის განმავლობაში.
6. იმავდროულად, ჯერ კიდევ არის დრო, შეგიძლიათ ამოიღოთ ბუდე ფორთოხლისგან, შეურიოთ ნიგვზი და ხსნადი ყავა.
7. შეიყვანეთ ეს კომპონენტები ცხელ მასაში, ასევე დაასხით დარჩენილი რძე, აურიეთ. გააგრძელეთ სამზარეულო, სანამ შოკოლადი მთლიანად არ დაიშლება.
8. თქვენ ოდნავ შეგიძლიათ მოიტანოთ მასა ადუღებამდე, დაუყოვნებლივ დაასხით ფართო თასში და პირდაპირ ცხელი სცემეს სახელმძღვანელოს whisk. ამ მოქმედებების შესრულების შემდეგ, შეგიძლიათ შოკოლადის დაასხით თასებში და დაიწყეთ გემრიელი სასმელის დაგემოვნება.

შოკოლადი ნელა გაზქურაში. ვიდეო