Salo é um produto universal, pode ser frito, sal, cozinhar, picles, assar e até combinar com alimentos doces. Até recentemente, acreditava -se que a gordura era prejudicial à saúde, pois contribui para a obesidade. Os cientistas foram capazes de provar o contrário, e temos uma grande oportunidade de cozinhar gordura em uma panela lenta.

Gordura assada em uma panela lenta

Oferecemos usar uma receita simples e preparar um excelente lanche - banha assada em papel alumínio. Para decorar o banquete festivo com um prato, você precisa escolher um pedaço de gordura adequado com uma fina camada de carne. A gordura é consumida em forma fria, então você precisa cozinhá -la com antecedência e colocá -la em um local frio.

Ingredientes para fazer gordura em uma panela lenta:

• gordura - 1 kg;
• alho - 2 cravo;
• sal - 1 colher de sopa com uma colina;
• água - 1 xícara;
• especiarias "para carne", pimenta - a gosto.

Preparação de gordura em uma panela lenta em papel alumínio:

1. Enxágue a banha sob água. Descasque a pele com uma faca e lave bem sob uma corrente de água.
2. Uma peça grande pode ser dividida em duas partes.
3. Salu e pimenta com sal, especiarias e pimenta.
4. Corte o alho em pratos finos e os cortes na faca na gordura. Insira as placas de alho nelas. Por todos os lados, enfie a gordura com alho.
5. Deixe a banha por 2 horas, deixe ser alimentado com sal.
6. No meio da folha, coloque pedaços de gordura.
7. Enrole a banha em papel alumínio e deite -se no fundo da tigela. Despeje água.
8. Feche a tampa multicooker e ligue o modo de "extinção" por 2 horas. Este modo é ideal para assar gordura. Ele se preparará uniformemente e assará bem.
9. Após o sinal sonoro, remova a banha da tigela e abra a folha. Deixe esfriar completamente.
10. Envie a gordura resfriada para a geladeira. Após 3 horas, a banha assada pode ser cortada.
11. Você pode servir banha de banha assada em uma panela lenta, borrifando com pimenta e ervas.

Banha de banha em um multicooker na casca de cebola

Outra receita interessante para engordar em uma panela lenta com casca de cebola. A banha acaba sendo dourada e extraordinariamente macia.

Ingredientes:

• gordura - 1 kg;
• cascas de cebola - 2 punhados;
• sal - 200 g;
• pimenta - a gosto;
• bay Leaf - 5 pcs;
• açúcar - 2 colheres de sopa;
• alho - 2 cravo;
• Água - 2 l.

Preparação de gordura na casca:

1. Lave bem a gordura.
2. Enxágue e mergulhe a cebola e mergulhe na água.
3. Parte da casca deitamos no fundo da tigela.
4. Coloque a banha na casca e cubra no topo com a casca restante, adicione a folha de louro.
5. Cozinhe a marinada: adicione sal e açúcar à água fervente. Mexa e aguarde a dissolução completa.
6. Despeje a gordura com uma salmoura acabada. Ligue o modo de "extinção" por 1 hora.
7. Após o sinal sonoro, desligue a panela lenta e deixe por 8 horas.
8. Em seguida, remova a banha e seque bem.
9. Corte o alho finamente e misture com a pimenta preta. Rale a banha acabada com esta mistura.
10. Se você provar a banha imediatamente, parecerá muito salgado. Depois de ficar no frio, a banha terá um bom gosto.
11. Enrole a banha de banha em uma bolsa ou filme e coloque no freezer.

Salu em um multicooker para um casal

A gordura cozida em uma pequena quantidade é benéfica para a saúde. Contém ácidos graxos. Se você comer um pequeno pedaço de gordura cozida com o estômago vazio, pode esquecer a fome por várias horas. É muito simples cozinhar gordura em uma panela lenta.

Ingredientes:

• gordura com uma camada de carne - 1 kg;
• cravo do alho-5-7;
• sal, pimenta, tempero "para gordura" - a gosto;
• Água - 1 litro.

Preparando a gordura para o vapor:

1. Lave a gordura bem sob uma corrente de água fria. Seque com uma toalha de papel.
2. Moa alho, misture com sal e especiarias.
3. Rale uma peça com especiarias, alho e sal.
4. Coloque a banha preparada na manga e conserte bem os laços. Você pode usar papel alumínio.
5. Coloque um pacote em um recipiente e despeje água.
6. Ligue o modo "par" por 1 hora.
7. Após o sinal sonoro, pegue a banha e deixe na mesa por 1 hora.
8. Remova a banha fervida resfriada na geladeira por 3 horas.

Gordura cozida em um conhaque multicooker

Oferecemos experimentar uma receita incomum para cozinhar gordura em uma panela lenta com conhaque. A gordura será interessante em gosto com um aroma nobre.

Ingredientes:

• banha (pode ser de terminal) - 0,5 kg;
• alho - 2 cravo;
• conhaque - 70 ml;
• a mistura de pimenta - 0,5 colher de chá;
• sal - 1,5 colher de chá;
• salsa - 4 galhos;
• sementes de cominho - 3 galhos;
• tomates secos - 10 g;
• folhas de groselha preta - 4 pcs;
• paprika - 10 gr.

Preparação:

1. Rale a banha com sal, uma mistura de pimentão e temperos. Deixe para decapagem por 1 hora em um local fresco.
2. Coloque a gordura com a pele em uma tigela multicooker.
3. Encha a gordura por cima com conhaque e coloque os galhos de salsa, sementes de cominho e folhas de groselha. Se não houver como encontrar os verdes da carroça, esse tempero pode ser substituído por um fennhel ou coentro.
4. Defina o modo "carne" por 20 minutos.
5. Após o sinal sonoro, retire a banha da tigela e deixe esfriar na mesa.
6. Passe o alho pela imprensa.
7. Rale bem com um alho esmagado por todos os lados.

A banha acabada pode ser cortada finamente e servida à mesa com ervas e um acompanhamento. Desfrute de sua refeição!

Banha em uma panela lenta na manga

Outra receita simples para fazer uma banha permitirá que você aprecie o sabor da gordura com uma ponta agradável.

Ingredientes para engordar em uma panela lenta na manga:

• gordura - 1 kg;
• alho - 2 cabeças médias;
• bay Leaf - 3 PCs;
• sal - 2 colheres de sopa;
• água - 500 ml;
• pimenta queimação preta e vermelha - a gosto.

Preparação de gordura na manga:

1. Corte o alho finamente, misture com sal e pimenta.
2. É bom ralar um pedaço de gordura de todos os lados.
3. Coloque a banha em uma manga de assadeira e conserte os laços.
4. Envie a banha para a tigela multicooker e adicione água.
5. Ligue o modo "par" por 1 hora.
6. Depois de se preparar, deixe a gordura esfriar por mais 1 hora.
7. Retire a banha da manga e transfira para a bolsa, envie -a para a geladeira por um dia.

Gordura em um multicooker "em chinês"

Incrivelmente, os chineses realmente inventaram esta receita quando experimentaram a banha. A gordura é preparada em uma panela lenta muito rapidamente, e seu sabor incomum encantará gourmets.

Ingredientes para gordura "em chinês":

• gordura - 250 g;
• óleo vegetal - 125 g;
• açúcar - 1,5 colher de sopa;
• amido - 1 colher de chá;
• farinha- \u200b\u200b0,5 xícaras;
• ovo - 1 pc.

Preparação:

1. Corte a gordura com as mesmas placas.
2. Separe a proteína da gema. Adicione água à proteína, misture.
3. Misture a farinha com o amido e adicione ao ovo. Bata bem a massa.
4. Despeje o óleo na parte inferior da tigela multicooker e ligue o modo "assar".
5. Misture as placas de sala de massa e marrom em óleo.
6. Lave a tigela da multicooker e ligue -a.
7. Prepare o xarope grosso da água e do açúcar.
8. Mergulhe rapidamente a banha acabada em xarope.

Você precisa servir banha incomum em chinês.

Banha em um especial de multicooker

Outra receita interessante atrairá os fãs de gordura. Você precisa cozinhar gordura à noite para agradar sua família com um delicioso lanche.

Ingredientes:

• gordura - 250 g;
• sal - 1 colher de sopa;
• pimenta e açafrão - a gosto;
• alho - 2 cravo.

Preparação de gordura em uma panela lenta:

1. Lave e seque a banha.
2. Corte com placas com uma espessura de 1 cm.
3. Ligue a panela lenta no modo "assar" e coloque as fatias da banha na tigela.
4. Assim que a gordura começa a aquecer e fluir, desligue a panela lenta.
5. Deixe Salo atingir 2-3 minutos.
6. Rale a banha acabada com alho, sal e especiarias e coloque na bolsa.
7. O pacote deve ser colocado na geladeira à noite.

Gordura defumada em uma panela lenta

Em uma panela lenta, você também pode cozinhar banha defumada e acabará sendo incomumente saborosa. Para preparar a gordura, você precisa comprar um tanque (gordura com uma espessa camada de carne).

Ingredientes:

• gordura - 500 g;
• sal, especiarias "para carne de porco" e pimenta - a gosto;
• fumaça líquida - 10 ml.

Preparação de gordura em uma panela lenta:

1. O sublinhado deve ser lavado e bem seco.
2. Divida um pedaço de gordura em três peças idênticas.
3. Para fumar, é melhor escolher a carne de porco jovem. Escolha com um aroma delicado da pele.
4. Misture fumaça líquida com especiarias.
5. Rale cada peça com uma mistura salina e envie-a para a geladeira por 30 minutos.
6. Enrole a banha de banha em papel alumínio (cada peça separadamente) e deite -se na parte inferior da tigela multicooker.
7. Ligue o modo de "panificação" por 60 minutos.
8. Após 15 minutos, o aroma de gordura defumada encherá a sala inteira.
9. Após o sinal sonoro, a banha na panela lenta será preparada. Você pode servi -lo resfriado ou quente, tendo previamente cortado em pedaços finos.

Se você deseja decorar sanduíches com banha defumada, a banha defumada precisa ser deixada em uma panela lenta por 1 hora, para que ela esfrie completamente e depois mais 1 hora para o freezer.

Banha defumada em uma panela lenta. Vídeo