Mannik eller en snabb mänsklighet har länge varit älskad av många hemmafruar, eftersom det är kontinuerligt att laga det, så att en sådan bakning aldrig kommer att misslyckas, och dessutom kommer ett minimum av produkter. Allt som finns i kylen för varje hemmafru kan användas för att förbereda en paj. Vi föreslår att vi försöker baka läckra Mannik på Kefir i en långsam spis.

Mannik på kefir i en multikokare

Varför är den här bakningen så populär? Hemligheten i harmonisk kombination av vissa produkter och naturligtvis matlagningsförhållanden. För bakning, till och med den enkla, behöver du en bra spis. Vi kommer att få hjälp av vår assistent och smarta elektriska kastrull eller multicooker. Den här enheten har länge vunnit hjärtan hos många hemmafruar, eftersom tiden sparar och hjälper till att laga mat. Förbered Mannik enligt ett klassiskt recept.

Vi kommer att förbereda oss för arbete:

• semolina - 1 kopp;
• vetemjöl - 1 kopp;
• kefir - 250 ml;
• socker är ett ofullständigt glas;
• ägg - 2 st;
• pekarsky Powder - 1 tsk.;
• smör - 80 g + 20 g för att smörja formen;
• färska bär, nötter, små godis, bitar av torkade frukter - för att dekorera toppen.

Vi lagar Mannik på Kefir på detta sätt:

1. Vi vill omedelbart vara uppmärksamma på värdinnorna som receptet indikerar den totala mängden socker, tillsammans med den erforderliga mängden för beredning av sockerpulver. Om du har det i den färdiga formen kan du lägga socker lite mindre och till och med ett halvt glas. Den här artikeln kan hoppas över om du är en söt tand, du kanske vill fördubbla en del för att göra en Mannik på kefir i en långsam spis efter din smak.
2. Först måste du "blötlägga" en semolina i kefir, så häll semolina i en djup behållare och häll ett glas kefir. Kefir kan användas direkt från kylskåpet eller varmt. Alla produkter måste blandas väl och lämnas på bordet vid rumstemperatur i cirka 20-30 minuter.
3. För att inte förlora dyrbar tid kommer vi att engagera oss i framställningen av andra ingredienser: vi måste skilja äggulorna från proteiner. Lägg proteinerna i en separat skål och tillsätt allt socker, först innan du behöver hälla 1-1,5 msk. Sand för att göra socker.
4. Du behöver en mixer för att piska proteinerna med socker tills kristallerna är helt upplösta. Denna process måste tilldelas minst 5 minuter. Vi måste ha tålamod om det inte finns någon mixer, men du måste arbeta med en manuell visp. Massan bör visa sig vara vit och tät.
5. I en separat behållare på kaminen, eller i mikrovågsugnen, måste du smälta smöret, glöm bara inte att den lilla delen kommer att behövas för att smörja botten och väggen på krukpotten.
6. Du kan långsamt komma in (bara inte för varm) kefir med en mankuit i smält olja. Massan blir tätare och ökar något i volym, eftersom semolina sväller.
7. I samma massa kan du omedelbart sätta äggulorna. Alla komponenter måste blandas noggrant så att massan visar sig vara homogen.
8. Lyssna nu på våra råd: Var inte lat och i ett separat rent och torrt containerblandningsmjöl med bageripulver (detta är samma bakpulver). Låt det stå minst ett par minuter.
9. Nu kan du blanda mjöl med vispade proteiner i små portioner. Det är viktigt att massan är homogen. Det är inte nödvändigt att störa en sked med ekorrar med mjöl.
10. Tja, nu återstår det att kombinera båda delarna av degen, inte bråttom att blanda, så att det visar sig en tjock och homogen deg. Först gör vi det med en sked och slår sedan degen med en mixer med låga hastigheter, ganska mycket för att uppnå degenens perfekta densitet.
11. Det är allt, det förberedande ögonblicket är klart, du måste smörja väggarna och botten av skålen med mjuk olja, för tillförlitlighet kan du också ta formen med krossade kex. Nu sprider vi degen, distribuerar överst på en spatel så att toppen visar sig vara vacker och jämn.
12. Varför är det så viktigt? Faktum är att i en långsam spis förbereder bakverk lite annorlunda och istället för en rosig topp får vi en knappt "garvad" topp. Å ena sidan är detta ovanligt, men en så blek topp är möjligheten att dölja och dekorera vackert.
13. Det finns ett andra alternativ - du behöver bara vända den färdiga bakningen, för botten av pajen kommer bara att vara som vi behöver. Exakt samma som efter bakning i ugnen. Om detta är grundläggande för dig, finns det en möjlighet att reflektera över denna fråga och bestämma vad du ska göra. Under tiden måste du stänga locket på enheten, slå på Mannik på kefir i multicooker -programmet "bakning" oförändrat.
14. Förberedelsetiden, även om den kommer att exponeras automatiskt, måste du lägga till ett ögonblick för att förbereda en Mannik på Kefir i en multikokare i exakt 50 minuter.
15. Och detta räcker inte så snart du hör timersignalen, du måste stänga av långsam spis och öppna locket. Låt Mannik "vila" lite, det vill säga coolt. Då är det lättare att överföra den till en maträtt.
16. Mannik blir enklare, överför den till en platt maträtt.
17. Vi kommer att ta itu med det mest intressanta arbetet - vi kommer att dekorera toppen av Mannik på Kefir, förberedd i en långsam spis. Kommer du ihåg att vi hällde socker separat? Det måste dödas i en mixer för att få sockerpulver.
18. En varm Mannik (bara inte varm, annars smälter pulvret omedelbart), strö genom en fin sil med pulveriserat socker, dekorera toppen med färska bär, bitar av torkade frukter, tsukata eller nötter.

På denna läckra anmärkning tills saliven flödade, satte vattenkokaren och ställde snabbt bordet. Medan vattnet kokar har vi tid att klippa den doftande och luften Mannik på kefir, förberedd i en långsam spis och lägga en stor bit av pajen i en tallrik. Trevlig tesel!

Mannik på kefir i en multikokare utan mjöl

Vet du hur den här läckra pajen dök upp? Det visar sig att Mannik i Ryssland bakade tillbaka på 1200 -talet! Sedan var det mycket locky och mycket olika rätter förberedde sig från detta prisvärda spannmål. De som höll sin ekonomi hade till sitt förfogande och mejeriprodukter. För att inte försvinna bra för ingenting fick hemmafruarna en läcker tårta genom att blanda ingredienserna, som alla människor gillade det så mycket att de började laga det mycket ofta och varje familj hade sitt eget recept för att göra Mannik. Idag har vi inte möjlighet att laga Mannik i en rysk spis, men vi kan få exakt samma resultat om vi förbereder en Mannik på kefir i en långsam spis.

Vad som måste förberedas från produkter:

• semolina - ofullständigt glas;
• kefir - 1 kopp;
• socker - ett halvt glas;
• ägg - 2 st;
• vanilin - på spetsen av en kniv eller vaniljsocker - 1 tsk;
• smör - 30 g;
• bakpulver - 1,5 tsk;
• salt - på knivspetsen;
• sockerpulver för dekoration.

Hur ska vi göra Mannik på Kefir i en långsam spis:

1. Som ni ser finns det inget mjöl i receptet, så huvudingrediensen är semolina. Det måste hällas i en rymlig behållare, häll 1 kopp kefir. Båda komponenterna bör blandas väl och lämnas ensamma i en halvtimme. Glöm inte att det är tillrådligt att täcka skålen med en tallrik, lock eller handduk.
2. Om du glömde och inte kontrollerade tiden, kommer inget fruktansvärt att hända, semolina kommer att känna sig bra i Kefira till och med en timme.
3. I en annan behållare måste du blanda några fler ingredienser: ägg (utan att dela äggulorna i proteiner) måste blandas med socker. Om möjligt kan du slå med en mixer så att sockret löses upp. Då kommer massan att visa sig vara homogen och tätare.
4. Tillsätt bakpulver i massan, även om du kan göra med vanlig läsk. Samtidigt introducerar vi vanillin eller vaniljsocker. Blanda. Om Vanilin inte hade i huset, behöver du inte förneka dig själv nöjet att laga en Mannik på Kefir i en multikokare, denna ingrediens spelar inte någon betydande roll, den ger bara färdiga bakverk en speciell doft.
5. Allt som återstår att göra är att blanda båda massorna tillsammans - en semolina med kefir och ägg som piskas med socker. Det här är vad vi gör, koppla smidigt alla ingredienser, blanda för att göra en homogen deg.
6. Om du vill kan du omedelbart lägga till torkad frukt, nötter och skivor av marmelad till degen i detta skede.
7. Formen måste smörjas med smör (det var precis medan vi var engagerade i degen, mjukad). Och häll sedan vår deg direkt i multikatens panna. Toppen måste jämnas med en spatel.
8. Att förbereda Mannik på Kefir i en multicooker kommer att vara 50 minuter +ytterligare 10 minuter för "vila" i "bakning" -läge.
9. Vi väntar på att multikokaren ska slutföra processen att göra Mannik på Kefir i en långsam spis för att njuta av läckra och doftande bakverk.
10. Vi dekorerar toppen av en kyld Mannik tillagad på kefir i en multikokare, pulveriserat socker.

Vad kan man förvänta sig av det här receptet? Pajerna på semolina är speciell, mycket öm, bokstavligen luftig. Det viktigaste här är att följa receptet och köpa färskt bakpulver. Faktum är att de flesta hemmafruar klagar över att de gjorde allt rätt, men pajen var inte en framgång. Här är hela hemligheten i bageripulvret, det borde vara färskt, då kan du räkna med framgång. Njut av din aptit i ett trevligt företag!

Mannik på kefir i en multikokare med keso

Ett annat fantastiskt och enkelt recept för att laga mat en semolina. I det här fallet är Mannik på Kefir i en multicooker mer tillfredsställande, mjuk och till och med smulig.

Ingredienser till Mannik:

• semolina - 1 kopp;
• socker - 1 kopp;
• keso - 300 g;
• ägg - 3 st;
• kefir - 150 ml;
• bakpulver - 1 tsk;
• vanilin - när som helst.

Matlagning av en läcker Mannik på kefir i en långsam spis:

1. Vi gnuggar med en gaffel, och sedan kan du till och med genom en siktstuga, om den är tät och med klumpar.
2. Vi kombinerar en riven homogen keso med äggulor (proteinerna förväntar sig fortfarande deras tur), tillsätt socker och vanillin (eller vaniljsocker) till massan, häll kefir.
3. Vi blandar alla komponenter väl och häller sedan en sked med bakpulver, förblandad med semolina, i denna massa.
4. Vi knådar en homogen deg medan vi sätter sig åt sidan.
5. Vi tar ekorrarna. De måste slås med en visp, och bäst av allt, en mixer för att få en luftmassa.
6. Mycket noggrant är det nödvändigt att introducera vispade proteiner till huvudingredienserna, bokstavligen en sked. Du måste blanda mycket noggrant.
7. Degen är klar, du behöver bara smörja med vilken olja (mjuk krämig) form, försiktigt smörja inte bara botten, utan också väggarna, med hänsyn till det faktum att Mannik på kefir i långsam spis kommer att stiga något när du bakar när du bakar .
8. Tja, då är allt väldigt enkelt: programmet är valt "Bakning", vi lägger till tid för hand i 40-50 minuter, och sedan efter att timern fungerar lämnar vi fortfarande Mannik på kefir i multikokaren på uppvärmningen i 15 minuter .

Vackra Mannik på Kefir i en multikokare bör försiktigt läggas på en platt platta, vänta tills den svalnar lite. Då kan du dekorera toppen, traditionellt - den är strö med pulveriserat socker. Du kan i allmänhet göra ett riktigt mästerverk av en vanlig och enkel paj, om du klipper pajen i två delar, blötlägg med vaniljsås kräm (eller så kan du slå hem gräddfil med socker plus ett par citronsyrakristaller). Överst på en sådan tårta måste också smetas med grädde, dekorerad med färska bär, bitar av frukt, nötter, marmelad. Gör allt som fantasy kommer att berätta för dig och naturligtvis trevlig aptit!

Det kommer att vara intressant för hemmafruar

Vad ska hemmafruarna veta för att förbereda en läcker Mannik på kefir i en långsam spis:

1. För att förbereda en Mannik på Kefir kan du inte bara använda kefir, hemlagad yoghurt och yoghurt. Men ändå kommer den mest magnifika och luftiga att bli en Mannik på kefir i en långsam spis.
2. Du blev bekant med de grundläggande recepten, du kan göra tillsatser. Det kan vara bär (färskt eller fryst), bitar av frukt, nötter, russin, torkade aprikoser, tsukata.
3. Vi rekommenderar att du lägger till bakverk med choklad till fans av choklad till degen 1-2 tsk. Kakaopulver, blanda bara pulvret med socker och administrera gradvis. Och du kan köpa choklad istället för vanlig olja. Förresten, chokladbitar kan också läggas direkt ovanpå degen, det kommer att bli mycket välsmakande.
4. När det gäller fördelarna med Mannik på Kefir i en långsam spis. Om du behöver baka en dieträtt, ta en kefir med låg fetthalt eller i allmänhet lågfett.
5. Så att pajen inte påverkar vikten måste du äta 1 bit per dag, bäst på morgonen.
6. Mancu och alla rätter med detta spannmål är oönskade för personer som lider av sjukdomar som diabetes mellitus, med sjukdomar i magen och tarmen i förvärringsstadiet, med ateroskleros, leversjukdom, om det är förbjudet att äta proteinprodukter (flagnig diet).

Mannik på Kefir i en multikokare. Video