Fry piščanec je pripravljen po vsem svetu, saj je raznolikost receptov z njim zelo velika. Nekdo ima rad ptico v hrustljavi paniki, nekdo ima raje sočno jed z zelenjavo, nekateri pa rada ocvrti meso in ga predhodno marinira v kakšni omaki. In kako si deliti, da kuhamo ocvrti piščanec v počasnem štedilniku, ki ga opisujemo v tem članku.

Ocvrti piščanec v glazuri v počasnem štedilniku

Ledenica na mesu nam bo pomagala pridobiti marinado, v kateri bomo postavili sezamovo olje, lahko sojino omako in rjavi sladkor. Prav ta marinada bo določila glavni okus Kuryatina, ker so sestavine bolje uporabljati tiste, navedene v receptu. Ocvrtega piščanca bomo pripravili v glazuri v počasnem štedilniku iz:

• piščančja file - 0,5 kg;
• rjavi sladkor - 1 žlica;
• sezamovo olje - 1 žlica;
• oljčno olje - 2 žlici;
• Česen - 2 nageljnikov;
• akutni čili poper - 20 g;
• ground Kayen Pepper - 0,5 tsp.;
• lahka sojina omaka - 2 žlici;
• zelena čebula - 30 g;
• sol.

Za pripravo bomo naredili naslednje:

1. Piščančji file, opran in posušen, narezan na kocke ali črte, damo v skledo.
2. Rjavi sladkor v sojini omaki in sezamovem olju je topno, vlijemo v piščanca, mešamo, ga damo eno uro.
3. V skledo nalijte olivno olje. Program dajte "cvrt", ga segrejte in piščanca porušite. Malo ga vstavimo v večkratno in, mešamo, vsako porcijo v olju prepražimo 5 minut. Nato ga odnesemo na drugo plovilo.
4. Klinge česna na kakršen koli priročen način narežite ostro poper in zeleno čebulo z obroči.
5. V sproščeni skledi za minuto ocvrte zelenjavo. Ocvrto piščanca kuhamo v počasnem štedilniku približno 10 minut.

Ocvrti piščanec v siru-eni paniki v počasnem štedilniku

Ptica v popravljanju krekerjev in trdega sira bo hrustljava, toda za recept lahko vzamete poljubne dele trupla, na primer krila, spodnje noge ali file, prej narezane. Za ocvrtega piščanca v počasnem štedilniku bomo vzeli:

• piščančja krila - 0,5 kg;
• mleko - 2 žlici;
• moka - 4 žlice;
• sir - 40 g;
• drobtine - 75 g;
• maslo - 4 žlice;
• limona - 1 računalnik;
• sončnično olje - za cvrtje;
• jajce - 1 računalnik;
• sesekljan koper - 1 žlica;
• sol, črni poper - po okusu.

Ugotovili bomo postopek kuhanja:

1. Jajce in mleko stepemo z metkom. Pripravili bomo še eno posodo in priključili sesekljan koper, trdi sir, nariban na finem graterju, pa tudi v njej. In jajčna mešanica in sama panika bosta soli in poper po vašem okusu. Pšenična moka v ločeno skledo.
2. Umijte se in suho piščanec. Vzamemo košček piščanca in ga razvaljamo v moko, nato pa z mlekom potopimo v jajce, nato pa ga dobro razvaljamo v ponvi s sirom in ga pritisnemo z rokami do mesa. Tako to storite z vsakim kosom, dajte jih v skledo in eno uro dajte v hladilnik.
3. Olje segrejemo v skledi. Ocvrtega piščanca skuhamo v počasnem štedilniku, koščke obrnemo z lopatico in z vseh strani ocvrtimo 3-4 minute.
4. Končno posodo premaknemo na krožnik in razpršimo z limoninim sokom.

Ocvrti piščanec v koruznih kosmičih v počasnem štedilniku

Piščančja plošča je mogoče narediti drugače, na primer mešate krekerje in nesladkane koruzne kosmiče. Takšen ocvrti piščanec bomo pripravili v počasnem štedilniku iz:

• piščančja prsa - 2 pc.;
• moka - 150 g;
• jajca - 3 računalniki;
• nesladkani koruzni kosmiči - 150 g;
• drobtine - 4 žlice;
• ozemljitvena paprika, črni poper, sol - po okusu;
• rastlinsko olje - za cvrt.

Analizirali bomo postopek kuhanja po stopnjah:

1. Ptičji file brez kože in kosti, ki so debele rezine 1 cm. Valjamo v soli, poprovi in \u200b\u200bzemeljski papriki ali pa po svojem okusu dodate še nekaj začimb za piščanca. Za lažje začimbe je priporočljivo mešati.
2. Z našimi rokami zagrujte koruzne kosmiče in kombiniramo z drobtinami.
3. Jajca stepemo z metjem, malo umivalnika. Moko nalijemo v velik krožnik.
4. Zrušimo rezine piščanca v moki, nato pa potopimo v jajce, nato v panniranje koruznih kosmičev.
5. V skledi segrejemo rastlinsko olje. Ne obžalujemo olj, ker bi moral piščanec v njem vreti.
6. Ocvrtega piščanca pripravimo v počasnem štedilniku v načinu "cvrt", rezine ocvrti 2-3 minute na vsaki strani.

Ocvrti piščanec s slanino, šampinom in borovnice v počasnem štedilniku

Piščanca bomo oprali na počasen štedilnik na povsem običajen način, soli in tkali v moko, nato pa pripravili zanimiv dodatek slanine, gob in borovnic za jed. Za tega ocvrtega piščanca v počasnem štedilniku bomo vzeli:

• piščančji boki - 5 psov;
• sveže ali sladoledne borovnice - 100 g;
• limona - ¼ osebne računalnike;
• champignons - 130 g;
• rezine slanine - 2 pc.;
• moka - 2 žlici;
• sončnično olje - za cvrtje;
• francoska gorčica - 1 žlica;
• sol, začimbe.

Zdaj pa poglejmo, kako je ocvrti piščanec pripravljen v počasnem štedilniku:

1. Iz piščančjih bokov odstranimo kožo in jih damo v mešanico soli in začimbe, nato pa pustimo stati 1 uro.
2. Moko preselimo v krožnik, vroče olje pred cvrtjem. Koščke razvaljamo v moki in v načinu "cvrt" skuhamo ocvrti piščanec v počasnem štedilniku približno 20 minut. Ko smo na vsaki strani bokov dosegli hrustljavo skorjo, jih prenesemo v posodo.
3. Pokrivamo majhne rezine slanine in gob. V olju, ki po piščancu ostane v počasnem štedilniku, najprej pretrgamo slanino s šampinjoni. Po 10 minutah dodajte gorčico v zrna, ga previdno mešajte z drugimi izdelki, vse to soli in poper.
4. Dodamo borovnice in stisnite limonin sok. Omako kuhamo še 10-15 minut.
5. Ocvrto piščanca postrezite skupaj z borovničevim grobom.

Ocvrti piščanec v metini omaki v počasnem štedilniku

Če želite piščanca ocvrti nekako nenavadno, ga poskusite spraviti v omako z metino-metino in pripravite omako vse iste mete z jogurtom. Zagotovljen je izvirni in okusen rezultat. To smo vzeli za pripravo tako ocvrtega piščanca:

• piščančja file - 1,5 kg;
• sesekljana meta za marinado - 3 žlice;
• sesekljana meta za omako - 1 žlica;
• limonin sok - 4 žlice;
• med - 4 žlice;
• solni poper;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• limonina lupina - 2 tsp.;
• jogurt brez dodatkov - 150 g.

Tukaj bomo v počasnem štedilniku pripravili ocvrti piščanec z metino:

1. Najprej narežite file na rezine debeline 1 cm, za marinado pa bomo priključili metino, limonin sok in med, pa tudi pravo količino soli in popra. Na marinadi rezine piščanca in odhajajo 1-2 ure.
2. V skledo nalijte rastlinsko olje in vklopite možnost "cvrtje". Vsako rezino piščanca na obeh straneh prepražimo 5-7 minut.
3. Mešamo jogurt, limonino lupinico in žlico sesekljane mete, rahlo sončno.
4. Rezine ocvrtega piščanca postavljamo iz večplačanega na krožniku in nalijemo omako.

Ocvrti piščanec z zelenjavo, suhe marelice in oreščki v počasnem štedilniku

Takšen nenavaden in sočen ocvrti piščanec z zelenjavo in oreščki, kuhanimi v počasnem štedilniku, je dobro, da ga postrežemo z rižem ali krompirjevim posodo. Obrnite se z okusnim receptom in pripravite naslednji:

• piščančja file - 0,5 kg;
• zelena - 4 peclji;
• bučke - 2 pc.;
• sladka poper - 1 pod;
• peking zelje - 200 g;
• zelena čebula - 30 g;
• kuraga - 50 g;
• sesekljana bazilika - 1 žlica;
• cashew - 50 g;
• sončnično olje - 3 žlice;
• limona - 1 računalnik;
• sol.

Razmislite o algoritmu za kuhanje ocvrtega piščanca v počasnem štedilniku:

1. Piščančja file, poper, peking zelje razreže s črtami. Sesekljane posušene marelice in bučke, sekanje zelene, bazilike in zelene čebule, pa tudi oreščke indijske oreščke.
2. Sončnično olje nalijte v posodo za cvrtje in na plošči izberite ustrezno možnost. V počasnem štedilniku najprej kuhamo ocvrti piščanec z oreščki. Po 5 minutah vržemo poper, baziliko, čebulo in zeleno, premešamo in ocvrtimo približno 2 minuti.
3. Nato pridejo trstični in suhi marelice - pripravimo jih s ocvrtim piščancem v počasnem štedilniku še 5 minut. Na tej stopnji bomo jeli posodo.
4. Z zelenjavo vržemo limonino lupinico z zelenjavo in iz sadja iztisnemo sok. Po nadaljnjih 5 minutah izklopite počasen štedilnik.

Ocvrti piščanec v omaki iz kisle smetane in gorčice

To je preprost recept, ki ne potrebuje veliko komponent. Vendar je precej zanimiv in okusen. Ocvrtega piščanca pripravimo v večkookerju pod gorčično mešano omako iz naslednjih komponent:

• piščančja file - 1 kg;
• oljčno olje - 2 žlici;
• kisla smetana - 100 g;
• dijon gorčica - 2 žlici;
• belo suho vino - 1/3 skodelice;
• estragon - 1 tsp:
• sol, črni poper.

Tu je opis, kako kuhamo ocvrti piščanec pod omako v počasnem štedilniku:

1. Piščančjo filet narežite na koščke in v mešanico soli prižrite sol in poper.
2. V oljčnem olju s programom "cvrtje" piščanca prepražite z vseh strani. Bolje je kuhati ocvrti piščanec v počasnem štedilniku v porcijah, tako da je ocvrta in ne ugasne v svojem soku.
3. V preostalo olje nalijte belo vino. Zavremo ga 2 minuti, nato dodamo kislo smetano, estraon in gorčico, sesamo omako. Po 2 minutah izklopite napravo.
4. Piščanca pri serviranju nalijemo z omako.

Ocvrti piščanec v počasnem štedilniku. Video