O goulash de bovina na panela lenta não é igual a se você o preparasse em uma panela ou em uma panela - ele sai mais suculento e perfumado. Um revestimento especial da tigela multicooker preserva substâncias benéficas e torna o prato muito rico e perfumado. Neste artigo, coletamos várias receitas diferentes para fazer goulash em uma panela lenta para todos os gostos.

Truques úteis de cozinhar goulash da carne em uma panela lenta

Antes de começar a trabalhar e cozinhar goulash em uma panela lenta, você deve conhecer algumas sutilezas no manuseio de ingredientes. Portanto, é muito importante escolher a carne certa e cozinhá -la corretamente. A carne bovina é tradicionalmente usada para Goulash, mas as donas de casa modernas adoram sonhar, e muitas vezes você pode encontrar análogos de frango ou carne de porco.

As recomendações a seguir ajudarão você sempre a cozinhar goulash deliciosos e suculentos em uma panela lenta:

1. Execute pedaços de carne em farinha de trigo antes de abaixá -los na tigela multicooker.
2. Se você se deparou com uma carne velha ou dura (outra carne), estenda o tempo de cozinhar o Goulash no modo “extinguir” por até 80-90 minutos.
3. Para vegetais fritos uniformes e carne, você precisa agitar durante o cozimento pelo menos três vezes.
4. O molho de carne, famoso pelo Goulash, acaba sendo muito saboroso e às vezes termina mais rápido que a carne. Para cozinhar mais molho aromático, despeje alguns copos de caldo de carne na tigela quando coloque a pasta de tomate.
5. Se você cozinhar goulash de carne bovina em uma multicooker com creme de leite, deve -se suportar neste caso que, neste caso, o prato será levemente dado à acidez do leite.
6. Para tornar as goulash ainda mais saborosas e mais úteis, substitua a pasta de tomate por tomates frescos picados em um liquidificador ou grade. Você também pode remover a pele e cortar a polpa em cubos pequenos.
7. Se você quiser adicionar uma nota de sofisticação italiana, 40 minutos antes do final do cozimento, despeje um copo de vinho seco branco na tigela.

O Goulash foi inventado por pastores húngaros que cozinhavam sua comida, sem deixar rebanhos, na fogueira. O prato acabou sendo muito satisfatório e bastante fácil de preparar, mas para economizar carne e obter mais esforço, pedaços de batatas eram frequentemente adicionados ao Goulash. Assim, os pastores "mataram dois pássaros com uma pedra" - fizeram um prato de carne e um prato para ele.

Goulash clássico em uma panela lenta

Uma receita clássica para um prato popular adaptado para eletrodomésticos modernos. Gulyash of Beef em uma panela lenta é uma ótima opção para um jantar saudável para uma grande empresa. Como prato, você pode servir batatas cozidas, purê de batatas, arroz ou espaguete.

Quais ingredientes serão necessários para fazer um delicioso goulash em uma panela lenta:

• carne sem osso - 700 g;
• farinha - 2 colheres de sopa. eu.;
• cebola - 2 pcs;
• cenouras - 1 pc;
• sal, pimenta - a gosto;
• folha da baía;
• agua.

Método de cozimento:

1. Enxágue a carne em água fria, seque com toalhas de papel e corte em cubos pequenos com um lado de 2-3 cm.
2. Instale a panela lenta no modo "assar" por 40 minutos e mergulhe a carne na tigela. Você não precisa adicionar óleo.
3. Ouro a cebola finamente, esfregue as cenouras em um ralador grosso. Adicione os legumes à carne e frite até ficar macio e mexendo periodicamente.
4. Após o sinal sonoro, adicione algumas colheres de farinha, sal e pimenta a gosto, despeje os ingredientes com água para que atinja metade da carne. Misture bem e instale o programa “extinguir” por 2 horas.
5. 20 minutos antes de cozinhar, adicione algumas folhas de louros ao goulash na panela lenta.
6. Após o sinal, misture o prato e coloque pratos junto com um prato pré -preparado.

Se você quiser fazer goulash na panela lenta mais afiada, adicione uma vagem de pimenta vermelha junto com uma folha de louro e, após o cozimento, remova -a da tigela.

Tomate Goulash da carne em uma panela lenta

O tomate Goulash é mais saturado e "rico" em comparação com uma receita clássica. Ele pode muito bem usar um prato por conta própria, mas, para economizar dinheiro, você pode preparar para ele um prato de batatas, lentilhas ou cevada de pérola cozida.

Quais produtos são necessários para fazer um goulash de tomate com carne em uma panela lenta:

• carne sem osso - 900 g;
• tomates - 5 pcs;
• cebola - 2 pcs;
• cenouras - 1 pc;
• pepper búlgaro - 1 PC;
• farinha de trigo - 2 colheres de sopa. eu.;
• sal, pimenta - a gosto;
• folha da baía;
• pimenta perfumada com ervilhas;
• caldo de carne.

Na estação fria, é bastante difícil encontrar bons tomates frescos maduros, para que eles possam ser substituídos por tomates enlatados em seu próprio suco.

Se não houver caldo de carne, use água cozida quente.

Como cozinhar um goulash saudável da carne em uma panela lenta:

1. Instale o programa "Baking" por 40 minutos.
2. Enxágue a carne, seque e corte em pedaços pequenos.
3. Coloque a carne em uma panela lenta sem adicionar óleo. Não abaixe a tampa.
4. Ouro a cebola finamente, esfregue as cenouras em um ralador grosso ou corte em círculos. Adicione vegetais à tigela, misture e cozinhe ao sinal de som, girando periodicamente os ingredientes.
5. Rale os tomates ou corte em cubos pequenos, depois de remover a casca. Se você usa tomates enlatados em seu próprio suco, é suficiente amassá -los com um garfo.
6. Corte o pimentão em um pequeno canudo.
7. Após o final do programa de "panificação", adicione tomates, pimentão, folha de louro, pimenta perfumada à tigela, sal a gosto e adicione caldo de carne para que ela cubra a metade da carne. Como os tomates suculentos foram usados \u200b\u200bnesta receita, haverá um molho mais delicioso.
8. Instale o programa “Extinga” por 2 horas, abaixe a tampa e prepare -se para o sinal.
9. Neste momento em uma panela, frite algumas colheres de sopa de farinha até ficar cremoso e um riacho fino despeje um copo de caldo. Reduza o fogo e cozinhe até que a massa engrosse (como massa para panquecas).
10. 5 minutos antes do final do programa “extinguir”, adicione o molho da panela à tigela, misture e coloque a mesa.

Gulyash de carne bovina em um multicooker com molho de tomate é muito aromático e satisfatório. Com ele, mesmo o prato mais comum, como mingau de trigo, cevada de pérolas ou massas, se tornará um tratamento real!

Goulash fofo de carne em uma panela lenta

Muitas donas de casa gostam de cozinhar goulash em uma multicoker com molho de creme de leite, o que oferece notas de creme delicadas ao prato e uma acidez de leite quase perceptível. Se você não experimentou este prato delicioso e perfumado, sugerimos usar nossa receita.

Os ingredientes necessários para a preparação de goulash em uma panela lenta:

• carne sem osso - 700 g;
• creme de leite - 250 g;
• cebola - 2 pcs;
• alho - 3 dentes;
• cenouras - 1 pc;
• pepper búlgaro - 1 PC;
• tomates-2-3 PCs;
• folha da baía;
• sal, especiarias - a gosto.

Tomates e pimentão não podem ser adicionados, mas com eles o molho é mais perfumado.

Como cozinhar Goulash em uma panela lenta:

1. Enxágue a carne, corte em pedaços pequenos e coloque uma tigela do multicooker.
2. Instale o programa "assar" por 30 minutos e cozinhe sem óleo ou gordura.
3. Pique o arco finamente, rale as cenouras e deixe o alho através da prensa. Adicione vegetais à carne e cozinhe, misturando periodicamente, até o final do programa.
4. Rale os tomates ou moa no liquidificador.
5. Corte o pimentão em pequenos cubos.
6. Após o sinal sonoro, adicione pimenta, tomate, creme de leite, sal e pimenta a gosto à tigela. Você pode usar misturas de especiarias, por exemplo, ervas provecal.
7. Encha o copo de água, misture, instale o programa “extinguir” por 1,5 horas e prepare -se para o sinal.
8. 20 minutos antes de cozinhar, adicione a folha de louro.

Gulyash de carne em uma panela lenta com molho de creme de leite já é bastante grosso, por isso não é necessário adicionar farinha.

Conselho útil: se você gosta de experimentar, recomendamos a adição de alguns cogumelos brancos esmagados junto com vegetais, então o Goulash adquirirá um maravilhoso aroma de cogumelos.

Em vez de creme de leite, você pode usar creme. Ao escolher vários conteúdos de gordura de creme ou creme de leite, você pode controlar o conteúdo de calorias do prato. O goulash de carne na panela lenta difere do cozido no caldeirão ou na panela de que não há uma gota de óleo nela. A carne em si não é considerada carne gordurosa, mas se você quiser tornar o prato ainda mais claro, tente fazer goulash de frango.

Goulash em uma panela lenta: receptor de vídeo

Por fim, sugerimos que você se familiarize com as instruções em vídeo sobre a preparação de Goulash a partir de carne em uma panela lenta. Uma receita de etapa -passo ajudará você a lidar com o trabalho rapidamente e a evitar erros. Você pode encontrar todas as informações necessárias no vídeo abaixo: