A língua de porco é um produto muito útil que não é inferior, mesmo à carne. Os pratos são nutritivos, saborosos, suculentos e macios. Além disso, a língua de porco pode ser consumida quente e fria, será igualmente saborosa.

Aquelas donas de casa que compraram um fogão lento, cozinhar uma língua de porco será um prazer, porque cozinhar precisará de menos tempo e problemas.

Língua de porco em uma panela lenta - recursos e segredos de cozinha

• A língua de um porco jovem em preparação exigirá menos tempo do que a língua de um porco velho. Eu descobri qual animal é velho e qual é jovem em tamanho. Nos leitões, a língua pesará cerca de 250 gr., Enquanto o porco adulto da língua será de 500 gr. Você precisa cozinhar uma língua jovem 1,5 horas, na antiga - 2.5.
• A língua de porco é coberta pela pele com rugosidade, ela precisará ser removida após o cozimento. Há um segredo para rapidamente e, sem problemas, remova a pele da língua - apenas abaixe -a em água fria imediatamente após o cozimento.
• Além disso, a pele áspera da língua se moverá melhor se você jogar algumas folhas de lavrushka no caldo durante o cozimento.
• A pele da língua contém um grande número de bactérias nocivas. Portanto, antes de cozinhar, lave o produto especialmente completamente. Você pode usar um pincel especial, aplicar uma faca de raspagem.
• Para lavar rapidamente a língua, mergulhe-a por cerca de uma hora 1,5 antes de cozinhar em água fria.
• Para dar ao idioma um sabor agradável e delicado, adicione o suco de limão à água para imersão.
• Se você pretende usar o caldo de cozinhar ainda mais uma língua de porco (por exemplo, se você quiser preparar um recheio), primeiro cozinhe o produto na água por 15 a 20 minutos. Em seguida, drene a água, disque uma nova e continue cozinhando. E se o caldo não for necessário, você pode pular este conselho.
• Ao cozinhar a língua em uma panela lenta, para um sabor agradável e aroma, adicione cebolas, ervas, cenouras e especiarias ao cozinhar.
• Se, ao cozinhar, você deseja que o caldo adquirisse uma bela cor de ouro, coloque a cebola inteira e não seja retirada da casca. Remova apenas a casca mais alta contaminada.
• Adicione sal ao preparar uma língua no último momento, no final do cozimento, esse segredo dará uma suculência adicional à carne.

Língua de porco fervida em uma panela lenta

Produtos necessários:

• a linguagem da carne de porco é meio quilo;
• cebola - 100 gr.;
• cenoura - 100 gr.;
• folhas Lavrushka-3-4;
• sal, especiarias, temperos - ao seu gosto;
• Água pura-1,5-2 litros.

Cozinhando passo a passo:

• Lave bem a língua, coloque -a em água preparada por uma hora. Com o tempo, enxágue o produto com o uso do pincel novamente.
• Enxágue e limpe as cenouras com cebola. Corte as cenouras em 3 partes e deixe a cebola inteira.
• Remova a tigela multicooker, coloque sua língua, cenoura e cebola nela. Adicione as folhas do louro, especiarias.
• Despeje água na tigela multicooker.
• Nós nos preparamos no modo "extinguir" por 1,5 horas.
• Assim que o sinal sobre a conclusão da preparação soou, tomamos uma panela limpa, coletamos água fria nela.
• Abra a panela lenta, retire a língua, transfira -a para a água preparada, deixe -a por 10 minutos.
• Depois da língua, você precisa lavar com água limpa e pode ser limpa.
• Após a limpeza, deixe a língua na placa até esfriar completamente. Depois disso, você pode cortar peças bonitas e uniformes.

Solyank com uma língua pwich em um fogão lento

Produtos necessários:

• a linguagem da carne de porco é meio quilo;
• coração de porco - meio quilos;
• salsicha defumada - 250 gr.;
• cebola - 100 gr.;
• cenoura - 100 gr.;
• tomates - 200 gr.;
• azeitonas ou azeitonas sem ossos - 15 pcs.;
• repolho branco - 400 gr.;
• limão - 1 pc.;
• sal, especiarias, temperos - ao seu gosto;
• verdes - Opcional;
• Água pura –2-2,5 litros.

Cozinhando passo a passo:

• Lave bem o coração e a língua, coloque bem em uma tigela multicooker.
• Despeje água na tigela.
• Começamos a nos preparar no modo de "extinção" por 30 minutos.
• Retiramos produtos do fogão lento, enxaguamos em água limpa.
• A água da panela lenta precisa ser derramada e a própria tigela é bem limpa seca.
• Novamente, coloque o coração e a língua na tigela, despeje água, adicione sal, especiarias.
• Definimos o modo de "extinção" e cozinhamos por 1,5 horas.
• De acordo com a preparação, coloque os produtos em água fria.
• O caldo que permaneceu na panela lento precisa ser filtrado em um navio separado.
• Lave e seque a tigela multicier.
• A língua precisa ser limpa.
• Linguagem, coração e salsicha precisam ser cortados em tiras finas.
• Corte a cebola finamente.
• As cenouras devem ser esfregadas em um ralador, em uma grande fração.
• Cortamos o repolho finamente.
• Despeje 20 óleo vegetal na tigela multicooker. Enviamos cebola picada, cenoura, língua, lingüiça e coração para a tigela.
• Exibimos o modo de "fritura" por 10 minutos.
• Os tomates devem ser embalados com água fervente e remover a pele. Cortamos o tomate com cubos médios.
• Colocamos repolho e tomate na tigela, enchemos todos os produtos com caldo.
• Exibimos o programa "extinguir" por 1 hora.
• 45 minutos após o início do cozimento, você precisa colocar a panela lenta em uma pausa e adicionar azeitonas ou azeitonas à tigela. Eles devem estar presos em anéis.
• Verduras frescas e fatias de limão são porções adicionadas a cada placa.

Desfrute de sua refeição!

Língua de porco em uma panela lenta assada em creme de leite

Produtos necessários:

• linguagem de porco - 500 gr.;
• creme de leite 15% gordura - 400 gr.;
• pasta de tomate - 150 gr.;
• manteiga - 80 gr.;
• ovo - 3 grande;
• 6% de vinagre de maçã - 40 ml.;
• farinha - 20 gr.;
• a salsa é um bando pequeno;
• cins frescos - um pequeno pacote;
• sal, especiarias, temperos - ao seu gosto.

Cozinhando passo a passo:

• Lave bem a língua, coloque -a em água preparada por uma hora. Com o tempo, enxágue o produto com o uso do pincel novamente.
• Enxágue e limpe as cenouras com cebola. Corte as cenouras em 3 partes e deixe a cebola inteira.
• Remova a tigela multicooker, coloque sua língua, cenoura e cebola nela. Adicione as folhas do louro, especiarias.
• Despeje água na tigela multicooker.
• Nós nos preparamos no modo "extinguir" por 1,5 horas.
• Ao cozinhar, retiramos a língua e a limpamos da pele.
• A língua deve ser cortada em pedaços redondos e finos.
• Corte os cubos de cebola.
• Minha xícara de multicooker, seca.
• Coloque a manteiga na tigela multicooker, coloque o modo "doces" e afogue o óleo. Espalhamos a cebola, frita até adquirir uma tonalidade dourada. Polvilhe a farinha, misture bem.
• Coloque a língua na tigela, adicione pasta de tomate e vinagre. Cozinhamos no mesmo modo - “assando” por mais 10 minutos.
• Em uma tigela separada, misture verduras picadas, especiarias, sal e creme de leite. Misture, despeje a língua de porco com uma camada uniforme.
• No modo de "cozimento", cozinhamos por mais 15 minutos.

Língua de porco cozida em uma panela lenta com uma salada

Produtos necessários:

• linguagem de porco - 1 kg;
• cebola - 1 pc.;
• cenoura - 1 pc.;
• ovo - 4 grande;
• pepino fresco - 300 gr.;
• cogumelos em conserva - 300 gr.;
• creme de leite 15% de teor de gordura - 5 colheres de sopa.;
• mostarda - 1 colher de chá;
• queijo duro - 150 gr.;
• pacote de endro - piso;
• sal, especiarias, temperos - ao seu gosto.

Cozinhando passo a passo:

• Tomamos uma língua de porco, lavamos bem debaixo d'água, secamos.
• As cebolas e cenouras precisam ser lavadas e limpas.
• Espalhamos a língua, cenoura e cebola na tigela multicooker.
• Despeje a tigela multicooker com água limpa, ela deve cobrir completamente os produtos.
• Definimos o modo “extinguir” e preparamos 2,5 horas.
• 30 minutos antes de cozinhar, você precisa adicionar sal e especiarias à tigela.
• Ao cozinhar, retiramos a língua e colocamos um vaso profundo.
• Despeje a língua com água fria, deixe por 5 minutos.
• Depois de limpar a língua.
• Quando a língua purificada esfriar, cortamos metade dela e a cortamos em fatias finas.
• Agora prepare uma deliciosa salada para um prato.
• Meus pepinos, fervam os ovos parafusados, limpos.
• Corte o pepino em tiras.
• A segunda metade da língua também é cortada em tiras.
• Corte os testículos com cubos.
• Três queijo em um ralador grosso.
• Separamos os cogumelos em conserva da marinada e cortamos pedaços médios.
• Coloque o creme de leite em um prato separado, adicione uma colher de chá de sal e um pouco de pimenta moída. Adicionar também mostarda. Misturar.
• Tomamos uma tigela de salada profunda, enviamos todos os ingredientes preparados para ela, exceto queijo.
• Adicione também o reabastecimento de creme de leite preparado. Para misturar tudo.
• Coloquei meus verdes, seco, cortei -os finamente na tigela da salada.
• Agora você pode adicionar queijo à tigela da salada.
• Homogeneizar.

Sirva lindamente depositados pedaços de língua de porco na mesa e uma deliciosa salada.

Língua de porco porco em uma panela lenta

Produtos necessários:

• linguagem de porco - 1 kg;
• folhas Lavrushka-2-3;
• azeite - 1 colher de sopa.;
• sementes de cominho - meia colher de chá;
• tempero para carne - meia colher de chá;
• endro - vários galhos;
• alho - 3 dentes.;
• o sal é do seu gosto.

Cozinhando passo a passo:

• A língua de porco precisa ser bem lavada.
• Coloque a língua na tigela, despeje água limpa, adicione o louro.
• Preparamos a língua no modo de "extinção" por 2,5 horas.
• Quando o produto é preparado, transferimos para uma panela pré -preparada com água fria. Deixe lá por 5 minutos.
• Após o passado, limpamos a língua.
• Limpamos o alho e o enviamos embaixo da prensa, colocamos -o em uma pequena tigela profunda.
• Adicione o azeite, as sementes de cominho e as especiarias para a carne ao alho. Misture tudo. Aconteceu a marinada.
• Limpamos o Zyk com a marinada. Cobrimos com filme e colocamos a geladeira por 4 horas.
• Após o tempo, colocamos a língua em uma folha de papel alumínio, embrulhe as bordas da folha e carregamos a multicooker na tigela. A tigela deve ser lavada e seca com antecedência após o cozimento anterior.
• Cozinhamos 1,5 horas no modo de "panificação".
• Deixe esfriar a língua acabada e corte em fatias finas.
• Sirva à mesa, decorando com endro.

Porco em uma língua de porco em uma panela lenta

Produtos necessários:

• linguagem de porco - 1 kg;
• cebola - 1 pc.;
• cenoura - 1 pc.;
• gelatina - 1 colher de sopa.;
• especiarias - a gosto;
• sal - ao seu gosto;
• a água está limpa.

Cozinhando passo a passo:

• A língua é completamente
• Na tigela multicooker, coloque a língua, as cebolas e as cenouras pré -esclarecidas, as especiarias.
• Despeje a água na tigela para que ela cubra todos os ingredientes.
• Definimos o modo de "extinção" e cozinhamos por 2,5 horas.
• Certifique -se de que o fluido na panela lenta não evapore, se houver pouca água - compartilhe também e continue a cozinhar.
• Em uma tigela separada, a gelatina é preenchida com meio copo de água fria. Vamos nos defender por uma hora. Você também pode usar gelatina em sacos de alta carga rápida, ela não precisa ser embebida.
• Então, a língua está pronta, retire e imediatamente coloque -a em uma panela pré -preparada com água fria.
• A língua está limpa.
• Corte a língua com fatias pares, coloque -as lindamente em um prato para uma inundação.
• No topo, decoramos a língua com verduras, ervilhas verdes, círculos de ovos cozidos.
• Filtamos o caldo.
• Adicione a gelatina ao caldo, aqueça no modo “extinção” com uma tampa aberta, mexendo até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
• Filtamos o caldo novamente.
• Despeje o caldo em um prato com uma língua deitada.
• Envie uma geladeira para a geladeira para congelar.

Gostaria de observar que você pode fazer uma baía em um prato grande e em piais porções separadas.

Língua de porco em um multicooker para um casal

Produtos necessários:

• linguagem de porco - 4 pcs. pequena;
• puro Water-5 copos de 200-250 ml.;
• pepper Peas - 10 PCs.;
• lavrushka - 3 folhas;
• o sal é do seu gosto.

Cozinhando passo a passo:

• Idiomas com cuidado, enviamos para infundir água fria por 1,5 horas.
• Despeje água na tigela multicooker, adicione um louro, sal, pimenta.
• Colocamos um recipiente especial para cozinhar no vapor na tigela, deitamos as línguas de forma compacta nela.
• Ligue o modo "vapor" e cozinhe por 1,5 horas.
• Quando as línguas estiverem prontas, mova -as para uma panela pré -preparada com água fria, deixe -as por 5 minutos e depois limpe.
• Você pode servir um lanche com batatas, salada de legumes e mostarda.