O ensopado é considerado um dos mais fáceis de preparar pratos. Por exemplo, a versão tradicional usual dos ensopados de vegetais exigirá um mínimo de esforço da cozinheira: os legumes precisam ser limpos, cortados, colocados em um recipiente e cozinhe até a plena prontidão. Se você tiver um multicooker, esse processo ficará ainda mais fácil, porque você não precisará seguir o tempo e ter medo de que o prato seja sobrecarregado. Além disso, o ensopado no fogão lento é especialmente delicado, suculento e também mantém a quantidade máxima de nutrientes. Coletamos várias receitas interessantes para este prato para você neste artigo.

Ensopado de legumes com creme em um fogão lento

O creme macio é combinado com vegetais maduros, criando uma harmonia de sabor e aroma. Esse ensopado preparado em um fogão lento para o almoço para sua família certamente será apreciado. Esta receita usa muito poucos ingredientes, sua lista é dada abaixo:

• batatas - 1,5 kg;
• tsukkini - 1 pc.;
• tomates - 2 pcs.;
• repolho - 1 kg;
• creme - 1 xícara;
• alho, sal, pimenta - a gosto;
• manteiga - 50 g;
• Óleo vegetal - 20 g.

O ensopado de vegetais em um fogão lento está preparado para extremo, descreveremos esse processo em etapas:

1. Retire a casca das batatas e as folhas superiores do repolho. A partir da abobrinha, corte a cauda, \u200b\u200bse o vegetal for jovem, limpe as sementes e remova a casca.
2. Lave os produtos e corte -os com cubos do mesmo tamanho, pique o repolho com pétalas, passe o alho pela prensa.
3. Ligue a sua multicooker no modo "fritar" ou "panificação", despeje óleo vegetal e coloque um pedaço de manteiga. Quando o óleo esquentar, primeiro abaixe as batatas e frite um pouco. Em seguida, adicione o restante dos vegetais, adicione e apimentando -os ao seu gosto, despeje o creme e feche a tampa.
4. Ative o programa “extinguir” e prepare o ensopado em uma panela lenta por 1 hora.

Se, na saída, você deseja obter um prato alimentar, o óleo não poderá ser usado. Basta colocar todos os ingredientes na tigela e cozinhe no creme por pelo menos 1 hora. Esperamos que você e sua casa definitivamente gostem do ensopado na panela lenta. Desfrute de sua refeição.

Ensopado georgiano em um fogão lento

A cozinha georgiana envolve o uso de um grande número de especiarias, como resultado das quais os pratos são nítidos e picantes. Se você é um amante de gostos picantes, tente cozinhar ensopado georgiano em uma panela lenta de acordo com esta receita. Então, aqui está a lista de produtos que você precisará usar:

• batatas - 1 kg;
• tomates - 0,5 kg;
• berinjela - 1 kg;
• pimenta doce - 2 pods;
• vagens de pimenta vermelha-1-2 afiadas;
• cebola - 2 cabeças;
• alho - 3 cravo;
• ervas picantes: salsa, coentro, manjericão, endro, tomilho-4-5 galhos;
• sal, açúcar - a gosto;
• Óleo vegetal-3-4 colher de sopa.

Para preparar o ensopado da Geórgia em uma panela lenta, siga nossas instruções:

1. Prepare a berinjela lavando -os na água e cortando a pele escura. Pique os vegetais com anéis, coloque uma tigela profunda, faça o sol e deixe por meia hora. Após 30 minutos, enxágue a berinjela com água limpa.
2. Descasque as batatas, corte em cubos. Em uma panela lenta, aqueça o óleo vegetal colocando o dispositivo no modo "fritura". Coloque as batatas e frite por cerca de 20 minutos a meio mês.
3. Enquanto isso, prepare o resto dos vegetais: tomate, cebola, pimenta doce e afiada. Lave os produtos e remova todo o excesso, depois pique a cebola e a pimenta em meio anéis, tomate com fatias. Abaixe os ingredientes da tigela com batatas, coloque a berinjela lá, adicione sal e um pouco de açúcar a gosto e misture os produtos.
4. Feche a tampa, coloque o dispositivo no modo “extinguir” e prepare o ensopado em uma panela lenta por 1 hora.
5. Descasque o alho da casca e corte finamente. Lave bem as verduras sob a torneira, pique -a. Cerca de 5 minutos antes do final do cozimento, despeje as ervas de alho e picante no prato e misture tudo novamente.

O ensopado da Geórgia em uma panela lenta está pronta. É servido na mesa como um prato independente. Pão com crise, ou lavah georgiana, complementam notavelmente o sabor de um ensopado.

Equipe em uma multicooker com abóbora e cogumelos

Tal ensopado em um fogão lento é melhor cozido no outono, na estação de amadurecimento de abóbora e cogumelos. Se você quiser experimentar algo original, faça o ensopado em uma panela lenta de acordo com a nossa receita. Primeiro, veja a lista do que você precisa:

• abóbora - 1 kg;
• cebola - 1 pc.;
• cogumelos de ostras - 300 g;
• abobrinha - 2 pcs.;
• pimenta doce - 1 cápsula grande;
• pimenta afiada - 0,5 vagens;
• tomates - 4 pcs.;
• limão - 1 pc.;
• alho - 2 cravo;
• azeite - 5 colheres de sopa.;
• cINS, THYME-4-5 TWIGS;
• água - 200 g;
• sal, pimenta preta - a gosto.

O método de preparar ensopado de abóbora na multicooker é apresentado abaixo:

1. Retire a pele e as sementes da abobrinha e da abóbora. Corte os vegetais com cubos e coloque um recipiente profundo. Rale as raspas em um ralador fino e esprema o suco da polpa. Misture raspas com suco, sal e 2 colheres de sopa. Azeite e depois despeje esta marinada uma abóbora com uma abobrinha. Deixe os produtos por 30-40 minutos.
2. Lave bem sob a torneira e corte -o bem em pedaços.
3. Limpe a cebola e pique com meio anéis finos. A partir das pimentas, limpe os núcleos e corte as tiras das vagens. Na tigela do multicooker, aqueça a metade do azeite restante e coloque um laço com pimenta lá. Passe por 10 minutos até que a pimenta fique macia.
4. Remova a pele dos tomates. Para fazer isso, faça cortes neles e abaixe -o em água fervente por 1 minuto. Em seguida, moa os tomates em um moedor de carne ou em um liquidificador. Quando a cebola com pimenta estiver frita, despeje o tomate na tigela, tome sol para provar, mexa o molho e cozinhe por 30 minutos no modo "extinguir". Em seguida, despeje a massa da multicooker e lave a tigela.
5. Despeje os óleos restantes no recipiente multicriário, ligue o programa “extinguir”, coloque uma abóbora com abobrinha, cogumelos, verduras picadas e alho no fundo. Despeje a água, feche a tampa e prepare o ensopado em uma panela lenta por 1 hora. Durante esse período, a abóbora deve ficar macia e macia.
6. Coloque o ensopado acabado em placas porções e despeje por cima com um molho de tomate acabado.

O ensopado de abóbora em um fogão lento está pronto. Trate seus parentes com este delicioso e incomum prato de outono, apetite agradável.

Mídia em uma panela lenta

A beleza dos vegetais é que eles são perfeitamente combinados com carne e frutos do mar. Você quer agradar sua família com algo incomum ou preparar um jantar romântico para o seu ente querido? Nossa receita com mexilhões em uma panela lenta provavelmente será útil para você. Aqui está uma lista dos ingredientes necessários:

• mexilhões purificados - 400 g;
• azeitonas pretas - 100 g;
• pimenta vermelha doce - 2 vagens;
• raiz de aipo - 1 pc.;
• jovem abobrinha - 1 pc.;
• brócolis - 0,5 kg;
• farinha - 2 colheres de sopa.;
• Óleo vegetal refinado - 4 colheres de sopa.;
• sal e pimenta preta - a gosto.

Descrevemos em detalhes o processo de tornar esse ensopado em um fogão lento:

1. Lave bem todos os vegetais. Corte a abobrinha e o aipo em pequenos cubos, pimenta - tiras. Divida brócolis em inflorescências.
2. Ligue a panela lenta e selecione a opção de cozimento no painel. Despeje metade do óleo vegetal na tigela do dispositivo e abaixe os vegetais preparados nele. Frite -os com uma tampa fechada por 30 minutos, às vezes sem esquecer de se misturar com uma espátula.
3. Enxágue e seco mexilhões e, em seguida, role em farinha de todos os lados. Quando os vegetais estiverem prontos, retire -os da panela lenta, adicione o restante do óleo vegetal e coloque os mexilhões. Frite-os com uma cobertura aberta por 5-6 minutos. Em seguida, coloque os legumes de volta na tigela, adicione as azeitonas, sal com pimenta, feche a tampa e prepare o ensopado na panela lenta por mais 5 minutos.

Ensopado saboroso e incomum com mexilhões em um fogão lento está pronto. Sirva na mesa com seu vinho favorito. Desfrute de sua refeição!

Ensopado de cogumelo em um fogão lento

Cogumelos florestais perfumados e perfumados em combinação com um sabor suave de creme e óleo fará com que você experimente um verdadeiro prazer culinário. Não é difícil cozinhar um ensopado em uma panela lenta se você tiver todos os ingredientes abaixo:

• cogumelos da floresta fresca - 0,5 kg;
• creme com teor de gordura de pelo menos 30% - 100 g;
• manteiga - 20 g;
• alho - 1 cravo;
• caldo de galinha - 1 xícara;
• onion-2 Pcs.;
• cebola verde - 5 atiradores;
• tomilho - 2 galhos;
• sal, pimenta preta - a gosto.

Cozinhe ensopado de cogumelos em uma panela lenta por degraus:

1. Mergulhe os cogumelos da floresta em água por 1 hora para se livrar da areia. Em seguida, enxágue -os e corte em cubos.
2. Em breve pique a cebola e o alho. Coloque um pedaço de manteiga na panela lenta, aqueça o dispositivo no modo "fritar" e passe os produtos por 10 minutos, mexendo com uma espátula.
3. Em seguida, abaixe os cogumelos na tigela e frite -os por 20 minutos até que o líquido evapora.
4. Em seguida, adicione o caldo ao prato, mexa todos os ingredientes e cozinhe por 5 minutos. Depois disso, despeje o creme, despeje sal e pimenta e prepare o ensopado em uma panela lenta por mais 5 minutos.
5. No final da cozinha, coloque um prato de cebola verde picada e tomilho.

O ensopado de cogumelos em uma panela lenta é perfeita para um prato de batata ou espaguete.

Estrela em uma panela lenta. Vídeo