Bigos- ის პოლონური კერძი, რომელსაც ჩვენ მიჩვეული ვართ ზარმაცი კომბოსტოს რულონებს, მშვენიერი გემოვნება აქვს ნებისმიერი მომზადებისთვის. მარტივი ინგრედიენტები ერთ წვნიანი ხორცის გემოვნებით წააგავს კლასიკურ კომბოსტოს რულონებს, მხოლოდ ამ ვერსიაში ისინი არ ასხამენ შევსებას კომბოსტოს ფოთლებით, მაგრამ მათ უშუალოდ დაამატეთ minced ხორცი. ნელი გაზქურის დროს, ზარმაცი კომბოსტოს რულონები, რომ მოხარშულიყო ბევრად უფრო სწრაფად და უფრო ადვილი, მაგრამ ისინი არანაკლებ გემრიელი აღმოჩნდებიან, ვიდრე ღუმელში ღუმელში ჩაშუშული.

ზარმაცი კომბოსტოს რულონ

კლასიკური ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ნელი გაზქურის ნელი ხორცით ძალიან წვნიანი და სურნელოვანია. გარდა ამისა, ისინი საერთოდ არ იწვებიან, თასის საწინააღმდეგო დაფარვის წყალობით.

შემადგენლობა:

• ღორის გლორიანული minced ხორცი -0.5 კგ;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ნებისმიერი გამწვანების თაიგული;
• პომიდორი - 3 ცალი.;
• კომბოსტო - 1 \u200b\u200bთავი;
• ბრინჯი - 200 გ;
• რძე - 200 გ;
• მარილი და პილპილი;
• ნიორი - 3 კბილი;
• წყალი.

ზარმაცი კომბოსტოს რულონების მომზადება Multicooker Polaris- ში:

1. სამზარეულოს დაწყებამდე დაასხით ჭიქა ბრინჯი ცივი წყლით ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. გახეხეთ სტაფილო ან გაჭერით ზოლები. ხახვი წვრილად გახეხეთ.
3. წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ნიორი დანით. პომიდორი დაჭრილი ნაჭრებად.
4. კომბოსტო დაჭერით.
5. დაასხით მცენარეული ზეთი მულტიქუკერის კონტეინერში და ჩართეთ "შემწვარი" ან "გამოცხობის" რეჟიმი. გახეხეთ ხახვი სტაფილო ცხელ ზეთში, სანამ ბოსტნეული გახდება რბილი.
6. ცალკე, დააკავშირეთ კომბოსტო ბრინჯით და გახეხილი ხორცით ღრმა კერძებში. დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული. სეზონი მარილით, სანელებლებით და ფრთხილად საშუალოდ საშუალოდ minced ხორცი ხელებით.
7. განათავსეთ გვერდით ჩაყრა და გააკეთეთ ზარმაცი კომბოსტოს რულონებისთვის შევსების მომზადება.
8. გახეხილი დაჭრილი პომიდორი ნიორით და რძით ბლენდერში. იპოვნეს 3 ჭიქა წყალი და აურიეთ კოვზით.
9. გაანაწილეთ კოტლეტები minced ხორცისგან მულტიკუკერის თასში და დაასხით მოხარშული სოუსით.
10. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი ინგრედიენტებში და გაწურეთ დაჭრილი მწვანილით.
11. "ჩაქრობის" რეჟიმში, მოამზადეთ კერძი 1 საათის განმავლობაში.
12. როდესაც მოცემული დრო ამოიწურება, სცადეთ კომბოსტოს რულონები მზადყოფნისთვის. თუ კომბოსტო მზადაა, გამორთეთ ნელი გაზქურა.

ზარმაცი კომბოსტოს რულონები Multicooker Polaris- ში მზად არის. მიირთვით კერძი მაგიდაზე ცხელი.

ზარმაცი კომბოსტოს ქათამი მულტიკუკერულ პოლარში

ამ კერძში ქათამი არ გამოიყენება. როგორც ხორცი, რომელიც ავსებს ზარმაცი კომბოსტოს რულონებს, დაჭრილი ფილეებს. ტომატის პასტა ხორცს დელიკატურად და წვნი გახდება.

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 650 გ;
• კომბოსტო - 1 \u200b\u200bც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ტომატის სოუსი - 200 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• პანელის ნარევი;
• მარილი და პილპილი.

ზარმაცი კომბოსტოს რულონების მომზადება ქათმის მულტიკუკერულ პოლარში:

1. დასაწყებად, მოამზადეთ ბოსტნეული. დაჭრილი ხახვი და გახეხეთ სტაფილო.
2. წვრილად დაჭერით კომბოსტო, შემდეგ კი ყველა ბოსტნეულის ნაწილი გაუგზავნეთ ნელ გაზქურას, რომელიც ადრე ზეთით გაათბეთ.
3. დაჭრილი ქათმის ფილე პატარა კუბურებად, აურიეთ კვერცხით, პურისებრით და ბოსტნეულის დანარჩენ ნაწილში. ჩამოაყალიბეთ ხორცის ჭურჭელი და ჩადეთ ნელი გაზქურა იქ არსებულ ბოსტნეულზე.
4. დაასხით ხორცის ჭურჭელი ტომატის სოუსით, მაგრამ არ აურიოთ.
5. "ჩაქრობის" რეჟიმში, მოამზადეთ ზარმაცი კომბოსტოს რულონები 45 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით დასრულებული არომატული კერძი არაჟანი და მწვანილი.

ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ძაფით მულტიკუკერულ პოლარში

ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ძეხვისგან შეიძლება გამომცხვარი და ჩაშუშული იყოს ნელი გაზქურის ქვეშ. Sved კომბოსტო ხდის კერძის გემოვნებას ოდნავ მჟავე და დნება პირში.

შემადგენლობა:

• ბრინჯი - 100 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• ნებისმიერი minced ხორცი - 0.5 კგ;
• sauerkraut - 200 გ;
• ტომატის წვენი - 1 ლ.;
• ნიორი;
• მარილი წიწაკა.

ზარმაცი კომბოსტოს რულონების მომზადება ძეხვის მულტიქარულ პოლარში:

1. რამდენჯერმე გარეცხეთ ბრინჯი და ადუღეთ მარილიან წყალში.
2. გახეხეთ ხახვი და გახეხეთ სანამ ოქროსფერი ფერი მულტიკუკერის ჭიქაში ცხელ მცენარეულ ზეთში.
3. გახეხეთ ძაფით დანით.
4. ბოსტნეულის ბოსტნეული, მჟავე ხორცი, ბრინჯი და კომბოსტო კომბინაცია ცალკე თასში. მარილი, პილპილი და კარგად აურიეთ. დატოვეთ minced ხორცის დგომა 5 წუთის განმავლობაში.
5. დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი ნელა გაზქურაში.
6. დააბრუნეთ კომბოსტოს რულონები თვითნებური ზომისგან minced ხორცისგან და განაწილეთ ისინი polaris multicooker pre -greased- ის ნაკვეთის გაზქურაში.
7. დატოვეთ ზარმაცი კომბოსტოს რულონები დახურული სახურავის ქვეშ ნახევარი საათის განმავლობაში.
8. სანამ კომბოსტოს რულონები ნელა გაზქურაშია, მოამზადეთ სოუსი. ამისათვის დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, წითელი წიწაკა და მარილი ლიტრი პომიდვრის წვენს. აურიეთ ყველაფერი ბლენდერში.
9. 30 წუთის შემდეგ, გახსენით Multicooker სახურავი და დაასხით კომბოსტოს რულონები სოუსით. ისევ დაფარეთ სახურავი და დატოვეთ კერძი კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით მზა ზარმაცი კომბოსტოს რულონები არაჟანით ან არაჟანით.

ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ყვავილოვანი კომბოსტოსთან ერთად მულტიკუკერულ პოლარში

ფერადი კომბოსტო ზარმაცი კომბოსტოს რულონებში ძალიან სწრაფად მზადდება და, შესაბამისად, ბევრი დრო არ წავა კერძების დასამზადებლად. Multicooker Polaris გაუმკლავდება ამ კერძს მხოლოდ 40 წუთში.

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 0.5 კგ;
• ხახვი - 1 ც.;
• ფერადი კომბოსტო - 350 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• კარაქი - 60 გ;
• ფქვილი - 2 სტადი. l;
• პომიდორი - 3 ცალი.;
• მოხარშული ბრინჯი - 4.5 სტადიის. l;
• მარილი, შაქარი, შავი პილპილი - გემოვნებით.

ზარმაცი კომბოსტოს რულონების მომზადება ყვავილოვანი კომბოსტოსთან ერთად მულტიკუკერულ პოლარში:

1. ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე. ხახვი და ნიორი ასევე გაასუფთავეთ და ჩამოიბანეთ. გაიარეთ ეს ინგრედიენტები ხორცის საფქვავი.
2. მოხარშეთ ფერადი კომბოსტოს inflorescences სანამ მოხარშული.
3. როდესაც კომბოსტო ადუღდება, წვრილად გაჭერით და გაუგზავნეთ minced ხორცს.
4. წინასწარ დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი minced ხორცი. მარილი, დაამატეთ პილპილი და კარგად აურიეთ ყველაფერი.
5. მოამზადეთ სოუსი. ამისათვის განათავსეთ ნაჭერი კარაქი და დაჭრილი პომიდორი მულტიკუკერის თასში. დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი.
6. გაანადგურეთ ფქვილი 50 მლ წყალში და დაამატეთ პომიდორი. განათავსეთ 0,5 საათი შაქარი და ცოტა მარილი პომიდორზე. გაზიარება წყლის შინაარსზე დაახლოებით 100 გ.
7. შექმენით კომბოსტოს რულონები დასრულებული minced ხორციდან და გაგზავნეთ სოუსში.
8. დაფარეთ კერძი მულტიკუკერის სახურავით და დატოვეთ იმავე რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში.

მოცემული დროის შემდეგ, ყვავილოვანი კომბოსტოსთან გულმკერდის რულონები მზად არიან. მიირთვით მათ არაჟანი და მწვანილი.

ზარმაცი კომბოსტო სოკოთი მულტიკუკერულ პოლარში

ზარმაცი კომბოსტოს რულონები სოკოთი მზადდება ხორცისა და ცხოველის ცხიმის გარეშე. Multicooker Polaris- ში, ბოსტნეულის კომბოსტოს რულონები ძალიან სურნელოვანი და დამაკმაყოფილებელია.

შემადგენლობა:

• ბრინჯი - 200 გ;
• ხახვი - 80 გ;
• სტაფილო - 75 გ;
• შამპინგონების სოკო - 0.5 კგ;
• კომბოსტოს კომბოსტო - 1 \u200b\u200bც.;
• სოკოს სუნელები - 1 სტადიის. ლ.;
• პაპრიკა - 0.5 ჩ.კ.;
• მკვეთრი წიწაკა - 1 ც.;
• მარილი;
• შავი "პილპილი.

ზარმაცი კომბოსტოს რულონების მომზადება სოკოებით მულტიკუკერულ პოლარში:

1. რამდენჯერმე დაიბანეთ ბრინჯი.
2. გახეხეთ ნახევარი რგოლების ხახვით.
3. დაასხით 20 გ ზეითუნის ზეთი მულტიკუკერის თასში და რამდენიმე წუთის განმავლობაში გახეხეთ ხახვი მასზე. დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი.
4. გახეხეთ სტაფილო და გაგზავნეთ ხახვში. ბოსტნეული კიდევ 3 წუთის განმავლობაში გახეხეთ და შემდეგ დაამატეთ პაპრიკა მათ და ოდნავ წვრილად დაჭრილი წიწაკა.
5. ჩამოიბანეთ და მშრალი შამპინგონები. გაჭრა ისინი დიდ ნაჭრებად და დაასხით ნელი გაზქურის შიგნით. აურიეთ ყველაფერი.
6. კომბოსტოს თავი ნახევარი დაჭერით და ჩაშუშულ ბოსტნეულზე ჩადეთ.
7. გაგზავნეთ ყველა ინგრედიენტი და გამხმარი ბრინჯი.
8. შეურიეთ minced ხორცი კომბოსტოს რულონებისთვის და დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ იგი ოდნავ ფარავს პროდუქციის ზედაპირს. კერძს დაამატეთ სუნელები, მარილი და წიწაკა.
9. დახურეთ ნელი გაზქურა და დატოვეთ ზარმაცი კომბოსტოს რულონები 15 წუთის განმავლობაში "ჩაქრობის" რეჟიმში.

განათავსეთ დასრულებული კერძი ფირფიტაზე და მიირთვით მაგიდასთან პომიდორით ან მწნილი კიტრი.

ზარმაცი კომბოსტო თევზებით მულტიკუკერულ პოლარში

თანამედროვე სამზარეულოში შეუძლებელი არაფერია. ზარმაცი კომბოსტოს რულონები მულტიკუკერულ პოლარში გამოდის, რომ აღსანიშნავია ხორცის საფუძველზე, ხოლო ბოსტნეულზე და თევზებზეც კი.

შემადგენლობა:

• თევზის ფილე - 0,5 კგ;
• კომბოსტო - 0.5 კგ;
• ბრინჯი - 3.5 სტადი. l;
• კვერცხები - 1 ცალი.;
• ხახვი - 1 ც.;
• bay Leaf - 3 ცალი.;
• მარილი და პილპილი.

სოუსისთვის:

• არაჟანი - 200 გ;
• დაკონსერვებული პომიდორი - 200 გ;
• პომიდვრის პასტა - 1 სტადიის. l;
• წყალი - 200 გ.

ზარმაცი კომბოსტოს რულონების მომზადება თევზებით მულტიკუკერულ პოლარში:

1. კომბოსტო დიდ ნაჭრებად დაჭრილი და მოხარშეთ მარილიან წყალში. შემდეგ გადაწურეთ წყალი.
2. გახეხეთ თევზის ფილე კომბოსტოთი და ხორცის საფქვავში გახეხეთ ხახვი.
3. დაამატეთ ბრინჯი, წინასწარ მოხარშული ავზში მჟავე ხორცით. განათავსეთ კვერცხი და პურის მარცვლები. მარილიანი ხორცი და დაამატეთ შავი პილპილი. ყველაფერი აურიეთ ხელებით.
4. დასრულებული minced ხორციდან ზარმაცი კომბოსტოს რულონებისთვის, ჩამოყალიბეთ zrazes, გააფართოვეთ ისინი ფქვილში და გაუგზავნეთ მათ Polaris Multicooker, რომელიც წინასწარ არის გაჟღენთილი მცენარეული ზეთით.
5. დააყენეთ "საცხობი" რეჟიმი და ორივე მხრიდან კომბოსტოს რულონები გახეხეთ ვარდისფერ ქერქზე.
6. გამორთეთ მოწყობილობა, მაგრამ არ ამოიღოთ კომბოსტოს რულონები. იზრუნეთ სოუსის დამზადებაზე.
7. ცალკეულ თასში, შეურიეთ არაჟანი კრემი დაკონსერვებული პომიდორით კანიანი გარეშე. ასევე დაამატეთ ტომატის პასტა და წყალი, მარილი გემოვნებით, 1 სტადიის. ლ. ძმარი და იგივე რაოდენობით შაქარი. გახეხეთ ყველაფერი ბლენდერში.
8. დაასხით კომბოსტოს რულონები სოუსით და მოამზადეთ ნელი გაზქურით დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში "ჩაქრობის" რეჟიმში.

მიირთვით თევზის კომბოსტოს რულონები მაგიდაზე ცხელი კარტოფილის ან ბოსტნეულის გვერდითი კერძით.

ზარმაცი კომბოსტოს ნელა გაზქურაში. ვიდეო