Varje hemmafru vet att i en långsam spis kan du laga allt från enkel gröt och slutar med komplexa rätter. Även i en långsam spis kan du förbereda en makrill med het rökning.

Het rökande makrill i en långsam spis

Om det inte finns något speciellt rökhus är det okej, till och med en liten multikokare kan hantera den här uppgiften. Nu behöver du inte leta efter ved, välj en plats, vänta på lämpligt väder. Allt kan göras i en långsam spis. Makrill tillagning är väldigt enkel. Till och med nybörjare hemmafruar, efter att ha bekant med det här receptet, kommer att kunna laga läcker fisk.

Vi behöver sådana ingredienser:

• färsk makrill - 1 st;
• kryddor efter smak, såväl som salt;
• flytande rök - 1 msk.

Matlagning:

1. Fisk måste tinas, skölj och tarm. Om du har en makrill med huvudet är det tillrådligt att klippa av den, eftersom fisken kanske inte passar i multicookerskålen. Det är också tillåtet att förkorta svansen lite.
2. Vi gör en blandning med peppar och andra kryddor i en separat skål. För att ge skärpan, tillsätt en liten nypa röd paprika, såväl som traditionellt - svart markpeppar och salt efter smak.
3. Vi behöver också flytande rök, vi behöver det lite senare.
4. Förutom ovanstående ingredienser, förbered en bakpåse för arbete.
5. Vi fortsätter till det viktigaste: det är bra att raspa fisken på alla sidor med kryddor med salt, häll en sida med flytande rök med en halv del av flytande rök. Då måste fisken placeras i en bakhylsa och häll den återstående vätskan.
6. Häll vatten i skålen ungefär en liter, lägg ett gitter, lägg en påse med fisk på den.
7. Välj ett program för matlagning på panelen - det kommer att vara "ångande". Tillagningstiden är 20 minuter.
8. När enheten är frånkopplad är det nödvändigt att hälla det återstående vattnet från skålen, lägg ett gummi -matta på botten så att fisken inte tar på ena sidan (om det inte finns något matta kan detta steg hoppas över) och sedan Aktivera läget "bakning". Det räcker för att sätta timern i 20 minuter.
9. Efter 10 minuter kan fisken vridas på andra sidan, vänta på att programmet är klar.
10. Ett sådant enkelt sätt gör att du kan få en läcker makrill genom att spendera ett minimum av ansträngning.

Het rökande makrill doftande i en långsam spis

Och det här alternativet för att göra läcker fisk är lämpligt för en stor familj, det kommer att vara möjligheten att laga fisk till frukost, lunch eller middag. Alla kommer att vara nöjda med resultatet, eftersom makeln kommer att vara öm, doftande och naturligtvis välsmakande. Det finns inga små ben i den här fisken och detta är ett stort plus, du kan säkert ge fisk till och med barn.

Vilka produkter behövs:

• färsk makrill - 2 st;
• svartpeppar mark och salt - en nypa;
• en nypa kryddor för fisk;
• flytande rök - 3 msk.;
• vegetabilisk olja - 1 tsk.

Förberedelse av fisk:

1. Avfrostning av fisken, skär huvudet och ta bort insidan. Skölj båda slaktkropparna i makrill under rinnande kallt vatten, torr med pappershanddukar.
2. Blanda alla kryddor och salt i pialen och salt med denna doftande blandning från alla sidor, inklusive insidan.
3. Varje fisk måste smörjas med vegetabilisk olja.
4. Förbered en bakpåse, lägg båda makrillerna i en påse, häll fisken med flytande rök på toppen. Bind och klipp paketet så att vätskan fördelas jämnt. Överdriv bara inte så att paketet inte exploderar.
5. Då är det nödvändigt att hälla ungefär en liter vatten, lägga ett par barer och lägga en påse med fisk på den.
6. Koka i parning av ångläge i 20 minuter. Men skynda dig inte att lämna långsam spis, du behöver ditt deltagande så att allt fungerar första gången.
7. Så efter 10 minuter måste du vrida bunten på andra sidan, förbereda makrillen tills signalen är klar.
8. Sedan - töm vattnet, återvänd fisken i påsen tillbaka i långsam spis, bara den här gången läggs i skålen. Förbered dig för 20 minuter i "bakning" -läge. Omedelbart efter programmets början, följ tiden, efter 10 minuter måste fisken vändas och kokas sedan till signalen.
9. När enheten är frånkopplad kan den färdiga makrillen lämnas i långsam spis tills den svalnar helt med locket öppet. Och när det svalnar - Öppna paketet, sätt på en maträtt. Servera med någon sidorätt. Sådan makrill är välsmakande i kyld form.

Het rökande makrill i en multikokare med citron och örter

Den läckra, doftande, mjuka - en sådan makrill med het rökning kommer att visa sig om du lagar den i en långsam spis. Genom att diversifiera det grundläggande receptet får du mer känslig och doftande fiskmassa.

För förberedelser behöver du:

• färsk makrill - 3 mediumstora slaktkroppar;
• lök - hälften av det stora huvudet;
• citron - halva;
• fresh persilja - flera kvistar;
• salt och blandning av paprika i hackad form - efter smak;
• tomat - hälften, valfritt;
• flytande rök - 2 msk.;
• bakväska;
• vatten - 1 l.

Processen att laga maträtten steg för steg:

1. Vi kommer att förbereda fisken, om makrillen är frusen lämnar vi på bordet för att avfrostas på ett naturligt sätt. Efter - klipp av huvudet, ta ut insidan, skölj under kranen. I stora fiskar kan du förkorta svansarna något så att den placeras helt i en multicookerskål.
2. Vi tar en blandning av paprika, slipar, lägger till en nypa salt, blanda. Doftande fiske efter fisk är redo. Du kan också lägga till en nypa kryddor för aroma utformad för beredning av fiskrätter.
3. Persilja måste sköljas under en ström av vatten, skaka av överflödigt vatten.
4. Skala löken, skär av halvan, skär löken i halva ringarna.
5. Tomat - skär i två delar, citron - lämna oförändrad.
6. Lägg lök, citron, tomat och flera kvistar persilja i ärmen.
7. Separat, på bordet, raspa varje slaktkropp med en blandning av salt med kryddor väl och lägg sedan fisken i ärmen för att baka, häll flytande rök.
8. Bind hylsan hårt, skit den så att flytande rök fördelas jämnt.
9. Hur vi kommer att röka makrillen i en långsam spis: i huvudskålen för matlagning måste du hälla vatten, lägga ett par barer ovanpå skålen och lägga en påse med fisk i den.
10. Sänk ner locket, välj alternativet "Dubbelpanna", ställ in timern i 20 minuter.
11. Efter 10 minuter måste du vända fisken till andra sidan, bara mycket försiktigt så att påsen inte sprängs. Fortsätt förbereda skålen till signalen.
12. Efter - för att ge aromen och den vackra brunt måste du tömma överskottet av vatten, sätta påsen med fisk i skålen på enheten, aktivera "bakning" -programmet. Koka fisk i 20 minuter med en hastighet av 10 minuter för varje sida.
13. Efter kylning - ta bort påsen med fisk, överför makrill till en tallrik, servera i kyld form. Förberedelser enligt detta recept är doftande tack vare citron, gröna och färsk tomat.

Het rökande makrillpasta i en långsam spis

När du vill ha något ovanligt, men jag inte vill vara på kaminen länge, finns det ett alternativt-en multicooker. I den här enheten förbereds alla rätter nästan oberoende, i smak är det doftande, näringsvärdet kommer att vara högt.

Listan över allt som krävs för att laga mat makrill:

• färsk makrill - 1 st;
• en nypa salt och svartpeppar;
• flytande rök - 1 msk.;
• filadelphia Cheese - 100 g;
• pepparrot - 1 tsk;
• cins - den mellersta strålen;
• salt gurkor - 2 st;
• citron och Zest Juice - från hälften av citronen.

Matlagningsprocess:

1. Först måste du röka makrill i en långsam spis. För att göra detta måste du avfrostar fisken, ta bort huvudet och insidan, skölj och torka fisken.
2. Förbered separat en blandning av salt och kryddor, riv slaktkroppen från alla sidor, inklusive insidan.
3. Lägg fisken i en bakthylsa (eller kan läggas på ett ark med folie), häll vätskrök så att vätskan är fördelad över makrillen.
4. Bind ett paket, om du har en folie - linda in så att juicen inte flyter när du lagar mat.
5. En bunt med en fisk måste läggas i en staplar, en ångare och häll en liter vatten i skålen.
6. Förbered dig i "Steamer" -läget i 20 minuter.
7. Stek fisken på båda sidor (10 minuter vardera), utan att ta bort från påsen, i "bakning" -läget i 20 minuter med ett lock stängd.
8. Ta ut, svalna i en påse och svalna sedan i kylen (men redan utan paket).
9. Efter dessa förberedelser kan du börja laga en läcker fiskpasta. Först måste du demontera fisken, ta bort frön och hud för att få filén.
10. Vik makrillköttet i en skål, skit med citronskal, tillsätt finhackad koriander (som inte gillar detta krydda kan ersättas av persilja). Sammantaget måste du hugga med en kniv för att få en homogen massa.
11. För att förbereda såsen, blanda osten med citronsaft och anslut allt ihop. I pastan lägger vi pepparrot, peppar efter smak, prova pastan. Om du inte har tillräckligt med salt är det tillåtet att lägga till lite fint salt.
12. Vi bildar toasts: vi torkar brödet i brödrosten, sätter på varje rostat bröd längs ringen av saltad gurka, på toppen - en matsked fiskpasta. Vi dekorerar med en kvist med färsk persilja eller andra gröna, serverar till bordet.

Hot rökande makrill i en långsam spis. Video