Mintay är en lätt -till -kokfisk. Du kan förbereda flera dussin läckra rätter från Pollock. Det är lättare att förbereda en mjölk i en långsam spis. Köttet blir saftigt och inte fett, och den valda matlagningsmetoden gör att du kan bevara alla näringsämnen maximalt.

Piller ett par i en långsam spis

För dem som älskar stekt fisk är det svårt att förstå hur vanlig pollock kan vara användbar. Vid stekning går en del av vitaminerna förlorade och saftighet. Resultatet lever inte alltid upp till förväntningarna, det verkar vara tillagat fisk enligt alla regler, och det var mättat med vegetabilisk olja och kom ut inte så välsmakande som vi skulle vilja. På en långsam spis, med ett insert-parande sätt, är det lätt att laga friska och saftiga rätter. Slutligen kommer du att ha möjlighet att ta reda på den verkliga smaken och doften av Pollock!

Vi börjar arbeta och förbereder följande:

• mintay - 2 st. medelstorlek;
• citronsaft - 2 tsk;
• fisk smaksättning - 2 tsk.

Hur man lagar läcker fisk:

1. Förberedelse av huvudingrediensen: Vi rengör försiktigt fisken. Om du kommer ut ur frysen eller köpte en frusen polermedel, vänta först tills den tinas, kan du börja bearbeta.
2. Svans och fenor - Skär försiktigt med sax, de behövs inte, men de kommer bara att störa när de lagar mat.
3. Skär fisken, om slaktkroppen är beredd, är det värt att göra något annat. Rör inte vid huden, det räcker att du bara tvättar den väl under en ström av rinnande vatten. Den innehåller många användbara ämnen: spårelement och vitaminer. Det finns inga skadliga ämnen, åtminstone så säger näringsläkare.
4. Mintay måste skäras längs ryggraden. För att arbeta, förbered en lång skarp skärpad kniv för att inte skada slaktkroppen och göra allt rätt.
5. Ta bort alla onödiga, till exempel ben och insidor. Ben behövs inte, eftersom vår uppgift är att förbereda en milisfilé, så att senare, utan att förlora tid, för att starta en måltid.
6. Se till att ta bort den tunna filmen som ligger på insidan av slaktkroppen. Om det inte tas bort kan det förändra smaken på den färdiga maträtten något.
7. Kryddor - Professionella har sin egen åsikt om denna poäng: Vissa kockar tror att kryddor dödar en tunn doft av en mjölk, medan andra säger att en liten mängd inte kommer att skada. Därför, så snart de förberedde fisken: de rengjorde, skär i två halvor, tog bort benen och filmen, kan du lite skit med filén en blandning av kryddor (för fisk) och se till att vattna citronsaft. Vi använder juicen nypressad. Jag kommer att slipa något i slaktkroppen.
8. Lägg fisken i en parbehållare, locket kan inte stängas. Pollocken bör väl näras av citronsaft och berikas med kryddor, denna process tilldelas i ungefär en timme.
9. Efter en timpaus är det nödvändigt att hälla vatten i skålen på enheten för att göra en artig i en långsam spis. Standard "ångande" är en standard, tiden ställs in automatiskt, annars räcker en halvtimme.
10. Uppmärksamhet! Filer måste läggas med ett litet intervall så att varje pollock är väl rusad.
11. Vi väntar på att enheten ska hantera uppgiften, långsamt ställer vi in \u200b\u200bbordet, eftersom fisken kan flyttas till plattan omedelbart efter signalen och serveras till bordet.
12. Garnera den färdiga skålen med kvistar färskt grönska (färsk dill är idealisk), citronskivor, häll återstående citronsaft. Det kommer att bli mycket välsmakande, vi rekommenderar att du försöker laga en mjölk i en långsam spis enligt detta recept!

Piller ett par i en långsam spis med gräddfil

När du lagar mat, går några av de gynnsamma ämnena, om du steker och bakar kött eller säger, fisk. Men om du närmar dig allt ansvar för matlagning, kan du dra ut de maximala gynnsamma ämnena från produkten. Bara en långsam spis i detta är en utmärkt assistent. Idag förbereder vi en mjölk i en långsam spis med tillägg av gräddfil.

Vi behöver:

• polska - 1 kg eller 3 st;
• fixering med fettinnehåll på 20% - 500 ml;
• smör - 1 tsk;
• lök - 1 st;
• vanligt vatten - 125 ml;
• salt och kryddor ska smaka.

Hur man lagar fisk:

1. Gräddfil är som en livräddare när du behöver göra en fiskfilé mjuk, känslig och välsmakande. Men bara en mjölk och hänvisar till en sådan kategori, köttet är hårt och torrt. Därför kommer vi att laga mat med gräddfil, men om allt i ordning.
2. Så vi förbereder fisken: vi avfrostar om det behövs. I alla fall, se till att tvätta slaktkroppen noggrant, ta bort svansen och fenorna (klippa av med en kniv eller sax).
3. Vi klipper varje slaktkropp med, gör ett snitt i buken, se till att rengöra allt. Även om det inte finns något där, kontrollerar vi fortfarande vad som återstår och tar bort en tunn film som påverkar smaken på den färdiga maträtten.
4. Vi klippte slaktkroppen i bitar, 5-7 cm bred. Det beror på den ursprungliga storleken på slaktkroppen.
5. Om du vill kan du ta bort ryggraden och stora ben, men då bör du inte klippa pollocken i bitar, men först dela upp i två delar för att ta bort benen. Försök inte ta bort alla frön, de små benen är inte så täta och under påverkan av varm ånga, de blir mjuka, så de kommer inte att störa måltiden.
6. Nu förbereder vi resten av produkterna: vi klipper löken mycket fint så att den ger saftigheten till politiken.
7. Gräddfil - Häll i en skål, tillsätt vatten (indikerad mängd i receptet), lägg kryddor och salt. När det gäller kryddor är vanlig svartpeppar eller en blandning av kryddor för fisk lämplig. Tillsätt salt efter smak, det är bättre att sätta mindre för att inte förstöra smaken på den färdiga maträtten.
8. Blanda gräddgrädde sås, lägg bitar av fisk, lämna i 20 minuter. Det är tillåtet att hålla längre, från detta kommer smaken av den färdiga fisken bara att förbättras, den blir mjukare.
9. För att ge doften till den färdiga skålen, i det inledande steget, måste du ta ett par droppar aromatisk solrosolja, droppa på botten av kastrullen (endast rent och utan vatten), mala väl längs botten, fånga väggar. Häll sedan vatten (cirka 3 glas) och lägg sedan fisken på gitteret.
10. Eftersom fisken låg i en sour grädde sås under en tid är det nödvändigt att sätta ryggen tätt mot ryggen på ramens staplar. Det finns hål i gitteret och det är möjligt att en del av sourgrädde sås faller i vattnet. Detta kan inte undvikas, för det slutliga resultatet, nämligen smaken på den färdiga maträtten, kommer denna process inte att påverka.
11. Pollocken läggs tätt, ovanpå måste du täcka fisken med lök och häll sedan lite mer med den återstående såsen.
12. Vi stänger locket, installerar "Steam" -programmet och gör inget annat, det återstår bara att vänta på den omhuldade signalen, flytta den heta, fallande fisken till skålen och dekorera efter önskemål. Var försiktig, en mjölk, ångad i en långsam spis, är väldigt varm. Därför måste du göra allt så noggrant som möjligt för att inte bränna dig själv.
13. Om du inte gillar bågen, ta bort den och fisken kan dessutom berikas med färska örter, med krossade torra örter och serveras till bordet. Du är trevlig aptit!

Piller ett par i en långsam spis med morötter

Varför slösa tid om du kan laga två användbara produkter samtidigt? Bara vi föreslår att göra detta inom en snar framtid: vi kommer att förbereda ett par pollock med tillägg av morötter. Skålen visar sig vara en rik smak, fisken är mjuk. Så från processen att äta kan du få verkligt nöje. Men detta är inte allt: fördelen, det är det som är viktigt! Känn dig av en sådan maträtt, erbjuda barn, framtida och ammande mödrar och äldre.

Vilka produkter behövs för arbete:

• polska 1 kg eller 3 st.;
• morötter - 2 små;
• lök - 1 st;
• lite gräddfil eller majonnäs - att välja mellan;
• kryddor och salt, samt färska greener för servering - efter smak.

Vi förbereder en artig i en långsam spis på detta sätt:

1. I denna maträtt, förberedd enligt alla regler, finns det praktiskt taget inga fetter (eftersom Pollock inte tillhör fettsorter av fisk), men andra gynnsamma ämnen kvarstår: Dessa är fosfor, selen och protein, liksom spårelement som är nödvändiga för varje person.
2. Fisken måste först vara beredd: Avfrostning, om det behövs, rengör (även, om det behövs), se till att ta bort fenor och svans, ta bort den tunna filmen som finns inuti.
3. Det är tillrådligt att lämna huden, men åsen kan tas bort. Men om du inte vill kränka slaktkroppens integritet kan du lämna den. Tunna ben mjuknar i matlagningsprocessen och täta kommer att bli mycket mjukare.
4. Hittills lägger vi Pollock åt sidan, eftersom vi kommer att engagera oss i andra produkter. Nämligen kommer vi att göra en morotsås. För att göra det måste du rengöra morötter, gnugga på ett grovt grater eller passera genom skördetröskan så att det är snabbare.
5. Lök måste rengöras, skär så mindre som möjligt. Slipa löken som morötter, det finns inget behov.
6. Blanda hackade morötter och lök i en djup skål, fäst majonnäs eller gräddfil. Om du väljer den första produkten, behövs inte salt, om den andra måste du saltas något och berika såsen med kryddor.
7. Pollocken måste sänkas i såsen, tål i 20 minuter. Om du inte har tid, fortsätt att laga mat omedelbart.
8. Så vi häller vatten (ungefär 3 glas) i skålen på enheten, lägger en staplar-en parning. Nu sprider vi fisken nära varandra så att såsen inte sprids. Förresten, ett vanligt rått ägg kommer att hjälpa till att öka såsen densiteten, som måste slås något med en gaffel, tillsätt gräddfil och slå dessa ingredienser med en mixer.
9. Sedan på toppen applicerar vi rikligt den återstående såsen, sänker enhetens lock.
10. Vi förbereder oss med "ångrätter", 20 minuter räcker, och om du lämnar den vid 30 (det mesta av multicoar utsätts automatiskt), kommer den artiga kokade mjölken som beredd i långsam spis är mycket mjuk.
11. En del av såsen när matlagningen flyter in i en multicookerskål, en del kommer att absorbera. Som ett resultat kommer fisken att visa sig vara mer känsliga, mjuka och naturligtvis aromatiska. En sådan maträtt blir en värdig dekoration av alla bord. Du går också med för att göra en artig i en långsam spis enligt detta recept. Bon Appetit alla!

Pilling ett par i en långsam spis med smör

Ett annat universellt recept för matlagningspolering. Det kommer särskilt att hjälpa till när det inte fanns någon gräddfil eller majonnäs till hands. Skålen blir inte mindre välsmakande, kan vi säga - klassiskt när du behöver göra det snabbt, enkelt och välsmakande.

Produkter och deras nummer:

• polska - 1 st;
• vegetabilisk olja - 1 msk.;
• salt, alla kryddor eller bara svartpeppar - efter smak;
• citronsaft - 1 tsk

Hur man lagar fisk:

1. I listan över ingredienser finns det medvetet att det inte finns någon lista över kryddor, här kommer varje hemmafru att bestämma vilka kryddor som ska användas och hur mycket. Vi erbjuder klassiker: lite svartpeppar och bokstavligen ett par ärtor doftande. Dessutom utesluts inte lagerbladet, det måste läggas 2 blad, men inte mer.
2. Nu beredningsprocessen: slaktkroppen måste rengöras, tas bort allt överskott (det här är fenor, spetsen på svansen och filmen inuti), skölj under en ström av vatten.
3. Var noga med att ta bort överflödigt vätska efter tvätt av fisken. Detta är det enklaste att göra detta med en pappershandduk som är vikad i flera lager.
4. Därefter bör fisken berikas med kryddor och salt. Vi gör detta: Häll några kryddor i en liten skål, tillsätt salt. Exakt så mycket du behöver för en fisk, blanda kryddor, sprida slaktkroppen.
5. Sedan tar vi bort rätt mängd juice från citronen på ett bekvämt sätt, vattna fisken.
6. Det är fortfarande oljan, vattna försiktigt fisken med olja, gnugga något kryddor, lämna den bokstavligen i 5-7 minuter, sedan fortsätter vi till det andra steget i matlagningen.
7. Det är nödvändigt att hälla vatten i skålen på enheten, lägga en insats för ångning, lägga fisken, laga med "Steam" -programmet i 15 minuter (tiden kommer att utsättas automatiskt), så det är tillrådligt att spåra processen personligen . Förresten, tillagningstid beror också på storleken på bitarna.

Du kan servera en artig som en oberoende maträtt, dekorera med färska örter eller med en sidorätt. Denna mängd fisk med ris är i harmoni. Smaklig måltid. Förresten, vi råder fisken att servera omedelbart medan den är varm och saftig!

Ett par ånga i en långsam spis. Video