Keso pudding i en långsam spis. Förberedelse av kesopudding i en långsam spis. Recept för att göra kesopudding i en långsam spis.

Cottage Cheese Pudding är en maträtt som är vanligt för de flesta brittiska. Grunden för en användbar dessert är keso i kombination med ingredienser som socker, mjölk och ägg. Våra hemmafruar tog med sig sin egen höjdpunkt till det klassiska receptet och nu har vi möjlighet att förbereda några olika desserter från keso, baserat på beprövade recept. Cottage Cheese Pudding är snabbare och mer pålitlig att laga mat i en långsam spis - denna maträtt kommer aldrig att sola och kommer att vara saftig. Smaken på produkten förändras inte, kesopudding i en långsam spis är inte bara välsmakande utan också användbar.

Innehållet i artikeln

Läroplan i en långsam spis

För att förbereda en maträtt och inte förstöra produkterna måste du följa en viss teknik. Så det är vanligt att förbereda denna efterrätt på olika sätt: baka eller lägga massan i ett vattenbad. Men detta är inte riktigt bekvämt. En multikokare med alla uppgifter kommer bara att hantera "utmärkt". Försök och du med oss \u200b\u200bförbereder en klassisk ostmassapudding i en långsam spis.

Ingredienser till skålen:

ägg - 5 st.;
socker - 150 g;
gräddfil - 100 g (fettinnehåll på 20%);
keso (helst hem) - 0,5 g;
vanilla Sugar - 1 påse;
stärkelse - 2 msk.

Förberedelse av kesopudding i en långsam spis:

Grunden för keso är en keso av hög kvalitet. Det är bäst att laga kesopudding i en multikokare från Cottage Cheese. Det kan göras oberoende av surmjölk eller kefir. Ta mjölk (2 L) och kefir (1 L), från denna mängd får du 500 g keso. Det minsta fettinnehållet i mejeriprodukter är 1,5%. Blanda båda ingredienserna tillsammans, tillsätt lite salt och lägg kastrullen på en långsam eld. Vi värmer blandningen ungefär 15-20 minuter, tillåter inte kokning. Under uppvärmningen ser du hur mjölken blir. Om du ser att det finns få flingor, tillsätt lite citronsaft (2-3 msk), blanda och lämna i 5-7 minuter. Det är det, nu kan du trycka massan på sikten (om du har en sikt med stora celler, måste du lägga gasväv i flera lager). Lämna keso så att glasvätskan och sedan pressa väl.
Cottage Cheese är klar och du kan börja förbereda kesopudding i en långsam spis. Separata proteiner från äggulor. Ekorrar måste läggas på ett kallt ställe och slå äggulorna med socker (en halv del), tillsätt gräddfil, stärkelse och en påse vaniljsocker. Att slå dessa ingredienser är bäst med en blandare så att du får en homogen massa.
Tillsätt nu keso till äggulsmassan, blanda alla ingredienser noggrant igen. Förresten, om du köpte keso på marknaden eller i butiken, måste den torkas genom en sikt så att det inte finns några klumpar.
Ta bort proteiner från kylskåpet, slå i en separat behållare med en visp eller mixer tills skummet dyker upp. Tillsätt socker (först, 1 msk) i processen med piskning så att kristaller gradvis upplöses. När du hanterar den här uppgiften bör du få en frodig vit massa. Anslut försiktigt båda komponenterna (proteiner och ostmassa) med en visp, blanda, enligt erfarna kulinariska specialister, är det nödvändigt att medurs utan att ändra riktningen.
Degen för beredning av kesopudding i långsam spis är klar, du måste förbereda skålen - Smörj arbetspannan med mjukt smör, skeden överför mycket noggrant massan till skålen. Uppmärksamhet! Det är oönskat att överföra all deg på en gång, annars fungerar inte efterrätten så luft.
Stäng slampan. Ställ in beredningsläget för ostmassapudding i multikokaren "bakning", tid - 60 minuter.
När enheten slutför bakprocessen behöver du inte rusa för att omedelbart få pudding. Stäng av långsam spis (värmeprogrammet också), lämna efterrätten i 1 timme så att den "når" och svalnar lite.
När cirka 60 minuter passerar kan du öppna locket och försiktigt flytta kesopudding från multikokaren till en platt skål.
Dekorera toppen av efterrätten med gräddfil eller pulveriserat socker.

Varje hemmafru kommer att kunna laga kesopudding i en multikokare enligt ett klassiskt recept: lite tålamod och användningen av endast kvalitetsprodukter. Om du inte är för lat och slipar stugosten genom en liten sikt, kommer efterrätten att bli mycket öm och luftig.

Keso pudding i en multikokare för barn

Mamma till de rastlösa jordnötter vet hur det ibland är mycket svårt att mata barnet med hälsosam mat. Många barn äter motvilligt keso, men en lätt och välsmakande keso -dessert - med nöje. Det är dags att lära sig att laga keso pudding i en långsam spis.

Dessertprodukter:

ägg - 1 st;
keso - 200 g;
socker - 2 tsk;
gräddfil - 2 msk;
smör - 1 tsk;
panking Crackers - 1 msk.

Förberedelse av kesopudding i en långsam spis för barn:

Detta recept är lämpligt för både en -åriga jordnötter och äldre barn. Vuxna kan också vara nöjda med att smaka på denna maträtt, kaloriinnehållet i kesopudding förberedd i en långsam spis är låg och fördelarna är enorma. Så för dem som följer en hälsosam kost är detta recept bara lämpligt. Det enda som måste uteslutas från listan över produkter är gräddfil. I stället för gräddfil kan barnen erbjuda hemlagad yoghurt.
Alla produkter för beredning av kesopudding i en långsam spis bör endast vara av bättre kvalitet och endast färska. Det är bäst att köpa alla mejeriprodukter från en tillverkare i stormarknader. I butiken är det lättare att kontrollera hållbarheten för keso och gräddfil för att vara säker på att allt är färskt. Naturligtvis kan du också köpa en kvalitetsprodukt på marknaden, men keso och gräddfil med högt fettinnehåll är inte lämpliga för barnmat.
Stugosten måste först knäas med en gaffel och sedan passera genom en liten sikt. Det är viktigt för oss att keso blir porös och mycket liten.
Blanda äggulan med socker i en separat behållare och blanda dessa komponenter.
Proteinet måste kylas (eller ta ägget från kylskåpet och börja omedelbart knåda kesomassan). Slå det kylda proteinet bättre med en visp eller mixer. För att få en magnifik ljusmassa kan du i processen att lägga till flera kristaller av litet salt.
Mycket noggrant, tillsätt gradvis vispat protein till keso, blanda försiktigt alla ingredienser.
Smörja bakplattan med smör, ta ett panna -wing -hantverk.
Häll massan i form, bara inte alla på en gång, men lite så att puddingen är magnifik.
Enhetens omslag måste stängas och slå sedan på "bakning" -läget, ställ in tiden i 45 minuter. Kontrollera skålen med en träspett.

Hemligheter för att laga mat keso pudding i en långsam spis:

Metoder för att slipa keso kan användas annorlunda: torka av den genom en sikt eller passera genom en köttkvarn med ett munstycke med små hål. Du kan också använda mixern.
Detta recept för att göra kesopudding i en långsam spis anses vara universell - det är tillåtet att baka efterrätten i ugnen eller lägga i ett vattenbad. Förresten, du kan göra kesopudding i en långsam spis, men inte i huvudskålen, utan med insatsen - för ångrätter. Installera sedan ett annat program - "Steam", tiden är 40 minuter.

Keso pudding i en multikokare med Manku

Detta recept skiljer sig något från beredningen av traditionell engelsk ostmassapudding. Britterna satte lite mjöl i degen, och vi kommer att ersätta den här produkten med Semolina. Detta kommer inte att påverka smaken av pudding.

keso - 0,5 kg;
ägg - 5 st.;
socker - 125 g;
gräddfil - 100 g;
vanilla Sugar - 1 tsk;
stärkelse (potatis är bättre) - 2 msk.;
manki - 1 msk.

Subtiliteterna i matlagning av keso pudding i en långsam spis:

Vi bryter äggen: proteiner i en separat behållare, äggulor - i en rymlig skål.
Ekorrar måste slås med en mixer för att få "stabila toppar" eller tätt vitt skum. Först slår vi proteinerna, du kan lägga till lite salt och sedan gradvis 1 tsk. Tillsätt socker och fortsätt att piska upp tills du får en tät massa. Socker måste läggas hälften av denna del.
Nu keso: Välj en "våt" mejeriprodukt så att du enkelt kan hoppa över den genom en sil.
I mjuk keso -ost måste du lägga till stärkelse (endast 2 msk med en liten kulle), socker plus vaniljsocker, äggulor och semolina. Efter att ha blandat alla ingredienser introduceras den senare av en annan produkt - detta är gräddfil.
För att göra keso pudding mjuk och öm, valt fettinnehållet i keso. Det bästa alternativet är inte högre än 5%.
Om massan inte fungerade bra med en sked, får den använda mixern. Och när du klarar av den här delen av arbetet, lägg enheten på sidan. Därefter måste du lägga till drivna proteiner manuellt. Du måste blanda proteinerna i ostmassan med noggrant och endast i en cirkulär.
Smörj bakbehållaren med olja (du kan också använda margarin, om det inte finns någon olja) och sedan ta de krossade kexen.
Lite efter lilla (1-2 msk), lägg ut degen i form. Du kan inte "dumpa" allt i multicookerskålen på en gång, eftersom proteinerna kommer att sätta sig och vår efterrätt inte fungerar med magnifik.
Stäng enhetens lock, slå på "Bakning" -läget, ställ in tillagningstiden i 1 timme.
Efter ljudsignalen behöver du inte omedelbart öppna den långsamma spisen. Oavsett hur nyfiken du är, tolererar. Det är nödvändigt att kesopudding i långsam spis "vila" lite. Vi släpper tillräckligt med tid för vila - nästan en timme eller 50 minuter.
Efter 40-50 minuter är det tillåtet att öppna enhetsskyddet (långsam spis kan stängas av från strömmen). Just den här tiden räcker för att puddingen kyls gradvis och slipar inte.
Att överföra dessert till en platt maträtt är inte så lätt. Dra fördel av nätet för ångade rätter - vänd försiktigt kastrullen så att puddingen är på grillen. Då måste grillen i sig vridas på en platt skål.

Du kan servera kesopudding i en långsam spis med vad som helst. Denna användbara efterrätt med mejeriprodukter går bra: aska, gräddfil, hemyoghurt, kefir eller varm mjölk. Du kan hälla toppen av puddingen med karamellsirap, flytande honung eller dekorera med färska bär. Njut av alla aptit!

Keso pudding i en långsam spis med äpplen

Låt oss förbereda en läcker och hälsosam efterrätt från keso och tillsätt äpplen till degen. Det kommer att bli ovanligt och mycket välsmakande. Denna maträtt kommer gärna att äta inte bara vuxna utan också små familjemedlemmar.

Bakningsprodukter:

keso - 2 förpackningar;
salt - en nypa;
ägg - 2 st;
semolina - 3 msk.;
smör - 50 g;
socker - ett halvt glas;
Äpplen - 2 st.

Hur man förbereder keso pudding i en långsam spis med äpplen:

Du måste tänka på testet, men var inte rädd för några svårigheter, allt är extremt enkelt och prisvärt. Ta ett paket keso och tillsätt lite fint salt. Blanda, och bäst av allt, vi hoppar igenom en liten sikt.
Nästa i en skål, slå äggen med socker, tillsätt en semolina i massan och lite mjukt smör. Blandningen måste slås med en blandare så att degen visar sig vara homogen.
Dela sedan upp degen i lika delar. Smörj botten och väggar på bakformen med mjukt smör (användningen av margarin är tillåtet).
Väggarna och botten på bakplattan måste fortfarande utlösas med krossade kex, och om denna produkt inte var hemma, då - MANKA.
Lägg en halv del av degen (utan keso). Lägg den duffade keso med salt på toppen med ett jämnt lager.
Skala 2 äpplen, gnugga på ett grovt riv. Lägg fyllningen av äpplen direkt på keso. Om du gillar söta fyllningar, lägg sedan till 1 msk till äpplet. Socker och en nypa kanel för aroma. Välj söta sorter av äpplen. Och om det är omöjligt att utföra detta föremål, ta några äpplen, bara tillsätt lite mer socker så att fyllningen i kesopudding inte är för surt.
Nästa lager är en annan del av keso (blandad med 2 matskedar socker), lägger ut resten av degen på toppen.
Det är det, täck enhetskåpan. Slå på programmet "Bakning", tiden för att förbereda kesopudding i en långsam spis med äpplen är 60 minuter.
Vi kontrollerar inte efterrättens beredskap, låt oss hoppas på möjligheten till en modern elektrisk enhet. Lämna puddingen i en långsam spis, stäng av enheten från nätverket, öppna inte locket. Efter 45 minuter får det öppna locket för att flytta den färdiga ostmassan i en långsam spis till skålen och dekorera med färska bär, häll med sirap eller servera med gräddfil.

Keso pudding i en multikokare med banan

Fyllningen för Cottage Cheese -dessert kan uppfinnas av alla. Det går bra med keso -banan, eftersom den har en mjuk konsistens, liksom en torkad pumpa. Smaken i varje fall kan vara helt annorlunda. Försök att göra kesopudding i en långsam spis med tillägg av en banan.

Produkter:

keso - 500 g;
ägg - 3 st;
honung - 3 msk.;
bananer - 2 st.;
smör - 20 g;
slipad snabbkokad havregryn - 5 msk.

Steg av att förbereda keso pudding i en långsam spis:

Alla produkter måste blandas: Torka av keso, tillsätt ägg, flytande honung och bananer. Slå dessa ingredienser i en mixer, tillsätt havregryn och slå igen väl.
Smörj multikokarformen med smör, ta kexen eller manken. Skär 1/4 delen av bananen med skivor, lägg skivorna direkt på botten av formen. På toppen måste du hälla ostmassan.
Stäng enhetens lock. Vi väljer det optimala matlagningsläget - detta är bakprogrammet, tiden är 45 minuter.
När du hör "samtalet" för multikokaren, skynda dig inte för att omedelbart öppna locket. Koppla bort enheten och vänta minst 30-40 minuter så att puddingen svalnar lite. Efter kylningen kan du försiktigt vrida ostpuddingen tillagad i en långsam spis till en ångkorg och sedan flytta till en platt skål.

Servera den färdiga efterrätten med sylt, honung eller karamellsirap. Njut av din tesel!