Örret är en multifacerad fisk. Färgen på köttet - rött eller vitt - beror på arten, storleken är också varierande: stor havsöring väger mer än ett kilo, medan hennes flodrelativ är blygsamt placerad på en vuxens hand. En sak förblir oförändrad: öringrätter kännetecknas av icke -trivialitet, utsökt smak och obestridliga hälsofördelar. I artikeln kommer vi att dela med dig de mest populära recepten för att göra öring i en långsam spis.

Det är viktigt! Vet du hur man väljer bra färsk fisk? Vi påminner. Följ flera allmänt accepterade krav när du köper öring:

• fiskens ögon ska vara tydliga (inte täckta med film) och konvexa;
• huden är glänsande, utan skador;
• bra fisk har tät ljusrosa eller vit massa;
• gälarna med färsk öring är våta och röda.

Öringbiff i en långsam spis

I köttet från denna fisk ligger en källa till vacker hälsa och lång livslängd. För att göra öring läckra behöver du inte göra särskilda ansträngningar. Du behöver bara ansluta en bit fisk med flera enkla produkter, och öring i långsam spis kommer att bli ett riktigt kulinariskt mästerverk!

Nödvändiga ingredienser:

• trout Steak - 6 st;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• stor orange - 1 st;
• mjölk - 100 ml;
• gräddfil - 100 g;
• gröna av dill och persilja - ett gäng;
• vegetabilisk olja - 1 msk. l .;
• salt och svartpeppar smak.

Hur man gör en öringbiff i en långsam spis:

1. Tvätta bitarna av fisk under rinnande vatten och lägg på pappershanddukar för att torka dem.
2. Lägg nu biffarna i multikokskålen. Salt och peppar dem och strö sedan över vegetabilisk olja.
3. Slipa vitlök. Skala orange och demontera på skivorna och skär dem sedan i bitar. För att få såsen, kombinera mjölk, gräddfil, vitlök och orange i en behållare. Blanda alla komponenterna väl.
4. Häll en blandning av fiskbiffar i multicooker med en blandning. Slå på bakprogrammet i 25 minuter.

Den färdiga doftande fisken serveras med en sidorätt med stuvade potatisar eller kokt ris.

Smaklig måltid!

Öringfilé i en långsam spis

Den läckra öring har en otroligt känslig och trevlig smak av kött. Det är ingen slump att denna fisk "respekteras" av kulinariska specialister från olika delar av planeten. Ett enkelt men intressant recept för att göra öring i en långsam spis hittar du nedan.

Här är vilka produkter vi behöver:

• öringfilé - 500 g;
• gräddfil 150 g;
• hård ost - 150 g;
• smör - 50 g;
• salt - en nypa;
• kryddor - för att smaka.

Matlagningsorder:

1. Tvätta fiskfiléen och torka med en pappershandduk. Skär sedan öringen i delar och gnugga dem med salt och kryddor avsedda för fisk. Låt fiskens pickle ungefär en kvart timme.
2. Under tiden, gnugga osten på ett grovt rit.
3. Smörj multikokskålen med smör. Fördjupa nu varje öring i gräddfil och sprid sedan den längst ner på multikokaren. Strö över riven ost ovanpå filén. Skålen framställs i "bakning" -läget i 20 minuter.

Doftande fisk går bra med kokt ris eller grönsaker.

Smaklig måltid!

Vorels öra i en långsam spis

Kött av öring hypoallergen. Det är kontraindicerat endast för människor som har individuell intolerans mot fisk. Mycket blygsamma delar av ganska oljig öring bör ätas av dem som behandlar leversjukdomar, magsår och tolvfingertarmen. Tja, om du lyckligtvis inte tillhör den här kategorin människor, erbjuder vi dig ett recept med en otroligt välsmakande soppa!

Ingredienser:

• öringhuvud - 1 st;
• öringfilé - 400 g;
• små morötter - 1 st;
• lök - 1 st;
• potatis - 250 g;
• citron - 1 lob;
• smör - 30 g;
• bAY LEAF-2-3 PCS.;
• salt, svartpeppar med ärtor, dillgrönsaker - efter smak.

Förberedningsinstruktioner:

1. Häll 4 glas vatten i multikokskålen, lägg huvudet på öring och en bit citron där, som neutraliserar en specifik fisklukt. Starta programmet "släckande" och ställ in tiden på timern - 40 minuter.
2. Skala och tvätta grönsakerna. Finhacka glödlampan, skär potatisarna med små kuber och morötter - remsor eller halvcirklar. Lägg de hackade grönsakerna i buljongen, tillsätt bitar av fiskfilé, salt och kryddor där. Installera programmet "varm -up" och koka örat i ytterligare 40 minuter under locket.
3. När en signal som tillkännager beredskapen i öring i en långsam spis, öppna locket, tillsätt en bit smör, hackad dill i den doftande buljongen och låt skålen brygga i cirka 8 - 10 minuter. Allt, örat från öring i en långsam spis är klar!

Smaklig måltid!

Öring bakad i en långsam spis

Tack vare näringsegenskaperna hos öring används denna fisk i dietnäring. Omega-3 och omega-6-fettsyror, som mättar dess känsliga kött, har en positiv effekt på myokardiet och skyddar kärlen från bildandet av skadliga kolesterolplack. Varför inte behandla dig själv med en saftig bit bakad öring i en långsam spis?

Vi behöver följande produkter:

• biffar av flodöring - 3 st.;
• tomater - 2 st;
• lök - 3 st.;
• hård ost - 100 g;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l .;
• citron - 1 st;
• salt och kryddor för fisk ska smaka.

Hur man lagar öring bakad i en långsam spis:

1. Skölj fiskbiffarna under rinnande vatten och torka på en pappershandduk. Häll sedan bitarna med vegetabilisk olja, salt och strö över dina favoritkryddor. Lämna fisken i en sådan marinad i 15 - 20 minuter.
2. Tvätta tomaterna och skär i stora kuber och rengör löken och hacka i tunna halva ringar.
3. Häll en sked vegetabilisk olja i multicookerskålen, lägg de inlagda biffarna och slå på "bakning" -läget i en kvarts timme.
4. Skär citronen i hälften och pressa sin juice i fisken. Strö köttet med halva ringar ovanpå, salt det något, lägg sedan ett lager tomater och häll allt med riven ost. Utan att ändra läget förlängs tiden för att laga maträtten i ytterligare 40 minuter.

Innan du serverar en öring bakad i en långsam spis, dekorera skålen med kvistar med färska örter.

Smaklig måltid!

Öppen öringpaj i en långsam spis

Örköttet är ovanligt värdefullt för människokroppen: de organiska komponenterna som utgör dess sammansättning har en gynnsam effekt på bildandet av röda blodkroppar och absorptionen av glukos. Detta är en annan anledning att glädja din familj med rätter från denna fisk så ofta som möjligt. Vi erbjuder dig ett recept för en läcker öringpaj.

För att skapa en användbar och hjärtlig maträtt måste vi ta:

• vetemjöl - 2 msk.;
• fat gräddfil (20 %) - 200 g;
• smör - 100 g;
• mat soda - 0,5 tsk;
• socker - 1,5 msk. l .;
• salt - 1 tsk;
• öring - 0,5 kg;
• färsk grönska av persilja och dill - flera grenar;
• paprika (söt mark röd paprika) - till smak;
• lök - 1 st;
• citronsaft - för att smaka;
• olivolja - 2 msk. l .;
• Ägg - 1 st.

Matlagningsförfarande:

1. Låt oss börja med degen. Smält smöret i mikrovågsugnen, tillsätt sedan salt, läsk, gräddfil och socker i en behållare med flytande olja. Blanda allt och börja långsamt häll pre -siktat mjöl. Slå den täta homogena degen med händerna, rulla den i en rund klump och lägg den i kylen (se till att täcka med något så att den inte torkar ut!).
2. Tid att förbereda fyllningen. Skär fisken i små bitar, strö dem med olivolja och citronsaft.
3. Rengör och finhacka glödlampan. Slipa de gröna och blanda den med paprika och lök. Kombinera denna blandning med öring. Salt och peppar produkterna till din smak. Och det sista slaget - lägg gräddfil och rå ägg i fyllningen. Blanda alla komponenterna väl.
4. Ta två långa ränder av pergamentpapper för bakning och lägg dem i en multicooker: Tack vare detta lilla trick kan du enkelt ta ut en klar multicookerpaj. Lägg degen i skålen, fördela den jämnt längs botten, gör höga sidor så att innehållet i pajen inte får tillräckligt med sömn. Lägg sedan fyllningen i degen. Sätt "bakning" -läget i 65 minuter.

En öppen öringpaj i en långsam spis är oerhört öm. Även de mest överväldigande ätarna i din familj kommer säkert att uppskatta dess rika smak.

Smaklig måltid!

Lavash Pie and Trout i en långsam spis

Har du någonsin lagt märke till att rått kött har en subtil lukt av gurka i rått kött? Smaken av fisk har många nyanser, som var och en bestäms av tiden på året då fisken fångades. Toppen av öring är alltid fantastisk, och detta är bara vissa arter av fisk kan göra det anständigt konkurrens - ål, sterlet. Oavsett vad du lagar från öring, oavsett vilka produkter det är anslutet, kommer det alltid att vara välsmakande, saftigt och tillfredsställande. Tro inte? Förbered sedan en tårta från en lavash och öring i en långsam spis.

Här är vilka ingredienser du behöver:

• armeniska Lavash - 2 ark;
• sojasås - 3 msk. l .;
• öring - 600 g;
• ris - 0,5 msk.;
• tomat - 3 st;
• mayonnaise - 3 msk. l .;
• lök - 1 st;
• hård ost - 70 g;
• kräm 20% efter smak;
• Ägg - 1 st.

Förberedningsinstruktioner:

1. Lätt fisk i sojasås och favoritkryddor eller örter för fisk.
2. Tvätta risgrisarna noggrant i flera vatten, vattnet bör resultera i helt transparent. Lägg riset i multicookerskålen och häll den med ett glas vatten och salt det. Välj matlagningsprogram och installera timern i en halvtimme.
3. Skala och hacka löken och hacka.
4. Tvätta tomaterna och skär i små kuber. Kombinera dem med lök, häll blandningen med majonnäs och blanda allt. Skär fisken i små bitar och tillsätt i denna blandning.
5. Lägg ett lavash i botten av multicookerskålen. Lägg fyllningen på den, strö det med ett lager ost riven på ett fint riv. Täck med ett annat lager lavash och lägg fyllningen med ost igen. Täck på toppen med ett annat lavashark.
6. Häll innehållet i skålen med en blandning av ägg och grädde, strö över kryddor. Slå på bakprogrammet i 40 minuter.

Lägg den färdiga lavash- och öringpajen på en maträtt och skär i små bitar.

Smaklig måltid!

Vorels öra i en långsam spis. Video