En av de enklaste och mest okomplicerade typerna av bakning är en matta. I sin traditionella version är det en honungspepparkakor, ofta täckt med sockerglasyr. Bland metoderna för att förbereda mattor finns det många magra recept, och det bör noteras att under att observera inlägget kan en sådan efterrätt verkligen dekorera en mycket begränsad meny. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du ska baka mattan i en långsam spis.

Te mattan i en långsam spis

Detta recept för pellets i en långsam spis är bara ett magert kök. Den har inte ägg, mjölk, olja eller andra komponenter av djurens ursprung. Grunden för efterrätten är tebryggning, och honung bevarar bakningen av den mjuka under lång tid och förhindrar att den skakas. För te -mattor i en långsam spis behöver du minst ingredienser:

• vitt mjöl - 1,5 koppar;
• socker - 1 kopp;
• honung - 2 msk.;
• torrt tebryggning - 1 msk.;
• raffinerad vegetabilisk olja - 1 msk.;
• soda - 0,5 tsk.

Enkelt och snabbt under förberedelse av mattan bakas i en långsam spis på följande sätt:

1. Vi häller tebryggning i en mugg och häller 250 ml kokande vatten. Vi åker till brygg i 20 minuter.
2. Honung för skålen ska vara flytande. Om du bara har sugat, smälter det i ett vattenbad. Så häll honung i en skål och häll socker där. Lägg nu till en varm, men inte längre varm tesked, samt stödd läsk.
3. Blanda komponenterna och tillsätt vegetabilisk olja. Återigen stör vi, siktar mjölet och sätter in det i en skål. Matlagning av degen för mattor.
4. Skär en cirkel med matfolie i form av en multicier skål. Smörj behållaren själv med olja och lägg degen i den. Vi täcker den med folie på toppen, som inte låter fukt från degen snabbt avdunsta.
5. Vi installerar bakprogrammet på panelen och förbereder en tesked i en långsam spis i 30-40 minuter. Sedan tar vi ut folien och bakar efterrätten i ytterligare 5-10 minuter.

Mattan, bakad i en långsam spis, vi serverar till bordet redan kylt och uppdelat i bitar.

Kephira med sylt i en långsam spis

Om ditt kylskåpstagnation av sylt eller sylt som inte har någonstans att använda, inte kasta bort en sådan värdefull produkt - kan du göra en läcker matta från den i en långsam spis. En efterrätt av enkla ingredienser är vad du behöver för att dricka på kvällen med familjen. För att laga det enligt vårt recept, ta följande:

• kefir - 250 ml;
• soda - 1 msk.;
• sylt - ¾ kopp;
• socker - ¾ kopp;
• ägg - 2 st;
• mjöl - 2 glas;
• smör - 20 g;
• brödsmulor av kex - 3 msk;
• sockerpulver - 2 msk.

Nu kommer vi att ta reda på stadierna på matlagning av mattor i en långsam spis:

1. Soda för degen kan inte släckas med vinäger, eftersom det kommer att finnas tillräckligt med syror i kefir för detta ändamål. Blanda läsk med kefir i en stor skål och lämna 15 minuter.
2. Anslut separat sylt och socker, blanda och tillsätt i skålen med kefir. Vi kör äggen där och rör om med en visp och helst en mixer.
3. Strö mjölet och koka degen. Det kan också blandas med en mixer, eftersom den kommer att vara ganska flytande. Lämna degen i 20 minuter.
4. Smörj den multicierformen med ett kallt smör och strö över brödsmulor. Häll degen i behållaren, lägg programmet "bakning".
5. Baka en matta i en långsam spis i ett givet läge. I matlagningsprocessen kommer degen att stiga, och så att den inte stannar är det omöjligt att öppna locket tills programmet slutar. Och efter att ha stängt av, bör mattan stå i en stängd långsam spis under lite mer tid.
6. Vi överför den kylda efterrätten till skålen och dekorerar med florsocker.

Citronmatta i en långsam spis

Denna matta i en långsam spis är beredd från sanddeg, och citroner är en del av fyllningen till efterrätt. En sådan maträtt kombinerar många fördelar: en magnifik smak, en underbar doftande doft av citrusskal, enkelhet i matlagning. Det här receptet kan bli en av dina nära och kära, och du kan förbereda en efterrätt åtminstone varje dag, eftersom ingredienserna i det är de mest prisvärda:

• mjöl - 250 g + 2 msk.;
• smör - 250 g;
• degsocker - 125 g;
• socker för fyllning - 250 g;
• citroner - 2 st.;
• ägg - 2 st;
• salt, sockerpulver.

Mattor med citronfyllning vi kommer att baka i en långsam spis enligt följande:

1. Värm först smöret i mikrovågsugnen eller på kaminen. Häll den i en skål och sprid den med socker, salt lite, blanda. Nu introducerar vi mjöl i portioner och lagar sanddegen.
2. Vi rullar degen till en klump och lägger tillfälligt i kylen. Efter 30 minuter tar vi ut från kylen, fördjupar i långsam spis och distribuerar längs botten och väggar och bildar en korg.
3. I läget "bakning" bakar vi den här korgen tills den är tillagad, det vill säga 20-25 minuter.
4. Vi tvättar citronerna och tre zest på ett fint grater. Vi skär citronerna i halvor, pressar juicen.
5. Vi delar äggen i proteiner och äggulor. Kyl proteinerna, gnugga äggulorna med socker. Slå kylda proteiner med en blandare i ett tjockt tätt skum.
6. Tillsätt mjöl, zest och citronsaft i äggulorna. Blanda massan och kombinera med proteinskum. Knåda försiktigt fyllningen med en sked och sprid den på en bakad och tidigare kyld sandkaka.
7. Återigen, sätt på panelen "bakning" -programmet och förbered en matta i en långsam spis i 30 minuter. Innan vi serverar kompletterar vi efterrätten med pulveriserat socker.

Melter i en multicooker med Blackcurrant

Denna matta i en långsam spis är gjord av en blandning av mjöl och havregryn. Svarta vinbär läggs till degen, som du kan byta till andra bär om så önskas. Vanillin och kanel lägger till en mysig känslig doft av hemlagad bakning. Kolla in nödvändiga ingredienser:

• havelflingor - 1,3 koppar;
• mjöl - 1,5 koppar;
• socker - 4 msk. med en bild;
• bakpulver - 10 g;
• smör - 130 g;
• mjölk - 150 ml;
• ägg - 1 st;
• vanilin - en nypa;
• kanel - 1 tsk;
• black Currant - 300 g;
• salt.

Låt oss nu förbereda ett kolsäcksmatta i en långsam spis:

1. Mina bär och häll i en durkslag. Om en frusen produkt används, avfrostar vi den tidigare.
2. Vi lagar degen från mjöl och flingor, för vilka vi blandar dem i en djup skål tillsammans med bakpulvret. Vi sprider bären i denna massa och blandning.
3. Slå ägg med socker. Söt tand kan använda mer socker än vad som anges i receptet. Tillsätt salt och vanillin i äggen, såväl som mjölk och smör, som vi tidigare smälter och svalna.
4. Vi ansluter denna massa till mjöl och flingor, förbereder degen.
5. Blanda kanel med 1 msk. sockersand. Smörj enhetens form med olja och häll degen där. Strö den med kanel krydda och slå på "bakning" -läget.
6. Vi lagar mattan i en långsam spis i 40 minuter, kontrollerar den sedan med en torr match, stänger av utrustningen, kyler efterrätten och lägger den på en vacker platta för att ytterligare servera på bordet.

Äppelmatta i en långsam spis

För detta matta i en långsam spis kommer vi att göra en jästdeg, så det kommer snarare att likna en äppelpaj. Det här receptet är inte magert och inte diet, men efterrätten är ovanligt välsmakande, det kan förberedas även för någon semester. Här är vad vi kommer att göra en äppelmatta i en långsam spis från:

• mjöl - 2 glas;
• smör - 200 g;
• ägg - 3 st;
• Ägg för smörjning - 1 st;
• gräddfil - 3 msk.;
• torr jäst - 10 g;
• socker - 4 msk.;
• florsocker;
• salt;
• äpplen - 5 st.;
• kanel - 1 msk.

Vi kommer att laga jäst äppelmatta i en långsam spis så här:

1. Slå det mjukade smöret med en mixer, tillsätt ägg, gräddfil, socker och jäst. Vi häller också salt och mjöl i degen, blandar väl med händerna.
2. Vi lägger den i värme i 1 timme. Efter en timme multiplicerar vi, delar upp i två delar, lägger var och en i ett bord strö med mjöl och rullar ut med en rullande stift i ett lager, motsvarande den multicierformen i storlek.
3. Smörj det multicierkärlet med fett och överför den första delen av degen där.
4. Vi rengör äpplen från huden, skär ut frön, tre kött på ett riv. Tillsätt socker och malt kanel efter smak, blanda. Vi lägger denna fyllning på den nedre kakan och täcker den med den andra delen av degen.
5. Slå kycklingulan med en gaffel och tillsätt 1 msk. mjölk eller vatten. Smörj mattan med äggulan, slå på långsam spis, aktivera bakprogrammet.
6. Ta mattan i ett visst läge i 50-60 minuter. Efter att ha stängt av enheten, dekorera den heta efterrätten med pulveriserat socker.

Orange matta i en långsam spis

I denna efterrätt, en ganska ovanlig fyllning som består av många komponenter. I sin komposition hittar du tranbärssås, som fläckar fyllningen i en vacker röd nyans. Själva degen är beredd med tillsats av ett kakaopulver, så det blir mörkt. Kombinationen av chokladdeg och tranbär-aporin-fyllning är inte bara mycket välsmakande, utan också vacker. Efterrätten är lämplig för det festliga bordet på samma sätt som för en blygsam familjemiddag. Listan över ingredienser för orange mattor i en långsam spis är som följer:

• ghee Butter - 100 g;
• socker - ¾ kopp;
• ägg - 2 st;
• mjöl - ¾ kopp;
• kakao - 5 msk.;
• bakpulver - 1 tsk;
• vanilin - en nypa;
• salt - 0,5 tsk.

Vi kommer att göra fyllningen från dessa komponenter:

• ricotta - 200 g;
• tranbärssås - 3 msk.;
• orange Zest - 1 tsk;
• socker - ¼ kopp;
• stärkelse - 2 msk.;
• Ägg - 1 st.

Orange matta i en långsam spis framställs i följande sekvens:

1. Rör ghee med socker och vanilj, det är bättre att använda en mixer för detta. Vi kör ägg in i massan och slår med en mixer igen.
2. Tillsätt nu kakao och mjöl i degen, såväl som salt och bakpulver, som kan ersättas med gashiy soda. Blanda degen med en mixer eller sked.
3. Vi förbereder fyllningen, för det slog ricotta med socker och tranbärssås. Tillsätt stärkelse och ägg, såväl som orange zest. Om du vill göra ett lager särskilt ljust, lägg till lite rött matfärg. Alla dessa ingredienser blandar vi ordentligt med en mixer.
4. Vi delar degen i två delar, varav en flyttas i en smörjad enhet på enheten. Vi distribuerar ostblandningen på toppen.
5. Vi skopar upp resterna av degen med en tesked och lägger den på fyllningen med ett tunt lager.
6. I programmet "bakning" lagar vi en orange matta i en långsam spis i 45-50 minuter.

Keso-ost-fruktig matta i en långsam spis

Fläktar av keso använder ofta denna ingrediens i många rätter, inklusive bakning. Det fanns en plats för keso i receptet för mattor. Denna efterrätt är utformad specifikt för barn, eftersom den inte bara kombinerar en utmärkt smak, utan också fördelarna med keso med frukt. När det gäller frukt ligger valet bakom dig. Om du vill ha juicies, ta plommon och aprikoser, med päron och äpplen, blir bakningen mjuk, men inte våt. Bärblandningen är det bästa sättet att ge dessert en sommararom. Innan vi förbereder keso och frukt i en långsam spis kommer vi att räkna ut de nödvändiga ingredienserna för testet och fyllningen:

• mjöl - 150 g;
• keso - 130 g;
• smör - 100 g;
• socker - 60 g;
• soda - 0,5 tsk;
• frukt - 300 g.

Hälla för mattor är tillverkad av dessa produkter:

• ägg - 1 st;
• gräddfil - 110 g;
• socker - 60 g;
• stärkelse - 2 tsk;
• vanilla Sugar - 1 påse.

Låt oss få matlagning av keso-mattor i en långsam spis:

1. Slå stugosten i en mixer eller torka genom en sikt. Tillsätt socker och blanda.
2. Överge smör, sval, häll i degen. Vi häller mjölet och glömmer inte det till Pre -Sift. Tillsätt gastad läsk, gör en mjuk deg.
3. I en smörd multicurne -båge, placera ostmassan och knåda den längs botten och väggar för att få en utmärkelse av en korg med sidor. I programmet "bakning", baka degen tills beredskapen, som tar cirka 25-30 minuter.
4. För närvarande rengör och skär frukt. Lägg ut frukterna med ett jämnt lager i en bakad korg och förbered en fyllning av ägg, socker, gräddfil, stärkelse och vaniljsocker. Vi ansluter alla produkter och slår med en mixer och häller sedan denna massa i en långsam spis och täcker fruktfyllningen.
5. I samma läge lagar vi keso-mattor i en multicooker i 40-45 minuter. Vi dekorerar efterrätten efter eget gottfinnande.

Ryga i en långsam spis. Video