I alla bageriavdelningar idag kan du få tag i Lavash - ett nytt blad av bakad deg. Den geniala produkten ersätter framgångsrikt oss bröd och barer och är också en viktig länk i recept för olika rätter, snacks och bakverk. Ännu mer välsmakande är en hemlagad lavash tillagad i en långsam spis.

I kulinariska affärer är användningen av lavash mycket mångfaldig: den är lindad i rullar och rullar, vikta med kuvert, fyllning med alla slags fyllningar: grönsaker, fisk, svamp, kött, ost, söt. På grundval av Lavash förbereder de också lasagne, pajer och till och med hemlagade shawarma! I allmänhet, om du har en lavash till hands, kan du laga mat för ditt nöje.

Lavash i långsam spis är alltid mjuk och aptitretande. Vad som kommer att vara ett ark av deg, tunt eller magnifika, beror uteslutande på dig. I den "smarta" köksassistenten är Lavash förberedd i "bakning" eller "stekning" -läge, och varaktigheten på dess matlagning varierar från 10 minuter till 2 timmar.

Hemlagad tunn lavash i en långsam spis

Du kommer behöva:

• vetemjöl - 300 g;
• vatten - 1 msk.;
• torra aktiv jäst - 1 DES. l .;
• solrosolja - 1 DES. l .;
• sugar-Sand-1 Dess. l .;
• salt - ½ dess. l.

Det är inte svårare att laga hemlagad lavash i en långsam spis än att köpa den i en butik:

1. Häll jästen i en skål och häll varmkokt vatten där. Lägg sedan socker, blanda ingredienserna och låt se till att reaktionen börjar.
2. Häll en halv siktad mjöl och salt efter 5 minuter i en skål. Blanda.
3. Häll nu oljan där och blanda produkterna igen.
4. Med energiska rörelser, knåda degen och tillsätt små portioner den andra delen av mjölet i små portioner.
5. Degen som du lyckas måste vara beredd på bakning. Placera den i en långsam spis och ställ in "uppvärmning" -läget i 60 minuter.
6. Efter en timme, ta degen från långsam spis igen, knåda den igen. Om det behövs, lägg lite mer mjöl.
7. Dela den färdiga degen i samma del i volym.
8. Rulla varje del med ett tunt lager och lägg sedan ut degarken i tabellen för ångade och skär ut cirklar.
9. Lägg långsam spis i "stekning" -läget och lägg, utan att tillsätta olja i skålen, lägg ett rund ark där.
10. Bestäm stekningstiden för ögat - lavashen måste vändas till andra sidan när bubblor visas på ytan. Det bör tas bort från multikokaren efter utseendet på gyllene bubblor.
11. Strö den färdiga lavashen med vatten och täck med en handduk. Enligt dessa instruktioner, förbered resten av degen av degen.
12. När alla färdiga lakan svalnar, lindar du in varje fastfilm. Hemlagad Lavash blir särskilt välsmakande dagen efter tillagningen.

Lavash Pie i en multicooker med köttfärs kött

Om du ännu inte har hittat ett gemensamt språk med degen eller helt enkelt inte har tillräckligt med tid, förbered en enkel lavash paj i en långsam spis. Hushållet kommer säkert att uppskatta dina ansträngningar.

Nödvändiga produkter:

• tunn lavash - 2 ark;
• eventuellt köttfärs - 300 g;
• lök - 3 st.;
• hård ost - 150 g;
• ägg - 4 st;
• gräddfil - 100 g;
• tomatpasta - 75 g;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l .;
• salt peppar.

Arbetsordningen är som följer:

1. Häll vegetabilisk olja i pannan och stek köttfärgen på medelhög värme.
2. Under rostningen av det köttfärda köttet, hugga fint glödlamporna och lägg dem i det köttfärda köttet. Tillsätt också kryddor och tomatpasta, blanda allt. Stäng inte av kaminen i ytterligare 5 - 7 minuter.
3. Lägg gräddfil och ägg i en skål, blanda försiktigt produkterna i en homogen massa. Webbplats lite.
4. Lägg en lavash på bordet. Distribuera rostning från hackat kött på ytan jämnt på ytan, strö med ostflis ovanpå och rulla sedan lavashen med en rulle. Så gör detta med det andra arket av Lavash.
5. Stäng den inre ytan på skålen med smör, då kommer en aptitretande skorpa på den färdiga pajen.
6. Lägg rullarna i skålen och vrid dem som ett snigelskal.
7. Häll en lavashkaka i en multikokare med en äggblandad blandning. Samtidigt trycker rullarna så att fyllningen också faller in på platserna för deras kontakt.
8. Slå på "Bakning" -läget och ställ in timern i 20 minuter. När de går ut, vrid pajen till andra sidan och koka i ytterligare 15 - 20 minuter.

Lazanya från Lavash med köttfärs i en långsam spis

Detta är ett mycket enkelt recept, men skålen är oerhört välsmakande. För att förbereda den, förbered en bakhylsa.

Uppsättningen av produkter är detta:

• lavash - 5 ark;
• pig Glorian Malse Meat-1 kg;
• tomater - 4 st.;
• tomatpasta - 2 msk. l .;
• morötter - 2 st;
• lök - 3 st.;
• vetemjöl - 3 msk. l .;
• smör - 70 g;
• fast ost - 400 g;
• gräddfil - 2 msk. l .;
• ägg - 2 st;
• mjölk - 350 ml;
• gröna - 1 paket;
• kryddor - för att smaka.

Lazanya från Lavash i en långsam spis förbereder på detta sätt:

1. Först kommer vi att engagera oss i beshamelsås. Värm smör i en kastrull, gå in i mjölet där och stek tills den är gyllene.
2. Tillsätt mjölk i såsen. Vid de första tecknen på förtjockning, blanda det kraftigt och ta bort den från elden. Sätt omedelbart där exakt hälften av ostchips och ägg, bland produkterna väl.
3. Skär lökarna, morötter och tomater eftersom det är bekvämt, men inte särskilt stort. Stek grönsaksmassan i en kastrull. Tillsätt det köttfärs där efter 5 minuter där och blanda tills den är tillagad. I slutet, tillsätt, lägg kryddor och tomatpasta. Kyl fyllningen innan vidare, kyl fyllningen.
4. Lägg hylsan till botten av multicacha och lägg degcirkeln på den. Smörj lavashen med 2 matskedar och täck med den andra lavashen.
5. Sätt på nästa ark 3 msk. l. Köttfyllning och ovanpå såsen. Således - lavash, fyllning, behamel - fyll alla lager av lasagne.
6. Täck den extrema övre lavash med såsen och den andra halvan av ostchips. Kombinera hylsens kanter.
7. Programmera "släckande" -läget i 1 timme och förbered dig med en lasagni under ett stängt lock.
8. När de löper ut i 60 minuter, översätta långsam spis till "bakverk" -läget och, utan att lyfta locken, håll skålen där i ytterligare 40 minuter.
9. Ta inte ut den färdiga Lasan från multikokaren - vänta på att behandlingen ska vara helt sval. Innan du serverar vid bordet, skär med lasering med portionerade bitar.

Lavash med köttfärs och ost i en långsam spis

Tillägnad älskare av köttrullar. Tack vare det här receptet kommer du att spendera åtminstone din tid och mata de hungriga hushållen i två räkningar.

Följande ingredienser kommer att behövas:

• lavash - 1 ark;
• lök - 2 st;
• eventuellt köttfärs - 250 g;
• hård ost - 150 g;
• inte skarp ketchup - 4 msk. l .;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l .;
• smör - 1 bit;
• mayonnaise - 2 msk. l .;
• gräddfil - 4 msk. l .;
• Ägg - 1 st.

Hur man lagar lavash med köttfärs och ost i en långsam spis:

1. Rengör och finhacka löken och lägg den sedan på en varm panna för stekning.
2. När löken är brunt, tillsätt köttfärs, kryddor och majonnäs till den. Den färdiga rostningen måste vara helt kyld.
3. Förbered en sås av gräddfil, ägg och ketchup. Tillsätt lite salt, svartpeppar och en ost riven på ett fint grater där.
4. Expandera lavasharket på bordet och smörj det med 1/3 av såsen.
5. Lägg köttkolven på lavashen och vrid lakan i rullen. Skär den med portionerade bitar cirka 4 cm breda.
6. Smörj skålen med en bit smör och lägg mi-roulets "på fatet" där.
7. Garnera varje rulle med tidigare kokt sås.
8. Lägg "bakningen" i 30 minuter eller lite mer. Tillagningstiden beror på önskad roulette stekt.

Lavash Pie med ost i en långsam spis

Detta är ett recept för en enkel, men därför inte mindre välsmakande och hjärtlig maträtt. Lämplig att äta till frukost.

Du kommer behöva:

• lavash - 3 ark;
• kefir - 400 ml;
• keso - 200 g;
• smör - 50 g;
• adyghe Cheese - 200 g;
• Ägg - 3 st.

Förfarande för matlagning av lavashrätter i en långsam spis:

1. Slå ägget med en visp och tillsätt sedan kefir till dem.
2. Slipa osten på ett grovt riv och blanda med keso tills en homogen massa bildas.
3. Smörj skålen med en liten mängd olja. Lägg den första lavashen där så att kanten på arket sticker ut för sidorna på skålen.
4. Rivna den andra lavashen i små bitar, doppa var och en i en blandning av kefir och ägg och låg sedan på lavashen i en långsam spis.
5. När det första lagret av Lavashas bitar kommer att vara redo, lägg ut den andra kotteostanläggningen. Strö över en något krossad vitlök eller dill om så önskas.
6. Riv den tredje lavashen i bitar, blöt dem med kefirsås och lägg dem ovanpå ett lager keso och ost.
7. Lavashens kanter, kikar ut bakom skålens sidor, vänd in, häll resterna av såsen på kefir och ägg på toppen och lägg bitar av smör längs pajen.
8. Vi lagar mat i "bakverk" -läget. Den viktigaste tillagningstiden är 40 minuter. Sedan ska pajen vridas till andra sidan och koka i cirka 20 minuter.

Lazy Shawarma från Lavash i en långsam spis

Receptet för Home Shawarma, som fick sitt namn på grund av att det helt enkelt och snabbt är förberett.

Produkter:

• lavash - 1 ark;
• korean morot - 100 g;
• mayonnaise - 2 msk. l .;
• ketchup - 1 msk. l .;
• skinka - 250 g;
• färsk gurka - 1 st;
• kokt härdat ägg - 1 st;
• gröna.

Instruktioner för beredning av en lat shawarma från Lavash i en långsam spis:

1. Slipa ägget, skär skinkan med medelstora storlekar och gurken med små kuber. Färsk gurka kan ersättas av salt.
2. Slipa koreanska morötter, blanda den med hackade gröna.
3. Blanda majonnäs med ketchup för att förbereda en Shawarma -sås. För svårighetsgraden och pikansen i smak, tillsätt svartpeppar och eventuell smaksättning efter eget gottfinnande.
4. Skär det stora lakan i lavashen i två identiska halvor.
5. Lägg snittet på hälften av lavashen, tillsätt såsen, lägg morötter med gröna och rulla lavashen i form av en omvandlare.
6. Smörj multikan med en liten mängd olja och aktivera "bakverk" -läget.
7. Sätt shawarma i långsam spis och brun på båda sidor.

Hemlagad fett lavash i en långsam spis. Video