ჯანსაღი დიეტის მიმდევრები ხშირად ამზადებენ რაღაცას საკუთარი თავისთვის, რადგან ეს არის სითბოს დამუშავების ეს მეთოდი, რომელიც საშუალებას აძლევს საკვებს რაც შეიძლება სასარგებლო იყოს. ორთქლის მომზადება არ გულისხმობს ზეთის და ცხიმების გამოყენებას, ამიტომ საკვები ასევე დაბალია. უმეტესწილად თანამედროვე მრავალკუთხა აღჭურვილია შესაბამისი ვარიანტით, ამიტომ გემრიელი და ჯანსაღი კერძების შესაქმნელად, არ არის საჭირო ორმაგი ქვაბის მიღება. ამ სტატიაში, ჩვენ გაგიზიარებთ რეცეპტებს ნელი გაზქურის ორთქლის კოტლეტების დამზადების მიზნით.

ორთქლის ქათმის კოტლეტები ნელა გაზქურაში

ქათმის ფილე შეიძლება მიეკუთვნებოდეს ხორცის ერთ -ერთ ყველაზე დიეტურ ტიპს, რადგან მასში ცხიმის რაოდენობა მინიმალურია, ხოლო მისი შესაძლებლობის მქონე სხეულის გაჯერების უნარი ქათმის ცილებთან ერთად არ არის დაქვემდებარებული ძროხის ან ღორის ხორცით. ამ რეცეპტში, ქათმის შევსება შერეულია მჟავე ვაშლით, წვრილ გრეიტზე, და ეს არის ბოლო ინგრედიენტი, რომელიც კერძს სპეციალურ პიკანტურობას ანიჭებს. ჩვენ უფრო მეტს გავარკვევთ იმ ინგრედიენტების ჩამონათვალში, რომლებიც უნდა მოვამზადოთ ქათმის ორთქლის კოტლეტები ნელა გაზქურაში, ამ ჩამონათვალში შედგება შემდეგი წერტილები:

• ქათმის ფილე - 0.5 კგ;
• ხახვი - 1 ც.;
• მწვანე ვაშლი - 2 ცალი.;
• სემოლინა - 2 სტადიის;
• გრუნტის პაპრიკა, მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.

მოამზადეთ ქათმის ორთქლის კოტლეტები ნელა გაზქურაში რამდენიმე ეტაპზე:

1. კოტლეტის დიეტური ვერსიის მისაღებად, ქათმის ფილე უნდა გაათავისუფლოს კანისა და ცხიმისგან, მაგრამ თუ არ ცდილობთ სრულად დაბალკალორიული კერძის მომზადებას, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ქათამი. ასე რომ, პირველ რიგში, ჩვენ ვრეცხავთ ხორცს და ვჭრით კომფორტული ნაჭრებით. შემდეგ ჩვენ ამ ნაჭრებს ვსვამთ ხორცის საფქვავში.
2. ჩვენ ვასუფთავებთ ვაშლს ყველა დამატებით: ბირთვი, ძვლები, კანი. სამი ვაშლი მშვენიერ გრატზე ან ხორცის საფქვავთან ერთად ხორცის გასწვრივ გადის.
3. ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ ხახვი minced ხორცი. ჩვენ ასევე ვასუფთავებთ მას ხუჭუჭიდან, ვყოფთ მას კვარტლებში და გადადით ხორცის საფქვავი.
4. დაამატეთ სანელებლები და მარილი ხორცით minced ხორცი, აურიეთ და დააგემოვნეთ. თუ ყველაფერი საკმარისია, შეგიძლიათ დაამატოთ სემოლინა. როდესაც სემოლინა შერეულია დანარჩენი ინგრედიენტებით, minced ხორცი უნდა დარჩეს 30 წუთის განმავლობაში ისე, რომ მარცვლეული შთანთქავს ვაშლს, ხახვს და ხორცის წვენებს.
5. როდესაც Semolina შეშუპდება და მასა შეიძენს საკმაოდ სქელ თანმიმდევრულობას, შეგიძლიათ დაიწყოთ ქანდაკებები.
6. სველი ხელებით ვიღებთ მცირე რაოდენობით minced ხორცს და ვქმნით მრგვალი კოტლეტს. ჩვენ მას გადავიტანთ ორთქლის ორთქლის კონტეინერში, გავაფორმებთ შემდეგ კოტლეტს და ა.შ.
7. დაასხით გაწმენდილი წყალი ნელ გაზქურაში, ინსტრუქციის შესაბამისად. დააინსტალირეთ კონტეინერი, ჩართეთ პროგრამა "Warm -Up" და მოხარშეთ ორთქლის კოტლეტები ნელა გაზქურაში 30 წუთის განმავლობაში.

ჩაწერეთ ორთქლის კოტლეტები ნელა გაზქურაში

თუ კანს თურქეთიდან ამოიღებთ, მისი ხორცი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიეტურ კერძებში. ჩვენს რეცეპტში, ინდაურის ფილე მოქმედებს როგორც მთავარი ინგრედიენტი, რომელიც შერეულია მოხარშული ბრინჯით, ხახვებითა და სანელებლებით. ნელი გაზქურის ორთქლის კოტლეტების დამზადების პროდუქტებიდან, ეს დაგვჭირდება:

• ინდაურის ფილე - 0,5 კგ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• ბრინჯი - 80 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• წყალი - 50 მლ;
• მარილი, სანელებლები.

თურქეთის ხორციდან თხელი კოტლეტები მომზადებულია შემდეგი გზით:

1. ჩვენ ვათავისუფლებთ ინდიუსის ხორცს თესლისა და კანისგან, ვრეცხავთ და გახეხეთ ხორცის საფქვავში. ისე, რომ minced ხორცი უფრო მცირეა, შეგიძლიათ გადაახვიოთ იგი ბლენდერში.
2. ჩვენ ვასუფთავებთ და ვჭრით ხახვს ნაჭრებად, რომლებიც ასევე დაჭრილი ბლენდერში ან ხორცის საფქვავში.
3. ჩვენ ვრეცხავთ ბრინჯს და დავასხით წყალი. ჩვენ ვიწექით, ღუმელში ჩავდოთ და მოხარშეთ სანამ მოხარშული, მაგრამ არ დაიჯესტს.
4. დასრულებული ბრინჯისგან, გადაწურეთ წყალი და მარცვლეული გადაიტანეთ minced ხორცში. ჩვენ ვატარებთ კვერცხს, მარილს და სეზონს სანელებლებით თქვენი სურვილით. შეურიეთ ინგრედიენტები. თუ minced ხორცი მშრალია, დაამატეთ ცოტა მოხარშული წყალი მასში.
5. შეავსეთ Multicooker თასი სუფთა წყლით. თავზე, დააყენეთ ფორმა ორთქლისთვის. სველი ხელებით, მოქსოვილი ხორცისგან პატარა მრგვალი კოტლეტები და ჩამოყარეთ ისინი ერთმანეთთან ახლოს კონტეინერში.
6. ჩართეთ "ორთქლის" რეჟიმი ან მსგავსი პროგრამა ნელი გაზქურის შესახებ. დახურეთ სახურავი.
7. 30 წუთის განმავლობაში ნელი გაზქურის მომზადებისთვის ორთქლის ინდაურები.

ასეთ კოტლეტებს შეიძლება მიირთვათ ბოსტნეული, სალათი, არაჟანი ან ნაღების სოუსი.

კალმახი ორთქლის კოტლეტები და ისპანახი ნელა გაზქურაში

ცხიმოვანი, წვნიანი, სურნელოვანი კალმახი აქვს შესანიშნავი გემოვნებით და გამოიყურება ლამაზი და მადას, ასე რომ, რატომ არ უნდა გააკეთოთ მშვენიერი ორთქლის კოტლეტები მისი დელიკატური რბილიდან. დაამატეთ მათ ისპანახი და ცოტა განსხვავებული გამწვანება - და ახლა მარტივი ყოველდღიური კერძი გადაიქცა სადღესასწაულო მაგიდის დეკორაციად. დეტალურად გაერკვნენ, რა ინგრედიენტებია საჭირო თევზის ორთქლის კოტლეტების მომზადებისთვის ნელა გაზქურაში:

• კალმახი ფილე - 0.5 კგ;
• ისპანახი - 200 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• დილ, ოხრახუში -3-4 ყლორტები;
• პური - 50 გ;
• კრემი - 50 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადი.;
• ლიმონის წვენი - 3 სტადი.;
• მარილი, შავი პილპილი.

ორთქლის თევზის კოტლეტები ნელა გაზქურაში მზადდება რამდენიმე მოქმედებაში:

1. პურის ნამსხვრევები თასში ჩავდოთ, ნაჭრებად დავანთეთ და კრემით შეავსეთ. ჩვენ ვატარებთ ქათმის კვერცხს, ვასხამთ მარილს და სანელებლებს და ვტოვებთ პურს დასაფენად.
2. ჩვენ ვათავისუფლებთ თევზს კანიდან და ყველა ძვლიდან. ძვლები უნდა შეირჩეს განსაკუთრებით ფრთხილად, რადგან არცერთი მათგანი არ უნდა დარჩეს minced ხორცში.
3. მომზადებული ფილე იხეხება ხორცის საფქვავში ან წვრილად დაჭრილი მკვეთრი დანით.
4. ჩემი კამა და ოხრახუში და წვრილად დაჭრილი. დაამატეთ minced ხორცი. აურიეთ თევზი სველი პურით, დაასხით ლიმონის წვენი. აურიეთ და დააგემოვნეთ. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მარილი და პილპილი.
5. დაასხით წყალი ჩამოსხმის ფორმაში და მოათავსეთ ორთქლის კონტეინერი ორთქლისთვის. პირველი, მოამზადეთ ისპანახი. ჩამოიბანეთ ფოთლები და განათავსეთ კონტეინერში. ჩვენ ჩართავთ პროგრამას "გამათბობელი" და ვამუშავებთ ისპანახი ცხელი ორთქლით 3-4 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ ვიღებთ მას და გადავცემთ დიდ კერძს.
6. განთავისუფლებულ ჭურჭელში შეგიძლიათ განათავსოთ კოტლეტები. სველი ხელებით, ჩვენ ვქმნით პატარა ბურთებს minced ხორცისგან და ვსვამთ მათ კონტეინერში. იმავე რეჟიმში, ჩვენ 10 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ ორთქლის კოტლეტებს ნელა გაზქურაში. ის ერთდროულად არ იმუშავებს, ამიტომ კოტლეტებს რამდენიმე ვიზიტით უნდა მოხარშოთ.
7. ჩვენ ამოიღეთ დასრულებული ორთქლის კოტლეტები ნელი გაზქურისგან და ფრთხილად ვრცელდება ისპანახის ფოთლების თავზე. წყლის ზეითუნის ზეთი და ამ ფორმით მიირთვით მაგიდაზე.

მცენარეული ორთქლის კოტლეტები ნელა გაზქურაში

ორთქლის კოტლეტების ვეგანური ვერსია ნელი გაზქურისგან - კოტლეტები ბოსტნეულიდან და prunes. გემოვნებით საკმაოდ საინტერესოა, განსაკუთრებით ამ კერძში "ხმები" prunes, რადგან ის არის ის, ვინც კულინარიული ნაწარმოების მთავარ გემოვნებას ადგენს. ასე რომ, ეს არის ინგრედიენტები, რომლებიც გამოყენებული იქნება ორთქლის ბოსტნეულის კოტლეტების მომზადებაში ნელა გაზქურაში:

• საშუალო ჭარხალი - 1 ცალი.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• კარტოფილი - 1 ც.;
• prunes-6-7 PCS.;
• ხახვი - 1 ც.;
• სემოლინა - 2 სტადიის;
• სეზამის თესლი - 2 სტადიის;
• მარილი.

დავიწყოთ ორთქლის ბოსტნეულის კოტლეტების მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. ამ კერძში სტაფილო და ჭარხალი გამოყენებული იქნება ნედლეული, თქვენ არ გჭირდებათ მათი წინასწარ განსაზღვრა. ასე რომ, პირველ რიგში, გაასუფთავეთ ჭარხალი და სტაფილო კანი. მე ვრეცხავ მათ ჭუჭყისგან და ვსვამ მათ მშვენიერ გრატზე. ჩვენ თითოეულ ბოსტნეულს ცალკეულ თასში ვსვამთ, ხელებით ვსვამთ გამოშვებულ წვენს და მხოლოდ ამის შემდეგ დავაკავშირებთ ინგრედიენტებს ერთ ჭურჭელში.
2. მოხარშეთ კარტოფილი ღუმელში, მისგან კანი ამოღების გარეშე. შემდეგ ჩვენ ვასხამთ წყალს, ვასუფთავებთ კარტოფილს, სუფთა და სამი წვრილ გრატზე. დაამატეთ პროდუქტი თასში სხვა ბოსტნეულით.
3. წვრილად დაჭრილი ხახვი. ჩვენ ვიწუწუნებთ prunes გრილ წყალში, ვიწექით, წვრილად იშლება. ინგრედიენტები დაამატეთ ზოგად ჭურჭელში.
4. ბოლოს და ბოლოს, დაასხით სემოლინა და მარილი მოქსოვილი ხორცით, აურიეთ და ქანდაკებები.
5. ჩვენ ვსვამთ კოტლეტებს სეზამის თესლებში და ვაყენებთ ორთქლის მდუღარე ფორმას.
6. ჩართეთ "ორთქლის" რეჟიმი და მოხარშეთ ორთქლის ბოსტნეულის კოტლეტები ნელა გაზქურაში 30 წუთის განმავლობაში.

ძროხის ორთქლის კოტლეტები ყველით ნელა გაზქურაში

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ ორთქლის კოტლეტებში, ძროხის წყალობით, ძროხის წყალობით, ყველის წყალობით, რომელიც შედის კერძის კომპონენტურ შემადგენლობაში. ნელი გაზქურის ძროხის ორთქლის კოტლეტები მზადდება პროდუქციის მინიმალური ნაკრებისგან, რომელშიც შედის:

• ძროხის წვეთოვანი ხორცი - 0.5 კგ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• gHEE კარაქი - 20 გ;
• მარილი, სუნელები, მწვანილი.

ნელი გაზქურის ძროხის ორთქლის კოტლეტები მომზადებულია შემდეგნაირად:

1. ჩვენ ვჭრით გარეცხილი ძროხის თვითნებური ნაჭრებით და ხორცის საფქვავზე ბუჩქზე წვერით. თქვენ შეგიძლიათ მოჭრილი ხორცი პატარა ნაჭრებად და გახეხოთ ბლენდერში - მაშინ გახეხილი ხორცი აღმოჩნდება უფრო დელიკატური და ერთგვაროვანი.
2. ხორცთან ერთად, გაწმენდილი ხახვი ერთფეროვან მდგომარეობაში გახეხეთ.
3. ჩვენ ვატარებთ ქათმის კვერცხებს minced ხორცში, სეზონური ყველაფერი მარილით და სანელებლებით. დასასრულს დაასხით მდნარი კარაქი. ყველაფერი კარგად აურიეთ ხელებით.
4. ცალკე სამი წვრილ გრატზე, მყარი ყველი.
5. ჩვენ ვამზადებთ კონტეინერს, რომელშიც მომზადდება ორთქლის კოტლეტები. დაასხით გაჟღენთილი წყალი მულტიცერულ თასში, დააინსტალირეთ კონტეინერი ორთქლის გასაფორმებლად, შეზეთეთ იგი ოდნავ ზეთით.
6. ახლა ჩვენ ვქმნით კოტლეტებს. ამ რეცეპტში ყველი არ არის შერეული minced ხორცით, მაგრამ მოქმედებს როგორც წვნიანი შევსება. ასე რომ, წყალთან ერთად დამატენიანებელი პალმისგან, ჩვენ ოდნავ მოქსოვილი ხორცი დავაყენეთ და ნამცხვარს ვაკეთებთ. შიგნით, დაასხით ყველის პატარა სლაიდი, გადაიტანეთ მასით წვნიანი ხორცი და გახეხეთ ბურთი შიგნით შევსებით.
7. ჩვენ კოტლეტი სამზარეულოს ფორმაში ჩავდოთ და შემდეგნაირად ვხატავთ შემდეგს.
8. ჩვენ დავაყენეთ მრავალფეროვანი პანელი პროგრამა "Warm -Up", 45 წუთის განმავლობაში მოვამზადეთ ორთქლის კოტლეტები ნელა გაზქურაში.

ჩვენ ამშვენებს კერძს დაჭრილი მწვანილით.

ქათმის ორთქლის კოტლეტები გოგრა ნელა გაზქურაში

ჩვენ გვინდა გაგაცნოთ ორთქლის კოტლეტების სრულიად უჩვეულო რეცეპტი, რომელშიც ერთად გაერთიანდნენ როგორც ხორცი, ასევე მცენარეული ინგრედიენტები. გოგრა კარგად მიდის დაბალკალორიული წვნიანი ქათმით, აძლევს მას სიტკბოს, უჩვეულო სუნი და გემო. შეეცადეთ მოხარშოთ ორთქლის კოტლეტები ნელა გაზქურაში ინგრედიენტების გამოყენებით:

• გოგრა - 1 კგ;
• ქათამი - 0.7 კგ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• ხახვი - 1 ც.;
• გაყინული ისპანახი - 50 გ;
• კრემი - 1/3 ჭიქა;
• მარილი, შავი პილპილი.

მოდით გავაკეთოთ სამზარეულოს ორთქლის კოტლეტები გოგრით ნელი გაზქურის შიგნით:

1. გოგრა, ხორცის მსგავსად, უკვე დასრულებულ ფორმაშია მოთავსებული minced ხორცში, ასე რომ დამწყებთათვის, ჩვენ ვუღრმევთ ქათამს მარილიან წყალში, სანამ სრულად მზადყოფნა. შემდეგ ბულიონიდან ხორცი ვიჭრით, გრილი და წვრილად დაჭრილი დანა.
2. ჩვენ ვასუფთავებთ გოგრას თესლიდან და ვაცხობთ ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში. შემდეგ ჩვენ ამოიღეთ კანი და ვსვამთ რბილობი გრატზე.
3. ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს და ვჭრით მას ბლენდერში ან ხორცის საფქვავზე.
4. შეურიეთ ხორცი, გოგრა და ხახვი. ჩვენ გაყინული ისპანახი დავაყენეთ წინასწარ გახურებულ ტაფაზე ზეთის გარეშე, დაფარეთ სახურავით და გაყინეთ საშუალო სითბოზე. შემდეგ ჩვენ ასევე დავამატებთ minced ხორცს.
5. კვერცხის ინგრედიენტების თასში, დაასხით, დაასხით მარილი და შავი პილპილი.
6. Multicooker- ის ფორმა ივსება საკმარისი რაოდენობით წყლით. ორთქლის კონტეინერი განათავსეთ ორთქლზე. ჩვენ მოვახდინეთ პატარა კოტლეტები minced ხორცისგან და ვასხამთ მათ ამ კონტეინერში.
7. ჩვენ ჩართავთ პროგრამას "Warm -Up" და ვამზადებთ ორთქლის კოტლეტებს გოგრასთან ერთად ნელი გაზქურის 40 წუთის განმავლობაში.

ორთქლის კოტლეტები ნელა გაზქურაში. ვიდეო