Fiskrätter bör vara en obligatorisk del av dieten hos en frisk person, eftersom denna produkt ger stora fördelar för kroppen, och den innehåller sådana ämnen som du inte hittar i kött. Fisk kan tillagas i fasta eller bara på humör, det viktigaste är att bland de rika sortimentet av sorter av denna skaldjur kommer det alltid att vara vad som kommer att vara för din smak. Läs om hur man lagar fisk med grönsaker i en långsam spis i den här artikeln.

Fiska med grönsaker under en ostskorpa i en långsam spis

Principen om att laga mat med grönsaker i en långsam spis liknar ett franskt köttrecept. Skillnaden är endast i den viktigaste ingrediensen, för istället för en bit kött under grönsaker bakas fiskfilé. I vårt recept används röd fisk, men om det här alternativet verkar dyra för dig, använd någon annan fisksort efter ditt bedömning. Förresten, för ytterligare smak, bör fisk markeras i förväg. Ingredienserna för marinaden såväl som för huvudrätten beskrivs nedan:

• röd fisk - 500 g;
• genomsnittlig tomat - 1 st;
• potatis - 3 st.;
• lök - 1 st;
• osten är "ryska" - 100 g;
• mayonnaise - 100 g;
• citronsaft - 1 msk.;
• sojasås - 2 msk;
• olivolja - 2 msk;
• salt, svartpeppar;
• persilja - 4 kvistar.

Tekniken för matlagning bakad fisk med grönsaker i en långsam spis ser ut så här:

1. Vi kommer att förbereda en marinad för fisk, som kommer att bestå av olivolja, sojasås, citronsaft och svartpeppar. Blanda ingredienserna mellan sig och lägg åt sidan ett tag. Salt till marinaden kan inte tillsättas, eftersom sojasås i sig är ganska salt.
2. Om fisken köptes med ben och hud, filtrerar vi den och väljer mycket försiktigt frön - de bör inte stöta på i den färdiga maträtten.
3. Vi delar upp filén i skivor och vattnar dem med marinaden. Blanda lite och lämna i 15 minuter för att gifta sig i såsen.
4. Nu kan du göra grönsaker. Vi rengör potatis och lök, min tomat. Skär allt med tunna cirklar.
5. Häll lite vegetabilisk olja i långsam spis så att skålen inte brinner. Lägg nu ut ett lager potatis med hälften av den del som anges i receptet. Vi täcker potatisarna med lökringar, även hälften av normen. Lödning, peppar efter smak.
6. Nästa lager kommer att bestå av fiskskivor. Lägg dem försiktigt ut i en långsam spis, häll resterna av marinaden och täck fiskcirklarna på tomaten.
7. Återigen gör vi ett lager potatis och lök, salt, häll allt med majonnäs.
8. Vi analyserar persilja och gnuggar hård ost. Strö fisk med grönsaker i en långsam spis med örter, täck med en hatt från ost och lägg bakprogrammet på panelen.
9. Vi lagar fisk med grönsaker i en långsam spis i 40 minuter.

Fisk med grönsaker och kryddig sås i en långsam spis

Detta recept innebär inte snabb beredning, eftersom fisken först måste steka, och först sedan sjuda i en långsam spis i en akut vegetabilisk sås. Men fisken blir så mjuk att den bokstavligen smälter i tungan. Bulgarisk peppar och stråle ger tyngdkraften en söt smak, det finns en pikant höjdpunkt i form av oliver och kapris. Låt oss mer detaljera vad vi behöver för att laga fisk med grönsaker i en långsam spis:

• fiskfilé - 0,8 kg;
• citron - 0,5 st.;
• mjöl - 4 msk.;
• salt, svartpeppar - för att smaka;
• solrosolja - 4 msk.

Vegetabilisk sås är beredd från dessa produkter:

• lök - 2 st;
• sweet Pepper - 1 Pod;
• chilipeppar - 1 pod;
• tomater - 0,5 kg;
• solrosolja - 3 msk.;
• salt peppar;
• gröna oliver - 50 g;
• kapris - 1 msk.;
• gröna.

Hur man lagar fisk med grönsaker i en långsam spis, överväg nedan:

1. Hitta fisken: Ta bort huden från den, ta bort ryggraden och alla små ben. Dela massan i skivor och strö med peppar med salt. Häll vegetabilisk olja i pannan, värm den på kaminen och stek fisken på båda sidor, efter att ha tidigare vinkat varje bit i mjöl.
2. Vi sprider den stekt fisken på en tallrik och sprayar citronsaft.
3. Mina tomater hackas i en köttkvarn eller i en mixer. Finhacka den skalade löken. Vi klippte med ränder skarpa och söta paprika efter att ha tagit bort kärnan med frön och svansar från skidorna.
4. Häll vegetabilisk olja i långsam spis, slå på programmet "stek". Häll löken och stek i 5 minuter under omrörning. Häll hackad peppar och fortsätt att steka ingredienserna i ytterligare 5 minuter.
5. Häll tomaten i multikokaren, lägg oliver och kapris, salt och peppar. Du kan suga lite för att smaka. Slå på programmet "släckande" och Tomi såsen under locket i 10 minuter.
6. Nästa steg avlägsnas försiktigt skålen från multikokaren och häll den tomat-vegeterbara såsen i en annan behållare. Vi sätter skålen på plats och lägger ut de stekt fiskstycken i den. Vi täcker dem med såsen på toppen, och sedan i "släckande" -läget lagar vi fisk med grönsaker i en långsam spis i ytterligare 20 minuter.

Bakad fisk med grönsaker i en långsam spis

Enligt denna matlagningsteknologi, innan bakningen, måste fisken först markeras, och grapefruktjuice och olivolja används som en sammansättning för marinaden. Fisk bakas under en skorpa av hård ost, grönsakerna gör skålen saftig och fyller den med en läcker arom. Listan över ingredienser för matlagning bakad fisk med grönsaker i en långsam spis är helt liten och består av sådana punkter:

• vit fisk-600-700 g;
• bulgarian Pepper - 1 PC.;
• grapefrukt - 0,5 st;
• cherry Tomatoes-5-6 st.;
• selleri - 1 st;
• olivolja - 3 msk.;
• ost - 100 g;
• salt, svartpeppar.

Detta är hur en fasad process med matlagning bakad fisk med grönsaker i en långsam spis ser ut:

1. Till att börja med kan du göra grönsaker, särskilt eftersom det inte kommer att finnas så mycket tid att förbereda dem. Peppar måste rengöras och skäras i remsor, selleri - finhackad. Du behöver inte klippa körsbärstomater, bara tvätta dem väl under kranen.
2. Från hälften av grapefrukten, pressa juicen och blanda den med olivolja. Tillsätt salt och svartpeppar. Om så önskas kan du sätta några fler kryddor.
3. Min fisk är i kallt vatten, eliminera huden och benen, skär i stora bitar.
4. Häll fiskfiléen med marinad, blanda och lämna i 10 minuter.
5. Smörj multicookerskålen med olja. Vi lägger bitar av fisk i botten, spray med marinaden, lägger ut körsbärstomater och sugrör gjorda av bulgarisk peppar. Tillsätt hackad selleri och strö allt med riven ost.
6. Slå på programmet "bakning" och koka fisk med grönsaker i en långsam spis i 30 minuter.

Fisk med grönsaker, bönor och bacon i en långsam spis

Vi erbjuder dig att överväga ett ovanligt recept på fisk med grönsaker i en långsam spis. Dess originalitet ligger i en intressant komponentkomposition, eftersom konserverade bönor och bacon läggs till skålen tillsammans med fisk och grönsaker. Vi noterar också att detta recept är rikt på olika kryddor, bland vilka det också finns saffran. Safran är inte billig och om du inte har en sådan smaksättning kan det uteslutas från receptet. Låt oss mer detaljera vilka produkter vi behöver för att laga fisk med grönsaker i en långsam spis:

• fiskfilé - 500 g;
• bacon - 4 remsor;
• konserverade bönor - 400 g;
• små tomater-4-5 st.;
• fiskbuljong - 600 g;
• sweet Red Pepper - 2 Pods;
• olivolja - 3 msk.;
• torkad paprika - 3 tsk.;
• vitlök - 4 kryddnejlikor;
• lök - 1 huvud;
• safran - 1 nypa;
• cins - 1 paket;
• salt och svartpeppar.

Tänk på en detaljerad teknik för att göra fisk med grönsaker i en långsam spis:

1. Om du använder saffran i skålen, innan du börjar laga mat måste den blötläggas i vatten. För att göra detta, häll smaksättningen i en skål och häll några matskedar kokande vatten - så att kryddan ger skålen det maximala aromen.
2. Bulgarisk peppar används i denna maträtt i bakad form. För att göra detta gör du följande: Tvätta pepparskidorna och skär i halvor, ta bort kärnan och svansarna. Vi täcker bakplåten med pergament eller folie, fett med olja och lägger halvor av paprika på den. Vi satte in ugnen och bakar vid en hög temperatur i minst 20 minuter. Under denna tid bör den övre filmen bli mörkbrun.
3. Vi tar bort pepparen från ugnen, lägger i en tallrik och täck med en film eller ett lock. Lämna i 10 minuter, ta sedan bort huden från hälften och skär dem i stora bitar.
4. Häll olivolja i en långsam spis. Sätt stekläget på panelen. Vi klippte baconet i skivor och lägger den i skålen. Finhacka vitlök och tillsätt där. Stek ingredienserna i 1 minut under omrörning.
5. Vi klipper löken med små kuber och lägger också till skålen, vi fortsätter att steka alla tillsammans i ytterligare 5 minuter.
6. Tillsätt nu kryddor i skålen: torkad paprika, svartpeppar, salt samt saffran tillsammans med vattnet där det blötläggs.
7. Vi överför bönorna till behållaren, häller fiskbuljongen, installerar programmet "släckande". Vi väntar på att såsen ska koka och laga den i 10 minuter.
8. För närvarande filtrerar vi fisken och tar bort huden och benen från den. Lägg fiskarna i en långsam spis, tillsätt bakad sötpeppar och tomater, tidigare skuren i 4-6 delar.
9. Stäng locket och i samma läge lagar vi fisk med grönsaker i en långsam spis i 15 minuter.
10. I slutet, tillsätt den hackade koriantrets greener.

Fisk med grönsaker i en långsam spis. Video