O mau tempo fora da janela não é um motivo para abandonar o suculento churrasco aromático. Especialmente se a cozinha tiver um Redmond multicooker. O churrasco suculento e suave será feito de carne de porco e carne bovina. E se você quiser obter um prato alimentar, escolha frango ou peru.

Dicas para cozinhar churrasco em um multicooker Redmond

Para que o seu churrasco no Redmond Mulicooker seja perfeito, você precisa combinar conhecimento sobre o trabalho do assistente de cozinha e sobre as regras para preparar este prato na versão clássica. Existem 5 princípios principais de cozinhar churrasco no Mulicooker Redmond:

1. Você precisa escolher a carne apenas o fresco, então o prato acabará por ser delicioso. Se não for possível comprar fresco, a carne congelada deve ser colocada para descongelar na geladeira durante a noite. Se você fizer isso em um microondas ou em temperatura ambiente, qualquer carne terá fibras duras.
2. A carne e a carne de porco precisam de apodrecer pelo menos 12 horas, peru - 4 horas, frango - 2 horas. Quanto mais a carne ficará em uma marinada perfumada, mais macio ficará no prato acabado.
3. Imediatamente amarrar carne nos espetos, coloque pedaços de filete na tigela multicooker. E já na forma final, eles estão amarrados nos espetos antes de servir.
4. A marinada é usada durante todo o processo de cozinhar churrasco, é derramada e a carne é frita na panela lenta, então será ainda mais macia.
5. A maneira clássica de fazer carne de churrasco é usar 2 modos - "mingau" e "fritar". Você precisa fritar carne por cerca de 40 minutos se seu peso não exceder 0,5 kg; E até 50 minutos, se o peso do filé for de cerca de um quilograma. No modo "mingau", cozinhe um churrasco por 10 minutos e será delicado.

Aderindo a essas regras, você pode preparar um churrasco que será mais saboroso do que no forno e talvez apenas um pouco admitido ao que está sendo preparado na estaca.

Kebab de frango em um multicooker Redmond

Entre todos os tipos de carne, o frango ocupa o lugar de honra, é considerado dietético e útil, e o kebab de frango é distinguido por sabor delicado e aroma.

Ingredientes:

• filé de frango - 1 kg;
• adzhika Caucasian - 2 colheres de sopa. eu.;
• ketchup (pasta de tomate) - 2 colheres de sopa. eu.;
• molho de soja - 4 colheres de sopa. eu.;
• pepper búlgaro - 4 pcs.;
• maionese - 4 colheres de sopa. eu.;
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.;
• o sal é de gosto.

Preparação de kebabs de frango:

1. Descongele o filé de frango e enxágue bem. Coloque em uma panela e despeje o molho de soja, adicione adjika e misture bem com as mãos. Nesta fase, o sal não precisa ser adicionado, porque o molho de soja já é salgado. Coloque o frango em um local fresco e deixe para apodrecer pelo menos 2 horas. É melhor se casar com a carne de churrasco à noite, porque, quanto mais tempo permanece, mais suculento ficará no prato acabado.
2. Descasque, lave e corte em pedaços pequenos.
3. Saia da carne da marinada e corte em pedaços de fatias de tamanho médio, para que seja frito e se mantenha nos espetos.
4. Coloque a pimenta picada na carne, adicione maionese, sal e misture. Nesta marinada, você não precisa manter a carne por um longo tempo, pode assar imediatamente.
5. Ligue a panela lenta para o modo de "panificação", coloque uma tigela untada com óleo vegetal, cozinhe por 40 minutos. No processo de preparação, você precisa misturar peças várias vezes para que elas sejam fritas uniformemente de todos os lados.
6. Depois que a carne estiver pronta, você precisa amarrar pedaços em um espeto de madeira.

Você pode alternar pedaços de carne com legumes ou cebolas em conserva, servir quente à mesa. Potata purê de batatas e salada de legumes são adequados para o acompanhamento.

Kebab de porco em um multicooker Redmond

Com a menção da palavra "churrasco", pedaços de carne de porco bem cozida e gorda vêm à mente. Se você cozinhá -lo em uma panela lenta, este prato também se tornará útil. De fato, neste caso, a carne é preparada em quase seu próprio suco com o mínimo de uso de sal e óleo. Os ingredientes da marinada podem ser selecionados de acordo com suas próprias preferências, então você receberá um prato muito não trivial. Não tenha medo de experimentar, talvez em breve você obtenha seu próprio churrasco de marca no Redmond Mulicooker.

Ingredientes:

• pescoço de porco - 1 kg;
• limão - 1 pc.;
• raiz de gengibre - a gosto;
• tomate - 2 pcs.;
• kiwi - 2 PCs.;
• cebola - 1 kg;
• pepper preto - 1 colher de chá;
• pimenta do chile - 0,5 colher de chá;
• coentro moído - 20 g.

Preparação de kebabs de porco:

1. Descasque, lave, corte as cebolas. Se a cebola for grande, corte em meio anéis. Coloque as cebolas em uma tigela, sal e murmurar com as mãos.
2. Corte o limão em duas metades, esprema o suco de cada uma, remova as sementes do suco, despeje suco de limão na cebola e misture.
3. Descasque a casca e os tomates kiwi, remova os caules, corte em pedaços pequenos e moa -os com um liquidificador.
4. Lave a carne e corte em cubos, de modo que seja fácil colocar um espeto de madeira. Sal, adicione especiarias e monte Kiwi com um tomate. Rale a raiz da gengibre em grades finas e coloque -a na carne, misture bem todos os ingredientes com as mãos. Coloque a carne na marinada em um local fresco por 3-4 horas.
5. Agora, a coisa mais importante permanece - escolher os modos de multicooker certos, para que a carne fique frita, suculenta e com uma crosta apetitosa. Primeiro de tudo, você precisa ativar o "Multi -Porlch". Em seguida, o programa "assar" e depois - "torta", defina a hora - 60 minutos. Após o sinal do sinal, o fogão lento não abre mais 10 minutos.

O churrasco ainda é servido quente com legumes frescos. Você pode, se desejar, colocá -lo nos espetos, pode ser servido em um prato grande. De qualquer forma, ele não permanecerá na mesa por um longo tempo.

Kebab de carne em um multicooker Redmond

O kebab não está preparado com tanta frequência quanto a carne de porco, mas este prato pode se tornar o mais amado se você usar o Redmond Mulicooker para fazê -lo.

Ingredientes:

• carne - 0,5 kg;
• cebola - 2 pcs.;
• tomates - 2 pcs.;
• greens - 1 pacote;
• vinagre de vinho - 4 colheres de sopa. eu.;
• temposos, pimenta, sal - a gosto.

Preparação de kebabs de carne:

1. Lave e corte a carne em fatias médias, sal, pimenta, coloque o tempero para churrasco, adicione vinagre de vinho e misture com as mãos.
2. Limpe as cebolas e corte os anéis, coloque -o na carne e envie tudo para apagar a geladeira, quanto mais tempo, melhor, mas não menos de 4 horas.
3. Ligue a panela lenta para o programa "fritura" por 50 minutos, transfira a carne com a cebola para a tigela, adicione a marinada e cozinhe, mexendo periodicamente.
4. Assim que o programa "fritura" termina, mude imediatamente para "mingau" e aumente a carne por 10 minutos. Então ficará suculento e assará bem.

De acordo com a mesma receita, você pode cozinhar carne de peru.

Churrasco feito de cogumelos em um multicooker Redmond

Aqueles que pensam que o churrasco podem ser preparados exclusivamente a partir da carne são muito enganados. Os cogumelos são notavelmente adequados para esses propósitos. Qualquer multicooker pode lidar com a preparação deles, mas se você usar Redmond, poderá ter certeza de que o churrasco ficará muito saboroso.

Ingredientes:

• champignons - 0,5 kg;
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
• molho de soja - 1 colher de sopa. eu.;
• suco de limão - 1 colher de sopa. eu.;
• paprika - 1 colher de chá;
• alho - 2 cravo;
• endro a gosto.

Você também precisa comprar pequenos espetos de madeira que se encaixam na tigela multicooker.

Preparação do churrasco de cogumelos:

1. Escolha o mesmo tamanho, lave os Champignos, coloque -o em uma toalha para que sequem, limpe -a da pele.
2. Descasque e pique finamente o alho.
3. Transfira os cogumelos para um saco plástico, adicione alho, páprica e corte verdes finamente. Despeje molho de soja, manteiga, algumas gotas de suco de limão aqui. Amarre a bolsa e agite várias vezes para que a marinada seja misturada com cogumelos. Depois disso, deixe -o deitar por 20 minutos para que os cogumelos fiquem bem embebidos em marinada.
4. Cogumelos espalhados em espetos de madeira, unte a tigela da multicooker com petróleo e coloque o futuro churrasco. Ligue o modo de "panificação" e feche a tampa. Uma parte dos cogumelos é assada por cerca de 15 minutos. Se não houver tempo para fritar em porções, você poderá montar todos os espetos em uma panela lenta e os cogumelos assam bem, tanto abaixo quanto de cima. Talvez os mais baixos estejam com uma crosta mais avermelhada.

Shanklyk feito de cogumelos no multicooker Redmond ficará suculento e aromático. Você precisa servir à mesa imediatamente enquanto ainda estiver quente.

De acordo com a mesma receita, você pode cozinhar cogumelos sem espetos, basta dobrar os Champignos em conserva até o fundo da tigela multicooker e asse por 20 minutos. E no final, se desejar, polvilhe com queijo duro ralado. Poucas pessoas recusam esse prato.

Shishlik da Beef in Asian em um multicooker Redmond. Vídeo