Bolinhos de vapor em uma panela lenta. Como cozinhar bolinhos em uma panela lenta. Receitas para cozinhar bolinhos em um fogão lento

Os bolinhos há muito ganham popularidade entre os moradores de muitos países. Sabe -se que preparar este prato corretamente, outra metade do sucesso. Ferva bolinhos para que eles não fervam, você ainda precisa tentar. Com uma panela lenta, esse processo é simplificado, especialmente quando você vai cozinhar bolinhos em uma panela lenta.

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Bolinhos de vapor em uma panela lenta com queijo cottage

Vamos montar e soldar bolinhos deliciosos para um vapor em uma panela lenta com queijo cottage. Para que os bolinhos se tornassem macios e literalmente derretidos na boca, é necessário não apenas cozinhar boa massa, mas também para cuidar do recheio. Então, vamos trabalhar para o trabalho.

Ingredientes para cozinhar pratos:

farinha - 500 g;
água - meio copo;
ovos - 2 PCs.;
Óleo - 1 colher de sopa.;
sal, açúcar - a gosto;
queijo cottage - 500 g;
ovo - 1 pc.

Preparando bolinhos de bolinhos de vapor em uma panela lenta:

De ovos, farinha e água, amassamos a massa. Primeiro, você precisa quebrar 2 ovos em um recipiente espaçoso (você pode plástico), bata os ovos, sal, adicione um pouco de óleo vegetal e água.
Os ingredientes precisam ser misturados e somente então introduziu um pouco de farinha peneirada. É mais conveniente misturar a massa a princípio com qualquer colher de sopa. Então você tem que amassá -lo com as mãos. Você deve receber uma massa homogênea sem caroços. Ele deve ser embrulhado em uma toalha (limpo, algodão) e deixado por 15 minutos.
Enquanto a massa está descansando, chegou a hora de começar a encher. Se você comprou queijo cottage em casa, precisará pular por uma peneira ou amassar bem para que não haja caroços. Conecte o queijo cottage com o ovo, adicione um pouco de açúcar e sal. Se você não gosta de bolinhos doces, o açúcar pode ser excluído.
Agora, um ponto importante: você precisa aplicar bolinhos. Para fazer isso, divida a bola de massa em várias partes iguais e estenda a "salsicha". Cada pedaço de massa rolo separado deve ser cortado com uma faca afiada nas mesmas peças. Você deve pegar bolos pequenos.
Cada camada deve ser enrolada em farinha e rolada. Acontece que uma base redonda para bolinhos. No centro de cada círculo, você precisa colocar o recheio de campo.
Para esculpir bolinhos manualmente é um trabalho meticuloso. Quando não há tempo, você pode usar um formulário especial. Então a tarefa é simplificada. É necessário lançar a massa em uma camada fina e colocá -la na forma, enrolá -la com um rolo, colocar o recheio dentro de cada círculo e cubra com uma segunda camada de massa enrolada. Agora, o ponto não menos importante: enrole bem a massa com um pino de rolamento, de modo que os mesmos bolinhos separados do formulário. Isso é tudo, é hora de passar para a próxima etapa - a preparação de bolinhos para um casal em uma panela lenta.
Você pode cozinhar bolinhos de 2 maneiras: em água fervente ou preparado de maneira tradicional, usando uma panela lenta como uma caldeira dupla.
Como ferver bolinhos para um casal em uma panela lenta: você precisa despejar água na tigela (de preferência quente), 3-4 copos são suficientes. O volume de água dependerá do tamanho da tigela de trabalho.
Agora usaremos a cesta para cozinhar pratos. O recipiente deve ser lubrificado com óleo vegetal, coloca bolinhos em 1 camada e feche a tampa do dispositivo.
Os bolinhos de terra em uma panela lenta devem ser preparados em um modo de par, tempo por 15 minutos. Tudo depende da espessura da massa, se você enrolar a massa com uma camada fina, poderá definir o dispositivo por 10 minutos.

Bolinhos prontos precisam ser colocados em um prato e derramados com manteiga pisada. É desejável servir bolinhos com creme de leite ou cinzas caseiras. Desfrute de sua refeição!

Bolinhos de vapor em uma panela lenta com batatas e cogumelos

De acordo com esta receita, os bolinhos podem ser preparados não apenas com batatas, mas também com qualquer outro recheio. A massa é o cavalo principal desta receita, fica macia. Cada bolinho derrete literalmente na boca.

Quais são necessários ingredientes:

kefir - 250 ml (você pode abrigar azedo);
farinha - 5 copos;
refrigerante - 0,5 colher de chá;
sal - a gosto;
batatas - 3 pcs.;
ofada de carne (pulmões e coração) - 300 g;
cogumelos - Fresh (200 g) ou seco (20 g);
cebola - 1 pc.;
manteiga - 35 g.

Preparando bolinhos de bolinhos de vapor em uma panela lenta:

Primeiro, você precisa preparar o recheio: lave o coração e os pulmões, ferva (o modo de "sopa" ou "panificação". Tempo - 40 minutos).
Os cogumelos também precisam ser fervidos em água levemente salgada. Cogumelos prontos e miudezas devem ser jogados de volta em uma peneira para que o vidro seja o excesso de líquido. Juntamente com cogumelos, você pode ferver batatas.
Limpamos a cebola, cortamos e frita no modo "fritura" até que a cebola fique dourada. Assim que você ver que o arco começa a ser dourado, adicione cogumelos e continue a fritar. Se você perceber que os cogumelos "comeram" todo o óleo, você pode adicionar outro pedaço de manteiga. Qualquer óleo vegetal também é adequado se você aderir a uma dieta.
Passe os pulmões, coração e batatas através de um moedor de carne, adicione a cebola frita com manteiga ao recheio, coloque um pouco de sal. Misturar. O recheio está pronto.
Agora vamos começar a amassar a massa. É muito importante que o kefir esteja à temperatura ambiente. Portanto, antes de começar a encher, você precisa pegar um saco de kefir da geladeira.
Despeje um copo de kefir em uma tigela, coloque sal e refrigerante, misture. Deixe o kefir por 10 minutos e então você pode adicionar um pouco de farinha peneirada. Ao adicionar farinha, tente misturar o líquido.
Amasse a massa macia, ela deve grudar em suas mãos. Agora, a massa precisa ser deslocada para a mesa (com farinha) e já amassar uma massa homogênea na mesa. Não poupe a farinha durante o amassamento.
A massa está pronta, não há necessidade de adiá -la para insistir, você pode prosseguir imediatamente para a formação de bolinhos. Isso pode ser feito de maneira tradicional - dividir a massa em pedaços iguais, role cada um em uma “salsicha” e cortar as fatias da massa. Cada inclinação precisa ser enrolada com um rolo para pegar um bolo. Ou faça assim: Rolme imediatamente um balanço com uma bola rolante para que a camada de massa seja obtida com uma espessura de 0,5 mm, esprema os círculos com uma pilha. Em seguida, cada círculo de massa precisa ser enrolado com um pino de rolamento, mas não muito.
No meio de cada círculo de massa, você precisa colocar um pouco de recheio (1 colher de chá) e apertar suavemente as bordas. Coloque cada novo bolinho na superfície com farinha (mesa ou prancha).
Agora, o processo de fazer bolinhos de bolinhos no vapor em um fogão lento: despeje água da água (1 ou 1,5 L) na capacidade de trabalho da multicooker. Coloque uma cesta no vapor em cima. Os bolinhos precisam ser colocados em uma caldeira dupla para que eles não se toquem, deve haver um pequeno intervalo entre eles.
Agora você precisa fechar a tampa multicooker, ligar o programa “A Faured Steam”, definir o tempo para 30 minutos.
Após 15 minutos a partir do momento em que o programa está ligado, você precisa abrir a tampa para polvilhar bolinhos com óleo vegetal e eles ficarão mais macios e mais saborosos.
Esses bolinhos com molho de creme de leite são muito saborosos. Você pode cozinhá -lo exatamente quando os bolinhos são preparados em uma panela lenta. Os seguintes produtos serão necessários: Creme de leite - 1 xícara, teor de gordura de 20%, queijo duro - 100 g, manteiga - 50 g, levemente sal e pimenta preta moída. Para preparar o molho, você precisará de uma panela com um fundo grosso, precisará aquecer o creme de leite em fogo baixo, adicione manteiga ao óleo de laticínios quentes e aguarde a mistura ferver. Neste momento, você precisa remover a panela do fogo e adicionar imediatamente queijo sólido, ralado (de preferência pequeno). Misture bem todos os produtos, adicione um pouco de pimenta preta moída e sal. É isso, o molho está pronto.

Apenas preparado para um casal em uma panela lenta, é hora de definir a mesa e convidar parentes a ter um gosto delicioso e suave bolinhos no vapor em uma panela lenta. Transfira bolinhos prontos para um prato, sirva com planta de creme de leite. Desfrute de sua refeição!

Bolinhos de vapor em uma panela lenta com batatas

Esta receita também era familiar para nossas grandes mulheres. Naqueles dias, bolinhos eram preparados apenas manualmente, então não havia dispositivos e multicus então. As donas de casa cozinham bolinhos de massa no elenco -Kazakhs em fornos russos. Agora, as anfitriãs modernas têm a oportunidade de cozinhar bolinhos para um casal em uma panela lenta de acordo com esta receita. O prato ficará ainda mais saboroso do que nos velhos tempos.

Produtos:

farinha - 500 g;
ovos - 2 PCs.;
água - meio copo;
sal - meia colher de chá;
batatas cozidas - 8 pcs.

Como cozinhar bolinhos para um vapor em uma panela lenta:

Primeiro você precisa preparar o recheio. As batatas precisam ser limpas, enxaguar e ferver até cozinhar em água com sal. Isso pode ser feito em uma panela lenta ou em um fogão.
Escorra o líquido, amasse as batatas com um garfo. Se você quiser, você pode adicionar cebola frita em óleo vegetal ao recheio, será mais saboroso.
O recheio está pronto, você pode começar a amassar a massa. Em uma tigela, você precisa quebrar 2 ovos, adicionar um pouco de farinha peneirada, despeje água. A água deve estar quente e já salgada.
Kneam a massa e adicione gradualmente a farinha. A massa acabada não deve grudar nas mãos. Faça uma bola, deixe a massa para descansar. Apenas não se esqueça de cobrir com um filme ou uma toalha limpa e seca.
Após 20 minutos, começamos a esculpir. A mesa deve estar seca, aparar a superfície com uma fina camada de farinha. Rolamos a massa com uma espessura de 0,5 mm. Então apertamos os círculos com um copo. Em cada camada de massa, você precisa colocar um pouco de preenchimento no centro (1 colher de chá) e apertar as bordas.
Tente garantir que as bordas de cada bolinho estejam bem seladas entre si. Você pode formar um belo traquilho ao longo da borda para que os bolinhos não se abram ao cozinhar.
Despeje água morna em uma panela de multicooker (1 litro ou um pouco mais).
Instale um recipiente cozido no vapor em cima das tigelas multicooker para cozinhar no vapor, unte a superfície com vegetais ou manteiga. Coloque os bolinhos para que eles não entrem em contato.
Feche a tampa multicooker, ligue o programa “Warm -up”, você precisa definir o tempo para 20 minutos.
Se você enrolar o menor da massa, o tempo de cozimento precisará ser reduzido para 15 minutos.

Após o sinal, você pode colocar bolinhos no prato e despejar com manteiga derretida.

Bolinhos de vapor em uma panela lenta com cerejas

Como você pode agradar as crianças em um fim de semana? Claro, um prato delicioso. Você pode simplesmente cozinhar bolinhos em uma panela lenta, não apenas com queijo cottage ou batatas, mas também com cerejas.

Quais são necessários ingredientes:

fermento (fresco) - 40 g;
Água cozida (quente) - um pouco mais do que um copo;
farinha - 500 g;
açúcar - 1 colher de sopa.;
sal - a gosto;
cereja (fresca ou congelada) - 300 g.;
amido - 4 colher de chá.

Como cozinhar bolinhos para um vapor em uma panela lenta:

Se você deseja fazer bolinhos no vapor em uma panela lenta para todos os membros da família, o número de ingredientes precisa ser dobrado. Primeiro, fazemos massa: precisamos de água morna (a temperatura não é superior a +35 ^{cerca de}C) dissolver o fermento. Em água quente, o fermento pode neutralizar e, em seguida, seus esforços serão em vão.
A água deve ser derramada em uma tigela profunda grande, adicione o fermento e mexa com uma colher de pau.
Despeje o açúcar e o sal leve na água, misture com uma colher para que os cristais de sal e açúcar se dissolvem.
Adicione à massa 4 colheres de sopa. Farinha, você precisa se misturar bem para que não haja caroços na massa.
Até agora, tudo é, você precisa cobrir o recipiente com uma toalha e sair em um local quente por 20 minutos.
Após 20 minutos, você pode amassar a massa para a preparação de bolinhos em uma panela lenta. Adicionamos a farinha peneirada gradualmente para que a massa seja ar e não entupir.
Deixamos a massa acabada em repouso por 15 a 20 minutos em um local quente para caber.
Se você usar uma cereja congelada, tente encontrar bagas sem osso. Para que a cereja não deixe o suco deixar o suco, você precisa adicionar amido e misturar ao recheio.
Dividimos a massa em partes iguais e rolamos cada peça sobre a mesa com um rolo para obter um círculo.
Colocamos o recheio no meio de cada cerejas canecas e 2-3 e colocamos um pouco de açúcar.
Apertamos as bordas dos bolinhos, prestando o máximo de atenção a este trabalho.
Agora, o processo de cozinhar bolinhos para um casal em uma fogão lento. Com uma panela lenta, você pode lidar com facilidade e rapidez com a tarefa. Nossas avós não tinham esse dispositivo, tinham que usar meios improvisados. A maioria das mulheres empreendedoras usava gaze comum. Eles derramaram água na panela, amarraram uma gaze dobrada em várias camadas nas canetas de panelas. Quando a água ferveu, os bolinhos foram colocados. Aconteceu que os bolinhos foram preparados para um casal. Agora tudo é muito mais simples: na parte superior da tigela multicooker, você precisa instalar um recipiente de emparelhamento, unte as paredes e o fundo com óleo e coloca bolinhos. Somente eles precisam ser colocados à distância, pois quando cozinham, aumentam um pouco.
A tampa do dispositivo pode ser fechada e definir o tempo para cozinhar bolinhos em um fogão lento de 15 a 20 minutos. Tudo depende da potência do dispositivo, desde o momento da água fervente, aguarde apenas 7 minutos.

Todos, dois bolinhos de bolinho em uma panela lenta estão prontos, você pode transferi -los para um prato. Encha bolinhos quentes com manteiga derretida. Servindo bolinhos cozidos no vapor preparados em uma panela lenta, com creme de leite ou mel. Fique a vontade!