Vi är vana att tro att produkterna tillagade med ångbehandlingsmetod är användbara, men färska, och därför kan vi inte kalla dem aptitretande. Det här är helt fel! Till exempel nötkött i en multikokare för ett par - en kost, men mycket hjärtlig maträtt. Och erfarna hemmafruar vet hur man ger det till en neutral smakförförförförförförförelse med olika kryddor. Om köttet är i processen att förbereda nötkött i en långsam spis för att följa flera regler, kommer köttet alltid att vara saftigt och mycket mjukt. Vi pratar om hemligheterna att skapa läckra nötkötträtter i en långsam spis.

Alla avhandlingar om dietetik kommer att bekräfta att det kokta nötköttet verkligen är det rätta valet för en person som beslutade att förbättra sin hälsa med hjälp av korrekt näring. Denna typ av kött kännetecknas av utmärkta smakkvaliteter, en hög näringsnivå och en underbar doft. Proteiner som är nötkött innehåller, människokroppen absorberar bäst. Och om du lagar köttet utan att steka, ångat, kommer kaloriinnehållet att vara mycket litet. Så en kokt bit nötkött som väger 100 g har ett matvärde på cirka 200 kcal. Ja, kaloriinnehållet i kycklingkött är lägre, men det finns mycket mer fördel i nötkreaturens kött.

Nötkött i en multikokare ånga: matlagningsregler

1. Om du under nästa sökning efter ett intressant recept för långsam spis föll på nötkött, föredrar dietmassa. För att få en delikat och mycket välsmakande maträtt väljer du en klippning, njurstycke eller kant. Dessa bitar innehåller en minsta mängd fett, men rika på värdefulla fibrer, som under påverkan av värmebehandling blir mycket mjuka.
2. I början av alla manipulationer med nötkött, slå alltid de valda bitarna. Detta trick kommer att minska tillagningstiden avsevärt, och köttet kommer att bli förvånansvärt smidigt och känsligt.
3. Med allt på allvar, närma dig frågan om att använda kryddor, eftersom detta är en integrerad komponent av korrekt näring. Det perfekta valet för nötkött: curry, senap, koriander, gurkmeja, paprika. Men om du är besatt av målet att bli av med extra pund, laga nötkött i en multikokare för ett par utan kryddor och med en minsta mängd salt. Varje smaksättning aktiverar matsmältningen och kommer följaktligen att stimulera aptiten, och detta är inte en förlorande vikt för ingenting.
4. Vill du besegra gästerna på plats med din kulinariska skapelse? Förbered nötköttet i långsam spis för ånga och marinerar först köttet i 3 till 4 timmar. Alternativen för marinader för nötkött kan inte räknas, men ett universellt val för detta kött betraktas som citronbaserade blandningar. De impregnerar helt alla köttfibrer och betonar perfekt dess smak. Här är några exempel:

• citronsaft av ½ citrus + krydda, som är din favorit;
• citronsaft av ½ citrus + favorit krydda + 1 tsk. senap;
• 3 msk. l. Citronsaft + 3 msk. l. sojasås + en blandning av kryddig örter efter smak;
• 3 msk. l. Citronsaft + 3 msk. l. Sojasås + 2 msk. l. Cognac + något torkat gräs att välja mellan.

Välsmakande nötkött i en multikokare för ett par

Det är fantastiskt hur en maträtt från kategorin "fingrar" erhålls från ett mycket enkelt recept. Förfarandet är som följer:

1. Rengör en bit kött som du valde, från filmer och vener, piska den. Om nötköttets vikt överstiger 1 kg, dela den i flera portionerade bitar.
2. Placera köttet i marinaden i 2 timmar vid rumstemperatur eller bara gnugga det med kryddor. I båda fallen behöver du inte salt. Om du har gjort ett val till förmån för kryddor, glöm inte att strö nötköttet med olivolja och låt det ätas i en halvtimme.
3. Lägg köttet i ångform och fyll skålen med 4 koppar uppvärmt vatten.
4. Slå på programmet "Steam" eller "Cook" och koka köttet under ett stängt lock i minst 40 minuter.
5. Kom med vilken sida vid sidan du serverar kött och dekorerar säkert skålen med kvistar färskt grönska.

Smaken av osaltat nötkött är ganska original. Om du fortfarande är förvirrad av bristen på salt i skålen kan du lägga till din del precis före måltiderna.

Nötkött med tomater och ost i en multikokare för ett par

För att förbereda kött för det här receptet behöver du följande produkter:

• nötkött - 6 portionerade bitar;
• mediumstora tomater - 3 st.;
• gräddfil 20%;
• hård ost - 150 g;
• vitlök - 2 lobuler;
• vatten - 0,5 L;
• salt, kryddor.

Vi lagar nötkött i en långsam spis för ett par som detta:

1. Ta folierullen och riv 6 delar från den (enligt antalet köttbitar).
2. Lägg nötköttet i foliebitar.
3. Skölj tomaterna under rinnande vatten och skär dem i muggar. Riv osten på ett grovt grater.
4. Garnera varje köttbit med en tomatmugg och riven osthatt. Om så önskas kan du lägga till dessa produkter en droppe majonnäs. Men en torr maträtt fungerar aldrig - tomater låter juice. Förpacka fast köttet i folie.
5. Lägg buntar med nötkött i en ångande behållare. Om bitarna är för stora kan du lägga dem i två lager.
6. Fyll multikokskålen med varmt vatten och installera behållaren med kött på toppen. Slå på läget "Steam" eller "Steam" i 45 minuter. Efter timersignalen återstår det bara att få paketen, öppna dem och servera en doftande godbit på bordet.

Nötkött med potatis i en multikokare för ett par

Ingredienserna från vilka vi kommer att förbereda är följande:

• nötköttmassa - 0,5 kg;
• potatis - 5 st.;
• morötter - 1 st;
• lök - 2 st;
• sweet Pepper - 1 PC.;
• kokt vatten - 2 msk.;
• gräddfil - 2 msk. l .;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l .;
• en blandning av kryddor, salt.

Förfarandet för att laga mat nötkött med potatis i en långsam spis för ett par är som följer:

1. Först får vi en rostning. Finhacka de skalade glödlamporna. Rengör morötter och skär i små remsor.
2. Häll lite smör i multicookerskålen och aktivera läget "stek" eller "bakning". Stek löken på den när oljan värmer upp.
3. Så snart löken har en vacker gyllene nyans, tillsätt morötter till den och stek grönsakerna i ytterligare 5 minuter.
4. Under tiden, tvätta sötpeppar, ta bort frön och en stjälk. Skär grönsaken i små kuber och lägg i stekning. I 5 till 7 minuter, blanda produkterna med en spatel.
5. Tvätta nötköttmassan, bli våt med en pappershandduk, piska och skär sedan i medelstora kuber. Lägg köttet på rostningen och stek i 5 - 10 minuter utan att ändra läget.
6. Sätt i skålen 2 - 3 msk. l. Gräddfil, samt tillsätt salt och kryddor för att smaka där. En blandning av basilika, torkad rosmarin och malt svartpeppar anses vara idealisk för en sådan uppsättning produkter. Hacka också vitlök och lägg doftande grym till resten av ingredienserna.
7. Häll nu vatten i skålen, stäng multikoklocket, ordna om "stekning" till "släckande" -läget och ställ in tillagningstiden i 45 minuter.
8. Medan köttet och grönsakerna är stuvade tar vi upp potatis. Tvätta den, skala och skär den i stora kuber. Lägg sedan potatisarna i en ångbehållare, tillsätt torkad dill och paprika efter smak samt lite salt.
9. Öppna långsam spis, installera en behållare med potatis där och stäng locket igen. Vänta på ljudsignalen om slutförandet av tillagningsprocessen. Den färdiga maträtten kommer säkert att glädja dig med mjukt nötkött och aromatiska potatis. Smaklig måltid!

Mjuka nötkotletter i en multikokare för ett par

Denna maträtt kommer att uppskattas av alla familjemedlemmar. Du hittar inte brun skorpa på ångkotletter, men du kommer att bli positivt överraskad av deras pikant smak.

Nödvändiga ingredienser:

• nötköttmassa - 650 g;
• lök - 2 st;
• kycklingägg - 1 st;
• vitlök - 3 tänder;
• gräddfil 15% - 30 g;
• mayonnaise - 25 g;
• salt, svartpeppar - för att smaka.

Hur man lagar nötköttkotletter i en långsam spis för ånga:

1. Hoppa över massan genom en köttkvarn för att få köttfärs. Istället för en köttkvarn kan du använda en mixer med ett "kniv" -munstycke.
2. För att göra kotletterna saftiga, tillsätt hackad lök till det köttfärda köttet. Försök att hugga glödlamporna så mindre som möjligt.
3. Efter löken, satt i det köttfärda köttet, passerade vitlök genom pressen.
4. Tillsätt nu ett rå ägg, gräddfil, majonnäs, salt och peppar till köttet. Blanda ingredienserna noggrant.
5. Vinka händerna i vatten, blinda från de färdiga köttkötarna i köttet. Sätt dem på en oljad ånggaller.
6. Fyll multikokskålen med vatten och installera en ångkorg med kotletter på toppen. Ställ in "Steam" -läget i 35 minuter.
7. Nötkotletter i en multikokare för ett par är mycket välsmakande. Det är sant att vissa är generade av frånvaron av en rosig skorpa och blekhet i skålen. Erfarna värdinnor hittade en väg ut ur situationen: för att ge färgbotten, i stadiet att knåda det malet köttet, lägger de till finhackade gröna där och "tätar" de svetsade skruvade vakteläggarna inuti varje kotlett.

Nötköttbiff i en multikokare för ett par

Efter att ha förberett kött i ett ångfack i multikokaren, naturligtvis kommer du inte att få en klassisk brunnfri biff. Detta är emellertid ett bra alternativ för dem som stekt rätter är kontraindicerade av hälsoskäl. För att förbereda en hälsosam hjärtlig middag, förbered följande produkter:

• nötköttmassa - 500 g;
• stor lök - 1 st;
• mustard - 1,5 msk. l .;
• salt och kryddor ska smaka.

Nötköttbiffen i en långsam spis för ett par kommer att laga detta:

1. Skär nötköttet med snygga portionella bitar cirka 2 cm i tjocklek. Gnid köttet med salt och dina favoritkryddor.
2. Skär löken med ringar, blanda med nötkött och lämna köttet marinerat i 50 - 60 minuter.
3. Smörj biffarna med senap och lägg sedan varje bit i separata foliegment, täck lökringarna ovanpå, där köttet är inlagat och lindar folien i täta buntar.
4. Lägg kuvert från folie i en ångkorg, häll vatten i skålen och sätt behållaren med biffar ovanför. Slå på "Steam" -läget i 1 timme och vänta på ljudsignalen. Du kommer säkert att utvärdera den mjuka och känsliga smaken av nötköttbiffar i en ångad multicooker.