Nötköttet i långsam spis är inte alls samma som om du förberedde den i en kastrull eller i en kastrull - det kommer ut mer saftigt och doftande. En speciell beläggning av multicookerskålen bevarar gynnsamma ämnen och gör skålen mycket rik och doftande. I den här artikeln har vi samlat flera olika recept för att göra nötkött i en långsam spis för varje smak.

Användbara knep för att laga mat från nötkött i en långsam spis

Innan du börjar arbeta och laga nötkött i en långsam spis bör du känna till några finesser i hantering av ingredienser. Så det är mycket viktigt att välja rätt kött och laga det korrekt. Nötkött används traditionellt för Goulash, men moderna hemmafruar älskar att drömma upp, och ofta kan du hitta analoger från kyckling eller fläsk.

Följande rekommendationer hjälper dig att alltid laga läckra och saftiga nötkött i en långsam spis:

1. Kör köttbitar i vetemjöl innan du sänker dem i multicookerskålen.
2. Om du stötte på ett gammalt eller hårt nötkött (annat kött), förläng sedan tiden för att laga gulaset i "släckande" -läget i upp till 80-90 minuter.
3. För enhetliga stekt grönsaker och kött måste du röra dem under tillagning minst tre gånger.
4. Köttsås, som är känd för Goulash, visar sig vara mycket välsmakande och ibland slutar snabbare än kött. För att laga mer aromatisk sås, häll ett par glas köttbuljong i skålen när du lägger tomatpasta.
5. Om du lagar nötkött i en multikokare med gräddfil, bör det bäras i det här fallet att i det här fallet kommer skålen att ges något till mjölksurhet.
6. För att göra Goulash ännu smakligare och mer användbar, byt ut tomatpuré med färska tomater hackade i en mixer eller rist. Du kan också ta bort huden och klippa massan i små kuber.
7. Om du vill lägga till en anteckning om italiensk sofistikering, 40 minuter före matlagningen, häll ett glas vitt torrt vin i skålen.

Goulashen uppfanns av ungerska herdar som lagade maten, utan att lämna besättningar, på spelet. Skålen visade sig vara mycket tillfredsställande och ganska lätt att förbereda, men för att rädda kött och få mer ansträngning tillsattes ofta potatisstycken till gulaset. Således "Shepherds" dödade två fåglar med en sten " - gjorde både en kötträtt och en sidorätt till honom.

Klassiskt nötkött i en långsam spis

Ett klassiskt recept för en populär maträtt anpassad för moderna hushållsapparater. Gulyash av nötkött i en långsam spis är ett bra alternativ för en rejäl middag för ett stort företag. Som sidorätt kan du servera kokta potatis, potatismos, ris eller spaghetti.

Vilka ingredienser kommer att krävas för att göra ett läckert nötkött i en långsam spis:

• nötkött utan ben - 700 g;
• mjöl - 2 msk. l .;
• lök - 2 st;
• morötter - 1 st;
• salt, peppar - för att smaka;
• lagerblad;
• vatten.

Matlagningsmetod:

1. Skölj nötköttet i kallt vatten, torka med pappershanddukar och skär i små kuber med en sida av 2-3 cm.
2. Installera långsam spis i "bakning" -läget i 40 minuter och fördjupa köttet i skålen. Du behöver inte lägga till olja.
3. Guld Löken fint, gnuggar morötter på ett grovt grater. Tillsätt grönsakerna i köttet och stek tills den är mjuk, rör om med jämna mellanrum.
4. Efter ljudsignalen, tillsätt ett par skedar mjöl, salt och peppar efter smak, häll ingredienserna med vatten så att den når halva köttet. Blanda noggrant och installera programmet "släckning" i 2 timmar.
5. 20 minuter före tillagning, tillsätt ett par lagrarblad till nötköttet i långsam spis.
6. Efter signalen, blanda skålen och lägg på plattorna tillsammans med en förberedda sidorätt.

Om du vill göra nötkött Goulash i långsam spis mer skarp, tillsätt en pod av röd paprika tillsammans med ett lagerblad, och när du har lagat mat från skålen.

Tomatoulash från nötkött i en långsam spis

Tomat Goulash är mer mättad och "rik" jämfört med ett klassiskt recept. Han kan mycket väl gå efter en maträtt på egen hand, men för att spara pengar kan du förbereda för det en sidorätt med krossade potatis, linser eller kokt pärlkorn.

Vilka produkter som behövs för att göra en tomatroulash från nötkött i en långsam spis:

• nötkött utan ben - 900 g;
• tomater - 5 st;
• lök - 2 st;
• morötter - 1 st;
• bulgarian Pepper - 1 PC;
• vetemjöl - 2 msk. l .;
• salt, peppar - för att smaka;
• lagerblad;
• doftande peppar med ärtor;
• köttbuljong.

Under den kalla säsongen är det ganska svårt att hitta bra mogna färska tomater, så att de kan ersättas med konserverade tomater i din egen juice.

Om det inte finns någon köttbuljong, använd varmt kokt vatten.

Hur man lagar en rejäl goulash från nötkött i en långsam spis:

1. Installera programmet "Bakning" i 40 minuter.
2. Skölj nötköttet, torka och skär i små bitar.
3. Lägg köttet i en långsam spis utan att tillsätta olja. Sänk inte locket.
4. Guld Löken fint, gnuggar morötter på ett grovt grater eller skär i cirklar. Tillsätt grönsaker i skålen, blanda och koka till ljudsignalen, vilket regelbundet vrid ingredienserna.
5. Riv tomaterna eller skär i små kuber efter att ha tagit bort skalet. Om du använder tomater konserverade i din egen juice räcker det med att knåda dem med en gaffel.
6. Skär paprika i ett litet halm.
7. Efter slutet av "bakning" -programmet, tillsätt tomater, paprika, laurblad, doftande peppar till skålen, salt efter smak och tillsätt köttbuljong så att det täcker kötthalvan. Eftersom saftiga tomater användes i det här receptet kommer det att finnas mer läcker sås.
8. Installera programmet "släckning" i 2 timmar, sänk locket och förbered dig på signalen.
9. Vid denna tidpunkt i en kastrull, stek ett par matskedar mjöl tills krämig och en tunn bäck häll ett glas buljong. Sänk elden och koka tills massan förtjockas (som deg för pannkakor).
10. 5 minuter före slutet av programmet "släckning", tillsätt såsen från pannan till skålen, blanda och ställ in bordet.

Gulyash av nötkött i en multicooker med tomatsås är mycket aromatisk och tillfredsställande. Med honom kommer till och med den vanligaste sidorätten som vete gröt, pärlkorn eller pasta att bli en kunglig behandling!

Söt goulash från nötkött i en långsam spis

Många hemmafruar gillar att laga nötköttroulash i en multicooker med sour grädde sås, som ger skålen delikat gräddeanteckningar och en knappt märkbar mjölksurhet. Om du inte har provat denna läckra och doftande maträtt föreslår vi att vi använder vårt recept.

De ingredienser som krävs för beredning av nötkött i en långsam spis:

• nötkött utan ben - 700 g;
• gräddfil - 250 g;
• lök - 2 st;
• vitlök - 3 tänder;
• morötter - 1 st;
• bulgarian Pepper - 1 PC;
• tomater-2-3 datorer;
• lagerblad;
• salt, kryddor - för att smaka.

Tomater och paprika kan inte läggas till, men med dem är såsen mer doftande.

Hur man lagar nötkött i en långsam spis:

1. Skölj nötköttet, skär i små bitar och lägg i en skål med multikokaren.
2. Installera programmet "bakning" i 30 minuter och koka utan olja eller fett.
3. Finhacka bågen, raspa morötter och låt vitlök genom pressen. Tillsätt grönsaker till köttet och koka, regelbundet blandning, tills programmets slut.
4. Riv tomaterna eller slipen i en mixer.
5. Klipp av paprika i små kuber.
6. Efter ljudsignalen, tillsätt peppar, tomater, gräddfil, salt och peppar efter smak till skålen. Du kan använda kryddblandningar, till exempel provencal örter.
7. Fyll glaset vatten, blanda, installera programmet "släckning" i 1,5 timmar och förbered dig på signalen.
8. 20 minuter innan tillagad, tillsätt lansblad.

Gulyash av nötkött i en långsam spis med sour grädde sås är redan ganska tjock, så det är inte nödvändigt att lägga till mjöl.

Användbara råd: Om du gillar att experimentera, rekommenderar vi att du lägger till ett par krossade vita svampar tillsammans med grönsaker, kommer Goulash att få en fantastisk svamparom.

Istället för gräddfil kan du använda grädde. När du väljer olika fettinnehåll i grädde eller gräddfil kan du styra kaloriinnehållet i skålen. Nötköttet i långsam spis skiljer sig från de kokta i kitteln eller i pannan att det inte finns en droppe olja i den. Själva nötköttet betraktas inte som fett kött, men om du vill göra skålen ännu lättare kan du försöka göra kyckling goulash.

Nötkött goulash i en långsam spis: Videoreceptor

Slutligen föreslår vi att du bekanta dig med videoinstruktionen om beredningen av Goulash från nötkött i en långsam spis. Ett steg -genom -steg -recept hjälper dig att ta itu med arbetet snabbt och förhindra misstag. Du kan hitta all nödvändig information i videon nedan: