Idag presenterar vi för din uppmärksamhet några enkla recept för att laga mat med kungliga ostkakor i en långsam spis. Namnet på denna maträtt är ovanligt, eftersom bakningen är luftig, delikat och mycket välsmakande, och allt tack vare bara en ingrediens - keso.

Royal Cheesecake i en långsam spis. Klassiskt recept

Vad är det viktigaste i bakningen? Mättad smak, känslig konsistens och naturligtvis gynnas. Cottageost är mycket användbar för barn och människor i alla åldrar, men inte alla älskar den i sin ursprungliga form. Vissa värdinnor måste uppfinna något nytt varje dag för att framgångsrikt dölja keso i skålen. Och nu är det inte nödvändigt att göra detta, eftersom vi delar detta recept med dig.

Låt oss förbereda pajen tillsammans, förbered:

• keso (helst hem) - 0,5 kg;
• smör - ett halvt förpackning;
• socker är ett ofullständigt glas och ytterligare 3 msk. matskedar i fyllningen;
• mjöl - 8 msk.;
• ägg - 3 stora eller 4 små;
• bakpulver för testet eller soda - 1 tsk.

Hur man lagar en kunglig fusk i en långsam spis:

1. Du kan inte prata om kvaliteten på produkterna på länge, men det är fortfarande mycket viktigt att keso är färskt och helst hemma. Du kan göra det själv från surmjölk. Eller om det inte finns tillräckligt med tid, köp två paket keso i butiken, var bara uppmärksam på utgångsdatumet. Det är bättre att ta keso utan tillsatser.
2. Först måste du förbereda läckra strö mot pajen. Hennes namn är ovanligt, kan man säga, kungligt. Denna del av pajen kallas - "Straisel." Detta är inte bara den övre delen av pajen, utan också dess grund. För att göra en kudde för keso måste du smälta en bit smör över mycket låg värme. Cirka 60 sekunder räcker för att oljan ska "simma". Tillsätt socker till olja, blanda (du kan till och med minska mängden socker eller göra degen utan denna ingrediens, det kommer också att bli välsmakande).
3. Då måste det läggas åt sidan, men för tillfället blanda bakpulvret med mjöl. Nu kan dessa torra komponenter hällas direkt i en skål med smält smör och blandas. Det visar sig att det är litet barn, lämna det i fred, växla till andra ingredienser.
4. Nu behöver vi en djup behållare för att kombinera sådana komponenter i den: först lägger vi keso, knådar väl med en gaffel (särskilt om torr och klumpar), bryt sedan äggen (helst vid rumstemperatur) och tillsätt socker. Allt detta måste blandas väl med en gaffel. Det är med en gaffel, inte en sked, så att alla ingredienser blandas väl.
5. Massan kommer att visa sig vara homogen eller nästan homogen, eftersom den kommer att finnas i kycklingen. Det här är okej.
6. Alla komponenter i den framtida kungliga ostkakan är redo, nu måste du förbereda en multicookerskål. Allt är extremt enkelt här, eftersom det viktigaste är att formen är ren och torr. Det finns inget behov av att ens smörja det med olja, eftersom det finns gott om olja i remmen eller vårt test. Cheesecake kommer aldrig att hålla sig till formen, du kan inte oroa dig.
7. Och nu måste vi dela upp vår degkross i två delar. De måste vara lika. Den första delen måste läggas på botten av formen och fördela noggrant med fingrarna. En svår uppgift, men ganska uppfyllande.
8. Vi distribuerar barnet så att det räcker inte bara för att stänga hela botten, utan också för att bilda sidorna från mjölsmulorna.
9. Det är allt, du kan hälla vår fyllning av keso, och på toppen kommer vi att täcka det kungliga kinden i en multicooker med en mjuk "filt" av samma oljiga smulor.
10. Vi har ett barn kvar, som måste hällas ovanpå ostmassan. Du kan göra det här med händerna och distribuera oljig smula mellan fingrarna. Det är nödvändigt att det är så mindre som möjligt så att pajen är väl bakad. Om du har en något tät massa, använd sedan en rit för att gnugga degen på sidan med stora hack. Du kommer att få snygga "maskar" från degen.
11. Det är allt, nu litar vi på processen att förbereda Royal Cheesecake i multikokaren för vår assistent. Vi väljer "Bakning" -programmet, varaktigheten för förberedelserna är 1 timme plus i ytterligare 45 minuter, men du måste ta hänsyn till kraften på din enhet. Kanske i ditt fall kommer det att finnas tillräckligt med 60 minuter.
12. Efter att ha förberett den kungliga ostkakan i långsam spis måste du ge möjlighet att svalna, tillräckligt i 10 minuter eller 15.
13. När ostkakan har svalnat lite kan den flyttas noggrant till skålen. Och det är bättre att göra detta med en skjuvram.
14. Dekorera toppen efter din smak - sockerpulver, marmeladstycken eller torkad frukt, kan vara nötter. Men om inte dekorerad, och inte skrämmande, eftersom den kungliga fusket, tillagad i en långsam spis, ser ganska värdig ut.

Det är allt, du kan klippa bakning i bitar och njuta av den känsliga smaken på denna maträtt. Trevlig tesel!

Royal Cheesecake i en långsam spis. Receptet är andra

Och det här receptet ändras något, detta gäller inte så mycket för antalet och uppsättningen ingredienser som matlagningstekniken. När allt kommer omkring, om du bakar det kungliga fusket i en långsam spis, spelar det ingen roll vad toppen av bakningen kommer att vara, du kan inte vända ostkakan, vilket innebär att utgången fortfarande kommer att vara en blek topp. Så vi rekommenderar att du lyssnar på våra rekommendationer och den här gången förbereder en kunglig fusk i en multikokare utan en sista stroke - utan en smula. Låt toppen förblir öppen.

Vad som måste förberedas:

• hemstuga ost - 0,5 kg;
• ägg - 4 st;
• socker är ett ofullständigt glas;
• en halv tesked läsk eller bakpulver - 1 tsk;
• litet salt - en nypa;
• vanilin - på knivspetsen;
• potatisstärkelse - 2 msk.

Att göra en bebis:

• smör - 100 g;
• vete crouping mjöl - 1,5 koppar;
• socker är ett halvt glas.

Vi förbereder pajen på följande sätt:

1. I en skål måste du blanda keso (välj inte våt), socker - blanda dessa ingredienser, hacka klumpen av keso väl med en gaffel. Tillsätt ägg, lite salt, läsk. Blanda dessa ingredienser.
2. Och nu en liten hemlighet, om du bara blandar alla dessa komponenter med en sked eller gaffel, får du en regelbunden sällsynt massa med kycklingnät. Och vi vill att den kungliga ostkakan i långsam spis ska vara riktigt kunglig, så vi kommer att göra en delikat ostmassa från dessa produkter. Vi använder kökskombinationen (eller mixern) för att distribuera alla ingredienser ordentligt och lägga till stärkelse i slutet. Det hjälper till att göra blandningen tjockare.
3. Slå blandningen efter att ha tillsatt stärkelse tills klumparna försvinner. Allt, vi lägger av skålen med fyllningen åt sidan för att förbereda degen.
4. För att göra en sanddeg måste du först kombinera torra ingredienser: det är socker och mjöl. Blanda och nu måste du lägga till smör. Det kan inte ens smälta, blandat med rumstemperaturolja, knådande sanddeg bäst med händerna, degen kommer att visa sig vara spröd och heterogen. Det här är okej. Det är viktigt att torka oljan med mjöl och socker väl så att separata klumpar olja inte kommer över.
5. Alla sandiga smulor måste hällas i multicookerskålen och fördela noggrant med fingrarna längs botten för att bilda ett lager och göra sidorna. Vi försöker, göra detta arbete så snyggt som möjligt, skynda dig inte. Det är viktigt att barnet är väl pressat till botten av formen, och sidorna är ganska höga.
6. I mitten av multikokarformen, häll fyllningen med keso, om det behövs, distribuera massan med en sked. Men vanligtvis är detta inte nödvändigt för att göra detta, eftersom massan själv hittar en plats och distribueras av ett jämnt lager.
7. Omslaget till enheten måste stängas i detta skede i beredningen av den kungliga ostkakan i långsam spis för att ställa in önskat matlagningsläge. Traditionellt bakas alla pajer i "bakning" -läge. Tiden kommer att ställas in automatiskt.
8. Du kan lämna allt som det är eller omedelbart lägga till den inställda tiden plus 5 eller 10 minuter. Om kraften på din enhet är 1000 watt.
9. Du kanske måste laga den kungliga ostkakan i långsam spis längre än den angivna tiden, särskilt om multikokarten är låg. Och också - om du vill att barnet ska skaffa en enhetlig gyllene nyans.
10. Men du kommer inte att se detta direkt, eftersom fyllningen kommer att öka i volym med två gånger och kommer att stiga bra. Så detta kan bara ses efter den kungliga ostkakan i långsam spis bakad.
11. Om den givna tidsförberedelsetiden har löpt ut och du inte vet hur du kontrollerar keeskakans belastning, gör detta: Öppna multikoklocket, rör med fingertopparna till ostmassan. Om det har blivit elastiskt och det finns praktiskt taget inga spår på det, är den kungliga ostkakan redo i en långsam spis. Tja, om inte, spåret kvarstår och fyllningen är fortfarande sällsynt, då är det tillrådligt att förlänga tillagningstiden i ytterligare 15 minuter.
12. Och nu en värdefull rekommendation: varje hemmafru drömmer om att pajen är magnifik och inte sätter sig ner. Detta är verkligt, om inte bråttom. Efter att ha stängt av timern behöver du bara lämna den kungliga ostkakan i långsam spis för att nästan helt sval. Ja, det här är länge, ja, jag vill prova åtminstone en bit bakning, men du bör tolerera det snabbare. Men resultatet kommer att behaga dig, så det är bättre att vänta lite. Du kan påskynda processen om du öppnar multikokarens lock. Låt bakverk svalna i denna position.
13. När ostkakan har svalnat kan den flyttas till skålen utan att vända upp och ner (detta är inte nödvändigt) och skär sedan i bitar.

Du kan servera Royal Cheat, bakad i en långsam spis med vad som helst: med varmt te, aromatiskt kaffe, kakao med mjölk, varm choklad, kall mjölk, yoghurt eller kefir. Garnera bakningen med mandelblad, färska bär, aromatisk sirap, pulveriserat socker eller kakaopulver. Försök och njut av varje bit som äts! Och ändå måste du lagra bakning i kylen, och innan du serverar, varm i mikrovågsugnen.

Royal Cheesecake i en multikokare med citron

Vi delar med dig ett annat enkelt recept för att laga mat med kungliga ostkakor i en långsam spis. Höjdpunkten i detta recept är en citronskal tack vare vilken bakning är doftande och med en karakteristisk sur.

Produkter:

• smör - 100 g;
• mjöl - 10 msk. med en bild;
• socker - 1/3 koppar för deg och 3 msk. För fyllning;
• bakpulver - 2 tsk. (utan en kulle!);
• icke -fett keso - 500 g;
• citronskal;
• vaniljsocker är att smaka.

Matlagning av det kungliga fusket tillsammans:

1. Tillägnad fans av Cottage Cheese Baking! Bakning är välsmakande, doftande och frisk - vad behövs mer för att höja ditt favoritstämning? Fantastisk start på dagen! Vi börjar arbeta, särskilt sedan vi förbereder ett kontinuerligt nöje i en långsam spis. Du måste omedelbart slipa keso - genom en sikt eller direkt nedsänkbar mixer för att få en homogen massa. Detta är viktigt eftersom jag vill att fyllningen ska vara homogen och öm.
2. Nu är steget två - vi tar bort zest från citronen med ett fint riv. Det är mycket bekvämare att göra detta om du placerar en citron i frysen i 1-2 timmar.
3. Förbered en rymlig skål för att slå socker med ägg i den tills det är frodigt skum. För att socker ska lösa upp snabbare måste du bara börja piska bara ägg och sedan gradvis tillsätt socker i små portioner utan att bromsa mixerns revolutioner.
4. Vi introducerar keso i ägg-Sajar-massan, blandar väl igen, lägg till citron- och vaniljsocker (om du vill). Blanda återigen alla ingredienserna så att de fördelas jämnt.
5. Matlagning av en kudde eller bas för ostkaka: direkt från kylskåpet tar vi ut smör för att raspa det på ett grovt grater. Oljan ska vara välkyld och hård så att den inte smälter.
6. I fet måste du tillsätta socker, bakpulver blandat med mjöl. Alla komponenter kan blåsa med händerna för att få ett barn.
7. Vi placerar den färdiga degen i en multikokskål, för försäkringen smörjar vi något botten och väggen med smör. Vi lämnar den tredje delen av sandsmulorna för att stänga toppen av ostkakan.
8. Vi tappar noggrant sanddegen längs multikokarens botten så att det inte finns några luckor, sidorna bör vara tillräckligt höga för att passa hela fyllningen.
9. Häll fyllningen, stäng toppen med sandiga chips: du behöver bara utlösa de övre smulorna från degen så att den inte ligger så tätt som det första lagret.
10. Vi kommer att baka i "Bakning" -läget i 45 minuter och om du har ett flerpourprogram, ställ sedan in enhetens temperatur för 150 ^{handla om}C, och hur signalen låter, utan att öppna locken, lägger vi till tid - vi ställer in timern i 20 minuter.
11. Den kungliga ostkakan bör vara välbrun och mitten ska baka.
12. Ge möjligheten att svalna rätt i en multikokskål med ett öppet lock med minst 15-20 minuter, då kan du flytta ostkakan till en platt skål och dekorera om så önskas.

Medan den kungliga ostkakan kyls i en långsam spis föreslår vi att du brygger te och bjuder in alla till bordet. Du har ett trevligt teselskap!

Royal Cheesecake i en långsam spis. Video