Vissa hemmafruar tar förberedelserna för en ryckig utan mycket jakt, med tanke på det besvärligt och länge. Idag kan du glädja dig med denna maträtt inte bara under semester, utan också på vardagar. Det är ett nöje att laga en gelé i en multicooker Panasonic - det finns inget behov att stå vid kaminen och se till att ingenting kokar eller suger.

Gelé i en multicooker Panasonic från 3 typer av kött

Detta är ett av de mest traditionella recepten i en korsning. Skålen är rik och tillfredsställande. Varje typ av kött gör sin egen speciella smak.

Ingredienser:

• fläsk (Ochek) - 500 g;
• nötkött (svans) -2-3 bitar;
• fläskben - 2 st.;
• kyckling (vingar eller höfter) - 2 st.;
• lök - 1 st;
• färska morötter - 1 st.;
• persiljarot - 1 st;
• vitlök-5-6 kryddnejlikor;
• lagerblad;
• salt att smaka;
• svartpeppar med ärtor - 20 st;
• svartpeppar - för att smaka.

Förberedelse av ett skräp i en multicooker Panasonic från 3 typer av kött:

1. Tvätta köttet väl. Var särskilt uppmärksam på fläskbenen - de måste inte bara tvättas utan rengöras noggrant.
2. För att gelén ska visa sig vara transparent är det nödvändigt att suga köttet inom 8-10 timmar. För att göra detta, lägg den i en kastrull och häll den med vatten. Ändra vattnet regelbundet till den färska.
3. Tvätta och rengör persilja, lök och morötter från skalet.
4. Vik grönsakerna och blötlägget kött i skålen, tillsätt salt, pepparkorn, lajblad, persiljarot och häll allt med vatten så att det täcker innehållet i skålen.
5. Gelén i långsam spis bör försvinna, inte snygga, annars kommer det att visa sig vara molnigt och kommer inte att frysa. Ställ därför in funktionen "släckande" i 6 timmar.
6. När släckningstiden kommer ut kan du prova om köttet går bra från benet. Om det lämnar dåligt, förläng sedan tillagningstiden i ytterligare 1-2 timmar. Om köttet från benet lämnar väl, ta det ur skålen, flytta det till en skål, låt honom svalna. Om du sätter en gelé på natten, sedan efter att ha stängt av funktionen "släckande", kommer multikokaren automatiskt att växla till "uppvärmning" -läget. Och på morgonen kan du hälla Jague på tallrikar.
7. Rengör vitlök och gnugga den på ett fint riv.
8. Separera det kylda köttet från benet och skär sedan i små bitar.
9. Lägg det hackade köttet på plattor, peppar och tillsätt vitlök.
10. Sila buljongen så att små ben inte kommer in i gelén.
11. Häll varje platta med en buljong och dekorera med morötter hackade med cirklar. För dekoration kan du också använda konserverade gröna ärtor, kokt ägg eller gröna.
12. Lämna plattorna med kylan på bordet för att svalna till rumstemperatur. Ta sedan bort gelén i kylen för fullständig härdning.

Kostgelé i en multicooker Panasonic

För dem som inte gillar feta rätter, men vill skämma bort sig med en läcker kall man, kommer detta recept att bli en trevlig överraskning. Kyckling och kalkoner är kosttyper av kött, rätter av dem är lågkalorier.

Ingredienser:

• turkiet (lår) - 2 st;
• kycklingvingar - 2 st.;
• kycklingpassar - 10 st.;
• morötter - 1 st;
• lök - 1 st;
• vitlök - 4 kryddnejlikor;
• baylblad - 2 st.;
• persiljarot - 1 st;
• selleri rot - 1 st;
• svartpeppar med ärtor - 20 st;
• salt är att smaka.

Förberedelse av dietgelé i en multicooker Panasonic:

1. Tvätta kycklingpassarna väl och rengör den noggrant. Om du stötte på klor med klor måste de tas bort.
2. Tvätta höfterna och vingarna väl och blötlägg dem i kallt vatten med kycklingben i 3-4 timmar. Detta är nödvändigt så att gelén visar sig vara transparent och ser aptitretande ut. Det är tillrådligt att byta vatten flera gånger där köttet blötläggs.
3. Tvätta och rengör persilja, selleri, lök och morötter från skalet.
4. Vik det blötade köttet, löken, morötter, salt, svartpeppar med ärtor, persilja och selleri, laurblad.
5. Häll vatten i skålen så att den täcker köttet helt.
6. Som redan nämnts i det föregående receptet bör gelén försvinna, inte koka. Därför ställer vi in \u200b\u200bfunktionen "släckning" i 5 timmar. Köttet av kyckling och kalkon behöver lite mindre tid att laga mat än nötkött och fläsk.
7. I slutet av processen ska du kontrollera om köttet går bra från benet. Om köttet går bra, ta ut det och lägg det i en böjskål. Om köttet från benet lämnar dåligt, förläng processen i ytterligare 1-2 timmar.
8. Demontera det kylda köttet och skär det i små bitar. Lägg i plattor.
9. Tillsätt vitlök hackad av pressen.
10. Sila buljongen väl genom det tjocka gaslagret så att de små benen inte kommer in i gelén.
11. Häll köttet med buljong och dekorera det efter din smak. Detta kan göras med hackade bitar av kokta morötter, ägg eller citronskivor.
12. Lämna gelén på bordet så att den svalnar till temperaturen vid vilken den kan läggas i kylen.

Efter 3-4 timmar kommer en diet-jag i en multicooker Panasonic att vara redo. Du kan hälla gelé i portionerade silikonformar. Innan du serverar, sänk formen i varmt vatten, kan gelén enkelt tas bort och överföras till plattan.

Gelé i en multicooker Panasonic från en kanin

Du kan också göra en läcker och hjärtlig gelé från kaninen. Rabbitant är öm och inte så rik som andra typer av kött, så du måste lägga till kycklingpassar eller fläskben i gelé. Att förbereda en gelé i en multicooker Panasonic från en kanin kommer inte att vara svårt, och resultatet kommer säkert att glädja dig med en ovanlig smak.

Ingredienser:

• kanin - 1 st;
• kycklingpassar - 10 st.;
• fläskben - 1 st;
• lök - 1 st;
• morötter - 1 st;
• baylblad - 3 st.;
• salt att smaka;
• svartpeppar med ärtor - 10 st;
• persiljarot - 1 st.

Förberedelse av ett skräp i en multicooker Panasonic från en kanin:

1. Tryck på slaktkroppen på en kanin i flera bitar. Kockarna rekommenderar att du klipper kaninen på venerna.
2. Om du vill laga en lågfettskål, ta kycklingassar. För mer fet korsning är fläskben lämpliga. Rengör kycklingpassarna eller fläskbenen väl.
3. Vik hela köttpaketet i en kastrull och häll kallt vatten. Jordtiden bör vara minst 8 timmar. Det är tillrådligt att byta vatten där köttet kommer att blötläggas ett par gånger.
4. Rengör lök, persilja och morötter.
5. Vik köttet, löken, morötter, persilja, lagerblad, svartpeppar ärtor, salt.
6. Häll vatten så att det täcker köttet helt.
7. Installera funktionen "släckning" i 5 timmar - gelén ska försvinna, inte koka.
8. När matlagningsprocessen är klar, skift köttet från skålen och låt det svalna.
9. Separera det kylda köttet från benen och skär i bitar.
10. Var noga med att sil buljongen så att kritorna inte kommer in i gelén.
11. Lägg köttet i beredda formar eller plattor.
12. Häll varje del av köttet med en buljong och lämna på bordet.
13. När gelén har svalnat till rumstemperatur, lägg den i kylen för fullständig stelning.

Användbara tips för att göra en gelé i en långsam spis

Om du vill laga en läcker och munvattnande man i en Panasonic multicooker, kom ihåg några användbara tips:

1. Använd bara det senaste köttet i gelé. Gammalt och liggande kött kan förstöra smaken på din maträtt.
2. Se till att först blötlägg köttet i vatten. Detta är nödvändigt så att helt onödiga rester av blod lämnas kvar från det. Och preliminär blötläggning mjukar väl huden på köttet, i framtiden kommer det att vara lättare för dig att rengöra den.
3. Gelén i långsam spis kommer att visa sig vara molnig om du kokar buljongen för honom, inte för att försvinna. För att göra detta finns det i långsam spis en funktion "släckning".
4. Lägg inte i något fall inte rått vatten i buljongen - det kommer att visa sig vara molnigt och gelé med vätska.
5. När saltet tillsätts till gelén, kom ihåg att när härdningen inte känns som i varm buljong. Tillsätt salt lite mer än du vanligtvis lägger i buljong.
6. För att gelén ska frysa bra utan att tillsätta gelatin, använd kycklingpassar och vingar, nötkött eller fläskben för förberedelserna.
7. Glöm inte att från fläsk gelékött är mer fett och inte lika transparent som nötkött eller fåglar.
8. Den mest läckra och rika gelén är gjord av flera typer av kött. Det kan vara en kombination av nötkött, fläsk eller fjäderfäkött. För att lägga till en kall smak kan du komplettera den med hjortkött, anka, nutria.
9. Sortera alltid ut köttet väl för att undvika att komma in i en maträtt med små frön. Filtrera buljongen för samma syfte.
10. För att dekorera och dekorera korsningen, använd färska och konserverade grönsaker. De kommer att lägga till ljusa färger och arom till din maträtt.
11. Servera helvete med en kall man, senap eller din favoritsås.

Gelé i en långsam spis. Video