კარტოფილი სოკოთი მხოლოდ ერთი შეხედვით, როგორც ჩანს, მარტივი და არაპრესიული კერძია. სინამდვილეში, ამ ორი პროდუქტის მომზადება შესაძლებელია სრულიად განსხვავებული გზით: დაჭრილი, გამომცხვარი, შემწვარი, გააკეთეთ ფენის casserole ან zraza, შეავსეთ ხორცი, თევზი, სხვა ბოსტნეული, სანელებლები და სუნელები. თქვენ შეგიძლიათ გაეცნოთ მრავალფეროვან რეცეპტებს, რომ ამ სტატიის წყალობით, ნელი გაზქურის კარტოფილის დამზადებას ნელა გაზქურით.

შემწვარი კარტოფილი სოკოთი და სტაფილო ნელა გაზქურაში

კარტოფილის ყველა კერძიდან, შემწვარი კარტოფილი ითვლება ყველაზე პოპულარულად და საყვარლად. დიახ, ეს არც ისე სასარგებლოა ჩვენი სხეულისთვის, მაგრამ ის, რაც შეიძლება შევადაროთ მის შესანიშნავი არომატს, ხრაშუნას ქერქს და დელიკატურ, გახეხილ თანმიმდევრულობას. გარდა ამისა, ზოგჯერ არ არის საზიანო, რომ მოექცეთ საკუთარ თავს რაღაც გემრიელი და მაღალი კალორიით. ჩვენ მოვამზადებთ ამ შემწვარ კარტოფილს სოკოთი ნელი გაზქურისგან ასეთი პროდუქტებისგან:

• კარტოფილი - 0.5 კგ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• სოიოს სოუსი - 2 სტადიის;
• გამხმარი სოკო - 100 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის;
• მარილი, შავი პილპილი.

განვიხილოთ ნაბიჯებით, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კარტოფილი სოკოთი ნელა გაზქურაში:

1. ტყის გამხმარი სოკო ამ კერძისთვის საუკეთესო ვარიანტია. მათ მხოლოდ შესანიშნავი არომატი აქვთ, რომელსაც ჩვეულებრივი ჩემპიონის სუნი ვერ შეადარებენ ყველას. მაგრამ გამხმარი სოკო, სანამ სამზარეულო უნდა იყოს გაჟღენთილი გრილ წყალში 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ, წყლის გადინება, ჩვენ მათ პატარა ნაჭრებად დავჭრათ.
2. ჩვენ ასევე დავფარავთ სტაფილო პატარა კუბურებს ან ოფლიანი გრეიტით.
3. ჩვენ ზეითუნის ზეთი ნელა გაზქურაში ჩავდებთ, "შემწვარი" რეჟიმში ჩავდექით, დავაყენეთ სტაფილო სოკოებით და 10 წუთის განმავლობაში შემწვარი.
4. ჩვენ დავჭრათ გახეხილი კარტოფილი ზოლებით, ბოსტნეულში ჩავდოთ ნელი გაზქურის, მარილის, პილპილი. დაამატეთ სოიოს სოუსი.
5. იმავე რეჟიმში, ჩვენ ვამზადებთ კარტოფილს სოკოებით ნელა გაზქურაში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ის გახდება სრულიად რბილი.

კარტოფილი სოკოთი და სკუმბრია ნელა გაზქურაში

კარტოფილთან და სოკოებთან ერთად, შეგიძლიათ გამოცხობა თევზი და გემრიელი სკუმბრია დელიკატური და ზომიერად ცხიმოვანი ხორცით შესაფერისი, ისევე როგორც ეს შესაძლებელია. ამ რეცეპტში სანელებლების რაოდენობა მცირეა, მაგრამ ისინი არ წყვეტენ თევზის დელიკატურ გემოვნებას, მაგრამ მხოლოდ ხელს უწყობენ მას. ჩვენ მოვამზადებთ კარტოფილს სოკოთი და სკუმბრია ნელი გაზქურისგან ამ პროდუქტებიდან:

• კარტოფილი - 300 გ;
• champignons - 150 გ;
• სკუმბრია - 1 ც.;
• ლიმონი - 1 ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის;
• მიწის შავი პილპილი, მარილი.

ჩვენ ვამზადებთ კარტოფილს სოკოთი და სკუმბრია ნელი გაზქურის ამ გზით:

1. სკუმბრია კარკასის გასწვრივ სამზარეულოს წინ არის გაჭედილი - თავი მოაწერეთ, ამოიღეთ. ჩვენ თევზი დავჭრათ თავად დანით რამდენიმე ადგილას.
2. ჩვენ ვყოფთ ლიმონს ნახევარში და ვჭრით თხელი ნაჭრებით.
3. დაასხით ზეითუნის ზეთი თასში, გაწურეთ გემის კედლებზე და ფსკერზე, ჩადეთ მასში თევზი, მარილი და პილპილი. ჩვენ ლიმონის ნაჭრები ჩავდოთ ჭრილობებში და თევზის თავზე ვიწექით.
4. გარეცხილი Champignons ასევე დაჭრილი ნაჭრებით. ჩვენ თევზის თავზე ვრცელდება.
5. ჩვენ ვჭრით კარტოფილი დაახლოებით იმავე ნაჭრებით, ხახვს ვჭრით ნახევარი რგოლებით. განათავსეთ კარტოფილი სოკოზე, მცენარეზე, წიწაკაზე. შემდეგ დაასხით ჭურჭლის ხახვი.
6. წყლის სკუმბრია ბოსტნეულით ზეითუნის ზეთით. განათავსეთ "გამოცხობის" რეჟიმი. ჩვენ ვამზადებთ კარტოფილს სოკოთი და თევზით ნელა გაზქურაში 50-60 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი მთლიანად არ მომზადდება.

გამომცხვარი კარტოფილი სოკოთი კრემით და სანელებლებით ნელა გაზქურით

აქ არის ძალიან მარტივი რეცეპტი კარტოფილის სოკოთი ნელა გაზქურაში. ინგრედიენტების მოკლე ჩამონათვალის მიუხედავად, კერძის გემო შესანიშნავია, ხოლო გამოყენებული სანელებლების ნაკრები მას დაუსაბუთებლად მადას ანიჭებს. ამ კერძისთვის ჩვენ გვჭირდება:

• კარტოფილი - 1 კგ;
• სოკო - 0,5 კგ;
• ხახვი - 1 ც.;
• კრემი - 0.5 ლ;
• მაირანი - 1 ჩ.ს.;
• provencal მწვანილი - 1 ჩ.კ.;
• მარილი, შავი პილპილი;
• ფქვილი - 1 სტადი.;
• მცენარეული ზეთი.

აი, როგორ მზადდება კარტოფილი სოკოთი და კრემით ნელა გაზქურაში ამ რეცეპტის მიხედვით:

1. კარტოფილი მოჭრილი კუბებით, მაგრამ არც ისე მცირე. სოკო ასევე იშლება საკმაოდ დიდი ნაჭრებით. თუ Champignons არ არის დიდი, შეგიძლიათ 4-6 ნაწილად გაჭრა. დაჭრილი ხახვი სქელი ნახევარი რგოლებით.
2. ჩაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი ნელა გაზქურაში, ჩართეთ "შემწვარი" რეჟიმი, გაიარეთ ხახვი. შემდეგ დაამატეთ სოკო მას და გაასუფთავეთ ხახვი 10 წუთის განმავლობაში, მარილი გემოვნებით.
3. დაამატეთ კოვზი ფქვილი, შეურიეთ ბოსტნეულს.
4. სოკოსა და ხახვის თავზე, კარტოფილის კუბურები დავაყენეთ, ავურიეთ პროდუქტები. შეურიეთ კრემი ძირითადი და პროვანსული მცენარეებით, შეავსეთ კერძი ნელი გაზქურის შიგნით.
5. შეცვალეთ რეჟიმი - დააყენეთ პროგრამა "გამოცხობა".
6. ჩვენ ვიღებთ კარტოფილს სოკოთი ნაღების სოუსით, ნელი გაზქურის 50 წუთის განმავლობაში.

კარტოფილი chanterelles და არაჟნის სოუსით ნელა გაზქურაში

ძალიან გემრიელია კარტოფილი ისეთი დელიკატური და სურნელოვანი სოკოთი, როგორიცაა chanterelles. ამ კერძს ხორცს დავამატებთ, მაგრამ ზედმეტი კალორიების თავიდან ასაცილებლად, ჩვენ ვიყენებთ მსუბუქ და დაბალ ქათამს. ჩვენ მოვამზადებთ კარტოფილს სოკოთი და ქათმის ნელა გაზქურით კომპონენტების შემდეგი სიიდან:

• საშუალო ზომის კარტოფილი - 5 ტუბერი;
• არაჟანი - 4 სტადიის;
• chanterelles - 300 გ;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის;
• ქათმის minced ხორცი - 300 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• მარილი, სუნელები.

მაგრამ სამზარეულოს პროცესის აღწერა:

1. ჩვენ რამდენჯერმე ვრეცხავთ ჭანებს წყალში, შემდეგ დავჭრათ ისინი ნაჭრებად, ჩვენ იგივე ვაკეთებთ ბოლქვას.
2. დაასხით მცენარეული ზეთი მრავალფეროვან კერძში. ჩვენ ვიპოვით პროგრამას "შემწვარი", ჩართეთ, დავაყენოთ ტაიმერი 20 წუთის განმავლობაში.
3. დაასხით სოკო ხახვთან ერთად ცხელ ზეთში. ფრაის 10 წუთი, მარილი.
4. შემდეგ დაამატეთ ქათმის minced ხორცი. ჩვენ მას ვასხამთ სპატულას და ვასხამთ მას სხვა პროდუქტებით 5 წუთის განმავლობაში. საბოლოო ჯამში, ჩვენ კვლავ ვთიშავთ, სეზონური სანელებლებით.
5. კარტოფილი დაჭრილი ნაჭრებით ან კუბებით - როგორც მოგწონთ. ჩაასხით ნელა გაზქურაში, შეურიეთ minced ხორცი და სოკო.
6. თასში, ჩვენ ვამზადებთ სოუსს არაჟნისგან. ამისათვის, ოდნავ განზავდეს იგი წყლით, მარილით, დაამატეთ სანელებლები.
7. ჩაასხით სოუსი ნელა გაზქურაში და შეცვალეთ რეჟიმი პროგრამაში "გამოცხობა".
8. მოხარშეთ კარტოფილი სოკოთი და ქათმის minced ხორცით ნელა გაზქურით ნახევარი საათის განმავლობაში.

ახალგაზრდა კარტოფილი შიიტაკის სოკოთი ნელა გაზქურით

გაზაფხულზე, ახალგაზრდა კარტოფილი ჩვენს მაგიდაზე ხშირი სტუმარია. ბევრ ჩვენგანს ურჩევნია არ გაეცალოს ჩვენი თავები და უმარტივესი ტუბერკულოზები - მოხარშული ტუბერკულოზები - მოხარშეთ ისინი, სეზონი მწვანილით არაჟანით ან ზეთით. მაგრამ ისინი, ვინც დაიღალა ჩვეულებრივი რეცეპტებით, ცდილობენ მენიუს დივერსიფიკაცია ახალი კერძებით, და ერთ -ერთი ასეთი კერძები შეიძლება ახალგაზრდა კარტოფილისგან გადაიტანოს შიიტაკის სოკოთი, რომელიც მომზადებულია ნელი გაზქურის დროს. აი, რა გჭირდებათ მისთვის:

• ახალგაზრდა კარტოფილი - 600 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• შიიტაკის სოკო - 250 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• ჯანჯაფილის ფესვი - 2 სმ სიგრძის ნაჭერი;
• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადი.;
• გაყინული მწვანე ბარდა - 150 გ;
• იოგურტი დანამატების გარეშე - 150 მლ;
• მაკარონის მოცხარი - 1 ჩ.კ.;
• მარილი.

ჩვენ მოვამზადებთ ახალგაზრდა კარტოფილიდან Shiitake სოკოებით ნელი გაზქურის ამ გზით:

1. ჯანჯაფილის ხერხემლიდან ამოიღეთ ზედა კანი. გახეხეთ ხახვი დიდ ნაჭრებად, გაასუფთავეთ ნივრის კბილი. ჩვენ ამ ყველაფერს ბლენდერის თასში ჩავდებთ, დაასხით 3 სტადიის. წყალი, გადააქციეთ პროდუქტები დაფქულ კარტოფილში.
2. გარეცხეთ და გაჭრა შიიტაკას სოკო ნაჭრებად. ჩვენ ვყოფთ გახეხილ კარტოფილს კვარტლებში.
3. ჩვენ ვათბობთ ზეითუნის ზეთს მულტიწის თასში. ჩვენ მასში პიურე, ჯანჯაფილისა და ნიორი დავდოთ, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში შემწვარი.
4. შემდეგ სოკო დაამატეთ შიიტაკაში, გაწურეთ პიურით კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
5. დაამატეთ ტარების პასტა კერძში, ასევე კარტოფილის ნაჭრები. მარილი, აურიეთ, დაასხით 1 ჭიქა მდუღარე წყალი.
6. "ჩაქრობის" პროგრამაში, ჩვენ 15 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ კარტოფილს სოკოთი ნელი გაზქურის დროს.
7. გაყინული მწვანე ბარდა ჩაასხით თასში, მასთან ერთად ჩვენ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ კერძს.
8. გათიშეთ ნელი გაზქურა და კარტოფილისგან აურიეთ იოგურტით, რის შემდეგაც მისი მომსახურება შესაძლებელია.

კარტოფილი სოკოთი და ბოსტნეულით ნელა გაზქურაში

ბოსტნეულის მომზადების ყველაზე სასარგებლო გზაა მათი გამოცხობა ან ჩაქრობა საკუთარი წვენით. და საკუთარი წვენით ბოსტნეულის მოსამზადებლად, ყველაზე მოსახერხებელია სპეციალური ყდის გამოყენება. მასში მომზადებული პროდუქტები ერთმანეთს აძლევს მათ არომატს და გემოვნებას, ხოლო ყველაზე სასარგებლო კომპონენტები რჩება კერძში. ჩვენ მოვამზადებთ კარტოფილს სოკოთი და ბოსტნეულით ყდის კომპონენტების შემდეგი სიიდან:

• კარტოფილი - 800 გ;
• champignons - 250 გ;
• სტაფილო - 200 გ;
• პომიდორი - 400 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• ხახვი - 1 ც.;
• ზეითუნის ზეთი - 30 გ;
• მარილი, სუნელები.

ახლა ჩვენ ვაძლევთ დეტალურ მითითებებს კარტოფილის მომზადებისთვის სოკოებითა და ბოსტნეულით ნელა გაზქურაში:

1. ყველა ბოსტნეული საკმაოდ დიდია. შამპინონები გაყოფენ 4-6 ნაწილს, დაჭრილი კარტოფილი დიდი კუბებით. ჩვენ ასევე ვჭრით ხახვი ან სქელი ნახევარი რგოლები, ან დიდი კუბურები. ჩვენ სტაფილო წრეებით ვჭრით, პომიდორი დიდ ნაჭრებად დავჭრით. ნიორი შეიძლება გაიაროს პრესაში.
2. ჩვენ მოვამზადეთ ყველა ბოსტნეული, ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ისინი საცხობი ყდის საშუალებით. ჩვენ გავავრცელეთ ბოსტნეულის ნარევი ყდის, დაასხით ზეითუნის ზეთი, სწორი რაოდენობით მარილი და სანელებლები აქციით.
3. ჩვენ ვამახვილებთ ყდის ბოლოებს, საფუძვლიანად აურიეთ მასში ინგრედიენტები. ჩვენ თავზე რამდენიმე პუნქციას ვაკეთებთ და კერძი თასში ჩავდოთ.
4. ჩვენ "გამოცხობის" რეჟიმში და 200 ° C ტემპერატურაზე დავდოთ, 1 საათის განმავლობაში ნელ გაზქურაში სოკოებით მოვამზადეთ კარტოფილი.

კარტოფილი სოკოთი და ფეტა ყველი ნელა გაზქურაში

ამ კერძში მთავარი ნოტა არის მისი ნაღების გემო, რომელიც მიიღწევა კრემისებური ზეთის წყალობით, ისევე როგორც Brynze- ის რბილი ყველი. სინამდვილეში, ამდენი კომპონენტი არ არსებობს, მაგრამ მათი რიცხვი საკმარისია შესანიშნავი შედეგის მისაღწევად. გულწრფელი, მკვებავი კარტოფილი სოკოთი და ფეტა ყველი ამ კომპონენტების ნელა გაზქურაში მზადდება:

• კარტოფილი - 0.5 კგ;
• brynza - 100 შ;
• კარაქი - 100 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• სოკო - 250 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• მწვანილი, მარილი, სანელებლები.

ჩვენ ვამზადებთ კარტოფილს სოკოთი და ფეტა ყველით ნელა გაზქურით რამდენიმე მოქმედებაში:

1. გაწმენდის კარტოფილი გაჭრა თხელი ზოლებით ან ფურცლით. ნიკაპი სოკოების ფირფიტებით, ხახვი ნახევარი რგოლებით.
2. "შემწვარი" პროგრამაში ნელი გაზქურის დროს, ჩვენ კარაქის ნაჭერი გავაერთიანეთ, მასში 10 წუთის განმავლობაში ვხურავთ ხახვს სოკოებით.
3. შემდეგ დაამატეთ დაჭერით ნიორი, ნახევარი წუთის განმავლობაში და განათავსეთ კარტოფილი თასში, მარილი, სეზონი სანელებლებით
4. ჩვენ ზემოდან მოჭრილი ნაჭრები მოვათავსეთ.
5. დაასხით მწვანილი თასში. ჩვენ ვაქცევთ "გამოცხობის" რეჟიმს 40 წუთის განმავლობაში და ვამზადებთ კარტოფილს სოკოთი ნელი გაზქურის ტემპერატურაზე 200 ° C ტემპერატურაზე.

კარტოფილი სოკოთი და კურდღელი ნელა გაზქურით

ჩაშუშული კურდღელი გაცილებით გემრიელია, თუ დაუყოვნებლივ ამზადებთ მას კარტოფილისა და სოკოების გვერდითი კერძით. ასეთ კერძში ყველაზე წარმატებული სოკო იქნება ჭურჭლის სოკო - ისინი წვნიანი და საკმაოდ სურნელოვანია. განვიხილოთ ის პროდუქტები, საიდანაც მზადდება კურდღელი კარტოფილისა და სოკოებით ნელი გაზქურისგან:

• კურდღელი - 1 კარკასი;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• კარტოფილი -700-800 გ;
• oyster სოკო - 0.5 კგ;
• გამხმარი როზმარინი - 1 ჩ.ს.;
• მარილი, შავი პილპილი;
• მცენარეული ზეთი.

ასე მზადდება კურდღელი კარტოფილით და სოკოთი ნელი გაზქურისგან.

1. ჩვენ საფუძვლიანად ვრეცხავთ კურდღლის კარკასს ონკანის ქვეშ, დაჭრილი ნაჭრებად. ჩვენ ვასუფთავებთ კარტოფილს, ჩემს სოკოებს. ვებგვერდები მოჭრილი ზოლებით, კარტოფილი დიდი ნაჭრებით. ჩვენ ხახვს მეოთხედი ვყოფთ.
2. ჩაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი ნელა გაზქურაში, განათავსეთ "შემწვარი" რეჟიმი. შემწვარი კურდღლების ნაჭრების ხრაშუნა, გახეხეთ ისინი სამზარეულოს დროს.
3. ჩვენ კურდღელს სხვა კერძებში ვიღებთ, ოდნავ დაასხით ზეთებს, ვსვამთ კარტოფილს, სოკო და ხახვი. გახეხეთ ისინი 10-15 წუთის განმავლობაში.
4. კვლავ გადაიტანეთ ხორცის ნაჭრები თასში, მარილი და სეზონი სანელებლებით. დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ იგი თითქმის მთლიანად დაფარულია საკვებით.
5. ჩვენ დავაყენეთ პროგრამა "გამოცხობა" და 50 წუთის განმავლობაში ნელი გაზქურის კარტოფილით და სოკოთი კურდღელი მოვამზადეთ.

კარტოფილი სოკოთი ნელა გაზქურაში. ვიდეო