Pudding är en maträtt med en mycket känslig och mjuk struktur. Traditionell engelsk pudding är beredd från bara några ingredienser: mjöl, ägg, mjölk och socker. Alla dessa produkter är blandade i en homogen massa och möjlig för värmebehandling med varm ånga. Men själva begreppet pudding har länge förändrats något, och nu har denna maträtt många sorter. Förresten, modern pudding är inte alltid en efterrätt, ibland är det ett salt mellanmål. Vi kommer att prata om recept för puddingar för multicooker i den här artikeln.

Bananpudding i en långsam spis

En mjuk, känslig och doftande bananpudding i en långsam spis är ett idealiskt alternativ för en snabb efterrätt för te. Att förbereda degen tar en minsta tid, och i själva multikokaren bakas skålen på bara 30-40 minuter. Ingredienser för beredning av bananpudding i en långsam spis behöver lite:

• smör - 100 g;
• ägg - 2 st;
• mogna bananer - 4 st.;
• socker - 125 g;
• citronsaft - 1 msk.;
• brödsmulor - 130 g;
• ananasjuice - 300 ml.

Receptet för att göra en bananpudding i en långsam spis är mycket enkelt, tänk på stegets sekvens:

1. Vi flyttar smöret till en liten metallskål och smälter över låg värme. Du kan också smälta oljan i mikrovågsugnen.
2. Vi tar en djup skål, kör ägg i den och häller socker. Med hjälp av en mixer slår vi massan tills den lyser.
3. Smöret som kyls till ett varmt tillstånd hälls i en skål med andra produkter och blandar ingredienserna med en mixer igen.
4. Vi rengör bananerna från skalet och slipar till tillståndet av potatismos. Det är mest bekvämt att använda en mixer för detta ändamål, men du kan helt enkelt knåda frukten med en gaffel.
5. Häll naturlig citronsaft i puddingdegen för pudding, samt ananasjuice. I slutet, häll brödsmulorna och blanda väl med en sked.
6. I en förvättad, torkad torr och smord multicier mögel överför vi den förberedda degen och slår på "bakning" -programmet. Vi installerar 40 minuters tid på timern och baka bananpudding i en långsam spis tills den är tillagad.

När du har kopplat till enheten, låt puddingen svalna och öppna lite lockets lock. Sedan vänder vi försiktigt skålen och ställer in en stor platt platta under den. Vi extraherar pudding från multicooker och behandlar våra släktingar.

Körsbärspudding i en långsam spis

Den mest ömma körsbärsdesserten som är förberedd enligt detta recept kommer snabbt att vinna fans bland din familj. En liten mängd körsbärsprit tillsätts till degen, som mättar puddingen med oöverträffad ljus arom. För att baka körsbärspudding i en långsam spis, förbered först följande produkter:

• mjölk - 0,5 koppar;
• cherry Liquor - 3 msk.;
• socker - 1 kopp;
• mjöl - 1 kopp;
• smör - 2 msk.;
• ägg - 1 st;
• körsbär i sirap - 1 bank per 450 g;
• krönade valnötter - 0,5 koppar;
• salt - en nypa;
• degpulver i degen är 1 tsk.

Körsbärspudding på toppen kommer att hälla en impregnering för beredningen som ingredienserna behövs:

• körsbärsirap - 1 kopp;
• mjöl - 1 msk.;
• smör - 1 msk.;
• socker - 1 kopp;
• vanilin är en nypa.

Vi beskriver processen för att baka körsbärspudding i en multicooker i steg:

1. Stek valnötterna lite i en torr panna och hackad i smulan. Öppna en burk med körsbär, töm sirapen i ett separat kärl, kasta resten i en durkslag och låt dränera.
2. Vi lämnar smöret förberett för degen ett tag ett tag. Lägg sedan ut den smälta oljan i en djup skål, ansluta till socker och ägg och slå alla produkter med en mixer.
3. Häll siktat mjöl, salt och bakpulver för degen i degen. Blanda en sked, häll mjölk och störa igen med massan.
4. I slutet, häll en körsbärsprit i degen, lägg ut körsbären och häll de krossade muttrarna. Blanda ingredienserna i en homogen massa.
5. Torka av formen på multikokaren torr och fett med smör. Häll den i den ingen pudding degen, jämn den med en spatel, stäng locket och omvandla enheten till "bakning" -läget.
6. Förbereda pudding i en långsam spis i 40 minuter. Stäng sedan av enheten, öppna locket och låt puddingen svalna något.
7. För närvarande kommer vi att förbereda sirapen. Vätskan som vi läckte från burken med körsbär kombineras med socker, mjöl och vanilj. Blanda produkterna och lägg på kaminen på låg värme. Låt sirapen koka, stäng sedan av brännaren och lägg en bit smör i såsen.
8. Vi tar bort den kylda puddingen från långsam spis, överför den till en stor skål och vattnar den med tillräckligt med kokt varm sirap. När såsen mättar efterrätten, skär puddingen i bitar och servera till te.

Om vänner kom för att besöka dig och du vill behandla dem med körsbärspudding, kan du dessutom dekorera skålen med vispad grädde, strö över riven svart choklad eller mandelblad.

Havregrynpudding i en långsam spis

Denna pudding tillagad i en långsam spis är ett utmärkt alternativ till vanlig havremjölgröt. Många håller med om att havregryn är användbar för både vuxna och barn. Men det är ingen hemlighet att barnen äter en sådan gröt utan mycket glädje. Havremjölpudding framställs av nästan samma ingredienser som gröt, bara smaken är mer ovanlig och intressant. För ytterligare sötma och arom läggs äpplen och katrinplommon till efterrätten. Tänk på hela listan över produkter nedan:

• mjölk - 300 ml;
• havelflingor - 100 g;
• ägg - 3 st;
• socker-2-3 msk.;
• vanillin - för att smaka;
• Äpplen - 1 st;
• prunes-6-7 st.;
• smör - 1 msk.;
• salt - 1 nypa.

Matlagning av havregryn i en långsam spis:

1. Havregryn innan du förbereder en pudding i en långsam spis måste först koka. För att göra detta häller vi mjölken i en aluminium kastrull eller skål, sätter i eld och kokar upp. Vi minskar elden lite och häller flingorna i kastrullen. Vi stör havregryn tills den kokar. Koka gröt i cirka 5 minuter och stäng av brännaren.
2. Häll socker, lite salt och vanillin i varm havregryn. Lägg en bit smör och blanda. Täck skålen med ett lock och låt gröten stå i cirka 10-15 minuter.
3. Medan havregryn svalnar kommer vi att engagera oss i beredningen av andra produkter. Vi separerar proteinerna från äggen från äggulorna och distribuerar det i olika skålar. Det är viktigt att äggskålarna är torra och rena. Vi ansluter proteinerna med en nypa salt och slå med en blandare med höga hastigheter tills massan förvandlas till ett homogent, tätt, stabilt skum.
4. När gröt har svalnat till ett varmt tillstånd, tillsätt äggulor till det och blanda. Införa sedan försiktigt proteinskum och knåda långsamt massan med en sked.
5. Vi tvättar katrinplommon med varmt vatten och skär det i fjärdedelar. Äpplen tvättar också, rengör frön, skär frön och hacka frukten med små kuber.
6. Smörj formen på multikokaren med smör och skift halva degen i den. Sedan distribuerar vi katrinplommon och bitar av äpplen längs det, och sedan överför vi den andra halvan av havremjölet i formen.
7. Vi installerar enheten i "bakning" -läget och lagar pudding i en långsam spis i 30 minuter.
8. Kyl puddingen i skålen på multikokaren och öppnar något locket. Sedan tar vi ut skålen och vänder den försiktigt och ersätter en bred platta.

Vi dekorerar den färdiga puddingen efter eget gottfinnande. Du kan hälla den med gräddfil, strö över choklad eller pulveriserat socker, dekorera med vispad grädde eller sylt.

Blueberry Pudding i en långsam spis

Blueberry Pudding är intressant genom att processen för att förbereda den består av två steg. Först bakas basen för pudding i långsam spis, och sedan är efterrätten fylld med gelatinmassa och kyls i kylen. Som ett resultat visar sig skålen inte bara välsmakande och ovanligt känslig, utan också ganska vacker. För att göra blåbärspudding i en långsam spis, fyll på följande ingredienser:

• bär av blåbär - 250 g;
• gräddfil - 500 g;
• vatten - 600 ml;
• socker - 250 g;
• mjöl - 8 msk.;
• gelatin - 20 g;
• ägg - 4 st;
• vanilla Sugar - 1 påse.

Efter att ha förberett alla produkter enligt listan kommer vi att förbereda blåbärspudding i en långsam spis:

1. Lägg gräddfil och socker i en metallskål eller en liten kastrull. Tillsätt mjöl och vaniljsocker, istället för vilket vanillin också kan användas. Blanda ingredienserna med en sked och fördjupa kastrullen i en större behållare. Häll vatten i ett stort kärl och sätt i eld. Koka blandningen i ett vattenbad för att tjockna.
2. Stäng sedan av brännaren, ta ut kastrullen och lägg den på sval. Tillsätt ägg i den kylda gräddfilmassan och blanda.
3. Smörj multikokskålen med olja, flytta puddingdegen till den, slå på bakprogrammet och installera timern i 40 minuter. Vi bakar grunden för pudding i en långsam spis under den angivna tiden.
4. Stäng av enheten, öppna locket och kyl puddingen.
5. Vi häller gelatin med vatten och tar på oss en långsam eld. Rör om, utan att koka tills gelatinet är upplöst. Ta sedan bort den från kaminen och kyl den lite.
6. Från den totala gelatinmassan mäter vi cirka 4-5 msk. Och häll dem i en annan behållare. Vi ansluter till 1 msk. Gräddfil, blanda. Tillsätt blåbär, lite socker efter smak, blanda i resten av gelatinet.
7. Vi tar ut en skål med pudding från en multicooker. Häll först gelatinbärsmassan och häll sedan pudding med en gelatinblandad blandning på toppen. Med hjälp av en tandpetare blandar vi de två vätskorna något så att intressanta fläckar bildas inuti.
8. Vi lägger efterrätten i kylen tills gelatinet fryser. Sedan fördjupar vi skålen i 1 minut i varmt vatten så att gelén släpar sig bakom väggarna. Vi täcker behållaren med en stor platta och vänder, extraherar pudding från formen.

Risfältpudding i en långsam spis

Denna pudding, tillagad i en långsam spis, är inte en efterrätt, men den kan betraktas som en fullskalad maträtt till lunch eller middag. Grunden för pudding är ris, som kompletteras av sådana läckra och näringsrika ingredienser som kycklinglever och hård ost. Låt oss mer detaljera listan över nödvändiga produkter:

• långt ris - 1 kopp;
• ägg - 4 st;
• kycklinglever - 600 g;
• lök - 2 huvuden;
• hård ost - 100 g;
• vegetabilisk olja - 50 g;
• smör - 20 g;
• salt, peppar, gröna.

Vi fortsätter att baka rispudding i en långsam spis:

1. Vi rengör löken av skalet, tvättar den under kranen, hugga i tunna halva ringar.
2. Häll vegetabilisk olja i pannan och lägg den på kaminen. Häll löken och stek den tills den är tillagad.
3. Skölj levern, lägg den i en durkslag, lämna den ett tag tills vätskan tappar. Sedan klipper vi levern i små bitar, lägger till pannan med lök och stek lite, inte mer än 5 minuter. Glöm inte att salta ingredienserna.
4. Vi tvättar riset i flera vatten, häller det i en kastrull, häller det med vatten, salt, sätter det på elden. Koka riset inom 20 minuter efter kokningen.
5. Vi tappar spannmålen genom ett durkslag och sval.
6. Vi separerar proteinerna och äggulorna på äggen från varandra och överför till olika skålar. Äggrätter ska vara torra och rena. Vi rengör proteinerna i 20 minuter i kylen, gnuggar äggulorna med en sked. Fast ost tre på ett grovt grater.
7. Vi ansluter de kylda proteinerna med en nypa salt och slå med en blandare med höga hastigheter tills massan förvandlas till ett stabilt skum.
8. Överför försiktigt proteinerna till ris, långsamt och försiktigt blanda med en sked.
9. Smörj multikokskålen med smör. Vi lägger halva riset i botten och jämnar det. Vi sprider leverfyllningen på toppen och fyller den med hälften av de garvade äggulorna.
10. Vi flyttar det återstående riset till långsam spis, jämnar det och fyller det igen med äggulor.
11. Strö puddingen över riven ost. Vi lägger en långsam spis i "bakning" -läget och förbereder en pudding i en långsam spis i 20-30 minuter.

Pudding i en långsam spis. Video