Skiktkakan är bra eftersom nästan vad som helst kan läggas i den. Och om ditt kök också har en så användbar teknik som en multikokare, kommer bakningen av pajen att förvandlas till en fascinerande aktivitet. Fyllningen av skålen kan vara helt vad som helst, och om du inte vet var du ska fästa en liten bit korv, resterna av fast ost och ett par salt gurkor, baka en skiktad paj i en långsam spis. Vi erbjuder dig några recept för denna enkla maträtt som ett exempel.

Puff Pie i en långsam spis med kalkon och grönsaker

När vi bakar denna puffpaj i en långsam spis kommer vi att använda den färdiga degen, vilket kommer att underlätta vårt arbete och påskynda matlagningsprocessen i hög grad. Fyllningen för pajen består av kalkonkött, broccoli, ost och körsbärstomater. På grund av brist på kalkon är det tillåtet att använda kycklingfilé - detta kommer inte att påverka smaken på skålen. Så för en puffpaj i en långsam spis behöver du:

• partisk smördeg - 0,5 kg;
• cherry Tomatoes-6-7 st.;
• turkiet filé - 0,3 kg;
• broccoli - 0,4 kg;
• hård ost - 150 g;
• ägg - 1 st;
• salt, svartpeppar.

Vi bakar en puffpaj med en torn i en långsam spis:

1. Vi lägger den frysta smördeg på bordet i 1-2 timmar och väntar tills det är avfrostat. Sedan delar vi skiktet i hälften och lägger det åt sidan ett tag.
2. Min kalkonfilé är torkad och torkad. Skär den med små kuber eller tunna plattor.
3. Vi gnider hård ost på ett grovt riv, tvättar körsbärstomater och delar upp i halvor.
4. Om frusen broccolikål används som ingrediensen, måste den hällas i kokande vatten och kokas i 2-3 minuter. Om produkten är rå måste den först tvättas, läggas i en kastrull, häll vatten och koka den i 5 minuter efter kokning. Vi delar den färdiga kålen i små blommor och fortsätter till den ytterligare beredningen av puffpaj i en långsam spis.
5. Slå ett kycklingägg i en liten skål. Smörj formen på multikokaren med grönsak eller smör. Vi strö bordet med mjöl, lägger ut ett lager deg och rullar det med en rullande stift något. Du bör inte rulla för tunt, tjockleken på ett sådant ark bör vara cirka 5 mm.
6. Sedan skär vi en cirkel från degen, vars diameter bör vara något större än storleken på botten av den multicierformen. Vi fördjupar degen i skålen och bildar en hög sida, smörjar skiktet med ett misshandlat ägg.
7. Lägg sedan ut fyllningen i lager. Först, distribuera köttbitarna genom testet, lägg ett lager broccoli ovanpå, täck sedan kålen med hackade körsbärstomater och strö allt med riven ost. Det bör finnas så många fyllningar så att sidan av det nedre arket av degen sticker utifrån.
8. Vi rullar ut den andra delen av degen på bordet, skär ut cirkeln och täcker den med en skiktad paj i en långsam spis. Kanterna på de nedre och övre ark kombineras och klämmer.
9. Vi gör några punkteringar i det övre skiktet av degen med en gaffel genom vilken ånga kommer att gå ut. Smörj pajen med resterna av vispat ägg, slå på långsam spis, installera "bakning" -programmet och koka den skiktade pajen i en långsam spis i 30 minuter.

Kött puff pastell paj i en långsam spis

En sådan tårta hette med en skift eftersom den efter bakning är planerad på skålen upp och ner. Förresten, degen används här - det enklaste och snabbaste förberedelsealternativet.

Innan du börjar skapa en tårta i en långsam spis bör du överväga en lista över produkter som kommer att behövas för testet:

• kefir - 250 ml;
• ägg - 3 st;
• soda - 1 tsk;
• salt - 1 tsk;
• mjöl - 1 kopp.

Fyllningen för puffpaj i en långsam spis är gjord av följande produkter:

• ris - 0,5 koppar;
• konserverade champignons - 300 g;
• frysta sparrisbönor - 300 g;
• hård ost - 300 g;
• hackat kött - 300 g;
• lök - 1 st;
• vegetabilisk olja - 3 msk.;
• salt peppar.

Den skiktade pier-output i långsam spis framställs enligt följande:

1. Först gör vi degen. Vi kör kycklingägg i en ren djup skål och slår dem med en visp. Häll kefir, ett sodaregn, blanda och låt stå i 20-30 minuter så att soda reagerar med syra.
2. Sedan saltar vi Kefir-Icon-massan och häller gradvis mjölet och blandar allt med en visp eller blandare med låg hastighet. Degen i konsistens bör vara ungefär densamma som för pannkakor. Om det visade sig för flytande, tillsätt lite mer mjöl.
3. Vi avsätter den färdiga degen och tar beredningen av fyllningen. Tre ost är på ett grovt riv, vi tvättar riset flera gånger och kokar i saltvatten tills de är tillagade. Häll de frysta sparrisbönorna i en skål och häll med brant kokande vatten i några minuter. Konserverade champignons, om de är hela, skärs i halvor eller kvarter.
4. Vi rengör löken och hugger med kuber. Häll vegetabilisk olja i pannan och lägg den på elden. Häll löken och passera den i flera minuter tills den är gyllene. Tillsätt sedan köttfärs och stek tills den är tillagad, inte glömmer att bryta köttens klumpar med en sked. Det köttfärda köttet under stekning måste saltas något och strö med svartpeppar.
5. Smörj den rena och torra multicierformen lite med vegetabilisk olja och börjar lägga ut lagren av pajen. Häll ett lager svamp på botten, jämna dem och täck dem med riven ost. Sedan lägger vi ut det kokta riset, fördelar jämnt köttfärs på det och lägger ut sparrisbönor med det sista lagret.
6. Häll alla ingredienser med deg, stäng locket och ställ in "bakning" -läget.
7. När tekniken värms upp till önskad temperatur förbereder vi en skiktad paj i en långsam spis i 35-40 minuter.

När tiden slutar, skynda dig inte att ta ut en klar skiktkaka från en multikokare, annars kan den bryta upp i bitar. Öppna först locket och låt skålen stå i 20-30 minuter, ta sedan försiktigt bort skålen från enheten och vrid pajen på en stor platta.

Italiensk puffpaj i en långsam spis

Det italienska köket upphör inte att glädja oss med dess magnifika kulinariska uppfinningar. Fans av pasta, lasagni, pizza och cannellonia rekommenderas att prova en vacker skiktad paj med ost, skinka och grönsaker. Skålen visar sig vara högkalorier och hjärtligt, vilket inte är förvånande för Italiens kök, men hans smak är helt enkelt magisk.

Degen för en sådan puffpaj i en långsam spis framställs från följande produkter:

• vetemjöl - 2 glas;
• majsmjöl - 1 kopp;
• ägg - 2 st;
• smör - 75 g;
• salt - 0,5 tsk;
• kallkokt vatten - 4 msk.

Fyllningen för den italienska puffpajen kan varieras, men vi beslutade att använda följande ingredienser:

• färska svampar - 250 g;
• sweet Pepper - 1 Pod;
• lök - 1 huvud;
• skinka - 80 g;
• hård ost - 100 g;
• frysta spenat - 250 g;
• oliver - 0,5 koppar;
• Ägg - 2 st.

Förberedelse av puffpaj i en långsam spis beskriver vi på följande sätt:

1. Det första steget är att göra degen. Välj en torr djup skål och sikt i den båda typerna av mjöl. Tillsätt salt och blanda med mjöl. Lägg smöret i kylen eller i frysen. När det är tillräckligt svårt, tre på ett grovt rit och blandas också med mjöl. Vi kör ägg in i degen och häller 3 msk. Kallt kokt vatten. Vi knådar den branta degen, om vattnet inte räcker, tillsätt ytterligare 1 msk. Från den färdiga degen bildar vi en boll, delar upp den i två ojämlika delar, lindar var och en av dem med klamrarfilm och döljer den i kylan i en halvtimme.
2. Vi avfrostar spenat, dränerar vatten från den. I en kastrull på kaminen stek separat, hackad med halva ringar, svamp skurna med plattor, sötpeppar hackad med ränder. Tre ost är på ett grovt riv, skär skinkan med tunna skivor.
3. Vi extraherar degen från kylen och överför till bordet strö med mjöl. Först rullar vi de flesta av dem till en tunn pannkaka. Smörj den multicierformen med olja och täcker dess botten med ett skikt av deg, bildar höga sidor.
4. På toppen av degen, distribuera stekt lök med ett jämnt lager, lägg ut svamp, sedan spenat och sötpeppar. Strö allt med riven ost och gör ett lager skinkskivor. Vi sätter oliver på toppen.
5. Slå ägg i ett separat kärl och häll denna massa i fyllningen av pajen.
6. Vi rullar också den andra delen av degen med en rullande stift och överförs till långsam spis. Täck pajen, anslut degenens kanter och tryck dem lite.
7. Så att bakningen är ruddig, smörjar vi den övre kakan med en misshandlad äggula.
8. Vi genomborrar degen med en gaffel på flera ställen, installerar "bakning" -programmet på enhetspanelen och förbereder en skiktad paj i en långsam spis i 40-50 minuter.

Sweet Cottage-Lemon Puff Pie i en långsam spis

Denna söta ostmassa paj, mättad med aromer av citronskal och doftande honung, påminner mycket om en tårta, bara den består inte av kakor, utan av degark, utsmetade med fyllning. En sådan efterrätt är beredd mycket snabbare än kakan, och det visar sig vara inte värre. Puff Pie i en långsam spis är tillverkad av följande produkter:

• mjöl - 200 g;
• ägg - 3 st;
• ghee Butter - 10 msk.;
• vinäger - 0,5 msk.;
• salt - på knivspetsen;
• vatten - 4 msk.;
• keso - 0,5 kg;
• socker - 4 msk.;
• honung - 3 msk.;
• citron - 1 st.

Efter att ha förberett de nödvändiga ingredienserna fortsätter vi att baka puffpaj i en långsam spis:

1. Sikt mjölet i en djup ren skål. Anslut varmt vatten, vinäger, salt och 3 msk i ett separat kärl. Smör. I den resulterande mässan tillsätt gradvis mjölet och knåda den elastiska degen.
2. Vi rullar degen i en korv och delar upp den i 9-10 av ungefär lika stora delar. Strö bordet med mjöl och rulla ut varje del av degen till en tunn pannkaka. Vi lägger ut kakorna på bordet och lämnar i en timme så att de torkar lite.
3. Vi tvättar citronen under kranen och gnuggar sin zest på ett fint grater.
4. I en liten skål, slå äggen, gnugga keso genom en sikt och ansluta till äggen. Häll 3 msk i denna massa. Smält smör och blanda ingredienserna tills de är jämn.
5. Honung värms upp på kaminen till ett flytande tillstånd. Tillsätt socker till det, lite salt samt citronskal. Den resulterande blandningen kombineras med keso och blanda allt noggrant igen.
6. Vi torkar multikokskålen torr och smörjar ett smör. Det första arket i degen läggs på botten och distribuerar fyllningen över den. Vi täcker med ett andra ark ovanpå och sprider igen en del av fyllningen på pajen. Vi fortsätter att göra detta tills vi konsumerar alla produkter. Vi häller den monterade pajen på toppen med den återstående stamoljan, stänger enhetskåpan och installerar programmet "bakning".
7. Vi lagar en skiktad paj i en långsam spis i 40-50 minuter efter att skålen är uppvärmd till temperaturläget som tillhandahålls av läget.

Fiskpuffpaj i en långsam spis

Rött fiskkött är en ofta ingrediens i rätter i en festlig meny. Efter att ha förberett en fiskkaka enligt vårt recept kan du säkert servera den inte bara som en vardaglig maträtt utan också som en dekoration av bordet för alla semester. Kolla in hela listan över produkter för att laga en läcker puffpaj i en långsam spis:

• färdig smördeg - 400 g;
• spenat - 100 g;
• lax eller lax-700-800 g;
• champignons - 150 g;
• fiskbuljong - 1 kopp;
• citronskal - 1 msk.;
• smör - 100 g;
• ris - 0,5 koppar;
• ägg - 6 st;
• lök - 2 st;
• citronsaft - 2 msk;
• dill - 0,5 bunt;
• svartpeppar, salt.

Denna känsliga och saftiga puffpaj med lax i en långsam spis framställs i flera steg:

1. Vi lägger den färdiga smördeg på bordet och lämnar i 30-40 minuter. Medan det kommer att avfrostas, kommer vi att starta.
2. Vi rengör löken och hugger den med små kuber. Koka i en skruv 5 ägg. Spenat och dill under kranen och chink.
3. Vi rengör fisken från huden och benen, skär med plattor, suger lite och avsätts ett tag.
4. Vi satte pannan på elden och smälter i en halv del smör. Vi lägger halva löken i oljan och passerar den tills den är transparent i 5-6 minuter. Sedan häller vi torrt ris i en stekpanna och fortsätter att steka det tills spannmålen blir vit. Häll fiskbuljongen, sjunka lite, täck med ett lock och sjuda produkter i 20 minuter.
5. Vi flyttar riset till ett annat fartyg, min panna och sätter igen på elden.
6. Vi smälter den återstående oljan i en stekpanna, häll den andra delen av löken och hackade svampar i den. Vi steker ingredienserna tills juicen som släpps från dem helt kokar.
7. Vi klippte kokta ägg med kuber och kombineras med svamp. Häll citronsaft i fyllningen, tillsätt zest, krossade gröna, ett utslag av salt och peppar, blanda massan noggrant.
8. Vi delar upp smördeg i hälften, lägger varje del på bordet strö med mjöl och rullar ut med en rullande stift. Vi skär ut en cirkel med diameter från degen lite större än diametern på multicookerskålen.
9. Smörj enhetens kapacitet med smör och en spett till botten av smördebbarket. Vi bildar sidan och lägger ut fyllningen av svampar med det första skiktet med hälften av massan. Vi distribuerar jämnt längs pajen och täcker den med halva risblandningen.
10. Sedan lägger vi skivorna av fisk på pajen, gör igen ett lager ris och fördelar jämnt de återstående svamparna längs den.
11. Slå 1 rått kycklingägg och smörj kanterna på det nedre arket. Täck pajen med den andra delen av degen och kläm i kanterna.
12. Vi genomborrar pajen med en gaffel på flera ställen, smörj den ovanpå med resterna av ägget och lägger enheten i "bakning" -läget.
13. Matlagning av en skiktad paj i en långsam spis i 40-50 minuter.

Puff Pie i en långsam spis. Video